ホテル　ハウスサンアントン

エリア: 長野県 / 野沢温泉
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地元の味覚を丁寧に使用したシェフ渾身の創作料理

山々に抱かれた雪深い野沢温泉。冬の寒さがもたらす豊かな土壌で育った、生命力を感じる食材を使用した手作り料理が魅力の宿。食材の旬を大切にした品々はフレンチをベースにしており、信州の郷土料理はもちろん、和食やアジアのエッセンスを組み合わせた創作料理が味わえる。雪国がゆえに発達した“発酵・乾燥・熟成”の技術を用いて引き出した、素材が持つ旨味は格別の美味しさだ。朝食は、自家製のジャムがいただける洋食を用意。

客室

ほっと落ち着く空間が魅力の客室

すべての部屋でデザインが異なる客室は、木のぬくもりに包まれた優しい空間。現在では貴重となった古材をふんだんに使用した内装は、各客室にそれぞれのスタイルを設けるなど、オーナーのこだわりが詰まっている。

非日常が体験できるデザイナーズルーム

スキーや温泉といった、この地ならではの非日常を上品に演出するデザイナーズルーム。“斜面”の意味を持つ“Bahn（バーン）”を基に、端正でシンプルなデザインを施した室内は、ツインベッドを配した快適な造り。

家族や友人と快適なひとときを過ごす

ヨーロッパの田舎にあるホテルをイメージした客室では、畳の小上がりを備えており、和のテイストも感じられる。上質な眠りにこだわったベッドを4台配しているので、家族や友人同士での利用にもおすすめだ。

料理

地元食材を活かした創作料理

“私が生まれ育ったこの土地が育む素材や発酵、乾燥などの技法を、美味しく楽しみ元気になって頂く”をコンセプトに据えた創作料理。地元食材を大切にし、雪国ならではの調理法を用いた絶品料理を満喫しよう。

温泉を取り入れたこの地ならではの調理法

野沢菜を洗ったり野菜や卵をゆでたりと、共同源泉として利用される麻釜（おがま）。ホテルでは麻釜でゆでた食材を提供しており、温泉特有の香りのほか、甘みや旨味を最大限に引き出した野菜が味わえる。

上品な一日の始まりを演出する朝食

“「なんかいい。」それでいて「飽きない」そんな朝食を作りたい”という思いのもと、シェフが毎朝手作りをしている朝食。自家製ジャムがいただける洋食ベースで、一日のエネルギーをしっかりとチャージできるだろう。

北信濃の味覚が詰まった自家製ジャム

そのまま食べても、十分に美味しくいただける自家製ジャム。北信濃の土地が育んだフルーツを使用して、繊細な技術と感性を持つ職人が手間を惜しまずに作り上げた逸品は、お土産にもぴったりだ。

館内施設

旅の疲れを癒やす源泉掛け流しの湯

美肌効果が高く、日本屈指の泉質を誇る野沢温泉。ホテルでは源泉掛け流しの湯と、女性に人気のマイナスイオンのお風呂に浸かれる。スキーなどを愉しんだあとに冷えた体を温めて、心からリラックスしてみてはいかが。

お土産選びとティータイムを満喫

「ホテル　ハウスサンアントン」の自家製ジャムやジュースなどの商品が購入できる、大湯通りに面したショップ。地元産生乳を使用したジェラート、せいろで蒸したおやき、コーヒーを提供するカフェも併設している。

ロケーション

オールシーズン愉しめる野沢温泉村の魅力

スキー場へのアクセスが良く、ウィンタースポーツが気軽に愉しめる。また、ホテルから程近い北竜湖ではサウナ、SUP、カヤックといったアクティビティができるなど、グリーンシーズンも魅力が満載だ。

温泉やサウナなど魅力あふれる周辺施設

湯量が豊富な野沢温泉村。温泉街には13の外湯があり、無料で利用できるため、湯めぐりをするのもおすすめ。北竜湖まで足を伸ばせば、湖という天然の水風呂とサウナが体験できる施設で“ととのう”が愉しめる。

インフォメーション

ホテル　ハウスサンアントン ( ホテル　ハウスサンアントン )
長野県 / 野沢温泉

住所

長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9515
地図を見る

アクセス

車：上信越自動車道豊田飯山ICから約26分
バス：のざわ温泉交通野沢温泉ライナー「野沢温泉」停留所から徒歩約2分
TEL

0269-85-3597

「旅色」を見たとお伝えください。
FAX

0269-85-3963
公式HP

https://st-anton.jp/
SNS
総部屋数

13室
Check In / Out

チェックイン

15:00

チェックアウト

10:00
お風呂情報

源泉かけ流し温泉、マイナスイオンバス
宿泊プラン

こだわりディナーコースプラン、サンアントン流オリジナルディナープラン