出汁を取ったり、煮付けやあら汁などにも最適。

煮付けや汁物に最適、旨みたっぷりの定番食材。骨周りのゼラチン質やコラーゲンも摂れるため、栄養豊富です。自社養殖のぶりを水揚げ後すぐに加工・凍結することで、魚本来の旨みと食感を逃さず閉じ込めました。