全国で人気のそばの名店への
人気ランキング TOP5長野編

1. 1位

   長野県 ／ 諏訪郡

   とんねるや

   

   長野県 ／ 諏訪郡

   とんねるや

   諏訪湖観光と併せて訪れたい老舗そば店

   長野県・下諏訪町の諏訪湖近くに佇む老舗そば店「とんねるや」。国内で消費されているそば粉の大半が外国産というなかで、国産そば粉100％の美味しいそばを味わえる店だ。天ぷらや生湯葉刺しなどの一品料理も美味で、なかでも1965年に仕出し弁当店として創業した当時から提供している「鶏唐揚げ」は、この店の看板メニューのひとつ。「とんねるや特製ソース」に付けて食べるスタイルで、地鶏のモモ肉を使った素朴な味わいが愛されている。「鶏唐揚げ」「とんねるや特製ソース」ともにテイクアウトも可能だ。

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   DATA

   【営業時間】	昼：11:00～14:30（LO14:00）、夜：17:30～21:30（LO21:00）
   【住所】	長野県諏訪郡下諏訪町6175-11
   【アクセス】	電車：JR中央本線下諏訪駅より徒歩約15分
   【電話番号】	0266-27-6315
   【定休日】	不定休

2. 2位

   長野県 ／ 諏訪市

   十割そばや

   

   長野県 ／ 諏訪市

   十割そばや

   上質な素材と手頃な価格が魅力のそば処

   上諏訪駅からほど近くに佇む「十割そばや」。“練りたて・切りたて・茹でたて”を信条に、手間を惜しむことなく、香りと歯応えのある十割そばを提供している。八ヶ岳産のそば粉を使った上質な味わいながら、製麺器を使用することで価格は手頃なのが嬉しい。そばだけではなく、長野を訪れたなら一度は味わいたい、馬刺しや味噌などの信州名物と、地酒も豊富に取り揃えている。1枚板のカウンターが目を引くお洒落な店内には温かみのある照明が灯り、女性でも気軽に入れる雰囲気。長野を旅するなら、ぜひ訪れたい店だ。

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   DATA

   【営業時間】	昼：11:00～14:00（LO14:00）、夜：17:00～22:30（LO22:00）※日曜日は11:00～20:00（通し営業）
   【住所】	長野県諏訪市諏訪1-2-3
   【アクセス】	電車：JR中央本線上諏訪駅より徒歩約1分
   【電話番号】	0266-75-1022
   【定休日】	月曜日

   

3. 3位

   長野県 ／ 長野市

   政海本舗

   

   長野県 ／ 長野市

   政海本舗

   信州産そば粉で作る本格手打ち9割そば

   JR長野駅から徒歩約2分の複合施設「Nacs末広」1階にあるそば処。県北の信州黒姫産そば粉で作る9割そばをはじめ、天ぷらやマグロの中トロ丼も付いた人気の「政海御膳」、「京鴨と葱のつけ蕎麦」「季節限定　すだち蕎麦」などメニューも豊富。

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   DATA

   【営業時間】	11:30～22:00※土・日曜日は11:00～22:00
   【住所】	長野県長野市末広町1356 Nacs末広1F
   【アクセス】	電車：北陸新幹線・JR信越本線・しなの鉄道北しなの線・しなの鉄道線長野駅善光寺口より徒歩約2分
   【電話番号】	026-217-4144
   【定休日】	無休

   

4. 4位

   長野県 ／ 岡谷市

   石挽そばや わかば

   

   長野県 ／ 岡谷市

   石挽そばや わかば

   石臼で挽いた八ヶ岳産玄そばの二八そばを堪能

   長野県岡谷市にある、八ヶ岳産玄そばを使用した二八そばが自慢のそば処。自家製粉したそば粉を丁寧に手打ちした麺と、濃口ベース・薄口ベースの2種類のかえしをダシと合わせた自家製つゆとの相性は抜群。数に限りがあり、早い時には1時間ほどで売り切れてしまうこともあるという。なかでもクルミとそば、どちらの風味も楽しめる「くるみ蕎麦」が人気だ。そば以外に、信州の郷土料理・おやきも評判。この店の名物・牛すじをはじめ、野沢菜などの信州の名産品を、長野県産の地粉で作るモチモチの生地で包んだ逸品だ。

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   DATA

   【営業時間】	昼：11:00～14:00※蕎麦がなくなり次第終了
   【住所】	長野県岡谷市長地小萩1-5-43
   【アクセス】	電車：JR中央本線岡谷駅より車で約15分、車：長野自動車道岡谷ICから約5分
   【電話番号】	070-8487-8878
   【定休日】	不定休

   

5. 5位

   長野県 ／ 諏訪市

   麺乃雫

   

   長野県 ／ 諏訪市

   麺乃雫

   全国トップレベルの生麺を主役に据えた一杯

   「諏訪大社上社本宮」参道の風景に溶け込みながら存在感を放つ「麺乃雫」は、創業1948年の「盛谷製麺」の直営店として誕生した麺処。信州そばをはじめ、全国トップレベルの生麺を使用した格別な一杯が堪能できる。「ラーメンコンペティション日本2023」において、自社製品が全農経営管理委員会会長賞に選ばれた実績を持つ。“信州そばの魅力をもっとたくさんの人に知ってほしい”という思いのもと、地元が誇る信州そばの研究や、信州の伝統野菜「上野大根」の栽培など、食文化の継承と発展に貢献する姿勢もこの店の魅力のひとつ。

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   DATA

   【営業時間】	11:00～15:00（LO14:30）※物販・売店は10:00～16:00
   【住所】	長野県諏訪市中洲201-1
   【アクセス】	車：中央自動車道諏訪ICより約4分
   【電話番号】	050-8888-1540
   【定休日】	水曜日

   

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