マイページ
閲覧履歴
お気に入り
よくある質問
軽井沢（長野県）
予算：40,000円～
軽井沢・佐久の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
創作厨房 たかむら
- エリア
- 長野県 / 軽井沢・佐久
- グルメジャンル
- フレンチ・創作料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
信州の味覚が詰まった多彩な創作フランス料理
長野県佐久市の静かな集落に佇む「創作厨房 たかむら」では、フランス料理に和食のエッセンスを取り入れた季節感あふれる多彩な創作料理が楽しめる。長野県産のブランド牛「蓼科牛」や「信州福味鶏」「信州サーモン」など、地元の食材をふんだんに使用した、高級店に負けず劣らずのクオリティの高い料理が気軽に味わえると、店を訪れる人の心をつかんでいる。白と黒を基調にした落ち着きのある空間は、大切な人との記念日を祝う食事にもおすすめ。各種イベントなど宴会やパーティにも対応できる飲み放題付きのプランもある。
地元の食材や産地直送への徹底したこだわり
ブランド牛「蓼科牛」や「信州福味鶏」「信州サーモン」をはじめ、地元の大森農園で採れた新鮮な野菜を使用し、シェフが季節感あふれるアレンジでメニューを提供。魚介は全国各地の漁港から直接仕入れるため、海のない長野県の店でありながら魚料理も絶品だ。
自然あふれる静かな集落に佇むレストラン
仕入れに応じてアレンジを加えるシェフの多彩な創作料理のコースを目当てに、遠くから訪れる人も多いという。地元信州で育った野性味あふれる食材や、全国各地から直接仕入れる新鮮な魚介の美味しさを、豊かな自然に囲まれたレストランで心ゆくまで堪能したい。
