「あれを食べに行こう！」で出かける旅。
最近話題のご当地グルメでも、地元民が集うラーメンでも、
歴史ある伝統食でも。すべてが旅のきっかけ。

  • 月刊旅色2024年6月号 掲載

    キーワードは「初」
    神戸のハツモノカフェへ

    明治時代の神戸港開港によって喫茶文化が根付いた神戸。別業態からの“初出店”や日本“初上陸”など「初」がキーワードのカフェをピックアップ。

  • ロールケーキニュージェネレーション
    月刊旅色2024年2月号 掲載

    ロールケーキ
    ニュージェネレーション

    目まぐるしく移り変わるスイーツ界の流行が、おなじみのロールケーキにも到来の予感。今年話題を集めそうな、トレンドをご紹介。

  • 大谷石が魅せるカフェで格別スイーツタイム
    月刊旅色2023年9月号 掲載

    大谷石が魅せるカフェで
    格別スイーツタイム

    宇都宮市で採れる石材「大谷（おおや）石」を使ったカフェとそこで食べられるスイーツをご紹介。

  • 「たたき料理」　の世界
    月刊旅色2023年8月号 掲載

    土佐料理の王道
    「たたき料理」の世界

    カツオのたたきをはじめ、ナスやウツボなど高知で親しまれている「たたき料理」にフィーチャ―！

  • リノベーション建築でモダングルメ
    月刊旅色2023年5月号 掲載

    リノベーション建築で
    モダングルメ

    小江戸の雰囲気溢れる場所を中心に、空間ごと味わいたくなるお店とグルメを紹介します。

  • 東京喫茶店グルメ
    月刊旅色2023年3月号 掲載

    銀ブラで春を待ちわびる
    東京喫茶店グルメ

    ナポリタン、オムライス……喫茶文化の聖地、東京・銀座の名店の看板メニューをご紹介します。

  • すき焼きにしよう
    月刊旅色2023年1月号 掲載

    ハレの日は、そうだ、
    すき焼きにしよう

    由緒ある老舗はもちろん、近年では、洋風アレンジなど可能性は無限大。家族が集まる年末年始に。

  • わたしの元気ごはん
    月刊旅色2022年12月号 掲載

    食べるだけでパワーみなぎる
    わたしの元気ごはん

    「旅色」にゆかりのある方々に、食べるだけで元気がでる「元気ごはん」を教えてもらいました。

  • 美術館カフェのアートなスイーツ
    月刊旅色2022年11月号 掲載

    美術館カフェの
    アートなスイーツ

    芸術の秋と食欲の秋を同時に楽しむ美術館カフェ。見た目も美しいアートなスイーツをチェック。

  • お芋スイーツ
    月刊旅色2022年10月号 掲載

    何を隠そう関東は、
    お芋スイーツの宝庫！

    旬を迎える10月13日は「さつまいもの日」。見た目もかわいい、注目のお芋スイーツを取り上げます。

  • 今宵はお月見ハンバーグ
    月刊旅色2022年9月号 掲載

    中秋の名月は
    お月見ハンバーグ

    十五夜の時期。お団子も風流ですが、名店の月見ハンバーグなんていかがでしょう。

  • クラフトビールの聖地でカンパイ
    月刊旅色2022年8月号 掲載

    クラフトビールの
    聖地でカンパイ

    「クラフトビールの聖地」と名高い両国にある老舗パブへ、さまざまなビアスタイルに会いに。

  • 和歌山県湯浅町を旅する特産アラカルトセット
    月刊旅色2022年7月号 掲載

    和歌山県湯浅町を旅する
    特産アラカルトセット

    名産品の醤油や伝統野菜など多彩な食材を生かして、食卓が華やぐアラカルトが完成！

  • 粋人たちが愛した鮎料理
    月刊旅色2022年6月号 掲載

    粋人たちが愛した鮎料理

    6月1日に全国各地で鮎漁が解禁。そんな夏の風物詩を食べに、関東屈指と誉れ高い鮎の宿へ。

  • 本当においしいメロンの話
    月刊旅色2022年5月号 掲載

    本当においしいメロンの話

    これから旬を迎えるメロンにまつわるおいしい情報を、老舗卸問屋の三代目に伺います。

  • あの人のとっておき食堂
    月刊旅色2022年4月号 掲載

    あの人のとっておき食堂

    懐深き食堂の深淵に触れるべく、5名のグルメ通に、自身のとっておきを聞きました。

  • いちご大福の誕生秘話
    月刊旅色2022年3月号 掲載

    いちご大福の誕生秘話

    今では定番となった「いちご大福」誕生の影に隠された和菓子職人の熱意とひらめきに迫ります。

  • 上庄さといも物語
    月刊旅色2022年2月号 掲載

    上庄さといも物語

    福井県・大野市で幻の食材とも呼ばれているブランドさといも。その魅力をひも解きます。

  • 出雲の食材づくしのお取り寄せコース
    月刊旅色2022年1月号 掲載

    出雲づくしのコース料理

    日本各地の“食”の魅力を発掘するプロジェクトが発足。地域の味を堪能できる料理が完成。

  • 江戸前の天ぷら
    月刊旅色2021年12月号 掲載

    名匠が揚げる、江戸前天ぷら

    和食の神様とまで称される名匠がつくる旬の穴子天ぷらを食べに。

  • 東京、中華そばの潮流
    月刊旅色2021年11月号 掲載

    東京、中華そばの潮流

    常に時代の先を行く東京のラーメン。最近は昔ながらの味にインスパイアされた新店が急増中。

  • フルーツの秋は産直パフェで旬めぐり
    月刊旅色2021年10月号 掲載

    フルーツの秋は産直パフェで旬めぐり

    多くのフルーツが旬をむかえる秋。より季節を感じたいなら、見た目も楽しいパフェがおすすめ。

  • かき氷
    月刊旅色2021年9月号 掲載

    名門ホテルで優雅なカレーを

    シェフたちが腕をふるって提供する、ホテルの威信をかけたハイクラスな味を楽みませんか？

  • かき氷
    月刊旅色2021年8月号 掲載

    まじめなかき氷で、賢く涼をとる！

    どんどん暑くなってくるこの時期に、伝統的なかき氷を学びながら、大人の涼を楽しみましょう。

  • 宮崎の新名物・餃子
    月刊旅色2021年7月号 掲載

    実は日本一!?　宮崎県の餃子

    ［宮崎県］

    マンゴーや地鶏など名物が豊富な宮崎県の注目株が餃子!?　なぜ宮崎で餃子なのか謎に迫ります。

  • 富山湾しろえび倶楽部（富山県）
    月刊旅色2021年6月号 掲載

    富山湾だけの恵み、白エビ

    ［富山県］

    “天然のいけす”と呼ばれ、世界で唯一、富山湾だけで採れる『白えび』を食べに。

  • 京都、宇治ならではの茶の風味（京都府）
    月刊旅色2021年5月号 掲載

    京都、宇治ならではの茶の風味

    [京都府]

    高級茶葉の産地、京都・宇治。品質を支える茶問屋が、常識を覆す、お茶の楽しみ方を提案中。

  • 東京、伝説のうなぎ職人（東京都）
    月刊旅色2021年4月号 掲載

    東京、伝説のうなぎ職人

    [東京都]

    御年93歳。いまも現役の“伝説のうなぎ職人”が供する、江戸から受け継がれるうなぎの味を求めて、東京グルメ旅へ。

  • へしこの学校（福井県）
    月刊旅色2021年3月号 掲載

    へしこの学校

    [福井県]

    サバをぬか漬けにした、郷土料理・へしこ。国内有数の発酵大国・福井県で、究極のへしこをつくる職人と樽上げ体験もできる学校を発見。

  • 僻地の旅館でラーメン!?（山形県）
    月刊旅色2021年2月号 掲載

    僻地の旅館でラーメン!?

    [山形県]

    隠れたラーメン王国・山形県。あふれんばかりのラーメン愛が、ユニークなラーメン店を生みました。わりと僻地に、人々が行列をなしています。