飯南町産「コシヒカリ」の玄米

2021年6月、旬の食材を食卓へ届けるべく広島市に誕生した「旬菜マルシェやました」の飯南町産「コシヒカリ」の玄米。島根県・飯南町の豊かな土壌と、町を囲む山々がもたらす雪解け水が育んだお米「藤彦米」。県から「エコファーマー」に認定された生産者が、農薬などを標準使用量の半分以下で作った“エコロジー米”を玄米でお届けします。

全国のお米コンクールで13年連続受賞

有機質肥料だけで育成した認定米種「にこまる」は、全国コンクールで「日本一受賞」などを受賞した生産者さんが作っています。
おいしさを引き出す「ぎりぎりの精米」という技術を取り入れ、お米の風味や栄養成分を豊かに保ち、最新の色彩選別機を使用して異物を除去、お米の一粒一粒を、味・水分・成熟度・色つやまで測定器で選別しています。

また、精米年月日や生産者名、作付け記録、食味と味度などの情報を確認することができるので、お米の品質や生産過程の透明性を高め、安心して選ぶことができます。

四万十川の上流、昔の仁井田郷、今の高南台地、旧窪川町のお米だけにこだわった安全でおいしい仁井田米をぜひご賞味ください。

四万十川中流域の西土佐地区、そこに流れ込む5つの支流沿いの田んぼで、山間米組合員が丹精込めて育てたヒノヒカリ。
栽培期間注の防除は4回以内の取り決めの基、安心安全な米作りを心掛けている。
米袋で史上初、山間米「枡袋」は2004年にグッドデザイン賞を受賞。
枡を思わせる立方体パッケージ、手にさげることが一目でかわかる形状、インテリアとしても楽しいシンプルな自立型のデザインで贈り物にもおすすめ。

四万十川中流域の西土佐地区、そこに流れ込む5つの支流沿いの田んぼで、山間米組合員が丹精込めて育てたヒノヒカリ。
栽培期間注の防除は4回以内の取り決めの基、安心安全な米作りを心掛けている。
米袋で史上初、山間米「枡袋」は2004年にグッドデザイン賞を受賞。
枡を思わせる立方体パッケージ、手にさげることが一目でかわかる形状、インテリアとしても楽しいシンプルな自立型のデザインで贈り物にもおすすめ。

全国のお米コンクールで13年連続受賞

有機質肥料だけで育成した認定米種「にこまる」は、全国コンクールで「日本一受賞」などを受賞した生産者さんが作っています。
おいしさを引き出す「ぎりぎりの精米」という技術を取り入れ、お米の風味や栄養成分を豊かに保ち、最新の色彩選別機を使用して異物を除去、お米の一粒一粒を、味・水分・成熟度・色つやまで測定器で選別しています。

また、精米年月日や生産者名、作付け記録、食味と味度などの情報を確認することができるので、お米の品質や生産過程の透明性を高め、安心して選ぶことができます。

四万十川の上流、昔の仁井田郷、今の高南台地、旧窪川町のお米だけにこだわった安全でおいしい仁井田米をぜひご賞味ください。

高知生まれのブランド米「山間米」を堪能

220余年の歴史を誇る高知県最古の蔵元「西岡酒造」が醸す、西土佐地区限定の純米吟醸酒。四万十川中流域に流れ込む5つの支流沿いの田んぼで、山間米組合員が丹精込めて育てた山間米・ヒノヒカリを使用し、素材本来の芳醇な香りを活かすために無濾過で仕上げている。

自然の恵みに育まれた上質な味わい

もっちりとした弾力と上品な甘みが美味しい「魚沼産こしひかり」の新米。新潟県魚沼地域は雄大な山々に囲まれた盆地で、昼夜の寒暖差が激しく、豊かな雪解け水とミネラルを多く含む土壌が、お米に深い旨味をもたらしている。豪雪地帯ならではの清らかな水が稲を引き締め上質な味わいを生み出しているのも特徴のひとつ。自然の恵みに加え、生産者の技術と努力によって育まれた、甘みと粘りのある豊かな味わいを存分に堪能してみよう。

四万十川の水で育てた特別なヒノヒカリ

「ヒノヒカリ」はコシヒカリの味・香りを受け継ぎ、日を浴びたような艶と、炊き上がりの香ばしさが人気のお米。中でも「山間米」と名乗れるのは、水や減農薬など厳しい条件を満たした高知県西土佐産ヒノヒカリのみ。その特別な味を、ぜひお試しください。

新潟を代表し全国的なブランドとなっている魚沼コシヒカリの中でも、最高級ブランドと名高い「塩沢産コシヒカリ」。
粘り、香り、ツヤ、甘みのすべてが揃った極上の品質と評価されています。
種子蒔き、育苗、田植え、稲刈り、乾燥、調製、精米、そして袋詰め、
徳田農産は、最初から最後まで責任をもって米作りに取り組み品質にこだわっています。
ミネラルたっぷりの雪解け水が育む塩沢産コシヒカリで作った糀を使った「雪譜みそ」との相性も抜群です。

※詳細は商品購入ページへよりご確認ください。

濃厚でコクのある贅沢な卵かけご飯を

黄身が濃厚な名古屋コーチンの卵とお米、卵かけご飯用のたまり醤油のセット。お米はあっさりとした味わいでゆっくりと甘みが立ち上がる「ゆめまつり」をセレクトしました。卵かけご飯のために作り上げた、たまり醤油が卵とお米の味わいを際立たせてくれます。

紅白の２種類、調理のしやすい小分け包装で1袋2個入(30g×2)が各14袋入り。
「国内産もち米100％」使用。
縁起のお祝いや贈り物に最適。

希少米の「いのちの壱」とセットに贈り物にどうぞ。

「すとう農産」自慢のお米の贅沢セット

福島県・北会津の米農家「すとう農産」の最高のお米を集めた、贅沢なセット。アイガモ栽培米は、農薬を全く使わないお米、3色米は、そのアイガモ栽培米の白米と玄米、減農薬の黒米を食べやすくブレンドしたもので、桜色に炊きあがります。夢ごこちは、コシヒカリを超えるといわれた品種です。

必要以上に農薬を使わず育てたコシヒカリ

大正時代から鯉を使った有機栽培を行っていたすとう農産のご先祖様の名前・和一郎を冠した「和一郎米」。米ぬか玄米酵素醗酵肥料を使用し、指定農薬許容量より90％減農薬で作ったコシヒカリは、もちもちとした食感で、あっさりとした味わいが特徴です。

無農薬、無化学肥料のアイガモ農法で栽培

会津平野の真ん中の有機歴20年以上の田んぼにアイガモのひなを放飼しすることで、雑草や害虫防除するだけでなく、田んぼに雑草が生えるのを防ぎ、養分も供給。完全無農薬、無化学肥料で作った、環境と人にやさしく、食べてもおいしいお米です。

最高峰ブランド米を発祥の魚沼からお届け

日本屈指の米「魚沼産コシヒカリ」を産地である新潟県旧魚沼群から直送。豪雪地帯だからこその栄養豊富な雪解け氷による肥沃な土壌、標高の高さ、昼夜間の寒暖の激しい温度差と、すべてがコシヒカリに適した環境で、収穫される米一粒一粒の味は格別です。

日本で生産されるコシヒカリ最高峰の味わいをお楽しみいただけます。
真空パックに閉じ込められた、紛れなき本物のウオヌマの味をご堪能下さい。

無洗米加工を施し、長期保存も可能な真空パックでギフトに仕立てました。
冠婚葬祭の贈り物やお返しに最適です。

魚沼産コシヒカリ ゆめぴりか 青天の霹靂 サキホコレ つや姫 だて正夢 金色の風
新之助 ミルキークイーン キヌヒカリ 天のつぶ 富富富 おいでまい かぐや姫
ヒノヒカリ ひゃくまん穀 いちほまれ くまさんの輝き 恋の予感 結びの神
日本全国の銘米をご用意いたしました。

白米・玄米・黒米を食べやすくブレンド

農薬を一切使用しないアイガモ栽培米の白米と玄米、減農薬で作られた黒米を食べやすいバランスでブレンド。玄米の栄養を摂れて、白米の感覚で炊けて、美味しく食べられるお米に仕上げました。炊くとほんのり桜色に染まります。

こだわりの本稲のワラを使用した米俵！インテリアとして飾るのも。

精米したての新鮮さをそのままに、真空パックに閉じ込めました。
紛れなき本物の「魚沼産コシヒカリ」の味をご堪能下さい。

粘りが強くモチっとした食感と上品な甘みがあり、冷めても美味しくいただけます。

極限まで農薬・化学肥料を抑えて栽培される難しい管理農法で育まれた特別栽培米。
経験と勘に裏打ちされた熟練した農家にしか作れない逸品で、贈り物などにも最適です。

いつもと違うカレーに変身させる特製専用米

手作業でハーブを程良く調合した、ユニークなカレー専用米の3種セット。自ら栽培する美味しい米をもっと手軽に楽しんでもらいたい、という「すとう農産」の思いから生まれたオリジナル商品だ。日本のカレーに良く合う「ガーリック・パセリ」、タイカレーと相性抜群な「カルダモン・シナモン」、さまざまな国のカレーにマッチする万能な「ターメリック・クミン」は、いずれも米をとぐ必要がなく、水を入れて炊くだけでOKだ。※カレーは付属していないためご注意ください

減農薬で栽培した最高級品種のもち米

もち米の王様とも呼ばれ、最高級の品種といわれる「こがねもち」を、米ぬか玄米酵素醗酵肥料使用した田んぼで、できる限り農薬を使わずに栽培。ねばりとコシが強く、なめらかな舌触りともっちりとした歯ごたえが特徴です

家族や子どもに食べさせたい減農薬米

あっさりした品種です。福島県は北会津で代々米を作り、“家族・子供の健康のために安心・安全なお米を作りたい”という思いから、40年以上試行錯誤して減農栽培を実践している「すとう農産」より、直送します。

農薬・化学肥料を削減し自然の恵みに育まれた上質な味わい

もっちりとした弾力と上品な甘みが美味しい「魚沼産こしひかり」の新米。新潟県魚沼地域は雄大な山々に囲まれた盆地で、昼夜の寒暖差が激しく、豊かな雪解け水とミネラルを多く含む土壌が、お米に深い旨味をもたらしている。豪雪地帯ならではの清らかな水が稲を引き締め上質な味わいを生み出しているのも特徴のひとつ。肥料・農薬の使用を大幅に抑えた特別栽培で生産されており、慣行栽培基準と比べ、農薬・化学肥料を約7割削減。自然の恵みに加え、生産者の技術と努力によって育まれた、甘みと粘りのある豊かな味わいを存分に堪能してみよう。

記念米として販売した小須戸産コシヒカリ。
好評につき「ぼんぼりコシヒカリ」にてレギュラー商品として販売を継続することといたしました。

楊貴妃も愛食したと伝わる古代米・黒米

古代中国では縁起の良い米として宮廷料理にも使われていた古代米・黒米。ポリフェノールの一種・アントシアニンをはじめ、さまざまな栄養が豊富に含まれたヘルシーなお米です。白米に少し混ぜると、お米がほんのり桜色に炊き上がります。

第68回ジャパンフードセレクショングランプリ受賞！

2万人の食のプロが認めた最高賞受賞商品です。
国産のもち米をはじめ、愛知県三河一色産のうなぎ、兼光のオリジナルたれを使用とこだわりぬいた一品。
兼光で作りあげた自慢のうなぎ蒲焼と合うよう、お米とたれの分量を調整し炊き上げた兼光オリジナルのおこわです！
1個づつ笹の葉で包み、個包装にしてあるので、保存にも便利！

越後米蔵商店の伝統的丸米紋付きお米袋にお入れし、伝統工芸国産桐箪笥の製造で米櫃としてもお使いいただける特製高級総桐箱（１合枡付）をセットにしております。
桐函は防虫効果、調湿効果、保温効果があるとされ、米穀などの食物の保存にも適しています。

新潟産コシヒカリの無洗米でまよったらこれ！
いつでも安心価格の商品をご用意いたしました。

米処新潟の厳選産地を食べくらべできます。
とがずに炊ける無洗米を真空パックに閉じ込めました。
節水にも役立ちエコな商品です！