マイページ
閲覧履歴
お気に入り
よくある質問
高山村（長野県）
予算：4,000円～
長野・戸隠・小布施の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
黒毛こずく
- エリア
- 長野県 / 長野
- グルメジャンル
- 肉料理・韓国料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
日常のご褒美に味わいたい黒毛和牛
長野電鉄権堂駅から徒歩約2分の場所にある「黒毛こずく」。オーナーは長野県長野市内の焼き肉の名店で長年腕を磨いた、肉のプロフェッショナルだ。A5・A4ランクの黒毛和牛を都内の卸売市場から直接仕入れており、上質な味を楽しむことができる。
ボリュームと旨さともに大満足のカルビ丼
カルビ丼のメニューは4種類あり、特におすすめなのが希少部位の三角バラを贅沢に使用した「黒毛和牛霜降り上カルビ丼」。上質な肉をリーズナブルな価格で提供しているのも魅力だ。霜降りのとろける旨味としっかりとした肉感が織り成す贅沢な味わいを楽しめる。
味の決め手は自家製の牛骨スープ
和牛の旨味がぎゅっと凝縮された「黒毛和牛カルビクッパ」。毎日じっくり時間をかけて煮込み、継ぎ足して仕上げる自家製の牛骨スープを使用している。ピリッとした辛さのなかに広がる、牛骨の優しいコクと深い旨味が体にじんわりと染みわたる、心も温まる一杯。
