60年かけて完成させた、究極の讃岐うどん

香川県丸亀市にある「宮武讃岐製麺所」が、“小麦粉のさしみ”を目指し60年かけて創り上げた究極の讃岐うどんです。
原料に国産小麦を100％使用し、さらにのど越しの良さ、まろやかさ、旨さを引き出すために研究を重ねました。
粉末のだしは、瀬戸内海産の新鮮ないりこをベースに昆布、かつおのオリジナルブレンドしたもの。
常温150日保存可能ですので、非常食としてもおすすめです。

贈りものとして喜ばれてきた「はやし家のこだわりさぬきうどん」

はやし家は“お土産用うどん”から始まったうどん屋で、
作り置きはしない、全て作りたての美味しいままの
「一切、妥協のない生麺」を皆様にお届け。

はやし家ではご家庭用はもちろん、ギフト用パッケージも取り揃えております。
香川県で食べた、本物のさぬきうどんをご家族や、大切な人へ。

60年かけて完成させた、究極の讃岐うどん

香川県丸亀市にある「宮武讃岐製麺所」が、“小麦粉のさしみ”を目指し60年かけて創り上げた究極の讃岐うどんです。
原料に国産小麦を100％使用し、さらにのど越しの良さ、まろやかさ、旨さを引き出すために研究を重ねました。
粉末のだしは、瀬戸内海産の新鮮ないりこをベースに昆布、かつおのオリジナルブレンドしたもの。
常温150日保存可能ですので、非常食としてもおすすめです。

“新1万円札”渋沢栄一翁も愛した深谷名物

埼玉・深谷で創業百有余年、郷土の食文化を支えてきた新吉のほうとう商品。
手軽に自宅で郷土文化の疑似体験が楽しめる秘伝のタレ付きの幅広のうどんとなります。

野菜を煮込んだ醤油味の「煮ぼうとう」は、渋沢栄一も愛したふる里深谷の郷土料理。
鍋に野菜をたっぷり加えて、幅広の麺とともにグツグツと煮込めば、あっという間に現地の味が完成。秘伝のたれ付きで調理もとても簡単です。
めんは冷やして温かいつけ汁でいただく武蔵野うどんスタイルもおすすめ

【ギフトでご購入の方へ】
熨斗紙を希望される方は、購入手続きをする際、購入者情報の備考欄に熨斗紙の「表書きの種類 と 送り主様のお名前」をご記入ください。

ファンの熱烈な声で誕生した２大名物セット

香川名物セルフうどんの元祖といわれ、70年以上にわたり地元の人に愛され続けている老舗「宮武讃岐製麺所」。通販を求めるファンの熱烈な声で誕生した、人気No.1商品「元祖さぬきゆでうどん」と人気No.2商品「国産小麦使用 カレーうどん」のセットです。

超人気店「こんぴらや」の絶品讃岐うどん

空海によって1,200年前に伝えられたと言われている讃岐うどんは、讃岐のこだわりのソウルフード。こんぴらや伝統の独自製法で作られた麺は、もちもちとした食感や粘り強いコシ、つるつるしたのどごしを備え、絶品の讃岐うどんに仕上がっています。
お祝い事に最適な「紅白」の琴線です。

創業以来変わらない伝統の味を堪能

福岡県北九州市の駅を中心に親しまれている「かしわうどん」。創業時から受け継がれる「東筑軒」の伝統の味「かしわめし」でも使われている自慢のかしわ肉を楽しめ、ほど良い歯応えの麺とかしわ肉の旨味が染み出したつゆが魅力だ。そんな「東筑軒」の味を、手軽に自宅でも楽しめる冷凍うどんが登場。遠方でも懐かしい味を堪能できると評判だ。関東・関西では、なかなか味わえない丸天とごぼ天がセットになっているのも嬉しい。

大正14年の創業以来、愛され続けているみそ煮込うどん

麺には厳選した国内産小麦粉を全量使用、天然熟成した濃厚でコクのある岡崎のカクキュー八丁味噌をベースに白味噌や生醤油などをブレンドしたみそだしは、赤味噌の渋みに白味噌の甘みが絡んだまろやかな味わい。

“新1万円札”渋沢栄一翁も愛した深谷名物

創業100余年の「新吉」が届ける、埼玉県深谷市の郷土料理「煮ぼうとう」。秘伝のタレが付いているので、手軽に自宅で郷土文化の疑似体験が楽しめる。秋からの寒い時期に、家族で囲んでポカポカできる鍋料理にぴったり。また、温めたつけ汁に冷やした麺をつけていただく“武蔵野うどんスタイル”もおすすめだ。なお、パッケージには深谷市出身の渋沢栄一翁が新1万円札の肖像に決定したことを祝うデザインが施されている。

※詳しくは商品購入ページより

讃岐うどんの本場・香川で人気のセルフうどん店「なりや本店」が届ける生うどんセット。
観音寺市沖・伊吹島産の厳選した“伊吹いりこ”をふんだんに使用した、芳醇な香りと濃厚で旨味の強いダシが自慢だ。
また、かけ・ぶっかけ・ざるといったそれぞれに合うよう、北海道産“利尻昆布”やカツオ節・雑節など5種類をブレンドしたものなど、さまざまなダシを毎日作っているという。
ダシに強くこだわる専門店の本格うどんを堪能あれ。

鉄板の上で牛ホルモンとうどんが絶妙に絡むB級グルメ「津山ホルモンうどん」が自宅で手軽に楽しめるセット。ボイルした国産牛ホルモン、タレ、ゆでうどんがセットになっているので、タマネギやネギなどの野菜を用意すれば、フライパンで調理が可能。鉄分やカルシウムなどの栄養が豊富な牛ホルモンは、意外にも麺との相性が抜群。もちもちしたうどんと、食べやすい牛ホルモンに新鮮な野菜が加わり、一度食べるとやみつきと評判。

60年かけて完成させた、究極の讃岐うどん

香川県丸亀市にある「宮武讃岐製麺所」が、“小麦粉のさしみ”を目指し60年かけて創り上げた究極の讃岐うどんです。
原料に国産小麦を100％使用し、さらにのど越しの良さ、まろやかさ、旨さを引き出すために研究を重ねました。
粉末のだしは、瀬戸内海産の新鮮ないりこをベースに昆布、かつおのオリジナルブレンドしたもの。
常温150日保存可能ですので、非常食としてもおすすめです。

大切な人に贈りたい、本物のさぬきうどん

「お店で⾷べた讃岐うどんとお⼟産用の讃岐うどんの味が違う」……、“お土産用うどん”づくりに挑戦した「はやし家」の始まりは、そんな声でした。伝統の「足踏み」と「熟成」を貫き、一つひとつ手作業で2日がかりで作る生麺は、半生麺や乾麺では再現できない味わいです。

伝統ある、一番腰の強い五島手延うどん

「日本三大うどん」のひとつともされる五島うどんを、昔ながらの手延べ製法で作り上げた逸品。
その特徴は、麺の細さと、細さに負けない強いコシ、ツルッとしたのどごしの良さだ。
「中本製麺」では、従来の五島うどんの良さはそのままに、厳選した小麦粉と島内産の天然塩、
食用椿油100％を使い、2日間かけてじっくりと手作業で作り込む。
たっぷりの湯でゆで上げたアツアツのうどんを、醤油や飛魚（アゴ）のダシでいただくのもいい。

本場のおいしいうどんは、ちょっと長めの茹で時間。
がまんがまんで美味しさ発見！
恐るべきさぬきうどんの名を使える麺は宮武讃岐製麺所のみです。

超人気店「こんぴらや」の絶品讃岐うどん

空海によって1,200年前に伝えられたと言われている讃岐うどんは、讃岐のこだわりのソウルフード。こんぴらや伝統の独自製法で作られた麺は、もちもちとした食感や粘り強いコシ、つるつるしたのどごしを備え、絶品の讃岐うどんに仕上がっています。
お祝い事に最適な「紅白」の琴線です。

素材・水・製法　にこだわったのしろの新風

創業60余年を誇る秋田県能代市のなべや製麺が、“新能代うどん”と銘打った、酵母による熟成発酵うどん。伝統の能代うどんをベースとし、世界自然遺産・白神山地の恵みである“白神山水”、“白神こだま酵母”や、ミネラルたっぷりの海塩「白神の塩」といった地場産の素材を活用して仕上げたのが、この「しらかみ美人」だ。能代うどんらしいツルツルとした食感に加え、酵母によるモチモチとした独特の弾力を併せ持つ麺をお試しあれ。

【ギフトにもご自宅用にも】深谷を織り交ぜたのど越しなめらかな麺セット

大河ドラマ「青天を衝け」を記念し、「新一万円札」の顔でもある渋沢栄一にゆかりのある、シルク・くわの葉・ブロッコリーを練り込んださまざまな麺の詰め合わせを新発売！地元の誇りを詰め込んだ特製麺セットでご自宅で旅行気分をどうぞ。
あの渋沢栄一も好んで食べたという煮ぼうとう、紅白うどんと合わせ、お祝いごとにもご利用いただけます。

■ 紅白うどん［120ｇ × 3袋］
渋沢栄一の新一万円札登場を祝う、華やかな紅白の麺。一本の麺に紅と白の2色を組み合わせた珍しいデザインは、視覚的にも楽しませてくれます。紅白が寄り添う色合いは、お祝いの場や贈答品としても大変喜ばれる一品。
■煮ぼうとう
埼玉・深谷で創業百有余年、郷土の食文化を支えてきた新吉のほうとう商品。
手軽に自宅で郷土文化の疑似体験が楽しめる秘伝のタレ付きの幅広のうどんとなります。
野菜を煮込んだ醤油味の「煮ぼうとう」は、渋沢栄一も愛したふる里深谷の郷土料理。
鍋に野菜をたっぷり加えて、幅広の麺とともにグツグツと煮込めば、あっという間に現地の味が完成。秘伝のたれ付きで調理もとても簡単です。
めんは冷やして温かいつけ汁でいただく武蔵野うどんスタイルもおすすめ

■シルクうどん・ひやむぎ・ざるうどん・そうめん・ほうとう
渋沢栄一のふるさと、深谷市がかつて絹産業で栄えた歴史にちなんでシルクを加え、通常の麺にはない絹のようななめらかさを実現。口当たりが一層滑らかになり、優雅な食感が楽しめます。シルクに含まれるアミノ酸は、健康維持にも良いとされ、ヘルシーな一品としても注目されています。

■ブロッコリーうどん
深谷市はブロッコリーの作付面積が全国一位を誇る一大生産地。豊富なビタミンCや葉酸、食物繊維などが含まれるブロッコリーパウダーを贅沢に練り込んだうどんは、栄養価が高く、健康を気遣う方にぴったりです。緑鮮やかな麺は、見た目にも食卓を華やかに演出します。

■くわの葉蕎麦
食物繊維の豊富なくわの葉を練りこんだ特徴的な麺をお蕎麦で、健康を気遣う方にぴったりです。

【ギフトでご購入の方へ】
熨斗紙を希望される方は、購入手続きをする際、購入者情報の備考欄に熨斗紙の「表書きの種類 と 送り主様のお名前」をご記入ください。

山梨名物・ほうとうを簡単にご自宅で

山梨の山間の町の老舗・平井屋が富士山の湧き水と北海道産の小麦粉を使い、手打ち・手切り風に作った、地元の名物・ほうとう用の麺。3種類の幅に切った麺を手もみ機でよく揉むことで、野菜と一緒に煮込んでも、煮崩れしにくく仕上げました。

老舗製麺所が本気で作った「讃岐うどん」

香川県内でも特に人気の高い老舗製麺所「宮武讃岐製麺所」。その人気No.1商品「元祖さぬきゆでうどん」と人気No.2商品「国産小麦使用 カレーうどん」のセットです。「元祖さぬきゆでうどん」は、温めるだけで本場の讃岐うどんを食べられるのが魅力。「国産小麦使用 カレーうどん」は、うどんに合わせて独自開発したカレースープ。昔懐かしいカレーの味わいが人気です。

乾燥珍味、おつまみを取り扱う会社が開発したパスタのようなうどん

従業員の地元愛から誕生。人手不足や過疎化でうしなわれつつある特産品や知られざる特産品を使用し、地域活性化へ貢献。活力ある兵庫でワクワクしながら旅するように味巡りを楽しめます。添加物、人口色素不使用かつ栄養豊富な農海産物使用。その日の気分で自由自在に和風のうどんをパスタのように楽しめる商品です。

倉敷のうどんといえば“ふるいちのぶっかけ”といわれるほど定番の「ぶっかけうどん」冷凍麺タイプ。麺とタレ、乾燥ネギ・天かす・きざみ海苔・ごま・おろしショウガがセットなので、人気のご当地うどんを手軽に堪能できます。すべての基本となる「水」、ぶっかけに合う「塩」、厳選した素材で作られた「ダシ」、ソフトな口当たりとシコシコした歯応え、なめらかなのど越しを作り出す「小麦粉」へのこだわりが生み出す美味しさは絶品◎

福岡のソウルフード「ごぼ天うどん」です。
こだわりの出汁とごぼ天は相性抜群です。

山梨県の郷土料理として長く愛されてきた「ほうとう」。生麺と季節の野菜を味噌味のダシで煮込むという食べ方が一般的で、消化が良く栄養価も高いと、現在も人気の一品だ。明治35年創業、100年以上の歴史を誇る平井屋のほうとうは、富士山の湧水を仕込み水、ゆで水などに使用し、丹念に製麺されたもの。小麦粉は、山梨県内をはじめ、北海道や関東、オーストラリア等の小麦粉を厳選。本格的な味わいは贈答品としてもおすすめだ。

名古屋名物の老舗の知られざる味

名古屋名物・味噌煮込うどんの老舗として全国的にも知られる山本屋総本家で、地元の人やグルメ通など知る人ぞ知るメニューのひとつ。まろやかな醤油の香りが際立つおすましで煮込むことであっさり、旨味がたっぷり浸みたうどんを堪能できます。

香川県の人気うどん製麺店のお得なセット

香川県といえば「セルフうどん」。約70年前から地元の人に愛され続けている“セルフうどんの祖”が「宮武讃岐製麺所」です。その人気No.1商品「元祖さぬきゆでうどん」とNo.2商品「国産小麦使用 カレーうどん」が各12食入った、お得なセット。忙しい方へのギフトにも、自宅用にもおすすめです。

「うどん」と「パスタ」の特長を合わせた和風パスタ

明治時代からの伝統品である能代うどんの製法を応用して作られた和風パスタです。「うどん」と「パスタ」の特長を合わせもった独特のモチモチ食感を実現しました。
フェットチーネ風の平打ち麺になっており、オリーブオイルやクリームソースと相性抜群です。

“新1万円札”渋沢栄一翁も愛した深谷名物

埼玉・深谷で創業百有余年、郷土の食文化を支えてきた新吉のほうとう商品。
手軽に自宅で郷土文化の疑似体験が楽しめる秘伝のタレ付きの幅広のうどんとなります。

■煮ぼうとう
野菜を煮込んだ醤油味の「煮ぼうとう」は、渋沢栄一も愛したふる里深谷の郷土料理。
鍋に野菜をたっぷり加えて、幅広の麺とともにグツグツと煮込めば、あっという間に現地の味が完成。秘伝のたれ付きで調理もとても簡単です。
めんは冷やして温かいつけ汁でいただく武蔵野うどんスタイルもおすすめ

■よもぎうどん
麺へよもぎを贅沢に練りこんだ香りも見た目も鮮やかなよもぎ麺。
風味豊かな味わいとしっかりとした歯触りをお楽しみいただけます。


【ギフトでご購入の方へ】
熨斗紙を希望される方は、購入手続きをする際、購入者情報の備考欄に熨斗紙の「表書きの種類 と 送り主様のお名前」をご記入ください。

細くて食べやすい、新たなほうとう用の麺

山梨名物のほうとう。太くてコシのある麺が特長ですが、麺作り一筋の平井屋がアレンジ。定番のほうとう用の麺よりも細く仕上げることで、喉越しがよく、噛みやすく、子どもやご年配の方も食べやすくなりました。通常のうどん麺としても使えます。

ゆで湯の塩加減まで調味料にするシンプルさ

山梨県の富士吉田市で最もシンプルなうどんの食べ方が「湯もり」です。ゆで上げた麺をどんぶりに入れ、ゆで湯を加えてカツオ節と醤油をかけるだけでいただきます。ふわっとした食感の中にしっかりとしたコシがあり、うどんの素朴でプレーンな味が楽しめます。