羊蹄山・ニセコ連峰に囲まれ、北海道の中でも温暖な気候・きれいな水・水はけの良い土質と、最高の条件が整った米どころ・蘭越の「中嶋農場」で育まれた「ななつぼし」。「味」「白さ」「つや」「 粘り」「香り」「柔らかさ」「口当たり」 7つの美味しさを掲げ名付けられた。北海道米の代表銘柄のひとつでつや、粘り、甘みのバランスが抜群で冷めてもおいしいのが特徴。 おにぎりに最適。

羊蹄山・ニセコ連峰に囲まれ、北海道の中でも温暖な気候・きれいな水・水はけの良い土質と、最高の条件が整った米どころ・蘭越の「中嶋農場」で育まれた「特別栽培米　ゆめぴりか」。特別栽培米とは必要最低限の農薬量（使用回数）を守るなど厳しい基準や条件をクリアして栽培された米のこと。粘りがあり、炊き上がりがつややかで美しく、モチモチとした食感が特長。“ピリカ”とは、アイヌ語で美味しいという意味。

プロも太鼓判を押す、ふっくらつやつや米

「北海道で本当に旨い米を作りたい」という思いから開発された、北海道南部生まれの米「ふっくりんこ」。高い品質を維持するため専門部会を設け、厳しい自主基準の下で生産栽培出荷されるその米は、「ふっくりんこ」という名が示す通り、ふっくら艶やかな炊き上がり。程よい粘りと甘みが最大の特長です。

美味しさにこだわって誕生した愛媛県の新品種

愛媛県東温市の棚田で“米と風景づくり”に取り組むファーム「坂本自然農場 穂田琉・雨瀧屋」の化学肥料不使用、農薬8割削減、エコえひめ認証の特別栽培米。炊き上がりはもっちり、噛むほどに口の中に広がる華やかな香りと甘味。冷めてもしっかりと感じられる豊かな味わい、美しくつよく華やかなお米です。

米粒が大きくもちもちとして美しい炊き上がりで、べたつきが少なく、噛みしめるほどに味わいが広がる「あじわい米」
寿司米コンテスト国際大会にて特Ａランクも受賞！
ご注文後発送前に精米だから新鮮・おいしい！
玄米・白米・上白精米・無洗米・７分づき・５分づき・３分づきから精米方法が選べます！
2㎏・5㎏・10㎏・20㎏・30㎏の内容量別でも販売しております。

北海道美唄市の豊かな土壌と水で作るお米

豊かな甘みで知られる「ゆめぴりか」のなかでも、美唄市峰延の「のぶちゃん農園」の「ゆめぴりか」は特に甘みが強いといわれ、リピーターが多い逸品。その秘密は農園の傾斜により昼夜の温度差が大きいことや、春の訪れが早く溜池の上澄みの水が温かく多くの穂が付くこと、腐植酸りん肥を使用した良質な土壌作りをしていることなど、地域の特性を活かした農園の努力があるからこそ。濃い味わいは、白飯だけでも美味しさを堪能できるほどです。

清流・尻別川流域で育まれた「らんこし米」

"北海道の中でも温暖な気候・きれいな水・水はけの良い土質と、最高の条件が整った蘭越町の「中嶋農場」で育まれた「ゆめぴりか」。 食味の低下を防ぐために10℃以下で保存し、注文を受けてから精米。いつも新鮮な状態でお届けする産地直送米です。"

産地直送の北海道蘭越産ゆめぴりか

羊蹄山・ニセコ連峰に囲まれ、北海道の中でも温暖な気候・きれいな水・水はけの良い土質と、最高の条件が整った米どころ・蘭越の「中嶋農場」で育まれた「特別栽培米　ゆめぴりか」。特別栽培米とは必要最低限の農薬量（使用回数）を守るなど厳しい基準や条件をクリアして栽培された米のこと。粘りがあり、炊き上がりがつややかで美しく、モチモチとした食感が特長。“ピリカ”とは、アイヌ語で美味しいという意味。

冷めても美味しい笑顔こぼれるお米

もちもちとした食感と、強い粘りが特徴のお米「にこまる」。味はややあっさりめで、噛むほどに甘みやお米本来の味わいが口の中いっぱいに広がります。「にこまる」の名前の通り、思わず笑顔がこぼれるほどの美味しさを毎日の食事で満喫してください。

北海道美唄市の豊かな土壌と水で作るお米

豊かな甘みで知られる「ゆめぴりか」のなかでも、美唄市峰延の「のぶちゃん農園」の「ゆめぴりか」は特に甘みが強いといわれ、リピーターが多い逸品。その秘密は農園の傾斜により昼夜の温度差が大きいことや、春の訪れが早く溜池の上澄みの水が温かく多くの穂が付くこと、腐植酸りん肥を使用した良質な土壌作りをしていることなど、地域の特性を活かした農園の努力があるからこそ。濃い味わいは、白飯だけでも美味しさを堪能できるほどです。

美味しく鮮度満点の米を真空パック

収穫年や精米時期だけでなく、米の生産地や精米製造履歴のロットナンバー表示など、厳しい検査をパスした福井米。鮮度が損なわれないよう、300g(2合)をギュッと真空パックしました。精米仕立ての米の旨さを堪能できます。ぜひ炊き立てをどうぞ。

秋田県も認める有機栽培の「あきたこまち」

秋田県の新生の大地・大潟村は、「あきたこまち」の名産地。この地で過去3年間以上農薬、化学肥料および化学土壌改良材を一切使用せず、有機肥料をふんだんに使って栽培したJAS認定の有機米を直送。無洗米なので、米研ぎの手間がなく、便利です。

炊きあがりが美しい、きれいな粒が特徴

星空がきれいなことから“星取県”と名乗っている島根県で開発された「星空舞」。ツヤが際立つ美しい炊きあがりに、粒感がありはね返る食感、冷めてもみずみずしさが続くのが特徴。美味しさの指標「味度値」も高いという新品種を、ぜひお試しあれ。

忍者の隠れ里として有名な伊賀地方。四方を山に囲まれた伊賀盆地は、米作りに適した環境。ご希望の精米方法を選べます。
2㎏・5㎏・10㎏・20㎏・30㎏の内容量別でも販売しております。

いつもと違うカレーに変身させる特製専用米

手作業でハーブを程良く調合した、ユニークなカレー専用米の3種セット。自ら栽培する美味しい米をもっと手軽に楽しんでもらいたい、という「すとう農産」の思いから生まれたオリジナル商品だ。日本のカレーに良く合う「ガーリック・パセリ」、タイカレーと相性抜群な「カルダモン・シナモン」、さまざまな国のカレーにマッチする万能な「ターメリック・クミン」は、いずれも米をとぐ必要がなく、水を入れて炊くだけでOKだ。※カレーは付属していないためご注意ください

「北海道米の最高峰」と称される豊かな風味

石狩川のほとりにある北空知は北海道の内陸部に位置し、寒暖差が大きく雨が少ないなど、気候条件がお米作りに適している。そこで育った「ゆめぴりか」は、炊き上がりがやわらかくしっかりと水分を含み、豊かな甘みを感じられるため「北海道米の最高峰」と称される。北海道米のなかでも粘りが強い低アミロース米で、冷めても美味しいと評判だ。「菅原農場」では土壌の良さを最大限に活かしながら、さらに地力を高める工夫を行っている。

北海道から精米仕立ての鮮度を保って直送

全国的にも知られる北海道の銘柄米・ゆめぴりかは粘りがあるもちもち食感と甘い食味が特長。和食、洋食と、料理を選ばず、食べやすい、使いやすいこともポイントです。お米は鮮度が命なので、精米仕立てのゆめぴりかを真空パックにしました。

お米の成分であるアミロースやアミノペクチン、タンパク質のバランスが良く、
粘りと弾力があり、つや、香りも優れ、また冷めても美味しいと非常に人気があります。

もちもちした食感と甘みが格別な極上の米

山形県南陽市の豊かな大地で育まれた「夢ごこち」は、魚沼産「コシヒカリ」を超えるべく、すべてに妥協することなく試行錯誤を重ねて誕生した「黒澤ファーム」の代表作。一粒一粒に旨味が凝縮され、炊き上がりの香りやモチモチした食感と甘味は格別で、これまでさまざまなコンクールで賞を受賞している。有名ホテルや高級料理店でも使われている極上の米は、炊きたてはもちろん冷めても美味しく、おにぎりやお弁当にぴったり。

口いっぱいに広がる「幻の米」の甘味と旨味

一時は“幻の米”とまで言われた、育成が難しい希少米「おぼろづき」を試行錯誤の末、安定した栽培と提供に成功しました。ツヤの良さとやわらかさ、もっちりした粘り強さを味わうことができます。冷めてもてパサつかず、お弁当にもぴったりです。

最高峰ブランド米を発祥の魚沼からお届け

日本屈指の米「魚沼産コシヒカリ」を産地である新潟県旧魚沼郡から直送。豪雪地帯だからこその栄養豊富な雪解け水による肥沃な土壌、標高の高さ、昼夜間の寒暖の激しい温度差と、すべてがコシヒカリに適した環境で、収穫される米一粒一粒の味は格別です。

一度食べると忘れられない旨さの「幻の米」

北海道の米処・比布町の西間農園が安定した栽培に成功した幻の米・おぼろづき。やわらかな食感ともっちりとした粘り強さを兼ね備え、噛むほどに米の甘味を感じられます。20kgを5kgずつ4袋で直送。家族や友人で分けたりするにも便利です。

新潟を代表し全国的なブランドとなっている魚沼コシヒカリの中でも、最高級ブランドと名高い「塩沢産コシヒカリ」。
粘り、香り、ツヤ、甘みのすべてが揃った極上の品質と評価されています。
種子蒔き、育苗、田植え、稲刈り、乾燥、調製、精米、そして袋詰め、
徳田農産は、最初から最後まで責任をもって米作りに取り組み品質にこだわっています。
ミネラルたっぷりの雪解け水が育む塩沢産コシヒカリで作った糀を使った「雪譜みそ」との相性も抜群です。

※詳細は商品購入ページへよりご確認ください。

四方を山に囲まれた米処・伊賀盆地。ここで育まれた米は“伊賀米”と呼ばれている。ほとんどが地元で消費され、流通量が少ないため知名度は低いが、最も代表的な「伊賀米コシヒカリ」は食味ランキングで2年連続特Aにランクインされている。
2㎏・5㎏・10㎏・20㎏・30㎏の内容量別でも販売しております。

国内最高峰にして新潟の至宝米を桐箱に収めました。正真正銘の無農薬栽培の証がJAS認証マーク。日本一のコシヒカリ産地の魚沼で農薬や化学肥料を一切使わずに栽培した有機栽培米です。
大切な方への贈り物にもお勧めです。

農林水産大臣が認定する「日本農業遺産」認定の米の名産地・島根県仁多郡奥出雲町で採れた極上の米。厳しい寒暖差により、この土地で採れる米は旨味が凝縮されています。そのなかから、「五ツ星お米マイスター」の資格を持つ六代目店主がさらに選りすぐった極上米をお届け。農薬や化学肥料を減らして栽培された特別栽培米は、大粒で粒感がはっきりしており、ほど良いモチモチさが特長です。舌触り良く、雑味もないため、強い甘さが口に広がります。