《新潟編》
鮭山マス男商店
新潟県新潟市で営むサケ販売のプロがプロデュースする和食ダイニング店「鮭山マス男商店」。こだわりのサケを中心に種類豊富な定食やお弁当、テイクアウト販売も行っている。オープン当初は年配の客が多かったが、近年の健康志向から若い客層も増えているという。店の人気No.1は「大切り銀鮭膳」。さらに、厚切りの「キングサーモン膳」や、魚沼産「コシヒカリ」と相性の良い「大切り銀ダラ膳」も好評だ。魚のほかにも、地元・新潟県産の豚や新鮮野菜を使用した、“新潟県の味”を楽しめるメニューも豊富に揃う。
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獲れたての海の幸を味わうなら、魚市場の食堂は外せません。特に人気なのは朝ごはん。漁港や市場で働いている人が足を運ぶとあって、ボリュームたっぷりの海鮮丼や定食などを、リーズナブルな値段で食べることができます。特に観光客に人気があるのは、函館朝市、小樽三角市場、小田原さかなセンター、さかた海鮮市場、福井日本海さかな街、大洗海鮮市場、築地場外市場など。活気ある雰囲気のなか、楽しくお腹を満たしましょう。
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新潟県 ／ 新潟市中央区
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