数えきれない賞に輝く、プレミアムな泡盛

沖縄を代表する人気の泡盛「残波」の古酒蔵で、5年をかけて熟成させた古酒の中からさらに厳選した古酒を60%ブレンドしました。常圧蒸留の甕貯蔵5年の古酒と、減圧して爽やかさをとどめた蒸留酒とのブレンドが絶妙で、世界でも著名な酒類コンクールで高い評価を得ています。

沖縄の飲食店で人気トップクラスの泡盛

1948年に沖縄県で創業した老舗泡盛酒造「比嘉酒造」。「残波（ざんぱ）ブラック」は1985年の発売以来、『ザンクロ』の愛称で親しまれ、沖縄県内の飲食店でトップクラスの人気を誇る泡盛です。しっかりした辛口で、泡盛らしいコクと旨みがあり、深い余韻も感じられます。

泡盛をベースに、新鮮な青梅を漬け込んで低糖度に仕上げた泡盛仕込みの梅酒です。
梅酒を「甘い」「べたっとしている」とイメージしている方にも、「梅美人」は甘すぎず、スッキリ爽やかな後味なため「泡盛」の芳醇な香りがしっかりとあるため、まるで違います。
梅酒好きな方はもちろん、泡盛が苦手な方でも梅の風味でハマリます。
冷やして食前酒、ロックで大好きな料理のお供にいかがですか。

紅芋と黒糖から造った琉球庶民のスピリッツ

琉球時代から庶民に愛飲されていたお酒で、米を原料とする泡盛と違い、紅芋と黒糖から造られています。ですからお酒の分類としては泡盛というより、ジンやウオッカ、ラムといったスピリッツに属し、白ワインのようにすっきりした喉ごしで、黒糖と紅芋の香ばしい甘さが感じられます。

黒真珠は、石垣島に伝わる直火式蒸留と黒麹仕込みによる泡盛です。古酒と新酒のブレンドによって、しっかりとした質感と深い旨みが増すように造られています。穏やかでマイルドなトーンとほのかな甘味をお楽しみいただけます。
TWSC2020 焼酎部門 銅賞受賞

じっくり寝かせた［白百合 古酒］沖縄を感じる爽やかな余韻

古酒でしか感じることのできないふくよかな甘味と香り、
やわらかな舌触り、強く深い重厚感。
特別な限定品でしか味わえない白百合の味をぜひご自宅でお楽しみください。

島うらら 720mlは、石垣島の豊かな自然の恩恵を受けて丹精込めて作られたお米を原料に、丁寧に造られた泡盛です。
サイズは720ml、1800mlがあります。スッキリとなめらか、フルーティーですごく飲みやすいです。
天ぷらなど揚げ物によく合います。 TWSC2020 焼酎部門 金賞受賞。

希少な限定泡盛！特別な一杯を堪能

「TAKASHIHO」は創業地 高志保 の名から命名された新ブランド「ZANPA DROPS」の記念すべき1本目。2002年に謹製された果実の香りと甘みを併せた古酒原酒を使用しています。料理と合わせて楽しめる『ワインのような食中酒としての泡盛』を目指して、料理の存在感を消すことなく、泡盛の風味をほんのりと感じることができます。料理の旨みへ深く浸透する、食中酒として理想的な１本。高級感あるボトルデザインで、特別な日やお祝いのプレゼントとしてもおすすめです。

鏡餅ボトルに入った縁起のいい「残波」古酒

琉球ガラスの「泡ガラス」で作った、縁起のいい鏡餅ボトルです。7年熟成させた「残波」の貴重な古酒が入っていますので、年始のご挨拶の手土産や、新年のお祝いに飲むのもぴったりで、飲み終わっても置物として飾ることが出来ます。橙（だいだい）を模したぐい飲み付き。

スィートな熟成感と爽やかさが奇跡の両立

数が少ないため、これまで販売を限定していた古酒を、期間限定で特別に販売いたします。蔵に眠る全ての古酒を蔵人全員でテイスティングした結果、最高点数を獲得し商品化が決定した古酒です。最大級の泡盛鑑評会において最高賞である沖縄県知事賞を受賞するなど、専門家からも高い評価を得ています。

シークヮーサー香るリキュールのような泡盛

沖縄の飲食店で愛飲されている泡盛「残波」に、比嘉酒造独自の技術で開発したシークヮーサースピリッツをブレンド。リキュールのように女性も気軽に楽しめるお酒として開発しました。フルーツ系のドリンクやソーダ、トニックウォーターなどと組み合わせて、カクテル風にお楽しみいただけます。

尚MIZUHOは、ミントのような爽快な香りを持った次世代の泡盛です。
柔らかい口当たりと、お米の様な「和」を連想する風味が特徴で、いま世界から注目されている日本茶等の「和」の素材を使用した「和カクテル」のベースやインフュージョンに特にお勧めいたします。

ご自慢の1杯を創るベースに、自信をもってお勧めいたします。

首里最古の蔵元が作る、泡盛ベースの梅酒

沖縄県那覇市首里で最古の蔵元「瑞穂酒造」が作る、泡盛ベースの梅酒です。伝統的な泡盛をベースに、新鮮な青梅を漬け込んで低糖度に仕上げました。甘みの強い一般的な梅酒とは違い、泡盛の芳醇な香りを感じられるすっきりとした味わいとマイルドな甘さ、さわやかな後味が特徴。

蔵人のこだわりが詰まった泡盛の限定古酒

沖縄で最も愛飲されている泡盛のひとつ、「残波」の古酒蔵で、5年の歳月をかけて熟成された古酒の中からさらに厳選したプレミアムな古酒です。日本を代表する様々な専門家が審査をする泡盛業界最大のコンペティション「泡盛鑑評会」で最高賞である「県知事賞受賞」を受賞しました。

古酒の高いポテンシャルを感じられる泡盛

沖縄で大人気の「残波（ざんぱ）」を、14年の歳月をかけて熟成させました。グラスに注いだ瞬間は力強いアルコールとお米の香り、口に含むと熟成焼酎ならではのまろやかなコク、グラスに注いで時間がたつと上品な黒糖蜜の香りと甘みが感じられます。ゆっくりとなめるように愉しむのがおすすめです。

一人の蔵人の熱意で商品化した泡盛古酒

熟成感のある甘い香りと、青草を思わせる香りが調和した泡盛古酒です。2006年に仕込んだ泡盛の古酒を飲んだ蔵人がその味わいに感動し、熱い思いで商品化しました。「今飲んでも古酒として美味しいが、熟成させても美味しい」と蔵人が確信した味わいを、ぜひお試しください。

沖縄県産米を使った地釜蒸溜のテロワール泡盛

一回の蒸溜で一升瓶（1800ml）当たりわずか60本。琉球王国時代の地釜甑（じがまこしき）による米蒸し、自社製甕での仕込み、沖縄本島で唯一の地釜蒸溜。そのほぼ全ての行程がこの昔ながらの手作業により行われ生み出されます。
おこげの香ばしさと、ベイクドフルーツを思わせる上品でふくよかな甘い香り。そして余韻は深くて芳醇。世界最高峰の酒類コンペで焼酎部門最高金賞を獲得した泡盛をぜひご堪能下さい。

例年違ったスペックに仕上がる新酒に期待！！！

フレッシュ感が特徴の毎年恒例の限定新酒！
粗めの濾過フィルターを使用し、通常の白百合よりフレッシュで力強い余韻を感じていただけます。
ロックでゆっくりお飲みいただくのがおすすめです。

徹底した品質管理の最高級ホワイトカカオから、エキスパートたちが手作りしたチョコレートと沖縄の白百合がセットとなっております。
泡盛の芳醇な香りとチョコレートの濃厚な甘さが重なり合い、新たな味わいを生み出します。
・スタンダードなミルク味とビター味（沖縄の黒糖入り）
・マーリオのホワイトカカオと爽やかな酸味の勝山シークワーサー味、ミネラル豊富なぬちまーす塩味。
・ほんのりした甘さの沖縄県産紅芋味とピリッとした辛味を感じる島唐辛子味

※当商品はチョコレート専用にブレンドしたもので、それ以外の食材とは合わせにくい風味に仕上がっています。必ずチョコレートと一緒にお召し上がりください。

三年以上熟成を重ねた良質な古酒（クース）を選抜し、アルコール分を43度に仕上げております。
キャラメルやナッツの様なほのかに香ばしい香りと濃醇かつなめらかな口当たりが特徴です。
加えて芳醇な風味の中には泡盛が持つ豊かな味わいと力強さがあり、年数を経ることで味わいと風味のさらなる熟成が期待できます。

黒麴仕込みの泡盛は、熟成を重ねることで丸みをおび、香り・味わい共に変化していきます。
五年以上熟成を重ねた良質な古酒（クース）のみを選抜し、独自の比率でブレンドしました。
グラスに注ぎ空気と触れ合うことで、キャラメルやナッツの様な甘くほのかに香ばしい香りが漂います。
口に含むと心地よい甘みが広がり、濃厚で優しくなめらかな口当りが、五年以上熟成された泡盛が持つ魅力を表現しております。

黒麹の豊かな香りで愛される人気泡盛

沖縄県内で「ザンクロ」の愛称で親しまれている「残波（ざんぱ）ブラック 30度」は、黒麹本来のキリッとした厚みのある味わい、芳醇な香りとコクのバランスがとれた、飽きのこない泡盛です。オンザロック、水割り、お湯割り、ソーダ割りなど、どんな飲み方をしても楽しめる点も魅力です。

爽やかな青切りシークヮーサー入りの泡盛

比嘉酒造が手がける沖縄で人気の泡盛「残波」をベースに、まだ果実が青いうちに収穫した“青切りシークヮーサー”をブレンドした泡盛リキュールです。青切りシークヮーサーはまだ糖分が少なく、酸味と苦味が強い味ですので、スッキリとした爽やかな喉越し。それでいて残波のしっかりした旨みも感じられます。

伝統と革新の融合　親子三代で守り続けた琉球文化を感じる味わいを

数ある泡盛のなかでも特に濃厚な“香り”と“風味”を誇る逸品「白百合」を、伝統の黒麹「イヌイ菌」で仕込んだ特別限定酒。通常の黒麹より手間をかけて仕込み、粗ろ過で仕上げ、芳醇さと深い味わいを際立たせた。
ほぼ加水をせず蒸留したてで瓶詰めをするので、ダイレクトにお米と麹の香りが感じられるワンランク上の「白百合」だ。
オリジナルボトルにサンドブラストでシリアルナンバーを刻印し、世界でただひとつ貴重な1本を。

三年以上熟成を重ねた良質な古酒（クース）を選抜し、アルコール分を35度に仕上げております。
キャラメルやナッツのようなほんのりと甘い香りが特徴でコク・旨味をほどよく残した味わいとまろやかさがあり、古酒の風味を堪能することが出来ます。
まずはストレートやロックで少しづつ嗜むことをおすすめします。

「美味しいお米で造る泡盛は美味い」をコンセプトに日本人が台湾で開発した米「蓬莱米」を主に使用した製品です。
老麹仕込みで原料の旨味をじっくり引き出し、新酒でも甘みのある旨さとほのかに残るお米由来の香りが特徴です。
クセが少ないため、女性・泡盛初心者・泡盛通まで幅広くお楽しみいただけます。

“３回蒸留”の、世界に類をみない蒸留酒

「尚 YAESEN」は、沖縄県内泡盛メーカー12社による同一製法の統一ブランドの泡盛。３回蒸留という新製法による香りと味が際立つお酒で、「世界に類をみないスピリッツ」として専門家から高い評価を得ています。アーモンドミルクのようなほのかに甘い香りと、かすかなビター感があり、カクテル作りにも大人気です。