魚
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白エビの旨味とトリュフの香りのハーモニー

富⼭湾の宝⽯と呼ばれ、世界的にもめずらしい⽩エビ。なかなか口にする機会が無いことから地元の水産加工会社が開発。富⼭湾の海洋深層⽔で獲れたての白エビを茹でて素干しに。白トリュフを漬け込んだオリーブオイルでお洒落に味付けしました。

ひみ寒ぶりの切身を塩漬けして真空パックに

「ひみ寒ぶり」の切身を塩漬けにし、真空パックで美味しさを閉じ込めた商品。フライパンやグリルなどで焼くだけの簡単調理で食べられます。
ぶりの旨味が凝縮されており、程良い塩味と相まって、箸が止まらなくなりそうな美味しさ。グイッと一杯やりながら召し上がるのもおすすめです。

地元でしか食べられない、博多っ子の大好物

香ばしく味わい深い、博多の郷土料理「ごまさば」「ごまかんぱち」を食べ比べできます。お好きなお酒とともに、青魚のさわやかな味をお楽しみください。

ご飯のお供や酒の肴にぴったりなひみ寒ぶりのたまり漬け

ひみ寒ぶりの脂とたまり醬油が相まって、焼いたときの香り、そして一口口に入れた途端に旨味が広がります。
パックを空け、すぐに焼いて食べられますので調理が簡単なのも嬉しいポイント。いつもの夕飯をちょっと豪華にしてみてはいかがでしょうか。

独自の醤油だれで大分県産の海鮮を漬け込んだ、大分の郷土料理「りゅうきゅう」。
海鮮丼として食べるのがおすすめ。ご飯が進む一品です。

忙しい女性の味方「レンジで本格焼き魚」

竹八自慢のあぶり漬け『楽太郎』の詰合せ。
レンジで本格焼き魚を手軽に食べられる忙しい現代人に嬉しい一品。
お試しパックになっているので竹八の商品を初めて購入する方におすすめの商品です。
ばたばたしている朝食に、帰宅が遅くなった夕食に、お弁当のおかずにも大活躍。

温めるだけの本格的焼魚

佐賀県佐賀市の80年以上の歴史を誇る「竹八」の、漬魚を焦がさずにに美味しく召し上がって頂きたいとの思いから生まれた、あぶり漬。竹八伝統の漬魚をしっとりふっくら焼いて真空パックしました。化学調味料無添加、種子島より取り寄せた粗糖と、長崎五島の海の塩を使用。

昆布とのどぐろのハーモニー

昆布を挟むことで、旨味が魚に移り風味が豊かになり、粘りある食感と引き締まった濃い旨味のある逸品になります。さらに、杉の香りと口に広がる昆布の繊細なコクが絶妙にマッチし、繊細かつ上品な味に仕上がっています。

大分の郷土料理「りゅうきゅう」を手軽に楽しめるセット

テレビでも紹介されたことのある「りゅうきゅう漬け」をご自宅で簡単に楽しむことができるセット。ぶりと真鯛のほかに、あじとさばのりゅうきゅうも詰め合わせました。JAL国際線ファーストクラス・ビジネスクラスの機内食にも採用された商品です。

冷蔵期間で味わいが変化

ざぶとん漬けは、和紙に包んだ酒粕や味噌で魚を上下から挟み、味をつけた「丸平かつおぶし」オリジナル製法の料理です。この「美味しい座布団」で包む製法は粕や味噌の旨味をじっくりと染み込ませるだけでなく、味噌が直接魚につかないので調理しやすいのも特徴です。新鮮な魚をすぐに冷凍し鮮度を保ったままお届けします。
冷凍から冷蔵にした後の保存期間で味が大きく変わるのがざぶとん漬けの特徴。グルメな方へのギフトに美味しく”楽しんで”召し上がっていただけること間違いなしです。おいしい食べ方は同梱するパンフレットをご覧ください。

焼魚なのに焼かずに食べられる便利さ

調理いらずで食べられる便利な焼魚シリーズのひとつ・焼鮭西京漬切身。京都でも名高い老舗の西京味噌を使用した本格仕上げで、鮭と味噌の旨味のハーモニーがたまりません。袋ごと湯せん、また耐熱容器に移して電子レンジで温めればあっという間に完成です。

【商品内容：要冷凍】
かぼすぶりりゅうきゅう7０ｇ×２食入
[賞味期限：冷凍120日]
10月中旬から3月下旬まで限定の大分の新しいブランド魚の『かぼすぶり』。大分の郷土料理の『りゅうきゅう』（漬け）でオリジナルの甘辛の醤油だれで仕込みました。２食入りの個食パックで解凍後すぐにお召し上がりいただける簡単便利商品です。

下関加工のとらふく皮と函館加工の松前漬けが1200kmの距離を超えて出会いました。

北海道の定番「松前漬け」ととらふぐの皮を贅沢に使用した一品です。
トラ皮のコリッとした食感と松前漬けの美味しさが絶妙に絡み合っております。

創業330余年の老舗海産所商の逸品

福井県小浜市、1688年創業の老舗海産商「津田孫兵衛 うまし國小浜店」の看板商品。贅沢なお刺身やアレンジしてお寿司にも使える「小鯛の笹漬け」、まったりとした甘さと油の「ふくいサーモンの昆布締め」、脂の旨味と独特のコクの「のどぐろの昆布締め」の３品。

伝統と技が織りなす、芳醇な粕漬けの逸品

秘伝の粕にじっくりと漬け込むことで、ひと口ごとに豊かな風味が広がる逸品。創業当時から大切にしてきた製法を守りながら、丁寧に仕込まれた粕漬け。職人が細部にまでこだわり抜いた粕漬けを堪能しよう。

笹香る上品な小鯛の笹漬け

脂ののった小鯛を塩と酢で丁寧に漬け込み、上品な酸味と甘みが調和した伝統の味わいです。
わさび醤油やポン酢を添えて。
カルパッチョや海鮮サラダにも。

しおのかおり仙台味噌・粕漬け8切

独自の漬けタレ（仙台味噌、酒粕）にじっくり漬け込み、熟成させ小分けにしてお届けします。
ご家庭用はもちろん、贈答品としてもおすすめです。

【年末年始のご案内】12月27日〜1月4日まで休業します。
年内発送は 12月19日までのご注文分。年始の発送は 1月6日より 再開します。

大分県産（養殖）の車海老を一尾一尾丁寧にボイルして、大分県産のゆずを使った酒粕にて漬け込みました。ゆずの爽やかさと酒粕の芳醇さが車海老の旨味をより一層、引き立てた一品です。解凍後、そのままでも、レンジ等で温めても美味しい一品です。ごはんにもお酒にも合うので贈り物やギフトにも最適です。

九州は博多の郷土料理『ごまさば』を2食入りパックにしました。ごまたっぷりの醤油だれで旨味を引き立たせ、仕上げています。解凍してすぐにお召し上がり頂けます。ギフトやお歳暮にぴったりの商品です!

大分の味をご自宅で堪能できる

大分県豊後水道の活き活きした豊後あじを甘辛の醤油ベースのオリジナルのたれに漬け込み、郷土料理『りゅうきゅう』に仕上げました。２食入りで解凍後、すぐにお召し上がりになれます。2021年日本ギフト大賞(大分)も受賞したお歳暮や贈り物にも最適な商品です！

キャビアフィッシュ＋バジルの贅沢な料理

淡白でありながらしっかりした食感が楽しめるキャビアフィッシュの切り身を、フレッシュな風味のバジルソースにしっかり漬け込みました。日本ではまだあまり知られていないキャビアフィッシュですが、ヨーロッパでは貴族たちに愛されたといわれ、上品な味わいが魅力です。

本場京都の西京味噌に竹八独自のブレンドで味わい深い美味しさに

オリジナルの漬け床に脂の乗った旨味のある"銀だら、紅鮭、さわら、金目鯛"をしっかり本漬。
深みのある美味しさに仕上げました。
水分を逃さず、ふっくら焼き上げを真空パックに。
忙しい朝の一品、遅く帰った夜の美味しい食卓に、お弁当のおかずにもとっても便利な一品に。

独自の醤油だれで大分県産の海鮮を漬け込んだ、大分の郷土料理「りゅうきゅう」。
海鮮丼として食べるのがおすすめ。ご飯が進む一品です。

福井の名産品 伝統のへしこ

県内でもトップクラスの製造量を誇るへしこです。
さばを田村屋特製ぬか床に1年間漬け込み熟成させました。
長期熟成したへしこは飴色に変わり、塩辛さが味の深みになります。

冷蔵期間で味わいが変化

東北人好みの脂のある目抜を厳選し、仙台味噌を合わせ、キリっとした味に仕上げています。
ざぶとん漬けは、和紙に包んだ酒粕や味噌で魚を上下から挟み、味をつけた「丸平かつおぶし」オリジナル製法の料理です。この「美味しい座布団」で包む製法は粕や味噌の旨味をじっくりと染み込ませるだけでなく、味噌が直接魚につかないので調理しやすいのも特徴です。新鮮な魚をすぐに冷凍し鮮度を保ったままお届けします。
冷凍から冷蔵にした後の保存期間で味が大きく変わるのがざぶとん漬けの特徴。グルメな方へのギフトに美味しく”楽しんで”召し上がっていただけること間違いなしです。おいしい食べ方は同梱するパンフレットをご覧ください。

冷蔵期間で味わいが変化

石巻漁港や近隣漁港で水揚げされた「いわし」を風味豊かな味噌で漬け込みました。
ざぶとん漬けは、和紙に包んだ酒粕や味噌で魚を上下から挟み、味をつけた「丸平かつおぶし」オリジナル製法の料理です。この「美味しい座布団」で包む製法は粕や味噌の旨味をじっくりと染み込ませるだけでなく、味噌が直接魚につかないので調理しやすいのも特徴です。新鮮な魚をすぐに冷凍し鮮度を保ったままお届けします。
冷凍から冷蔵にした後の保存期間で味が大きく変わるのがざぶとん漬けの特徴。グルメな方へのギフトに美味しく”楽しんで”召し上がっていただけること間違いなしです。おいしい食べ方は同梱するパンフレットをご覧ください。

温めるだけで食べられる便利な焼魚

特製の味付で焼き上げた照り焼きは、醤油ベースの食べやすい味わいです。
すでに焼き上がった状態にして一切れづつ真空パックにしてあるため、パックから出して、耐熱容器に移して電子レンジで温めるだけ。
後片付けの手間も省けて、仕事や家事で忙しい毎日でも、手軽に美味しい魚を楽しむことができます。

杉の香が豊かに香る樽漬け

切り身の余計な水分を吸い取らせるため、小さな杉樽を使用したことで、杉の香が豊かに香る樽漬けです。振り塩をした切り身を米酢とみりんにくぐらせ昆布締めをすることで、お酢の酸味と昆布の旨味が深く染み込み、濃い味わいに仕上がっています。

福井・若狭湾の海の幸

杉の香が豊かに香る津田孫兵衛こだわりの小鯛の笹漬けと脂の旨味と独特のコクがたまらないのど黒の昆布締めのセットです。

新鮮な真鯛を丁寧に切り身にして大分の郷土料理『りゅうきゅう』（漬け）にしました。
真鯛の食感と独自の醤油だれが絶妙な一品です。ご飯やお酒がすすむ一品ですのでお歳暮やギフトにも大変喜ばれる商品です。