
その土地で採れた食材を、地元ならではの調理法と味付けで仕上げた郷土料理は、旅の思い出を豊かに彩ります。大皿に盛られた料理が多彩に並ぶ長崎の卓袱(しっぽく)料理や、鯛そうめんを元にした兵庫県淡路島の滋味深い「鯛めん」、富山湾の冬の王者・ブリでダシを取る雑煮「越の浜汁」など、一度は食べてみたい郷土料理が各地にはたくさん。地元の伝統が育んだ料理を味わってみませんか。
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旬の食材を活かした郷土料理や、地産地消の食材を愉しむのは、旅の醍醐味。料理自慢の宿が誇る新鮮な山海の幸や地元産の食材を盛り込み、料理長が腕を振るった料理を、存分に味わってみませんか。ご当地だからこそ出合える旬の味覚を、宿でじっくり堪能しましょう。
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熊本県 / 阿蘇郡
自然のなかで贅沢に味わえる地産地消のこだわり食材
熊本県・阿蘇の自然に囲まれた料理自慢の宿。本当の味を知ってもらいたいという思いから、使用する食材は自然栽培にこだわっている。香り高く粘りがある自家製米あきげしきは昼夜の寒暖差を活かして育てられ、香り高く艶やか。地産地消を大切に、季節の山菜や川魚、肉料理まで取り揃え、ボリュームもたっぷりだ。離れ客室は和室・和洋室の2タイプ。24時間源泉掛け流しの内風呂や露天風呂付きで、ゆったりと寛げる。雄大な自然に包まれた空間で、日常を離れた特別なひとときを満喫しよう。

その土地で採れた食材を、地元ならではの調理法と味付けで仕上げた郷土料理は、旅の思い出を豊かに彩ります。大皿に盛られた料理が多彩に並ぶ長崎の卓袱(しっぽく)料理や、鯛そうめんを元にした兵庫県淡路島の滋味深い「鯛めん」、富山湾の冬の王者・ブリでダシを取る雑煮「越の浜汁」など、一度は食べてみたい郷土料理が各地にはたくさん。地元の伝統が育んだ料理を味わってみませんか。

地元で育まれた食材を、地元でおいしく活用する地産地消。世界有数の漁場である九州北部の玄界灘では鮮度も抜群の魚介が水揚げされ、近隣の博多では魚のおいしさを引き出す処理技術も発達してきました。兵庫県で肥育された但馬牛は繊細な霜降りと肉のやわらかさが特徴で、その魅力を堪能できる宿も数多くあります。地域特産の食材を、その土地ならではの味わい方で、おいしくいただきましょう。
100の地域があれば、100通り以上もの味わいがある郷土料理やご当地グルメ。その土地の気候・風土に育まれた地元特産の食材を使い、そこに住む人々が生活のなかで大事に受け継いできた伝統の調理法で提供される料理の味は、旅の思い出とともに舌と胃袋に深く刻まれます。また、旅先で一度は食べてみたいご当地グルメや名物料理などを、夕・朝食のバイキングなどでラインアップしている宿も多いので、ぜひチェックしてみましょう。

静岡県 / 浜松市中央区
清潔感と機能性を兼ね備えた5タイプの客室
静岡県浜松市の中心市街地に位置し、浜松市役所、浜松城公園も徒歩圏内でアクセス至便なホテル。清潔感にこだわった客室は、ビジネスや観光などシーンに合わせて選べる5タイプを用意している。全客室シモンズ社製ベッドを有し、デュベスタイルにより快適な睡眠をサポート。室数限定で「エアウィーヴ」が入った部屋もある。「ReFa」のシャワーヘッドやパナソニックのドライヤー「ナノケア」を備えたレディースプランも好評だ。
奈良県 / 吉野郡
世界遺産に囲まれた「竹林院群芳園」での特別な時間
奈良県・吉野山の桜や世界遺産に囲まれた絶好のロケーションに佇む由緒ある旅館「竹林院群芳園」。かつて聖徳太子が建立した「椿山寺」を起源とし、後に「竹林院」として豊臣秀吉や多くの文人墨客に愛されてきた歴史を持つ。千利休作庭による大和三庭園のひとつとして知られる庭園をはじめ、秀吉が桜を愉しむ際に用いた茶弁当や狩野元信の屏風「夏冬芭蕉」など貴重な絵画、伝統工芸品が館内に展示されている。吉野山の美しい自然と歴史に包まれた静かな時間を満喫できる特別な宿だ。
福岡県 / 福岡市博多区
博多が育んだ文化をコンセプトにした上質な寛ぎの空間
JR博多駅から徒歩約7分の場所に立つ「三井ガーデンホテル福岡祇園」。館内には、地域の歴史や文化をモチーフとしたデザインが随所に施されている。博多織の伝統柄が印象的な客室は、ゆったりと寛げる空間。1階のレストラン「能加万菜 万庭 博多祇園店」では、九州ならではの食材をふんだんに使ったディナーコースや朝食ビュッフェが堪能できる。最上階の大浴場には露天風呂や寝湯など、疲れを癒やす設備が整う。九州各地へのアクセスも抜群で、観光やビジネスの拠点としての利用にもおすすめ。
北海道 / 帯広市
ビジネスや家族旅行など多様なニーズに応える客室
JR帯広駅から歩いて約2分の好立地なホテル。2024年12月にリニューアルした客室は、北海道の自然をモチーフにしたインテリアが印象的だ。リビングスペースとベッドスペースを備える約45平米の広々とした「ジュニアスイートツインルーム」をはじめ、「ツインルーム」やゆったりと寛げる「シングルルーム」など5タイプの部屋を揃えている。ひとり旅や家族旅行、ビジネスといったさまざまなシーンで利用したい。
郷土料理が自慢の宿を探す
四方を海に囲まれた日本は、“お魚天国”。北海道から沖縄まで、各地で特色ある海の幸を楽しめます。暖流と寒流が流れる列島の周囲は大陸棚に囲まれ、三陸金華山沖や富山湾、玄界灘など、世界に誇る好漁場に恵まれています。春はサワラやタイ、夏はアナゴやカンパチ、秋はサバや戻りガツオ、冬はブリやカニなど、春夏秋冬、旬の魚を味わえるのも魅力。海鮮料理が美味しい宿ランキングなどをチェックして、旅に出るのもおすすめです。

鹿児島県 / 指宿市
四季折々の旬の味覚と彩りを堪能する絶品料理の数々
指宿温泉に佇む、格式ある日本旅館。観光・旅行業界紙が主催する「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」にて、献立や器、味、配膳など“食”を総合的に評価する料理部門で40年連続1位に輝いた。鹿児島の食材を盛り込んだ四季の会席料理は、まさに絶品。鹿児島の旬を、心ゆくまで堪能しよう。和の趣にあふれる客室は、錦江湾を望む上層階の特別室から一般和室まで、さまざまなタイプが揃う。豊富な湯量の指宿温泉を堪能し、鹿児島の美食に舌鼓を打ち、日々の喧騒から離れてゆっくり過ごしたい。
千葉県 / 南房総市
南房総で満喫する、海景と美食のオーベルジュ
「Auberge Suehiro」は、千葉県南房総市の海沿いに佇む、大人のための小さなオーベルジュです。一日2組限定で、客室はどちらも海が望めるオーシャンビュー。やわらかな海風と波の音に包まれながら、静かで心地良いひとときをお過ごしいただけます。夕食は、その日の美味しい食材を調達して調理する和洋折衷のフルコース。自家農園で農薬を使わずに育てた野菜や地元の新鮮な恵みを中心に、丁寧に仕立てたお料理をご提供しております。また、館内ではフランス発のマリンコスメブランド「アルゴテルム」を使用したトリートメントやリンパ整体など、リラクゼーションメニューもお愉しみいただけます。南房総最南端ならではの海の気配とともに、美食と寛ぎに満たされる滞在をどうぞご堪能ください。
鳥取県 / 東伯郡三朝町
江戸時代の庄屋から続く、歴史薫る温泉宿
明治元年創業、国指定登録有形文化財に指定された「木屋旅館」は、江戸時代の庄屋の屋号をそのまま受け継ぐ老舗の湯宿です。免疫力や自己治癒力を高める三朝温泉のラジウム泉を生かした宿づくりを、創業以来大切にしてきました。木造建築ならではの温もりと趣ある空間が館内に広がり、歴史を感じながら心身ともに癒される滞在が叶います。地元の旬の食材を使用した料理や、入浴ガイド、社長による似顔絵サービスなど、心温まるおもてなしでお客様をお迎えいたします。
岐阜県 / 高山市荘川町
大自然に抱かれて過ごす癒やしのリゾートステイ
東海北陸自動車道・荘川ICから車で約7分。標高約1,000mの荘川高原に佇む「自家源泉100%かけ流し 高山龍神温泉 龍リゾート&スパ」は、豊かな自然に包まれた癒やしのリゾートです。日々の喧騒を離れ、窓の外に広がる四季の森に身をゆだねれば、心身がゆっくりとほどけていくのを感じられるでしょう。敷地内から湧き出る天然温泉は、贅沢な100%源泉かけ流し。豊富な湯量とやわらかな泉質が肌を優しく包み込み、疲れを芯から癒やしてくれます。湯上がりには、飛騨の旬を凝縮した贅沢な料理をご堪能ください。さわやかな高原の空気が流れる客室で過ごすひとときは、まさに大人の休息にふさわしい時間。自然と調和した静かな滞在が、心に深い余韻を残してくれます。
地魚・海鮮が自慢の宿をエリア別で探す
料理が自慢の宿では、その多くが食材である野菜にこだわっており、地物の新鮮野菜をたくさん使っています。地元で採れた旬の野菜は味や食感に優れるだけではなく、栄養価も豊富。料理をいただけば、体が喜ぶのも感じられるほどです。京野菜を使ったおばんざい、滋味豊かな根菜や山菜がたっぷりの郷土料理、高原野菜をふんだんに使ったオーベルジュのごちそうなど、地元特産の野菜を使ったおいしい料理に出合う旅に出かけてみませんか。

北海道 / 富良野市
可愛らしい外観が目印の“自然の森”という名のホテル
夏は観光客、冬はスキー客でにぎわう北海道富良野市のリゾートホテル。地元の自然を守りたいという思いから、ドイツ語で“自然の森”を意味する“ナトゥールヴァルト”の名が付けられたこのホテルは城のような外観で、山と森の守り神といわれる可愛らしいフクロウのシンボルマークが人々を迎える。夕食・朝食ビュッフェでは、野菜本来の旨味が堪能できる新鮮な地元野菜をふんだんに使った料理が並ぶ。館内はいろいろなサービスが充実しており、夕食時の飲み物アルコールなども含め自由に愉しめるインクルーシブホテルになっている。
広島県 / 尾道市
尾道の自然や趣ある街並みが身近に感じられる宿
“尾道を目に宿す、宿”をコンセプトに、瀬戸内海と自然豊かな山々、趣のある尾道の風景を愉しみ、この場所ならではの滞在を叶える宿。千光寺山の中腹にあり、尾道の中心エリアでも屈指の眺望が自慢だ。客室は「尾道倶楽部スイート」「サイクリストエコノミー」など、テーマに合わせて雰囲気の異なる全6タイプを用意。ルーフトップバーやカフェといった宿泊者以外も利用可能な施設が充実しているので、尾道観光の最中に立ち寄りたい。
大分県 / 玖珠郡
懐かしい里山の風景に癒やされて過ごす隠れ家的な離れ
涌蓋(わいた)山麓の田園風景のなかに立つ3棟の離れ。“暮らすように泊まる”をコンセプトにした贅沢な隠れ家で、すべてのヴィラに100%天然温泉のプールと内風呂、サウナが付いている。「Villa A棟 華加賀美~Hanakagami~」は愛犬と宿泊が可能。夕食は、提携の出張シェフを予約して部屋で愉しんだり、隣接する「旅籠 彩くら」のレストランで多彩な料理を堪能したりと地産地消の食事を堪能できる。川のせせらぎや広がる大自然に癒やされながら、贅沢な寛ぎを満喫しよう。
滋賀県 / 彦根市
琵琶湖の湖畔に佇むドッグフレンドリーなヴィラ
滋賀県彦根市にあり、琵琶湖が目の前に広がる絶好のロケーションに立つ一棟貸しのプライベートヴィラ。広々とした敷地内には、専用のプールやサウナ、2種類の露天風呂、ドッグランとしても利用できる約500平米の広々とした庭が備わっている。10人まで同料金で利用できるほか、ヴィラには雰囲気の異なる客室が3部屋あり、複数世代の家族や友人同士で利用する際も快適な滞在が叶う。愛犬同伴での滞在も可能で、頭数制限を設けておらず、足洗い場やケージなどペット用の設備が整ったドッグフレンドリーな宿としても好評だ。
地物野菜が自慢の宿をエリア別で探す
おいしい料理は旅のお楽しみ。なかでも、メインを張る豪華な肉料理に期待を寄せる人も多いでしょう。A5ランクの黒毛和牛を使ったステーキや炭火焼き、ジューシーな黒豚のしゃぶしゃぶ、旨味もたっぷりな地鶏の鍋など、想像するだけでもお腹が空いてきそうですね。また、ふだん街中ではなかなか味わえない野生の恵みにあふれるジビエ料理をいただけるのも、旅先ならでは。贅沢な肉料理に舌鼓を打ち、旅の夜を多いに満喫しましょう。

高知県 / 香美市
湯・音・食に体と心が芯から喜ぶ癒やしの醍醐味を体感
高知県北東部を流れる美しい物部川のほとりに立つ4棟の一棟貸しヴィラ。“ナチュラル”をコンセプトにしており、日常から解放されて、自然のなかで自然な自分でいられる安らぎのひとときを過ごすことができる。客室の展望露天風呂で温泉を愉しみ、農薬を使わずに育てられた野菜や米をいただき、音響にこだわって設計された客室でヴィンテージオーディオから流れる音楽を、目の前に広がる大自然を眺めながら聴く、そんなもてなしのすべてが癒やしになるだろう。さらに優れた音響設備で感動的な音に出合える「AEL HALL」も新設された。
岐阜県 / 高山市
飛騨高山の情緒に浸り、源泉と美食に憩う宿
飛騨高山の静かな街並みに調和するように佇む、伝統とモダンが融合した「ひだホテルプラザ」。一歩足を踏み入れれば、飛騨の技と感性が息づく開放的なロビーがお客様をお迎えします。自家源泉「飛天の湯」を湛えるのは、趣の異なる2つの大浴場。飛騨の山々を望む展望露天風呂や、総畳敷きの和風大浴場で、源泉に身をゆだねる至福のひとときを過ごせます。食事は、地産地消にこだわった旬の味覚を。本格会席から和洋中のレストランで味わう美食まで、プランやその日の気分に合わせてお選びいただけます。観光の拠点にふさわしい好立地と充実の設備。ここから始まる飛騨高山の旅を心ゆくまでお愉しみください。
長野県 / 北佐久郡軽井沢町
長野県・軽井沢町ならではの食と体験を愉しめるホテル
洗練と静寂を味わえる長野県・軽井沢町のライフスタイルホテル。信州の旬の食材を活かした洋食を愉しめるレストランが2店舗あり、「ソノリテ」では夕食限定で信州食材の魅力を味わえるコースとともに、半個室で特別なひとときが叶う。「ア・ターブル」では、選べるメイン料理とハーフビュッフェの朝食や、季節ごとのアフタヌーンティーを堪能できる。中庭を望む開放的な空間で、四季の移ろいを感じながら食事を満喫しよう。
山形県 / 米沢市
ふたりだけの贅沢な時間が過ごせる宿
豊かな自然に囲まれた、おふたり様専用の隠れ家宿「湯の沢温泉 時の宿すみれ」。それぞれデザインが異なる全10室の客室は、テレビや時計を置かず、ふたりだけの特別な時間を演出します。夕食は「米沢牛」のステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶなどのメインをはじめとする、上質な赤身と脂の旨味を引き出したフルコースが堪能できます。お風呂は「湯の沢温泉」の源泉掛け流しで、趣の異なる大浴場と貸切露天風呂があり、季節ごとに変わる景観を眺めながら心身をリフレッシュできます。自然と温泉、美食に包まれながら、ふたりだけの時間をお過ごしください。
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