新鮮なぶりを香ばしいごまだれで漬け込み、丼にぴったり。

朝〆したぶりをスライスし、ご飯にぴったりな甘めのタレに漬け込みました。すりごまといりごまを使い、風味豊かに仕上げています。自社養殖のぶりを水揚げ後すぐに加工・凍結することで、魚本来の旨みと食感を逃さず閉じ込めました。