完成まで７年の歳月をかけた“割烹屋”の高級無添加ジャム

福岡県福岡市の割烹「鷹勝」が完成まで7年の歳月をかけた高級ジャム。鹿児島産紅はるか、北海道産生乳を主原料とし、無添加にこだわって作られています。そのまま食しても美味しいですが、トーストを始め、アイスなどどんな甘味に添えても相性が良い商品です。ひとりでも多くの方の笑顔を作りたいと職人が真心込めて丁寧に手作り。ぜひお召し上がりくださいませ。

他では味わうことが出来ない特別な逸品

石川県能登町の特産品であるブルーベリーを100％使用したソースです。
一粒一粒丁寧に収穫した完熟ブルーベリーの果実がたくさん入っており、ブルーベリーそのものの美味しさが味わえます。

【甘さひかえめ】
　ビートグラニュー糖を３０％使用しています。ブルーベリーの優しい酸味と甘みを味わえます。

【砂糖不使用】
　お砂糖は使用してないので、ブルーベリーそのものの美味しさが味わうことが出来ます。

・朝食のヨーグルトに
・パンのお供に
・パンケーキなどのスイーツやアイスに
・甘味が欲しい時ははちみつやお砂糖など好みの甘さで
・お肉やお魚、お料理のソースとして
・美容と健康にもとても良い

毎日様々な食事のシーンでお楽しみください。
☆ソーシャルプロダクツ・アワード2025　大賞受賞

新鮮なイチゴの旨味を凝縮したジャム

広島県呉市・下蒲刈地区でイチゴの栽培・加工・販売を行う「フロンティア」の添加物を使わず、一瓶ずつ手作りした糖度35度の低糖度イチゴジャムです。自社農園で栽培しているので、完熟イチゴを使用しています。また、栽培から加工まで社内で一貫して行うことで、収穫後すぐに加工が可能です。

伊豆の恵まれた自然と風土をそのままに、
100％天然素材だけで作られています。
１回分のスティックタイプですので、
いつでも気軽に新鮮な美味しさをお楽しみいただけます。
※ストロベリー、オレンジ、ブルーベリーの各種がございます。

糖度46°の低糖度のジャム

滋賀県高島市の「はなつむぎベリーファーム」のポリフェノールや葉酸などを多く含む果実「ボイセンベリー」を、安曇川町の特産品「アドベリー」として栽培したものを、種を取って糖度46°の低糖度のジャムに。甘さ控えめでアドベリーのフルーツ感を楽しめます。パンとの相性も抜群！朝の食卓に是非置いていただきたい一品です。

砂糖不使用のフルーツスプレッド

砂糖不使用のフルーツスプレッドは、果物本来の味、香り、色を引き出した逸品。果物本来の風味を生かし、ジャムの甘さが気になる人にも、手を取ってほしい商品だ。
7種類から選べるので、食べ比べも楽しめる。

新鮮・美味しい果物ジャムを自由に選択

1923年創業の老舗ジャム会社が地元である長野県の安曇野で収穫される季節の果物を新鮮なままジャムにしました。果実も皮も活かしているので、まさに果物を食べている感覚。もちろん砂糖は不使用で自然な甘味と爽やかな酸味がたまりません。

アドベリージャム2種類とソースのセット

滋賀県高島市の「はなつむぎベリーファーム」の人気商品で、ポリフェノールや葉酸などを多く含む果実「ボイセンベリー」を安曇川町の特産品「アドベリー」として栽培したもの。低糖度のジャム、中糖度でとろみのあるジャム、液状のソースにしたものの詰め合わせ。パンやヨーグルト、お菓子やアイスクリームのおともになど用途いろいろ。

しっかりとした甘さに、豊かな香りと酸味のジャム

アドベリーをじっくり時間をかけて煮込んで作りました。ペクチンは加えず中糖度のジャムに仕上げました。とろみがあり、パンはもちろんヨーグルトやお菓子作りにもご活用ください。

優雅な一日の始まりや、ちょっとしたお礼に添えるギフトにもおすすめ

甘酸っぱいラズベリーの風味の後に、ローズの香りがほんのりと優しく広がる上品なコンフィチュール。

丁寧に煮詰められた美しいルビー色のジャムは、一口ごとに華やかな香りの余韻が続き、いつものトーストやヨーグルトをまるでホテルの朝食のような贅沢な味わいへと引き立ててくれそうです。スコーンに添えて、優雅なアフタヌーンティーを楽しむのも素敵。

日常の小さな楽しみにぴったりなサイズ感は、自宅でのリラックスタイムにはもちろん、パンや紅茶が好きな方へのセンスの良い贈り物としても喜ばれそうな一品です。

梨ジャムのセット

角切りの梨果肉が入ったたっぷり入ったジャムです。
風味豊かで甘すぎないので大人から子供まで美味しく
召し上がって頂けます。

プレーン、黒こしょう,くるみとシナモンのセットです。
是非ご賞味下さい。

伊豆特産のニューサマーオレンジを使い、地元素材で美味しいバターを作りました。
ほんのりとさわやかな香りがふわっと広がります。
こんがりと焼けたトーストや、ケーキやクッキーなど、お菓子づくりにもおすすめ。

信州のフルーツをジャムで味わい尽くす

果物王国と称される信州が誇る4種類のフルーツを選りすぐって使用。ブルーベリーと巨峰はどちらもベリーらしいコクのある甘味、芳醇な香りがポイント。白桃、あんずは甘味が高く、とろりとした口当たりが際立っています。

安心と安全にとことんこだわった食材を厳選

皮も安心して食べられる広島瀬戸田高のエコレモンを使った、実力派パティシエ手作りコンフィチュール（無添加）素材にも製法にもこだわっています。残留農薬検査200項目不検出のレモン(ノーワックス、防腐剤、防カビ剤不使用)のレモンを使用し、ペクチン・乳化剤・酸化防止剤、増粘剤など一切使わず、レモンピールもまるごと、香り高いコンフィチュールです。フレッシュタイムとのコラボでお料理にもどうぞ。

果実そのものの美味しさを、ぎゅっと一瓶に

添加物を使わず、ブルーベリー本来の甘酸っぱさを丁寧に引き出した、こだわりのフルーツソースです。低温でじっくりと仕上げることで、果実の風味と栄養をしっかりキープ。とろりとなめらかな口当たりと、濃厚で自然な味わいが広がります。

ヨーグルトやパン、アイスクリームにかけるだけで、いつもの食卓がちょっと特別に。さらにお料理のアクセントとしても活躍し、幅広いアレンジが楽しめます。

保存料・着色料不使用なので、小さなお子様にも安心。毎日の食事に、手軽にフルーツの美味しさとやさしさをプラスできます。

自然の恵みをそのまま味わえる、贅沢なブルーベリーソースをぜひお楽しみください。

大好評のジャムの2個セット

人気品種「バルドウィン」のみを使用したこだわりのコンフィチュール。
お肉料理等にもかけても美味しいです。

4種類から選べるギフトセット。
様々な味をお楽しみいただけます。

自宅で優雅なホテルのブレックファースト

長野県のホテルグランフェニックス奥志賀のイタリアンレストランは、朝食の美味しさでも人気。とくにオリジナルのジュース、ジャム、ドレッシングが支持されていることから商品化。どれもフレッシュな野菜、果物そのものを食べているようでヘルシーです。

レストランで好評のハチミツ使いのジャム

長野県のホテルグランフェニックス奥志賀のイタリアンレストランのジャムを商品化。ハチミツを使うことで自然な甘さ、栄養価の高さを叶えました。リンゴジャムは長野県産の上質のリンゴを使用。ブルーベリー、イチゴはお店でも通販でも人気を誇ります。

手作業で栄養や旨みが沢山含まれている内皮を使用

佐賀県鹿島市で1968年に開園した柑橘農園「佐藤農場株式会社（鹿島みかん村）」の有機温州みかんを使用したジャム。初めて食べる人に「みかんの味がちゃんとする、ジャムだけど甘すぎない』と評判。ひとつ、ひとつ丁寧に皮を剥き、栄養や旨みが沢山含まれている内皮を使用、砂糖もオーガニックシュガーにこだわり、有機JAS認定を受けた商品です。

新鮮牛乳と酪農家のまごころをブレンドして完成したミルクジャムです。上品な香りとコクで、口にすると思わず笑顔があふれます。

めずらしい栗を使ったフレッシュジャム

栗の名産地・長野県小布施町の採れた２種類の栗を使用。独自の製法でジャムにしました。ペーストとはまた違うフレッシュな味わいで、ゴロッと入った栗の実の食感も楽しめます。長野県産のリンゴ、杏などをハチミツで煮込むオリジナルジャムとのセットです。

栗ジャムとフルーツジャムを楽しめるセット

長野県の栗の名産地・小布施町で採れる、筑波、銀寄という品種を使用。栗の甘味と香味はそのまま、ペーストとは違う味、食感に仕上げました。大きな栗の実も入って贅沢です。フルーツジャムは砂糖ではなくハチミツで煮込むことが特徴です。

皮ごと食べられる極上レモン

皮も安心して食べられる広島瀬戸田高のエコレモンを使った、実力派パティシエ手作りコンフィチュール（無添加）素材にも製法にもこだわっています。残留農薬検査200項目不検出のレモン(ノーワックス、防腐剤、防カビ剤不使用)のレモンを使用し、ペクチン・乳化剤・酸化防止剤、増粘剤など一切使わず、レモンピールもまるごと、香り高いコンフィチュールです。炭酸に割ったり、ヨーグルトにどうぞ。

トマト農家が作る完熟フルーツトマト100%使用ジャム

広島県庄原市の自然豊かな高野町にあるトマト農家「合同会社まえだ農園」の安心安全・手作り無添加のトマトジャム。広島県の最北端　高野町で育った自家栽培の完熟フルーツトマト100％使用。トマト臭さのない、フルーティーなコクと爽やかな甘味が特徴でトマトの苦手な方でも楽しんでいただける商品。

オホーツクの甘すぎないリンゴを使用

北海道北見市のリンゴ農園特製のコンフィチュール。生産農家が少なく、希少な寒冷地向き品種「旭」を贅沢に使用しました。どこか懐かしい甘酸っぱい味が魅力です。紅玉をベースとした品種「あかね」のコンフィチュールもセットになっています。

一手間加えた一味違う焼きリンゴジャム

リンゴならではの味が魅力と昔から愛されてきた信州紅玉リンゴ。その美味しさをいつでも味わえるようジャムにしました。焼いてコクを引き出してからジャムにするめずらしい「焼きリンゴ」と、果実をまるごと使った「旬のリンゴ」の2種を楽しめます。

果物と果汁でつくったフルーツスプレッド

砂糖の替わりに 白ブドウの濃縮果汁を使用。 全て果実由来の原料で作られる１００％フルーツスプレッド。
果物本来の素朴な味・香り・色を引き出した逸品。果物は旬のものを使用し、香料や保存料なども使用していない。
甘味と酸味のバランスを最良に仕上げている。