アカシアはちみつの中でも純度の高い希少品

多くのアカシアが自生する北海道栗沢町の農園で採蜜された、純度の高い希少なアカシアはちみつです。クセが少なくスッキリとした甘さで、はちみつが苦手な方でも食べやすいのが特徴。ホットケーキやヨーグルトにかけて食べるとはちみつ本来の風味が楽しめます。

摩訶不思議なクリームみたいなハチミツ

日高の百花蜜を結晶化させ、攪拌して作るハチミツ。生キャラメルやピーナツバターを思わせるなめらかさかで、名前通り雪がとけるような口溶け。今まで味わったことがないハチミツとして人気です。パンに塗ったり、クラッカーなどに乗せたりして食べると絶品。

“ハチミツの女王”と称される国産ハチミツ

蜜蜂の飼育からハチミツの採取、販売まですべて自社で行う北海道・上士幌町の「十勝養蜂園」で一番人気の「アカシア蜂蜜」。道央エリアで採取したもので、巣箱熟成によって高い糖度を実現した高品質な国産純粋ハチミツです。クセのないさっぱりとした味わいとさわやかな甘さが特徴。さまざまな食材と合わせやすく、“ハチミツの女王”と称されています。添加物などは不使用で、料理人でもあるオーナーが、味にこだわって生産しています。

小さな小瓶の５種類はちみつギフトセット

盛岡市手代森にある夫婦で営む養蜂場が、手作業で丁寧に採蜜した天然ハチミツ５種類のはちみつをＢＯＸに詰めてお届け。６０ｇの小瓶は小さいながらもたっぷり使えて、お試しに良いサイズです。

・華やかで上品な【あかしあ】
・豊かな花の香り【百花】
・フルーティで濃厚な【りんご】
・若葉を思わせる春らしい【春の百花（さくら）】
・まるでマスカットのような【夏の百花（やぶからし）】

クセのないまろやかな舌触りと、上品な甘さ

国内では減少しつつあるレンゲ畑から採蜜した、希少な国産純粋レンゲはちみつです。料理人でもあるオーナーが、味にこだわり、巣箱でじっくり熟成させていますので、糖度が高くまろやかな舌触り。クセが少ないので」どんな食品ともよく調和する使いやすいはちみつです。

ギフト箱付き・瓶タイプ180g×2本セット

日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会（JONA）が定めた条件をクリアし2006年「国産初」の有機はちみつの生産に成功。「森を守り、森のはちみつをつくりたい…安全で安心なはちみつをお届けしたい。」 そんな思いを追求したら有機はちみつに辿り着きました。

長野県の個人養蜂家が丹精こめたはちみつ

「ハチミツの女王」と称されるアカシア蜂蜜とさまざまな草花の蜜が溶け合った「百花蜂蜜」です。豊かな自然に囲まれた長野県須坂市の小さな養蜂園「富沢養蜂」で、個人養蜂家が、ミツバチが蜜を熟成させ高糖度になった最高のタイミングで採蜜しています。

金沢ゆずの芳醇な香りを存分に堪能

熟したような濃い香りが特徴的な「金沢ゆず」と、ビートグラニュー糖のみで作られた贅沢なシロップ。
柚子は石川県金沢市にある「きよし農園」で栽培したものを中心に使用している。
口に含むと、柚子の甘酸っぱさと芳醇な香りが楽しめる逸品だ。
水割りやお湯割り、ソーダ割りのほか、ヨーグルトやアイスにかけても美味しくいただける。
また肉料理とも相性が良いので、食卓の味に柚子の風味をプラスするのもおすすめだ。

蜜輪のはちみつ漬けアーモンド は、香ばしくローストしたアーモンドを、コクのあるはちみつにじっくりと漬け込んだ贅沢な一品です。アーモンド本来の風味を引き立てる、はちみつのやさしい甘さが全体を包み込み、甘すぎない上品な味わいに仕上がっている。

そのままおやつとして楽しめるのはもちろん、ヨーグルトやアイスクリーム、サラダのトッピングとしても相性が良く、日常の食卓にさりげないアクセントを添えてくれます。素材の組み合わせが生み出す満足感があり、自分用にはもちろん、センスの良い手土産やギフトとしても選ばれている商品となっている。

日本みつばちが集めた希少なハチミツ

愛知県稲沢市で在来種・日本みつばちの養蜂とハチミツの生産を手がける「マミリカズ」の代表商品のセット。愛知ゆかりの武将、信長・秀吉・家康に例えた「和」「高貴」「愛恋」で、非加熱・非加工、昔ながらの垂れ蜜製法により製造された逸品だ。

2日しか咲かないコーヒーの花から採れる濃厚ハチミツ

ブラジルの広大な珈琲農園に咲く、可憐なコーヒーの花から採れた希少な蜂蜜。開花はわずか2日ほどと短く、その儚さゆえに生産量も限られる、特別な存在だ。まるで黒蜜のような深みのある濃色で、とろりと濃厚な甘みとコクが広がり、ひとさじで満ち足りた余韻を残す。パンやヨーグルトに添えるのはもちろん、コーヒーや紅茶との相性も抜群。ノンカフェインのため、子どもから年配の方まで楽しめる、やさしさと奥行きを兼ね備えた一品。

福岡県北九州の山で採れた天然はちみつ

初夏、北九州の山あいに広がる新緑のなかで採蜜された天然はちみつ。山ハゼやモチノ木などの野山の花々から集められた蜜は、どこまでもやさしく澄んだ甘さで、ひとさじ口に含めば、ほのかに花の余韻が広がる。土地と蜂を知り尽くした養蜂家が農薬や除草剤の影響を受けにくい環境を選び、自然に寄り添いながら丁寧に採蜜した、まじりけのない味わいが魅力だ。採れる時期によって香りやコクが微妙に異なり、その違いを楽しめるのも自然蜜ならではの醍醐味だ。加熱処理を一切施さない完全非加熱仕上げで、酵素や栄養素をそのまま閉じ込め、蜂蜜本来の力強さを味わえる。山の息吹をそのまま写し取った、贅沢な季節の贈り物だ。

定番はソーダ割り。しかし、隠れ人気メニューは牛乳割り！色んな割り方が楽しめる

20種類以上の素材を絶妙にブレンドしながらも、「とにかく飲みやすさ」に徹底してこだわって作られた、日々乃コーラのシロップ。和・洋・中を問わずあらゆる料理との相性が抜群で、まさに「毎日飲みたくなる味」を実現しています。
200mlで約6〜7杯分のクラフトコーラが作れるこちらのサイズは、初めての利用者やプチギフトとして選ばれることが多く、開封後は瓶をディスプレイとして飾る方も。

上品な甘さの国産アカシア生はちみつです

驚くほど透明度が高くサラリとしていて、スッキリとした甘さが特徴です。
味・香りともにクセはなく、綿あめのような甘く芳しい香りが口いっぱいに広がります。

産地でハチたちが集めたミカンのハチミツ

全国有数のミカンの産地・静岡県清水の養蜂家がシーズンになると地元のあちらこちらに咲くミカンの花から蜜を採取しました。柑橘系の蜜ならではの爽やかな香りと優しい甘さ、まるでミカンの実のような澄んだキレイな色が食をそそります。

リッチで濃厚な味わいのざくろハニーシロップ

ほどよい甘みと豊かな香りが特徴のはちみつに、贅沢にざくろの果汁を加えた商品。
その果実本来の自然な味わいが、一滴一滴に凝縮されていて一度食べるとクセになる味わい。新食感の蜂蜜を楽しみたい方にぴったりの一品。お酒やノンアルコールのカクテル、スムージなどさまざまな飲み方で楽しめる。また、贈り物としても喜ばれること間違いなし。ぜひ、この機会にご自身や大切な方への特別なギフトとして、お試しください。

有機栽培の柚子とはちみつの爽やかな甘み

40年以上にわたって大分県宇佐市院内町で柚子を栽培している「櫛野農園」からお届けする、すっきり爽やかなゆず蜜です。自社農園の柚子を一つひとつ丁寧に丸ごと搾り、はちみつと糖分を加えて絶妙な甘みに仕上げています。冷水や炭酸で5倍に希釈してお召し上がりください。

ギフトに最適な北海道産・自家製ハチミツ

蜜源に恵まれた日高地方で、完全自家生産された純粋ハチミツ5種のセット。単花蜜（特定の花のハチミツ）を生産するため、「少群採蜜法」により、風味や味わいを追求した逸品だ。「アカシア」はあっさりした上品な甘さ、「ホワイトクローバー」は後味に酸味があるさわやかな味、「オオハンゴン」はフルーティな甘み、「シナ」はハーブのような香りが特徴。「百花」は日高産ハチミツだけのブレンド蜜。食べ比べやギフトにも最適だ。

ふわっとさくらの香りが広がる国産ハチミツ

蜜蜂の飼育からハチミツの採取、販売まですべて自社で行う北海道・上士幌町の「十勝養蜂園」の「さくら蜂蜜」。香り高いさくらの香りが楽しめる国産純粋ハチミツです。トーストや無糖ヨーグルトにかけるとさくらの風味をそのまま楽しめます。さくらチップで香りづけされた燻製と同様にチーズにかけてもよく合います。添加物などは不使用で、料理人でもあるオーナーが、味にこだわって生産しています。

定番はソーダ割り。でも、隠れ人気メニューは牛乳割り！あれこれ割り方お楽しみください

日々乃コーラのシロップの一番の特徴は、20種以上の材料を使いつつもとにかく飲みやすく、和洋中どんな料理にも合うところです。名前の通り、「毎日飲みたくなる味」を目指しました。720mlで約24杯のクラフトコーラが作れて、常に冷蔵庫に入れて飲んでくださっている方に多いサイズです。

人気商品3種セット①

さまざまな種類の花の蜜から作られる百花蜜とハゼノキ（黄櫨の木）の花から採取されるはぜ蜜、セミドライのレモンをアカシア蜜に漬け込んだ＆LEMONの3種類セット。
種類の違う味わいが楽しめるため、ギフトにぴったり。

日本在来種のみつばち（日本みつばち）が集めたはちみつ

複数の花の蜜が自然にブレンドされた「百花蜜」 。養蜂が難しく、採取量も少ないため、とても貴重なはちみつ。
日本の四季の移り変わりとともに、さまざまな花の蜜が含まれるため、深みのある複雑な味わいと豊かな香りが特徴。
重厚感のある奥深い味わいで、独特の深いコクが人気の商品で、一度食べると忘れられない味になっている。

さまざまな種類の花の蜜から作られるはちみつ

さまざまな種類の花の蜜から作られるはちみつで、季節や採取地域によって味や香りが変わるため、「同じものが二つとない」という魅力がある。
香りが強く、コクのある深みがある甘さになっており、料理やお菓子作りにも幅広く使える。
その年ごとに異なる味わいを楽しめるのも魅力だ。
複数の花の蜜が含まれるため、ビタミン・ミネラル・アミノ酸などの栄養素がバランスよく含まれていると言われている。
日常の健康維持にもぴったり。

北海道産のはちみつを使ったお酒です。
日本酒の酵母を使い醸造させており、ジャパニーズミードと呼べる一品です。
自家生産した北海道産ホワイトクローバー蜜を使用し、ホワイトクローバー蜜特有の爽やかな風味と優しい甘さが心地よい味わいです。栃木県の『天鷹酒造株式会社』様製造。

市場に出回りにくい「幻のハチミツ」

絶滅が懸念されるニホンミツバチ。養蜂家も減少していますが、ニホンミツバチにこだわる愛知県の養蜂家が希少な蜜をお届け。ニホンミツバチが懸命に集めた花の蜜に金木犀の花弁を漬けて、優雅な香りと豊かな味わいに仕上げました。

まるで草原にいるような爽やかな味わい

特定の花にしかミツバチが通わないよう、あえて巣箱の数（ミツバチの群）を減らす、独自の「少群採蜜法」を実践する北海道日高の太田養蜂場。ホワイトクローバーはシロツメクサと呼ばれ、爽やかな香りと甘さ、後味の酸味が特長です。

年や時期によって変化する味わいと色の違いが楽しめる国産ハチミツ

蜜蜂の飼育からハチミツの採取、販売まですべて自社で行う北海道・上士幌町の「十勝養蜂園」の「百花蜂蜜」。その名のとおり何種類もの花から採取したはちみつです。年や時期によって毎回味わいや色の違いが楽しめます。添加物などは不使用で、料理人でもあるオーナーが、味にこだわって生産しています。

口に広がる大分の風味

旬の大分県産の かぼす果汁100％ をいつでも、どこでもお手軽に味わえます。大容量360mlサイズで毎日たっぷりとお使いいただけます。

牧之原産の“季節を味わうハチミツ”

河村養蜂場自慢の「Honeyboy」シリーズのハチミツ3種類とローストナッツのハチミツ漬けをセットにした一品。
あっさりとしてさわやかなものから濃厚で香りの強いものまで、個性の違うハチミツが揃っており、気分や用途で使い分けるのもおすすめ。パン食の方に贈ってみてはいかがですか。

湯呑、コップに２さじほど入れ、その上に熱湯、又は冷水を注ぎ召し上がりください。また、トーストにもおいしくいただけます。