焼肉割烹はじめ

エリア: 北海道 / すすきの
グルメジャンル: 焼肉
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肉
肉
- 【こだわり】
  
  当店では、上質な特別肥育知床牛を特別価格でご提供いたします。
  農家さんが特別に肥育した知床牛は、サーロイン部分に豊かな旨味を引き出されています。
  通常の牛は30〜33ヶ月で出荷されますが、特別肥育された牛はその後さらに1年間、手間ひまかけて育てられます。
  融点が低いため、口の中でサラッと溶け、滑らかな食感とともに、肉本来の旨味を存分にお楽しみください。
  
  厳選された和牛や特別な知床牛を、様々な調理法やカット、味付けでお楽しみいただける至福の肉割烹コースをご用意しています。
  ご予約は当日でも可能で、1名様から承ります。
  カウンター限定コースでは、目の前で料理が仕上がるライブ感をお楽しみいただけます。
- 【当店人気No.1】7種の炙りユッケ【月間300食提供】 1,540円
  
  北海道の名産、松前漬けと知床牛を組み合わせたユッケです。松前漬けの塩味が肉の甘みと絶妙にマッチし、肉の旨味を一層引き立てます。当店自慢のユッケは、全7種類をご用意しており、ぜひ食べ比べをお楽しみください。
- 【1ヶ月に1本だけ】"幻の"特別肥育知床牛タン 3,630円
  
  ご家庭では味わえない、市場には出回らない特別肥育知床牛や厳選黒毛和牛をお楽しみいただけます。また、超希少な和牛タン、和牛ハラミ、和牛サガリ、和牛ホルモンもご用意しております。さらに、カウンター席では、焼き師が目の前でお肉を焼き上げるサービスもお楽しみいただけます。
- 【鮮度抜群】知床牛肉寿司　2貫 1,100円〜
  
  4貫：1,840円(税込)
  リーズナブルな価格で、特別肥育された知床牛をご堪能いただけます。
- 【特別肥育】知床牛のサーロインステーキ 7,700円
  
  サーロインに豊かな旨味が引き出されるよう、農家さんが特別に肥育した知床牛。通常、牛は30～33ヶ月で出荷されますが、特別肥育はその後さらに1年間じっくりと育てられます。融点が低いため、口の中でサラッと溶け、滑らかな食感とともに肉の旨味を存分に堪能できます。
- 【特別知床牛　大橋牧場様】
  
  はじめカルビ　1,870円
  
  上カルビ　2,200円
  
  花咲カルビ　1,320円
  　中落ちカルビです。
  
  上ロース　2,200円
  
  こだわりサーロインステーキ　7,700円
  　農家さんおすすめメニューです。薄切り、またはステーキでお選びいただけます。
  
  ブリスケ　焼きすき　1,870円
  　卵黄と一口ご飯で、ぜひお楽しみください。
  
  ブリスケ　焼きシャブ　1,650円
  　さっと炙って、ポン酢でお楽しみください。
- 【盛り合わせ】
  
  はじめのはじめて盛り合わせ　4,500円
  　知床牛、鶏、豚の全てを一度に楽しめます。
  
  本日の特別知床牛盛り合わせ　三種　4,500円
  
  本日の特別知床牛盛り合わせ　五種　6,600円
  
  お任せホルモン盛り合わせ　四種　1,540円
- 【焼肉の王道】
  
  【数量限定】和牛タン　3,650円
  
  【数量限定】和牛サガリ　2,420円
  
  上ミノ　1,200円
  
  上タン　1,650円
  
  並タン　1,320円
  
  【数量限定】和牛ハラミ　2,420円
  
  はじめサガリ　1,760円
  
  和牛シマチョウ　1,100円
  
  牛ハツ　880円
  
  上レバー　950円
- 【鶏・豚】
  
  セセリ　660円
  
  ヤゲン軟骨　660円
  
  豚トロ　770円
  
  豚タン　770円
  
  豚ホルモン　660円
  
  上ガツ　700円
- 【肉刺し・肉寿司】
  
  和牛ユッケ　タレ　1,540円
  　炙ってご提供いたします。
  
  和牛ユッケ　塩　1,650円
  　トリュフオイルを使用し、炙ってご提供いたします。
  
  和牛タタキ　1,650円
  
  和牛炙り赤身刺し　1,210円
  　赤身肉の豊かな味わいを存分にお楽しみいただけます。
  
  特別知床牛赤身握り　二貫　1,100円
  
  特別知床牛赤身握り　四貫　1,870円
  
  特別知床牛上握り　二貫　1,430円
  
  特別知床牛上握り　四貫　2,420円
  
  【個室限定】　知床牛トロタク巻き　3,300円
一品
一品
- 【厳選野菜】
  
  ルッコラのチョレギサラダ　700円
  　自家製ドレッシングと牛肉の旨味が絶妙に融合しています。
  
  レタスの塩サラダ　700円
  
  サンチュ盛り合わせ　660円
  　サンチュ、エゴマ、ニンニクの盛り合わせです。
  
  焼き野菜盛り合わせ　700円
  　季節に応じて内容が異なります。
  
  ネギ塩　300円
  
  辛ネギ塩　385円
  　お肉はもちろん、つまみとしても最高です。
- 【逸品】
  
  漬物各種　各550円
  ・白菜キムチ
  ・長芋キムチ
  ・カクテキ
  
  ナムル三種盛り合わせ　700円
  
  ニラと玉葱のチーズチヂミ　850円
  
  牛の出汁巻き玉子　825円
  
  知床牛水餃子(4個)　660円
- 【特別栽培米ゆめぴりか　川添農園様】
  
  焼肉屋の〆カレー　750円
  
  小ライス　350円
  
  中ライス　400円
  
  大ライス　450円
  
  牛トロ飯　1,200円
  
  知床牛ガーリックライス　1,210円
- 【スープ・クッパ】
  
  ユッケジャンスープ　800円
  
  本気の卵スープ　600円
  
  ユッケジャンクッパ　950円
- 【麺】
  
  和風出汁冷麺　880円(ハーフ660円)
  
  柑橘冷麺　950円
  　柑橘の種類は仕入れにより異なります。
- 【甘味】
  
  幸せカタラーナ　600円
  
  手作り杏仁豆腐　500円
  
  自家製ジェラートアイス各種　550円
  ・バニラ
  ・ヨーグルト
  ・柚子
ドリンク
ドリンク
- 【こだわり】
  
  当店では、田酒をはじめ、全国の珍しい地酒や店主こだわりの日本酒を多数ご用意しております。
  花邑、No.6、而今なども取り扱っており、季節ごとに内容が変わります。
  
  人気No.1の丸絞りオレンジサワーをはじめ、レモンサワーやグレープフルーツサワーなどの定番サワーはもちろん、ヨーグルト、マンゴー、パイン、すももなど、10種類以上の生果実サワーをお楽しみいただけます。
- 【ビール】
  
  サッポロクラシック　750円
  　小　500円
  
  瓶ビール各種　800円
  ・アサヒ
  ・エビス
  ・プレミアムモルツ
  
  サッポロアルコールフリー　550円
- 【ハイボール】
  
  角ハイボール　650円
  
  デュワーズハイボール　650円
  
  ジンジャーハイボール　680円
  
  コーラハイボール　680円
- 【丸ごと果実サワー・果実酒】
  
  まるごと檸檬サワー　700円
  
  まるごとグレープフルーツサワー　700円
  
  まるごとみかんサワー　700円
  
  ゆずサワー　550円
  
  ザクロサワー　550円
  
  梅酒　550円
  ・ロック
  ・水
  ・ソーダ
- 【日本酒】
  
  田酒　1,200円
  　特別純米酒
  
  八仙　1,200円
  　純米吟醸
  
  如空　1,200円
  　純米吟醸
  
  朔田　1,200円
  
  千歳鶴　770円
- 【焼酎】
  
  「芋」黒霧島　650円
  
  「芋」三岳　650円
  
  「芋」佐藤黒　750円
  
  「麦」いいちこ　600円
  
  「麦」二階堂　600円
  
  「甲類」鏡月　550円
- 【ソフトドリンク】
  
  コーラ
  ジンジャエール
  オレンジジュース
  ザクロジュース
  烏龍茶
  緑茶
  柚子茶　各350円
  
  黒烏龍茶　450円
コース
コース
- 一番人気の『宴会満足度◎』知床和牛堪能コース【120分飲み放題付】11,000円→10,000円 10,000円
  
  知床牛ユッケや和牛炙り寿司などの逸品から、特選牛タンや和牛サーロイン焼しゃぶまで贅沢に堪能できます。
  〆には、牛煮込みカレーやガーリックライスなど、お好みでお楽しみいただけます。
  歓送迎会にふさわしい、極上焼肉コースをぜひご堪能ください。
  
  『逸品』
  知床牛ユッケ帆立の韓式和え
  『前菜』
  旬菜のキムチとナムル
  和牛炙り寿司
  チョレギサラダ
  『焼肉』
  特選牛タン
  和牛カルビと赤身
  ホルモン盛り合わせ
  和牛サーロイン焼しゃぶ
  『〆』
  牛煮込みカレーorガーリックライスor和風冷麺
  『デザート』
  バニラアイスorヨーグルトアイス
  
  予約締切：来店日の当日15時まで
  利用人数：3名～のご予約
  利用時間：2時間
  飲み放題：飲み放題2時間（ラストオーダー30分前）
- 『歓送迎会に最適』はじめ満喫コース【120分飲み放題付】 8,800円
  
  和牛ユッケや特選牛タン、カルビと赤身肉の食べ比べなど、厳選されたお肉を楽しめる焼肉コース。
  ホルモンやセセリも味わえ、〆には冷麺やカレーからお好きなものをお選びいただけます。
  カジュアルながら満足感たっぷりの歓送迎会プランで、120分の飲み放題付きです。
  『逸品』
  和牛ユッケ
  『前菜』
  キムチ盛り合わせ
  ナムル盛り合わせ
  チョレギサラダ
  『焼物』
  特選牛タン　食べ比べ
  和牛カルビ
  和牛赤身
  ホルモン盛り
  セセリ
  『〆』
  冷麺カレー
  『デザート』
  バニラアイス
  
  予約可能期間：2025年3月11日～2025年4月30日まで
  予約締切：来店日の当日15時まで
  組数限定：1日4組限定
  利用人数：3名～のご予約
  利用時間：2時間
  飲み放題：飲み放題2時間（ラストオーダー30分前）
- 『ワンランク上の焼肉宴会』"特選"知床牛プレミアム焼肉コース【120分飲み放題付】 13,200円
  
  和牛タルタルのブルスケッタや知床牛炙り寿司から始まり、特選牛タンや赤身肉の食べ比べ、ヒレやサーロイン焼しゃぶなど贅沢なお肉を堪能できます。
  〆には、柑橘冷麺や三十時間煮込んだカレーなど、至福の一皿をお楽しみいただけます。
  極上の歓送迎会にふさわしいプレミアムコースで、120分の飲み放題付きです。
  『逸品』
  和牛のタルタルブルスケッタ
  
  『前菜』
  旬菜キムチとナムル
  知床牛炙り肉寿司
  季節野菜のサラダ
  
  『焼肉』
  特選牛タン
  知床牛赤身肉　食べ比べ
  ホルモン盛り合わせ
  ヒレのタレ焼
  サーロイン焼しゃぶ
  ブリスケの焼きすき
  
  『〆』
  柑橘冷麺
  三十時間カレー
  牛出汁茶漬け
  
  『デザート』
  特選デザートプレート
  
  予約可能期間：2025年3月11日～2025年4月30日まで
  予約締切：来店日の当日15時まで
  利用時間：2時間
  飲み放題：飲み放題2時間（ラストオーダー30分前）
- 【記念日コース】牛を知り尽くす牛タン食べ比べ・知床牛4種・牛握り等の大満足のコース 8,800円
  
  大切な日をお好きなドリンクで乾杯していただける『乾杯ドリンクプレゼント』付き。
  人気メニューの肉寿司や牛タンの食べ比べなどを楽しめる、結婚記念日やデートに最適なコースです。
  
  乾杯ドリンクプレゼント
  〈先付け〉　旬菜のキムチとナムル
  〈刺し〉　特別知床牛炙りユッケ
  〈サラダ〉　チョレギサラダ
  〈お凌ぎ〉　特別知床牛牛握り
  〈焼物〉　
  ・牛タン食べ比べ
  ・はじめサガリとホルモン
  ・特別知床牛四種盛り
  〈ご飯物〉　牛煮込みカレー　or 　和風冷麺
  〈デザート〉　自家製ヨーグルトアイス
  
  予約締切：来店日の当日22時まで
  利用人数：2名～のご予約
  利用時間：2時間
  飲み放題：飲み放題2時間（ラストオーダー30分前）
- 焼肉×割烹料理　カウンター限定コース～縁　えにし～　10品◆11000円(税込)　 11,000円
  
  ご縁や繋がりを大切にしていただきたいという想いを込めて生まれたコースです。
  初めての特別な時間が最高のものになるよう、心を込めてお料理をご提供いたします。
  焼肉だけでなく、旬の北海道食材を使った創作料理もお楽しみください。
  
  〈先付け〉牛茶碗蒸し
  〈肉前菜〉旬菜キムチ・ナムル/センマイ酢味噌/牛もつ有馬煮/一口ユッケとブルスケッタ/本日の肉寿司/牛たたき薬味添え
  〈サラダ〉瞬間燻製の和風サラダ
  〈焼物〉特選牛タン　厚切り　薄切り
  　　　　特別知床牛　赤身と霜降り　塩焼き
  　　　　特別知床牛　赤身と霜降り　タレ焼き
  　　　　厳選ホルモン盛り
  　　　　特別サーロイン焼きすき　一口ご飯と卵黄付き
  〈御飯・麺物〉牛出汁茶漬け　or 牛煮込みカレー　or 柑橘冷麺
  〈甘味〉季節の自家製ソルベ
  
  予約締切：来店日の当日23時まで
  利用人数：1名～のご予約
  利用時間：2時間
  飲み放題：飲み放題2時間（ラストオーダー30分前）
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