具沢山の食べるラー油

青森県十和田市でいち早く黒にんにくの研究をはじめた、「青森第一食糧」の青森県で育ったにんにくとゴボウをふんだんに使用した、青森県ならではのご当地商品。ご飯に乗せても冷奴にかけても美味しい、香ばしくて旨辛な味わいをお楽しみいただけます。

北海道の恵みで揚げ物上手に。やさしさ香るこめ油

北海道産の米ぬかを原料に、自然の恵みを凝縮したこめ油。
酸化に強く、繰り返し使えるため、揚げ物や炒め物にぴったり。
特有の成分が健康面でもうれしい効果を発揮します。

江戸時代中期から伝わる製法“玉締め搾り”によるごま油。“玉締め搾り”は、玉石の下に仕込んだごまに、約1時間、ゆっくりと弱い圧力をかけて搾油する技法。
摩擦熱が生じず、透明で琥珀色のごま油に仕上がる。
甘くさっぱりとした風味は格別で、銀座の老舗天ぷら店や、麻布十番のイタリア料理店など多くの名店がこぞって使用している。
本商品は、食卓で手軽に料理や素材の旨味を引き立て、上品な香りを楽しめるコンパクトサイズだ。

生でそのまま素材を引き立てます。産地による風味の違いをお楽しみいただけるセットです。化粧箱入り。まずは特別なお試し価格でお試しください。

エクストラバージンオリーブオイルは実を27℃以下で圧搾しただけのいわば農作物。産地の気候風土で風味が異なります。オリーブは日当たりがよく風通しのいい海に面した斜面に生育し華やかな香りが特徴の海のオリーバ。オリーブは寒暖の差が激しい山あいに生育しフルーティな甘味が特徴の山のオリーバ。パンやサラダ等、様々な料理に生でそのまま素材を引き立てます。

人気のラー油、レトルトギフト

人気商品「牛タン仙台ラー油3種」「牛タン赤ワイン煮込」のギフトセットです。「牛タン仙台ラー油」はラー油ですが辛さは控えめなので誰でも楽しめる味です。そのままご飯にのせるだけでおいしく楽しめます。「牛タン仙台ラー油 辛口」はラー油に唐辛子や花椒を加えた、香りが良くクセになる辛さが特徴の一品です。　専任のラー油の製造職人が数値には出ない素材の状態から加熱時間を見極めて、ラー油の香り、牛タンの食感を最大限引き出す技で作り出しています。「牛タン赤ワイン煮」は赤ワインをベースにした陣中オリジナルのソースで、牛タンを贅沢に入れて煮込んだ一品。洋風な味とマッチした牛タンの味わいをお楽しみいただけます。常温で保存できるのも贈り物に最適です。

長崎のオリーブ園から自慢のオイルをお届け

長崎県壱岐市で、7,000本を超えるイタリアの原種にこだわったオリーブの木栽培している「壱岐オリーブ園」。除草剤を使わずに栽培し、短い完熟の時季に一つひとつ手摘みした貴重なオリーブの実を搾った、壱岐産オリーブ100％の数量限定エクストラバージンオリーブオイルです。

まるでオリーブのフレッシュジュース！生でそのまま素材を引き立てます。産地による風味の違いをお楽しみいただける化粧箱入りのギフトセットです。送料無料。

エクストラバージンオリーブオイルは実を27℃以下で圧搾しただけのいわば農作物。産地の気候風土で風味が異なります。オリーブは日当たりがよく風通しのいい海に面した斜面に生育し華やかな香りが特徴の海のオリーバ。オリーブは寒暖の差が激しい山あいに生育しフルーティな甘味が特徴の山のオリーバ。土作りから栽培まで、こだわりぬいたオリーバオーガニックは若草のようなフレッシュで力強い風味が特徴です。パンやサラダ等、様々な料理に生でそのまま素材を引き立てます。

ネットショップ限定販売品

パッケージをリニューアルしました！
ネットショップ限定販売品
半世紀以上に及ぶラー油作りのノウハウをすべて注いでつくった逸品。食べるラー油はラー油が命。
唐辛子の持つ辛さ、うま味、香り、色を最大限に引き出す秘伝の技をお楽しみ下さい。
全国の雑穀生産の約６割をしめる雑穀王国岩手で育った「きび」と「たかきび」を具材に使用。
具も自慢ですが、食べるラー油はラー油が命。その香りと味をお楽しみ下さい。
唐辛子の持つ辛さ、うま味、香り、色を最大限に引き出す秘伝の技、だから他社のようにパプリカ色素で着色など全く必要ないのです。

ネットショップ限定販売品

パッケージをリニューアルしました！
ネットショップ限定販売品
半世紀以上に及ぶラー油作りのノウハウをすべて注いでつくった逸品。
食べるラー油はラー油が命。唐辛子の持つ辛さ、うま味、香り、色を最大限に引き出す秘伝の技をお楽しみ下さい。
香ばしく歯ざわりも軽快な「そばの実」を具材に使用。
もちろん、レギュラー品と同様、ラー油が命。唐辛子の持つ辛さ、うま味、香り、色を最大限に引き出す秘伝の技、だから無着色です。
レギュラー品よりやや甘口に仕上げておりますので、ご家族揃ってその香りと味をお楽しみ頂けます。
但し、そばアレルギーのある方は決してお召し上がりになりませんようご注意下さい。

まるでオリーブのフレッシュジュース！生でそのまま素材を引き立てます。産地による風味の違いをお楽しみいただける化粧箱入りのギフトセットです。送料無料。

エクストラバージンオリーブオイルは実を27℃以下で圧搾しただけのいわば農作物。産地の気候風土で風味が異なります。オリーブは日当たりがよく風通しのいい海に面した斜面に生育し華やかな香りが特徴の海のオリーバ。オリーブは寒暖の差が激しい山あいに生育しフルーティな甘味が特徴の山のオリーバ。土作りから栽培まで、こだわりぬいたオリーバオーガニックは若草のようなフレッシュで力強い風味が特徴です。パンやサラダ等、様々な料理に生でそのまま素材を引き立てます。

伝統的な製法で作られた貴重なゴマ油

丁寧に焙煎したゴマを玉石の重みだけでじっくり搾る、江戸時代から伝統製法によって搾油。手漉きの和紙で約2日間もかけて濾す、まさに純度100％のゴマ油です。少し口にするだけでゴマの甘い味と香ばしい香りが広がり、どんな料理も特別な味に変身します。

人気のラー油ギフト

人気商品「牛タン仙台ラー油」「辛口」のギフトセットです。「牛タン仙台ラー油」はラー油ですが辛さは控えめなので誰でも楽しめる味です。そのままご飯にのせるだけでおいしく楽しめます。「牛タン仙台ラー油 辛口」はラー油に唐辛子や花椒を加えた、香りが良くクセになる辛さが特徴の一品です。　専任のラー油の製造職人が数値には出ない素材の状態から加熱時間を見極めて、ラー油の香り、牛タンの食感を最大限引き出す技で作り出しています。おしゃれなパッケージと、仙台の牛タンを気軽に楽しめるお土産として人気があります。常温で保存できるのも贈り物に最適です。

発酵の旨みと香りを愉しむ、こだわり調味料セット

発酵・熟成によって引き出された豊かな風味が特徴の熟成生マスタード2種と、9種類のハーブやスパイスを使用したオリーブオイルを組み合わせたセットです。マスタードのプチプチとした食感とまろやかな酸味、ハーブオイルの香り高い風味が料理の味わいを引き立てます。肉料理や魚料理、サラダ、パンなど幅広いメニューに合わせやすく、ご家庭で手軽にワンランク上の食卓を楽しめるギフトセットです。

発酵のコク×旨辛オイル

「鯖のへしこ」を香ばしく炙り、特製ラー油と合わせた新感覚のご飯のお供です。へしこならではの発酵のコクと旨みに、ラー油のピリッとした辛みが加わり、食欲をそそる味わいに仕上げています。ご飯にのせて楽しむのはもちろん、お肉や野菜、さまざまな料理のアクセントにもおすすめです。

伝統製法で長時間かけて搾る希少なゴマ油

1939年創業の関根油店は、江戸時代から伝わる「玉締め搾り製法」によって純度の高いゴマ油を製造・販売。甘くて香ばしいゴマ油は一度口にすると忘れられないと評判です。そんなゴマ油と、同製法で搾った純エゴマ油をセットで楽しめます。

そらみつの人気商品（ギリシャ産 海・山のEXオリーブオイル、バルサミコ酢、オリーブ種ぬき、ハーブミックス for ミート） を送料無料で堪能できる、1お届け先1点限りの特別なお試しセットです。

味わいの異なる2種のギリシャ産EXオリーブオイル「海・山のオリーバ」をはじめ、名門ホテル御用達のモデナ産バルサミコ酢、手摘み・自然発酵にこだわった極上グリーンオリーブ、お肉の旨味を引き立てる万能ハーブミックスを贅沢に詰め合わせました。そらみつが誇るピュアで豊かな美味しさを、ぜひ一度ご家庭でご体感ください。

本鷹唐辛子ガーリックオリーブオイルは、国産唐辛子の最高品種「香川本鷹」と香川県産にんにくを、良質なスペイン産エキストラヴァージンオリーブオイルに漬け込み、辛味と旨味を最大限に抽出した贅沢なフレーバーオリーブオイルです。
幻のトウガラシ「香川本鷹」は、上品な香りと味わい、強烈な辛みが特徴で、ピザやパスタなどのイタリアンはもちろん、カレーやサラダ、和食や中華など、様々なお料理のアクセントにお使いいただけます。にんにくの風味もいっそう食欲を誘い、いつもの料理が一瞬でプロの味に仕上がります。
※農林水産省主催 フードアクションニッポンアワード2016 100選入賞！

ガーリックオリーブオイルは、新鮮な香川県産の国産にんにくをたっぷり使用し、スペイン産の高級オリーブオイルでじっくりと低温で煮詰めることにより、ガーリックの栄養素と風味をしっかりと抽出したフレーバーオイルです。サラダ、ピザ、パスタにそのままかけるだけで本格的なイタリアン料理に早変わり。その他、アヒージョ、ガーリックトースト、肉料理等様々な料理にもお使い頂けます。
本鷹唐辛子ガーリックオリーブオイルは、国産唐辛子最高品種「香川本鷹」と香川県産にんにくで作った本格派のチリペッパーオリーブオイルです。幻のトウガラシ「香川本鷹」は上品な香りと味わい・強烈な辛みが特徴で、ピザやパスタ、サラダ等様々なお料理にお使いいただけます。にんにく風味が食欲を誘い、ペペロンチーノなど様々なお料理にお使いいただけます。（農林水産省主催フードアクションニッポンアワード2016 究極の逸品100選入賞！）
ブラックペッパーオリーブオイルは、世界の一流シェフをも虜にさせ、「世界一美味しい胡椒」と称されるカンボジア産ブラックペッパーをたっぷりと使用し、スペイン産エキストラヴァージンオリーブオイルと低温でじっくり合わせる事で、スパイシーな香りと風味を存分に抽出した極上のフレーバーオリーブオイルです。ピリッとスパイシーな風味が欲しい時、仕上げのひと振りにサッとかけるだけでたちまちお料理に奥行きが生まれ、一層美味しくお召し上がりいただけます。シンプルなグリーンサラダや、肉料理、魚料理、ポテトフライ等のおつまみにもオススメです。

湯河原の温暖な気候で育まれた、ニューサマーオレンジ、柚子、レモン、伊予柑などの柑橘。その旬の香りを丁寧に抽出し、ピリ辛な唐辛子と組み合わせた、唯一無二のオイルです。
ひとさじ加えるだけで、柑橘の爽やかな香りと唐辛子のほどよい辛味が絶妙に調和し、いつもの料理がワンランク上の味わいに。どんな料理にもアクセントをプラス。柑橘農家が愛用するこの香り豊かな逸品を、ぜひご家庭でも試してみてください。

ネットショップ限定販売品

おいしいラー油のレギュラーとそばの実を各本の食べ比べセットにしました。
全国の雑穀生産の約６割をしめる雑穀王国岩手で育った「きび」と「たかきび」を具材に使用。
香ばしく歯ざわりも軽快な「そばの実」を具材に使用。

江戸時代中期から伝わる製法“玉締め搾り”によるごま油。“玉締め搾り”は、玉石の下に仕込んだごまに、約1時間、ゆっくりと弱い圧力をかけて搾油する技法。
摩擦熱が生じず、透明で琥珀色のごま油に仕上がる。
甘くさっぱりとした風味は格別で、銀座の老舗天ぷら店や、麻布十番のイタリア料理店など多くの名店がこぞって使用している。

オリーブの特徴的な風味が好きな方に

香川県小豆郡小豆島町にて弘化3年（1846年）創業の「ヤマサン醤油株式会社」の一品。ビオオリーブガーデン等にて採取したオリーブの果実から抽出した、加熱処理も化学処理もしていないフレッシュで純粋な生食用オイル。ポリフェノールたっぷりの緑果がもつ、オリーブ独特の若い青草のような香りの強さが特徴。病院認定（原料・製法等）の安心安全商品。

小豆島産エキストラヴァージンオリーブオイルを象徴するフレッシュ＆フルーティな若草の香りと味わいが特徴です。小豆島オリーブ職人によって、苦味・辛み・香り等、絶妙なバランスにて作られており、パン・サラダは勿論のこと、あらゆる料理にもマッチします。毎年の収穫から限定数しか作れない非常に希少な限定販売商品です。(酸度0.1程度)

北海道の恵みで揚げ物上手に。やさしさ香るこめ油

北海道産の米ぬかを原料に、自然の恵みを凝縮したこめ油。
酸化に強く、繰り返し使えるため、揚げ物や炒め物にぴったり。
特有の成分が健康面でもうれしい効果を発揮します。

小豆島手摘み100％ルッカ品種を贅沢に単一搾り

シングルエステートによるルッカ種本来の香り高い風味と、その一滴一滴に凝縮した自然の恵みに満ちたフレッシュな味わいをお楽しみください。
バケットやサラダなどにかけてご堪能ください。

ギリシャ・ラコニア県のエクストラバージンオリーブオイルと青森県十和田市産の福地ホワイト６片種でおいしいガーリックオイルができました。

ギリシャ・ラコニア県のエクストラバージンオリーブオイルと青森県十和田市産の福地ホワイト６片種でおいしいガーリックオイルができました。土作りにこだわった雪のように白く甘い大ぶりのガーリックをフレッシュジュースのようなEXオリーブオイルに低温でじっくりと漬けこんだ逸品です。オリーブとガーリックそれぞれの旨味が重なったこのオイルは加熱せずそのままパンにつけたりお料理の仕上げなどにお使い下さい。いつもの塩加減よりうす味で十分なおいしさを実感していただけます。

新宿御苑のゴマ油店が手がける逸品

人の手でじっくり丁寧に搾油するゴマ油は生産量が全国でも1%に満たないほどの希少品。その手搾りのゴマ油にこだわりつつづける関根油店の最高級ゴマ油をたっぷり丸缶でお届け。ゴマ本来の風味が際立ち、後味はさっぱり。素材の旨味を際立たせます。