干し柿を使った優雅な夢菓子

柚子皮を芯とし、古都奈良で干し柿を丁寧に堅く巻き上げた「柿寿賀」。「柿寿賀」という名前は、長寿を祝うという意味の“寿賀”と“柿”から創作されたもの。1本に約10個使用されている干し柿のかすかな甘みと、柚子皮のほのかな酸味のバランスが絶妙で、素朴で古都奈良らしく優雅な味わいです。3～5mm程度に薄くスライスしていただくのがベストで、お茶席をはじめ、料理や酒のつまみとしても好評を得ています。

東奔西走した仙台藩士の偉業をたたえる銘菓

フレッシュバターが香るさっくりとした皮に、クルミの入った白あんを一つひとつ丁寧に包み込み、木型で“支倉焼”の文字を浮かび上がらせた和洋菓子。仙台藩主・伊達政宗公の家臣で、日本で初めて欧州へ赴き外交交渉を行った支倉常長の偉業をたたえる仙台銘菓として60余年、変わらぬ美味しさで幅広い年齢層に愛され続ける。手土産やギフトにもおすすめ。

名前の由来は由緒ある町名「餅飯殿」より。

東奔西走した仙台藩士の偉業をたたえる銘菓

フレッシュバターが香るさっくりとした皮に、クルミの入った白あんを一つひとつ丁寧に包み込み、木型で“支倉焼”の文字を浮かび上がらせた和洋菓子。仙台藩主・伊達政宗公の家臣で、日本で初めて欧州へ赴き外交交渉を行った支倉常長の偉業をたたえる仙台銘菓として60余年、変わらぬ美味しさで幅広い年齢層に愛され続ける。青い陶器柄のパッケージがかわいい「支倉焼 (3個入・陶器柄)」は、手土産などプチギフトにもおすすめ。

農家を巡り風味を極めた9種類の小さな宝箱

砂糖をほとんど使用せず素材それぞれに合わせたフルーツソースを、
北海道産の甘い白餡で包み、プルンとした寒天のゼリーでコーティングしました。
柔らかいソースが濃縮されたフルーツソースが、香り豊かに口の中に広がります。
しっかりとした素材の香りと餡子の甘さが魅力の上生菓子です。

ほのぼのとした味覚と風味の上品な干菓子

江戸後期創業の奈良県の「萬々堂通則」の、美しい紙製の丸箱に入った、昔ながらの自然製法による和三盆糖の干菓子。口の中でとろける、ほのぼのとした味覚と風味の上品なお菓子です。名前の由来は、禅宗の摩訶迦葉が釈迦から奥義を授けられたという故事を示す言葉「拈花微笑」より。

果実とバターが織りなす贅沢なマリアージュ

濃厚な甘みが特徴の西条柿と、口どけの良いバターを重ね合わせた「西条柿ミルフィーユ」。
ひと口含めば、フルーツの自然な甘さと乳製品のコクが調和し、上品で幸福感あふれる味わいが広がります。お茶のおともにはもちろん、ブランデーや辛口ワインとも相性抜群。和洋を問わず、オードブルからデザートまで幅広く活躍する一品です。

素材の甘みを重ねた、日本の伝統菓子

やわらかな干し柿を一つひとつ丁寧に開き、種とヘタを取り除いて重ね、巻き上げた日本伝統のお菓子「柿巻」。
「やま柿」は、その柿巻を食べやすい一口サイズにスライスし、個包装に仕上げました。
天然の干し柿をまるごと使用し、素材本来のやさしい甘みを楽しめる、長年愛され続けるロングセラー和菓子です。

和三盆という最高級の砂糖を使用した高級落雁。

程よい食感がクセになる柿のドライフルーツ

強い甘みが特徴の奈良県産の「富有柿」を使用。噛めば噛むほど口の中いっぱいに自然な甘さが広がり、アレンジを加えるとお酒のあてとして楽しむことができます。添加物は一切使用していないので小さなお子様でも楽しめる幅広い世代の方におすすめしたい一品です。

北海道の大地の力を使った甘くて柔らかい干し芋

北海道美唄市を拠点に、雪冷房による農産物の保存や加工食品を研究・開発する「雪屋媚山商店」が手がける無添加の干し芋。

雪の力を利用した雪冷房を利用して、倉庫内を貯蔵に適した温度に維持し、
じっくりと熟成することにより「紅はるか」の糖度がさらにアップ。
美唄産の「紅はるか」を雪でじっくり熟成した完全無添加の干し芋は、甘さ、旨さ、柔らかさが際立ちます。

乾燥には雪室の低温乾燥空気を使い、やわらかく甘みと旨味がギュッと詰まった干し芋に仕上げた。
北海道スノーフード「雪そだち」認証。健康志向の人や子どもにもおすすめ。

50g入りの食べきりサイズを、皮付き2袋、皮なし2袋のセットでお届け。

人気3種を味わう 詰め合わせセット

輪一献・いわれ・しょうゆパイをそれぞれ3個ずつ詰め合わせたバラエティセット。異なる味わいや食感を一度に楽しめるため、食べ比べにもおすすめです。ご自宅用はもちろん、贈り物にも喜ばれる一品です。

ハート型の最中にしのばせた“洋”の甘み

ハート型をした純白の最中種に、香ばしくキャラメリゼしたくるみを詰めました。食べやすいひとくちサイズの個包装で、「想い」に添えるちょっとしたプレゼントにおすすめです。かわいらしいハート型は、結婚式の引き出物やバレンタインデーのお返しにもぴったりです。お茶、紅茶、珈琲のお供として、喫茶の時間をお楽しみ下さい。

丹精込めて愛情が詰まった干し芋

ゆうゆう農園では、自社での栽培にこだわり大切に育て上げた紅はるかを使用してます。
収穫後は一つひとつ手作業で丁寧に洗浄し、毛羽立ちのないキレイなほしいもに仕上げています。
手作業での収穫・加工のため、一つ一つの形状や大きさが異なる場合がありますが、その個性こそが、自然の証です。
ゆうゆう農園ならではの「手作り感」をお楽しみくださいませ。
山田のややこーおいものこーをよろしくお願いいたします。

農家を巡り風味を極めた5種類の小さな宝箱

砂糖をほとんど使用せず素材それぞれに合わせたフルーツソースを、
北海道産の甘い白餡で包み、プルンとした寒天のゼリーでコーティングしました。
柔らかいソースが濃縮されたフルーツソースが、香り豊かに口の中に広がります。
しっかりとした素材の香りと餡子の甘さが魅力の上生菓子です。

和三盆の優しい甘さのメレンゲ

京都市北区にある“地域密着”をモットーに、地元の人々に愛され続けている手作り洋菓子店「パティスリーミムラ」の和スイーツ。柔らかい甘さにするために和三盆を使用、苺のフレークを大きいまま使ったメレンゲです。サクッとした歯触りが、口の中でしゅわっととろける食感を楽しめます。

東奔西走した仙台藩士の偉業をたたえる銘菓

フレッシュバターが香るさっくりとした皮に、クルミの入った白あんを一つひとつ丁寧に包み込み、木型で“支倉焼”の文字を浮かび上がらせた和洋菓子。仙台藩主・伊達政宗公の家臣で、日本で初めて欧州へ赴き外交交渉を行った支倉常長の偉業をたたえる仙台銘菓として60余年、変わらぬ美味しさで幅広い年齢層に愛され続ける。手土産やギフトにもおすすめ。

東奔西走した仙台藩士の偉業をたたえる銘菓

フレッシュバターが香るさっくりとした皮に、クルミの入った白あんを一つひとつ丁寧に包み込み、木型で“支倉焼”の文字を浮かび上がらせた和洋菓子。仙台藩主・伊達政宗公の家臣で、日本で初めて欧州へ赴き外交交渉を行った支倉常長の偉業をたたえる仙台銘菓として60余年、変わらぬ美味しさで幅広い年齢層に愛され続ける。青い陶器柄のパッケージがかわいい「支倉焼 (3個入・陶器柄)」は、手土産などプチギフトにもおすすめ。

健康維持に良い成分がたっぷり入った『小柴ginger』

北陸地方で昔から愛されてきたお菓子「柴舟」に、高知県産の生姜粉末練り込み、生姜糖でコーティングしたお菓子になります。
カルシウムとマグネシウムが配合されており、カフェフィンと一緒に食べると吸収が良く、体に良いとされています。
身体を温める作用がある、生姜がたっぷり入っていますので、冷え性の方にもオススメお菓子となっております。

山江村産の和栗「やまえ栗」を使用

大粒で、ほっくりとした「やまえ栗」の中でも特に大きい栗だけを厳選しています。
渋皮を残して丁寧に皮をむき、味付けをして炊き上げた栗は、自然のうまみが凝縮。
個包装なので、お茶請けはもちろん、お弁当に添えるなど、食べ方もいろいろです。

海からの風をイメージ。コクのある和菓子

昭和初期から愛される和菓子店・次郎平が地元・富山氷見で「あいの風」と呼ばれる海から吹く風をイメージしたお菓子。沖縄産黒砂糖を使った皮で北海道産大納言のつぶし餡を包んで焼きました。表面のすり蜜が波を表現し、アクセントになっています。

北海小津の大地の力を使った甘くて柔らかい干し芋

北海道美唄市を拠点に、雪冷房による農産物の保存や加工食品を研究・開発する「雪屋媚山商店」が手がける無添加の干し芋。

雪の力を利用した雪冷房を利用して、倉庫内を貯蔵に適した温度に維持し、
じっくりと熟成することにより「紅はるか」の糖度がさらにアップ。
美唄産の「紅はるか」を雪でじっくり熟成した完全無添加の干し芋は、甘さ、旨さ、柔らかさが際立ちます。

乾燥には雪室の低温乾燥空気を使い、やわらかく甘みと旨味がギュッと詰まった干し芋に仕上げた。
北海道スノーフード「雪そだち」認証。健康志向の人や子どもにもおすすめ。

50g入りの食べきりサイズを、皮付き2袋、皮なし2袋のセットでお届け。

やまえ栗渋皮煮のお徳用です。５粒渋皮煮のおよそ４倍もの量が入った500g業務用です。
食べてあまったら、ジップロックタイプの袋に入れて冷凍保存 できますので、おやつなど食べたい時にいつでも食べられます。
モンブランなどのお菓子作りにも最適です。

「兼六」は戦前に石川県で開発されたブランドさつまいもで、作付けの難しさなどから一時は生産が途絶えたことから「幻のさつまいも」と呼ばれ、近年注目度が増しています。
そんな「兼六芋」を使い、プレミアムなきんつばに仕上げました。
「焼き芋」にすることで、兼六芋が持つしっとりとした食感、甘みと濃厚さを最大限にまで引き出し、まるで焼き立てのお芋を食べているかのような上品で濃厚なきんつば。小豆のつぶつぶ食感もアクセントになっています。

柿ショコラ・ビターとホワイトのセット

干し柿に甘み控えめのチョコレートをコーティングしたチョコレート菓子です。
ひと口サイズで食べやすい、甘さを控えた大人のテイストの和スウィーツです。

素材の旨味が合わさった上品な味わい

オリジナル性にあふれた「菓子屋　艷」の干菓子は、和素材に洋の製法を用いたり、洋素材に中華圏の製法を用いたりと、地域にとらわれない様々なジャンルの要素が入っています。くるみにきな粉をたっぷりとまぶした干菓子。くるみの渋みもアクセントに。食べやすいひとくちサイズの個包装で、ちょっとしたプレゼントにおすすめです。お茶、紅茶、珈琲のお供として、喫茶の時間をお楽しみ下さい。

かぼす皮のやわらかな味わいが口いっぱいに広がる

大分県産「かぼす」を100％使用したスティック菓子です　添加物なしのやさしい自然な甘さが特徴です

中国の伝統菓子を日本の職人が手作り

中国の伝統的なお菓子の一つで、月に見立てた丸く、平たい形から名づけられた「月餅」。富山氷見の老舗和菓子店が素材にもこだわり、丹精込めて手作りしました。クルミ、松の実、レーズン、白胡麻をたっぷり使った餡が美味しく、贅沢です。

北海道の大地の力を使った甘くて柔らかい干し芋

北海道美唄市を拠点に、雪冷房による農産物の保存や加工食品を研究・開発する「雪屋媚山商店」が手がける無添加の干し芋。

雪の力を利用した雪冷房を利用して、倉庫内を貯蔵に適した温度に維持し、
じっくりと熟成することにより「紅はるか」の糖度がさらにアップ。
美唄産の「紅はるか」を雪でじっくり熟成した完全無添加の干し芋は、甘さ、旨さ、柔らかさが際立ちます。

乾燥には雪室の低温乾燥空気を使い、やわらかく甘みと旨味がギュッと詰まった干し芋に仕上げた。
北海道スノーフード「雪そだち」認証。健康志向の人や子どもにもおすすめ。