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お取り寄せで味わう全国の人気調味料

料理は調味料ひとつでその味わいはまったく別物になります。お取り寄せなら、手軽に全国の調味料が手に入れられるのが魅力です。調味料は日持ちもよく、ギフトにもおすすめ。味噌、醤油、ドレッシングから変わり種まで、人気の調味料をご案内します。

更新日:2024.06.27

調味料の種類
豊かな香りと上品な味わい 醤油
醤油

日本の伝統的な発酵食品である醤油は、大豆、小麦、食塩を原料にして発酵・熟成させたもの。もっとも一般的なのは濃口醤油。万能タイプでどんな料理にも適していますが、料理に華やかさと香りをという時には、薄口醤油が重宝します。淡い色が特徴で、煮物などの色合いや風味を引き立てます。毎日使うものだから健康にもやさしい減塩醤油も人気です。

玄界灘産天然真鯛醤油

ピン福岡県ミツワ醤油

950円(税込)

真鯛の旨味を凝縮させた贅沢な魚醤

玄界灘産の天然真鯛を贅沢に使用した、旨味あふれる魚醤です。
醸造技術により魚特有の臭みをなくし、真鯛本来の上品な香りと旨味をぎゅっと閉じ込めました。
真鯛のお寿司やお刺身のつけ醤油としてはもちろん、お茶漬けやお吸い物、卵かけご飯、味ご飯、料理の隠し味にもおすすめです。

おすすめポイント

・真鯛の香りを引き立てた醸造技術

・お刺身から料理まで幅広く活用可能

天然醸造醤油

ピン和歌山県カネイワ醤油本店

1,134円(税込)

一口で違いがわかる、まろやかなコク。蔵ファンが絶賛する「手間ひまの結晶」を食卓に

煮豆に使用できるほどの上等な北海道産丸大豆や滋賀県産の小麦、天日塩など原料にもこだわり、2年間たっぷり木桶で発酵熟成させ、手間ひまかけて作られた逸品。少量「本みりん」を加え、塩角を抑えに。口当たりまろやかな王道の濃口醤油。限られた生産量でありながら、実際に蔵見学に訪れる人もいるというほど根強いファンが多い。

おすすめポイント

・2年間たっぷり木桶で熟成させ手間ひまかけて作られた逸品

・本みりんを加えてまろやかな味わいに、王道の濃口醤油

ふくいの恵みセット 【うめセットA】

ピン福井県岩尾醤油味噌醸造元

2,203円(税込)

醤油×うめのハーモニー

越前海岸で栽培している紅差しうめを使用した調味料のセットです。
天然醸造から作った醤油に日本海からのミネラルたっぷりの潮風をあびて育った紅差しうめを青梅のまま3ケ月以上漬け込んだうめ醤油と果肉入りうめ醤油、漬け込んだうめをミンチ加工し瓶詰めした醤油漬梅肉を堪能できます。
この特別なセットは、福井市からふくいの恵みのしょうごういただいた商品で、うめ好きにはたまらない逸品をたっぷりと詰め込んだ一品です。
うめ醤油はバターパスタや冷ややっこなどあらゆる料理にかけて、醤油漬梅肉はごはんのお供やお酒の当てにしてお召し上がりください。贈り物にも最適ですし、ご自宅での特別なお料理の演出にもぴったりです。

おすすめポイント

・福井県福井市の紅差しうめを使用した調味料

・家庭用にはもちろん贈答用にもおすすめ

ご当地の味わいを楽しみたい 味噌
味噌

醤油と並ぶ、伝統的な調味料である味噌。日本全国にたくさんの種類があります。「原料」「色合い」「地域」によっていろいろな呼び方がされますが、大きく分けて「赤味噌」「白味噌」に分類されます。褐色でコクのある味わいが特徴の八丁味噌(愛知県)や仙台味噌(宮城県)が「赤味噌」の代表格。一方の白味噌の代表格といえば、西京味噌(京都府)。色が白っぽく甘口の味噌です。ねぎ味噌やぶた味噌といったおかずアイテムも人気です。

味噌(上) 1k~

ピン新潟県村山健次商店

918円(税込)

ちょっと贅沢な越後味噌

伝統の技と咲かせた“糀”で手間をかけて作るワンランク上の贅沢な越後味噌。
通常の並味噌に比べて糀の量が多く、甘みや香りが引き立ちまろやかで上品な風味の味噌に仕上がっています。
新潟米で作る糀を使い、味噌本来の旨味を引き出した逸品。

おすすめポイント

・華やかな糀の香りが特徴の贅沢な味噌

・オンラインショップ人気No1

紀州金山寺みそ 300g中カップ

ピン和歌山県紀州金山寺みそ 天田屋

白いご飯にも、お酒の肴にも。麹の旨みが際立つ、知る人ぞ知る極上の“食べる味噌”

“おかず味噌”で知られる和歌山県伝統の名産品、金山寺味噌です。北海道産の大粒大豆を使用し、大ぶりに刻んだかやくと赤穂産100%の「赤穂あらなみ塩」、国産はちみつを用いて仕込んでいます。非加熱なので麹の味が生きており、味に深みがあり、後味の良さも特長です。地元では茶がゆと合わせて食べるのが一般的ですが、白いご飯や卵かけご飯とも相性抜群です。そのままで酒の肴としてもお楽しみいただけます。

おすすめポイント

・飽きがこない、和歌山名物味噌

・人工甘味料不使用

三河産大豆の八丁味噌300g

色が濃く、味も濃いみそ
八丁味噌の味噌汁は絶品です
製造工程

ピン愛知県まるや八丁味噌

658円(税込)

二夏二冬の歳月をかけ熟成させた八丁味噌

三河で作られている「八丁味噌」は、濃い赤褐色が特徴の豆味噌。大豆の旨味が凝縮されたような濃厚なコクに、少々の酸味や渋味、苦味が絶妙なハーモニーを織り成す独特の味わいが楽しめます。創業600年を越える歴史を誇る老舗、「まるや八丁味噌」の赤味噌をお得に味わえる、限定まとめ買いもご利用下さい。

おすすめポイント

・濃厚なコクとほのかな酸味、独特の渋味や苦みが特徴の深い味わい

・様々な料理にお使いいただけます

サラダはもちろん肉・魚にも ドレッシング・酢
ドレッシング・酢

お酢や食用油にご当地自慢の野菜のすりおろしや果物の果汁をたっぷり混ぜ込んだドレッシングも人気です。野菜サラダだけでなく、肉や魚のソテーなどに添えたりするのもおすすめ。ノンオイルなど、ヘルシー志向のものはギフトにも喜ばれます。開封前であれば、保存期間は長めですが、開封後は早めに使いきるようにしましょう。

酒粕ドレッシング

ピン兵庫県白雪食品株式会社

810円(税込)

老舗酒蔵の贅沢なめぐみ。白雪食品「酒粕ドレッシング」で叶える、大人のごちそうサラダ

日本酒好きはもちろん、こだわりのグルメや美容を愛する旅色読者の皆さまへ。兵庫・伊丹の老舗酒蔵が誇る銘酒「白雪」の酒粕を贅沢に使用した、大注目のお取り寄せグルメ「白雪食品の酒粕ドレッシング」。
蓋を開けた瞬間にフワッと広がるのは、上質な吟醸酒粕ならではのふくよかで芳醇な香り。お口に含むと、お米と酵母が育んだ深いコクとまろやかな旨みが広がり、いつものシンプルな生野菜や温野菜が、まるでレストランの一皿のようなリッチな味わいに生まれ変わります。
さらに嬉しいのが、美味しく食べながら毎日の食卓で手軽に「腸活」や健康管理ができるヘルシーさ。発酵パワーがギュッと詰まった酒粕は、美容を気遣う方や、おうち時間を少し贅沢に彩りたい大人のお取り寄せ・ギフトにもぴったりです。

おすすめポイント

・銘酒「白雪」の酒粕が織りなす、香り高く豊かなコク

・美味しく手軽に「腸活」も叶う、体に嬉しいヘルシーさ

料理の風味を決める だし・つゆ
だし・つゆ

料理の味の決め手ともいえるのが「だし」。素材そのものの味をひきたてる和食で主に使われるのは、かつお節と昆布。ちょっといいものを使うだけで、料理の仕上がりがランクアップします。そうめん、うどん、そばをこだわりの「つゆ」でいただけば、味わいは別格であれこれお試ししたくなるほど。鯛だし、あごだしは、料理を知っている“通”を演出するプレゼントにもなります。

昆布とかつおのだしパック 10g×15包

ピン福井県株式会社奥井海生堂

2,592円(税込)

手軽に使いやすい昆布とかつお節の旨みを味わえるだしパック

羅臼昆布と特殊製法(イノシンサンを最高値に達したときにアルミパックに梱包する製法)の荒節だけを原料にした化学調味料、保存料不使用の「海生堂のだしパック」です。
すっきりして、うま味はしっかり素材を引き立てつつ、昆布のうま味(グルタミン酸)と鰹節のうま味(イノシン酸)の相乗効果を味わって頂けます。10g×7包入り もご用意しております。

おすすめポイント

・化学調味料、保存料不使用

・贈り物にも最適

無添加 おだしカクテル 3本セット(鰹、昆布、飛魚 各1本)

ピン静岡県株式会社ヤマヘイ-ミカコーポレーション

2,268円(税込)

※¥3,980以上のご注文で国内送料が無料になります。

鰹と昆布の豊かな風味を手軽に、毎日の料理をワンランク上げるおだしカクテル

厳選した鰹節や昆布、飛魚(あご)を使用し、素材本来の旨みをそのまま閉じ込めた無添加の「おだしカクテル」。水冷臼式製法により、芳醇な香りとやさしい味わいを実現している。使い方はとても簡単で、料理に数回振りかけるだけ。味噌汁やうどん、おでんなど、いつもの一品が手軽に本格的な味わいへと変わる。だしを引く時間がない忙しい日常にも寄り添いながら、食卓をさりげなく格上げしてくれる。素材や製法にこだわる一品は、贈り物としても喜ばれるだろう。

おすすめポイント

・無添加、手軽さを両立した振るだけで本格だし

・厳選素材と伝統製法が生む、芳醇でやさしい味わい

つけるだけで料理をおいしく たれ・ソース
たれ・ソース

つけるだけ、かけるだけで料理のおいしさを引き立ててくれるたれやソースは食卓に欠かせないアイテム。こだわりのたれやソースひとつで、焼き肉やステーキなど肉料理の味わいはぐんとアップします。肉料理だけではありません。たれやソースのバリエーションは豊富。魚料理や野菜サラダ、パンやクラッカーにマッチするものも。あれこれ試してみて、納得の味を見つけてみては。

餃子が止まらない味噌

ピン兵庫県株式会社たかた

540円(税込)

神戸といえばな「味噌だれ餃子」

餃子が大好きな社員が欲望のままに考案し「最強の餃子味噌ダレ」。餃子を食べる手が止まらなくなるほど相性抜群の味噌ダレをご賞味あれ。ご飯のお供にもぴったりです。

おすすめポイント

・味噌屋のグルメ社員が考えた渾身の逸品

・一番人気の餃子味噌をご自宅で

北海道産がごめ昆布のとろとろキムチ和え

ピン山口県株式会社さえ喜

650円(税込)

ねばり、旨み、ピリ辛。三拍子そろったやみつきの味

北海道産のがごめ昆布を特製キムチだれと隠し味に大分県産ゆず胡椒を合わせた今までにありそうでなかった全くアタラシイ商品です。
熱々ごはんはもちろんのこと、豆腐、納豆、刺身、鍋物、カップラーメンなどなど、色々なシーンで楽しめる至極の逸品です。

おすすめポイント

・がごめ昆布×特製キムチだれ×ゆず胡椒の万能珍味

・クラウドファンディングで目標の約17倍を達成!話題の逸品!

リッチな風味を楽しむ 塩・砂糖・スパイス
塩・砂糖・スパイス

天ぷらや揚げものは、旨味のある塩を添えると、味わいの変化が楽しめます。藻塩やあおさ入り、えび風味、わかめ風味など、お気に入りの一品を見つけてみませんか?そのほか、水飴や糖蜜、花の香りのするシロップなどこだわりの甘味も。紅茶やヨーグルトなどに添えて、リッチな味わいを楽しんでみてはいかが。

ビン 日本一辛い 黄金一味

ピン京都府祇園味幸 桂川店

930円(税込)

人気No,1日本一辛い黄金一味

“辛いもの好き”な人たちから圧倒的に支持される、祇園味幸で一番の人気商品。赤ではなく黄金に輝く一味は、鷹の爪の約10倍ともいわれる辛さがありながら、風味と香りの良さが楽しめるところが特徴だ。原材料の黄金唐辛子は江戸時代にルーツがあり、絶滅の危機もあったが商標登録され、国内で栽培が続けられている。パンチのある辛みは料理の味の邪魔をせず辛さだけを加えるため料理との相性が良く、使い方は無限大なのも嬉しい。

おすすめポイント

・辛味の切れがよく、後を引かない爽快な辛さが特徴の黄金色の一味

・辛味を愛するファンから熱烈に支持される人気商品

ゆずごしょう極々上 70g

ピン大分県櫛野農園

950円(税込)

青柚子皮の配分多めの香りのいい柚子胡椒

キメが細かく、細かく砕いても粒が残るため香りが長続きする「青柚子」の皮の配分を多めにした、香り豊かな青柚子胡椒です。青柚子と唐辛子の青臭さを取るために1年以上塩漬けにしたものを使い、出荷前に石臼で練り上げます。 石臼を使うことで熱がかからず、青柚子の香りが残ります。

おすすめポイント

・柚子農園の歴史やこだわりが詰まった柚子胡椒

・全国観光土産品連盟受賞

トマト農家のトマト塩

ピン広島県合同会社まえだ農園

400円(税込)

トマトの風味がほんのり香るお塩

広島県の最北端である高野町のトマト農家「合同会社まえだ農園」で育った自家栽培の完熟フルーツトマトと、瀬戸内の塩がコラボ。ほんのり薫るトマトの風味が特徴の手作りの無添加商品です。です。サラダや野菜スティック、天ぷら、おにぎり、スイーツなどにも。

おすすめポイント

・自家栽培の完熟フルーツトマトと、瀬戸内の塩がコラボ

・サラダ、天ぷら、おにぎりなどのスパイスに

見た目もおしゃれで嬉しい ギフトセット
ギフトセット

知る人ぞ知る限定商品に出合えるのが、お取り寄せの魅力。原料や製法にこだわった調味料やドレッシングなどのつめ合わせは、贈りものにも最適です。ラベルやパッケージもご当地色や伝統を演出したおしゃれなものが多く、見た目にも楽しめます。日頃の感謝を伝えるプレゼントに、もらって嬉しいものを選んでみてはいかがでしょう。

四万十山のゆず調味料セット(ギフト包装・箱入り)

ピン高知県四万十の山問屋 「山間屋」

2,800円(税込)

西土佐産ゆずを使用した手作り調味料3本セット

毎年11月~12月にかけて厳しい環境の山の中で育った栽培期間中農薬不使用のゆずを使用。ゆず特有の苦みやえぐみを取り除いて絞っている。搾った後のゆず皮の一番苦い部分を取り除き、袋詰めして真空包装。1本1本手作りの山の調味料だ。

〈豚肉と野菜によく合う四万十山のゆずたれ〉200ml
微粉砕にしたゆず皮たっぷりと醤油と砂糖をコトコトじっくり煮込んで調理。
ゆず皮のほのかな苦みも感じるどこか懐かしいノスタルジックな特製たれ。

〈刺身にもよく合う四万十山のゆずドレッシング〉200ml
たっぷりのゆず皮を醤油と砂糖で煮込み、果汁を効かせた特製ドレッシング。
爽やかなゆずの香りや酸味は、野菜だけでなく牛肉やお魚とも相性バッチリ!

〈ジュース約10杯分!濃厚四万十山のゆずシロップ〉200ml
手作業で搾って苦みやえぐみを取り除いた果汁は砂糖だけで味付け。
シンプルな味付けだからこそ、ゆずの風味をダイレクトに感じられる。

おすすめポイント

・高知県四万十市西土佐産ゆずを使った調味料セット

・タレ、ドレッシング、シロップのセットで、様々な料理に大活躍

特製酵素ドレッシングギフトBOX

ピン京都府totto cocco

2,200円(税込)

\ ジャパンフードセレクション2025年5月グランプリ受賞 /

新鮮な生野菜に、フルーツ、米酢、米油を使用。食物酵素がたっぷり入った体が喜ぶドレッシングはサラダだけではなく、淡白なお魚やお肉にもよく合う万能調味料です。

おすすめポイント

・食物酵素がたっぷりのドレッシング

・野菜をそのまま食べているようなやさしい甘さ

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