数えきれない賞に輝く、プレミアムな泡盛

沖縄を代表する人気の泡盛「残波」の古酒蔵で、5年をかけて熟成させた古酒の中からさらに厳選した古酒を60%ブレンドしました。常圧蒸留の甕貯蔵5年の古酒と、減圧して爽やかさをとどめた蒸留酒とのブレンドが絶妙で、世界でも著名な酒類コンクールで高い評価を得ています。

沖縄県産米を使った地釜蒸溜のテロワール泡盛

一回の蒸溜で一升瓶（1800ml）当たりわずか60本。琉球王国時代の地釜甑（じがまこしき）による米蒸し、自社製甕での仕込み、沖縄本島で唯一の地釜蒸溜。そのほぼ全ての行程がこの昔ながらの手作業により行われ生み出されます。
おこげの香ばしさと、ベイクドフルーツを思わせる上品でふくよかな甘い香り。そして余韻は深くて芳醇。世界最高峰の酒類コンペで焼酎部門最高金賞を獲得した泡盛をぜひご堪能下さい。

徹底した品質管理の最高級ホワイトカカオから、エキスパートたちが手作りしたチョコレートと沖縄の白百合がセットとなっております。
泡盛の芳醇な香りとチョコレートの濃厚な甘さが重なり合い、新たな味わいを生み出します。
・スタンダードなミルク味とビター味（沖縄の黒糖入り）
・マーリオのホワイトカカオと爽やかな酸味の勝山シークワーサー味、ミネラル豊富なぬちまーす塩味。
・ほんのりした甘さの沖縄県産紅芋味とピリッとした辛味を感じる島唐辛子味

※当商品はチョコレート専用にブレンドしたもので、それ以外の食材とは合わせにくい風味に仕上がっています。必ずチョコレートと一緒にお召し上がりください。

鏡餅ボトルに入った縁起のいい「残波」古酒

琉球ガラスの「泡ガラス」で作った、縁起のいい鏡餅ボトルです。7年熟成させた「残波」の貴重な古酒が入っていますので、年始のご挨拶の手土産や、新年のお祝いに飲むのもぴったりで、飲み終わっても置物として飾ることが出来ます。橙（だいだい）を模したぐい飲み付き。

沖縄の飲食店で人気トップクラスの泡盛

1948年に沖縄県で創業した老舗泡盛酒造「比嘉酒造」。「残波（ざんぱ）ブラック」は1985年の発売以来、『ザンクロ』の愛称で親しまれ、沖縄県内の飲食店でトップクラスの人気を誇る泡盛です。しっかりした辛口で、泡盛らしいコクと旨みがあり、深い余韻も感じられます。

フルーティーで新しい味わいの泡盛

沖縄の太陽をたっぷり浴びて育った島バナナから採取した酵母で醸した、泡盛「ZANPA 島バナナ酵母」。
試行錯誤と研究を重ね、比嘉酒造が独自に開発したこの酵母は、残波らしいフルーティーな香りと、余韻にふわっと広がるバナナの香りを生み出します。
上品で華やかな香りと共に、ほのかに香るバナナの余韻をお楽しみください。

八重泉は、創業から石垣島の人々に愛され、育まれてきた泡盛です。紙パックは島の人気ナンバーワン。手軽に持ち運び出来るのでビーチパーティーなどでご利用いただけます。創業から65年以上、試行錯誤を繰り返した八重泉の原点と言える逸品です。石垣島に伝わる直火式蒸留と黒麹仕込みによるどっしりと香ばしい香り、切れのあるバランス良い味わい、奥行きのある甘みをお楽しみください。 TWSC2020 焼酎部門 最高金賞受賞

島うらら 720mlは、石垣島の豊かな自然の恩恵を受けて丹精込めて作られたお米を原料に、丁寧に造られた泡盛です。
サイズは720ml、1800mlがあります。スッキリとなめらか、フルーティーですごく飲みやすいです。
天ぷらなど揚げ物によく合います。 TWSC2020 焼酎部門 金賞受賞。

古酒の高いポテンシャルを感じられる泡盛

沖縄で大人気の「残波（ざんぱ）」を、14年の歳月をかけて熟成させました。グラスに注いだ瞬間は力強いアルコールとお米の香り、口に含むと熟成焼酎ならではのまろやかなコク、グラスに注いで時間がたつと上品な黒糖蜜の香りと甘みが感じられます。ゆっくりとなめるように愉しむのがおすすめです。

古酒八重泉は、石垣島に伝わる直火式蒸留と黒麹仕込みによる原酒を3年間寝かせた泡盛です。新たな挑戦で生まれた泡盛で、サイズは300ml、720ml、1800mlがあります。古酒ならではの、沈むような密やかで不思議さのある香りと余韻の長いまろやかな味わいをお楽しみいただけます。 TWSC2020 焼酎部門 銀賞受賞

“３回蒸留”の、世界に類をみない蒸留酒

「尚 YAESEN」は、沖縄県内泡盛メーカー12社による同一製法の統一ブランドの泡盛。３回蒸留という新製法による香りと味が際立つお酒で、「世界に類をみないスピリッツ」として専門家から高い評価を得ています。アーモンドミルクのようなほのかに甘い香りと、かすかなビター感があり、カクテル作りにも大人気です。

黒真珠は、石垣島に伝わる直火式蒸留と黒麹仕込みによる泡盛です。古酒と新酒のブレンドによって、しっかりとした質感と深い旨みが増すように造られています。穏やかでマイルドなトーンとほのかな甘味をお楽しみいただけます。
TWSC2020 焼酎部門 銅賞受賞

“泡盛入門”の定番として女性にも大人気

1988年の発売以来、泡盛初心者や女性に大人気で、『ザンシロ』の愛称で親しまれているロングセラー泡盛です。釜内部の気圧を下げて蒸留する「減圧蒸留」という製法により、すっきりした味わいでバナナや青リンゴのようなフルーティな香りをまとった爽やかな泡盛に仕上げています。

紅芋と黒糖から造った琉球庶民のスピリッツ

琉球時代から庶民に愛飲されていたお酒で、米を原料とする泡盛と違い、紅芋と黒糖から造られています。ですからお酒の分類としては泡盛というより、ジンやウオッカ、ラムといったスピリッツに属し、白ワインのようにすっきりした喉ごしで、黒糖と紅芋の香ばしい甘さが感じられます。

じっくり寝かせた［白百合 古酒］沖縄を感じる爽やかな余韻

古酒でしか感じることのできないふくよかな甘味と香り、
やわらかな舌触り、強く深い重厚感。
特別な限定品でしか味わえない白百合の味をぜひご自宅でお楽しみください。

熟成を楽しめる泡盛「残波」の辰年新酒

沖縄の気候に合う黒麹だけで造った全麹仕込みの泡盛「残波（ざんぱ）」の、辰年の新酒です。熟成を重ねるほど美味しさが深まりますので、辰年に生まれるお子様の20年後のお祝い用にぴったり。また現在熟成させている泡盛にプラスすることで、香りや豊潤さを保つことができます。

すっきり系泡盛と古酒を、絶妙にブレンド

1948年に沖縄県で創業し、人気の泡盛「残波」を造る老舗酒造「比嘉酒造」自慢の１本です。釜内部の気圧を下げて蒸留する「減圧蒸留」という製法により、すっきりしたフルーティな味に仕上げた泡盛に、古酒蔵で5年をかけて熟成した古酒の中から更に厳選された古酒を60%ブレンドしています。

希少品種のホワイトカカオで、熟練の職人によって丁寧につくられたチョコレート

・スタンダードなミルク味とビター味（沖縄の黒糖入り）
・マーリオのホワイトカカオと爽やかな酸味の勝山シークワーサー味、ミネラル豊富なぬちまーす塩味。
・ほんのりした甘さの沖縄県産紅芋味とピリッとした辛味を感じる島唐辛子味

ご自分へのご褒美や大切な方への贈り物に最適です。

アーティストとコラボしたメッセージボトル

「LIBERTY FORCE」は、「残波」公式アンバサダーで、アパレルブランドのプロデュースや音楽活動など、幅広く活躍している照屋健太郎氏が主宰するメッセージブランドです。泡盛が自分自身の力で成長（熟成）していくように、誰もが自らの「自由の力」気付き、挑戦してほしいという想いを込めています。

スィートな熟成感と爽やかさが奇跡の両立

数が少ないため、これまで販売を限定していた古酒を、期間限定で特別に販売いたします。蔵に眠る全ての古酒を蔵人全員でテイスティングした結果、最高点数を獲得し商品化が決定した古酒です。最大級の泡盛鑑評会において最高賞である沖縄県知事賞を受賞するなど、専門家からも高い評価を得ています。

琉球諸島の美しい風景や歴史、文化を感じる逸品

数ある泡盛のなかでも特に濃厚な“香り”と“風味”を誇る逸品「白百合」を、伝統の黒麹「イヌイ菌」で仕込んだ特別限定酒。通常の黒麹より手間をかけて仕込み、粗ろ過で仕上げ、芳醇さと深い味わいを際立たせた。
ほぼ加水をせず蒸留したてで瓶詰めをするので、ダイレクトにお米と麹の香りが感じられるワンランク上の「白百合」だ。銘柄名には、白百合のような清潔感やさわやかさを感じてほしいという、創設者の思いが込められている。

伝統と革新の融合　親子三代で守り続けた琉球文化を感じる味わいを

数ある泡盛のなかでも特に濃厚な“香り”と“風味”を誇る逸品「白百合」を、伝統の黒麹「イヌイ菌」で仕込んだ特別限定酒。通常の黒麹より手間をかけて仕込み、粗ろ過で仕上げ、芳醇さと深い味わいを際立たせた。
ほぼ加水をせず蒸留したてで瓶詰めをするので、ダイレクトにお米と麹の香りが感じられるワンランク上の「白百合」だ。
オリジナルボトルにサンドブラストでシリアルナンバーを刻印し、世界でただひとつ貴重な1本を。

風味豊かで上品な甘さが特徴の石垣島の新しいスイーツ

ベースは国産小麦と沖縄県産の卵を使った極上のスポンジ生地。そこに、泡盛“Shirayuri inui 44”をぜいたくに使ったシロップを含ませた、上品な甘みの大人向けケーキ。開封した瞬間、泡盛の香りが部屋いっぱいに広がります。
アルコール度数は2％程度ありますが、お酒が苦手な方にも好評です。泡盛の風味が効いており、小さなサイズに切り分けても満足度は抜群！
なお、カットしていませんので、自由に切り分けてお召し上がりください。
風味・ボリュームともにご満足いただける、石垣島の新しいお土産です！

TWSC2020にて受賞した8品を150㎖の小瓶にてお試し出来るWEB限定のセット商品です。 通常は南ぬ島石垣空港でしか購入出来ない古酒かんむり鷲も含めお試し出来る特別なセットです。

シークヮーサー香るリキュールのような泡盛

沖縄の飲食店で愛飲されている泡盛「残波」に、比嘉酒造独自の技術で開発したシークヮーサースピリッツをブレンド。リキュールのように女性も気軽に楽しめるお酒として開発しました。フルーツ系のドリンクやソーダ、トニックウォーターなどと組み合わせて、カクテル風にお楽しみいただけます。

お祝い事におすすめ　めでたい銘柄の泡盛

アルコール度数は25度と比較的低め。
お湯割りで香りを楽しむのがおすすめです。
伝統の地釜蒸留、天然醸造という製法でマイルドな味わい。

泡盛とチョコレートの風味を最高に引き立てる絶妙の組み合わせ

泡盛の芳醇な香りとチョコレートの濃厚な甘さが重なり合い、新たな味わいを生み出します。
※当商品はチョコレート専用にブレンドしたもので、それ以外の食材とは合わせにくい風味に仕上がっています。必ずチョコレートと一緒にお召し上がりください。