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酒造好適米として評価される山田錦と同等の旨味を目指し、青森県で栽培される「華想い」を100%使用。酵母も青森県で開発されたが「まほろば吟酵母」を用いるなど、すべて青森県産にこだわった、香り豊かで米の旨味があふれるお酒です。
青森県[八戸酒類株式会社]
4,005円(税込)〜
モニター評価
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・青い森の恵みと呼ばれる「華想い」を使用。すっきり呑み飽きない純米大吟醸酒
・インターナショナル・ワイン・チャレンジのSAKE部門で金賞・銀賞推賞を受賞
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如空 純米大吟醸 華想い