南部美人の新たな挑戦、クラフトジン

南部美人のクラフトジンはボタニカルに二戸の名産であり、日本一の生産量を誇り、ユネスコの無形文化遺産登録や日本遺産登録もされた「浄法寺漆」を使いました。
漆を使ったジンは日本でも初となります。
今回工夫した点は、漆の木をそのまま使うのではなく、一度炙って使っています。炙ることで香ばしい香りが出てきて、スモーキーな香りも感じることが出来ます。ジュニパーベリー由来の爽やかでスパイシー、漆由来のウッディでスモーキーさが入交、余韻が長く楽しめると思います。冷やしてストレート、加水して香りがたちまた違った味わいがお楽しみ頂けます。

凜とした辛口純米酒で仕込んだ大人の梅酒

小町酒造の辛口の純米酒「長良川」の梅をまるごと漬けて仕込む梅酒。一般的な梅酒にありがちな甘ったるさ、まったり感はなく、キリッとして爽やかな味と、梅の香りや美味しさが冴え渡ります。女性はもちろん、男性にも好評です。

平庭高原の白樺炭でろ過した、国産プレミアムスピリッツ

今回のウォッカ製造においてこだわったのは、「白樺の活性炭によるろ過」。これは国際的なウォッカの製造基準にも定められている伝統的な製法です。

南部美人クラフトウォッカには、岩手県久慈市・平庭高原に広がる日本有数の白樺林から作られた白樺活性炭を使用。
その産地を明確に語れるウォッカは、日本国内はもちろん、世界的にも極めて稀です。
地元・岩手の自然を生かしたクラフトウォッカが、ここに誕生しました。

平庭高原の白樺 × 国産米 × 職人技
このプレミアムスピリッツは、国産米を原料にした柔らかくまろやかな味わいを大切にしながら、白樺活性炭で丁寧にろ過することで、不要な雑味を取り除き、ピュアで透明感あふれる仕上がりを実現。

口に含むと、米由来のやさしい旨みが広がり、後味には柑橘系を思わせる爽やかな香りがふわりと漂います。繊細さと洗練を併せ持つ、国産クラフトウォッカです。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、米の潜在力を引き出し高めた日本の最高級蒸留酒

「菅原水鏡 ノアールシリーズ」は、米の潜在力を引き出し、樽熟成により世界の注目を集める日本の蒸留酒を実現しました。

3種類のオーク樽で25年熟成した原酒をミズナラの樽で後熟し、まったりした甘さとクリーミーさが追加され、立ち香は素っ気ないが、口に含むと甘く芳醇な香りが広がり、カラメルや干し葡萄・ココナッツの雰囲気も感じられます。

甘い余韻は静かに長く続き、香ばしさが最後を引き締めます。ストレートか、少しだけ水で割って楽しむと、香味のヒダがより楽しめます。

柚子の香りとほろ苦さが辛口の酒によく合う

飲み口がすっきり爽快な辛口酒「長良川」に、地元の畑で無用薬栽培され、皮付きのままでも安心な柚子を丸ごと漬け込みました。柚子特有の香りや苦みを感じるビターテイストで、食前、食中酒、リラックスタイムにもおすすめです。

特別な日や贈り物にもぴったり

ミードの歴史は約1万4000年前にまで遡ると言われ、人類最古の酒の一つとされています。食のミシュランとも称される「International Taste Institute」主催のコンテストで最高ランクの三ツ星を受賞した「SOBUE MEAD」は、日本の自然と伝統を感じさせる一品です。特別な日や日常使いにも最適で、贈り物としても喜ばれること間違いありません。

大切な方への贈り物や自分へのご褒美として、ぜひ一度お試しください。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。※

平庭高原の白樺炭でろ過した、国産プレミアムスピリッツ

今回のウォッカ製造においてこだわったのは、「白樺の活性炭によるろ過」。これは国際的なウォッカの製造基準にも定められている伝統的な製法です。

南部美人クラフトウォッカには、岩手県久慈市・平庭高原に広がる日本有数の白樺林から作られた白樺活性炭を使用。
その産地を明確に語れるウォッカは、日本国内はもちろん、世界的にも極めて稀です。
地元・岩手の自然を生かしたクラフトウォッカが、ここに誕生しました。

平庭高原の白樺 × 国産米 × 職人技
このプレミアムスピリッツは、国産米を原料にした柔らかくまろやかな味わいを大切にしながら、白樺活性炭で丁寧にろ過することで、不要な雑味を取り除き、ピュアで透明感あふれる仕上がりを実現。

口に含むと、米由来のやさしい旨みが広がり、後味には柑橘系を思わせる爽やかな香りがふわりと漂います。繊細さと洗練を併せ持つ、国産クラフトウォッカです。

南部美人の新たな挑戦、クラフトジン

南部美人のクラフトジンはボタニカルに二戸の名産であり、日本一の生産量を誇り、ユネスコの無形文化遺産登録や日本遺産登録もされた「浄法寺漆」を使いました。
漆を使ったジンは日本でも初となります。
今回工夫した点は、漆の木をそのまま使うのではなく、一度炙って使っています。炙ることで香ばしい香りが出てきて、スモーキーな香りも感じることが出来ます。ジュニパーベリー由来の爽やかでスパイシー、漆由来のウッディでスモーキーさが入交、余韻が長く楽しめると思います。冷やしてストレート、加水して香りがたちまた違った味わいがお楽しみ頂けます。

国産ミード（ホースチェスナット） 、アカシア、 バニラビーン生はちみつ を詰め合わせた、贅沢なギフトボックス

セット内容：
HORSE CHESTNUT TRADITIONAL MEAD (375ml) x1本
国産 非加熱 生はちみつ ACACIA (110g) x1個
国産 非加熱 生はちみつ VANILLA BEAN & HONEY (110g) x1個
専用ギフトボックス x1個

※送り主欄をご注文者様の情報に変更して配送することが可能でございます。
※ラインナップに記載のないギフトセットも承ります。
　お気軽にホームページのContactよりお問い合わせください。

スイカ本来の風味と甘味を活かした、山形名産すいかの美味しいリキュール。
他では味わうことの出来ない限定品です 。
ロック・ソーダ割りなどでお楽しみいただけます。

露茜の爽やかな香りと酸味を楽しむプラムリキュール

和歌山県有田産の「露茜」を100％使用し、ブランデーと氷砂糖を合わせて仕上げたプラムリキュール。ブランデーのまろやかな味わいに、露茜の爽やかな香りと酸味が重なり、甘みと酸味のバランスを楽しめる。甘みの強さは10段階中6とされ、露茜の風味を生かした味わいが特徴。食事と合わせるのはもちろん、ゆっくりと味わいたい時間にもおすすめの一品。

露茜とブランデーが織りなす梅酒

和歌山有田産の露茜を使ったブランデーベースの梅酒「MIYAYOSHI SILVER LABEL」。フルーティーなブランデーのコクに、露茜の爽やかな香りと酸味を合わせ、まろやかですっきりとした味わいに仕上げている。

3つのラベルに広がる「MIYAYOSHI」の味わい

和歌山有田産の露茜を使用し、独自のレシピと手作業で仕上げるプラムリキュール。露茜ならではの鮮やかな赤色と爽やかな酸味を生かし、ホワイトリカー、ブランデー、ジンをベースにした3種類を展開する。ベース酒によって異なる香りや味わいに仕上げた3つのラベルを一度に楽しめるアソートメント。

希少な国産ミード と国産アカシア生はちみつを詰め合わせたギフトボックス

セット内容：
HORSE CHESTNUT TRADITIONAL MEAD (375ml) x1本
国産 非加熱 生はちみつ ACACIA (110g) x1個
専用ギフトボックス x1個

※送り主欄をご注文者様の情報に変更して配送することが可能でございます。
※ラインナップに記載のないギフトセットも承ります。
　お気軽にホームページのContactよりお問い合わせください。

フルーツ王国・山形の名産品であるラフランスの果汁を使用したリキュールです。
蔵人の繊細な舌と嗅覚を研ぎ澄まして開発されました。
香りで楽しむ、スイーツのような甘いリキュールは、ロック・ソーダ割りなどでお楽しみいただけます。

搾りたて果汁を発酵熟成させたレモン酒

瀬戸内海のほぼ真ん中にある大崎下島豊町産の「大町レモン」の搾りたて果汁を発酵熟成させたレモン酒。国産レモンならではの爽やかな芳香、すっきりとしたキレの良い味わい。オンザロック、ストレート、ソーダ割りなど、お好みに合わせていろいろな飲み方を楽しめます。

2023年に発祥600年を迎えた八女茶（ほうじ茶）を使用

こだわりの二段焙煎×浅炒り製法ほうじ茶を、まろやかな味わいの米焼酎にじっくり漬けこむことで、柔らかな香りと豊かな風味を最大限に引き出しました。
香ばしくコクのある味わいをお楽しみください。

世界が認めた傑作ミード　世界的なミードの品評会「BTI・ワールド・ミード・チャレンジ 2023」金賞受賞。

ハチミツ・水・酵母が原料のミード酒は、古くから存在しているお酒の一種。世界的なミード酒の品評会で金賞を受賞した醸造酒です。フルーティな香りとさわやかな口当たり、バランスの取れた味わいが特徴で、冷やしてそのまま飲むのがおすすめです。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、麹と人参、麦からつくる唯一無二のお酒

「菅原水鏡 ルージュシリーズ」は、ニンジン焼酎と樽熟成、焙煎麦焼酎を加えることで、高級テキーラのような香りと味わいを持つ蒸留酒を実現しました。

これらは、ウイスキーやラム、テキーラに匹敵する複雑で豊かな香味を実現しています。

カルヴァドス（りんごの蒸留酒）の樽で熟成し、ニンジン焼酎原酒の柔らかな甘さがドライでスパイシー、シャープな味わいに変わります。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった、麹と人参、麦からつくる唯一無二のお酒

「菅原水鏡 ルージュシリーズ」は、ニンジン焼酎と樽熟成、焙煎麦焼酎を加えることで、高級テキーラのような香りと味わいを持つ蒸留酒を実現しました。

これらは、ウイスキーやラム、テキーラに匹敵する複雑で豊かな香味を実現しています。

ポートワインの樽で熟成し、ニンジンのベジタブル感に品のいいフルーティーさが追加され、酸味のあるグレープのジューシー感とウッディーが感じられ、ボディーも増します。

「麹ウイスキー」の挑戦から始まった麹と人参・麦からつくる唯一無二のお酒

「菅原水鏡」は、日本ではめずらしい「麹を使ったウイスキー」を目指して作られました。日本のルールでは、ウイスキーは麦芽を使って甘みを作ることが決まりとされています。でも、実はウイスキーの始まりを調べてみると、昔は麹を使って甘みを引き出していたと言われています。この伝統を現代に取り入れたのが「菅原水鏡」で、ニンジン焼酎と樽熟成、焙煎麦焼酎を加えることで、高級テキーラのような香りと味わいを持つ蒸留酒を実現しました。これらは、ウイスキーやラム、テキーラに匹敵する複雑で豊かな香味を実現しています。ミズナラの樽で熟成させることで、まったりした甘さとクリーミーさが追加されます。白檀の香り、ブドウのようなエステリーとしっかりしたタンニンが感じられ、余韻も長い唯一無二のお酒をご堪能ください。

希少な国産ミード と 贅沢なナッツハニー を詰め合わせたギフトボックス

セット内容：
HORSE CHESTNUT TRADITIONAL MEAD (375ml) x1本
国産 非加熱 生はちみつ NUTS & HONEY (110g) x1個
専用ギフトボックス x1個

※送り主欄をご注文者様の情報に変更して配送することが可能でございます。
※ラインナップに記載のないギフトセットも承ります。
　お気軽にホームページのContactよりお問い合わせください。

国産ミード（ホースチェスナット） と バニラビーン生はちみつ を詰め合わせた、贅沢なギフトボックス

セット内容：
HORSE CHESTNUT TRADITIONAL MEAD (375ml) x1本
国産 非加熱 生はちみつ VANILLA BEAN & HONEY (110g) x1個
専用ギフトボックス x1個

※送り主欄をご注文者様の情報に変更して配送することが可能でございます。
※ラインナップに記載のないギフトセットも承ります。
　お気軽にホームページのContactよりお問い合わせください。