ドライ椎茸とマッシュルームのアヒージョ風（ピリ辛）

愛媛県内子町産の原木椎茸とマッシュルームを使用。
一度乾燥させて、白ワインを使って戻し、オリーブオイルとともにアヒージョに仕立てている。

瓶から開けて魚介類やブロッコリーとともにトースターで温め直すだけで白ワインにピッタリのアヒージョに。
バケットの他、チーズや生ハムと一緒にサンドイッチや、ピザやパスタの具とあわせても楽しめる。