地元熊谷産の酒造好適米「さけ武蔵」と山田錦を、埼玉独自の酵母で丁寧に醸した一本。やわらかな香りとまろやかな風味に加え、フルーティな香りとシャープなキレが絶妙に調和しています。すっきりとした後味で飲み飽きせず、中華料理やクリーム系の料理とも好相性。食事の幅を広げてくれる、バランスの取れた味わいが魅力のお酒です。