割烹料理で優雅なひと時を東北で割烹料理を堪能できる和食料理店

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  宮城県 ／ 仙台市青葉区

  割烹 天ぷら 三太郎

  創業1974年の品格が漂う一軒家割烹。中庭を望む“天ぷらカウンター”の席では、水槽から出したばかりの“活巻海老”や旬の魚介、季節の野菜を、目の前で揚げてくれる天ぷらを堪能。堀ごたつの席では、食べるペースに合わせてスタッフが提供してくれるすき焼きをはじめ、会席料理やフグ料理（10～4月）などが味わえる。厳選して仕入れる旬の野菜に、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴の宮城県産ブランド牛「仙台牛」を使用した、店秘伝の割り下でいただく格別なすき焼きは、口の中に芳醇な味わいが広がり、思わず笑みがこぼれてしまう。

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  山形県 ／ 東根市

  竈煙 心月

  JRさくらんぼ東根駅から徒歩約12分の場所に位置する「竈煙 心月」。和食料理人の店主が25年以上の経験を活かし、地元・山形県産の野菜や食材をふんだんに使用した彩り豊かな創作料理を提供する。見た目の美しさと想像できない味を組み合せた、こだわりの料理を楽しめるのが特徴だ。約81席ある広々とした店内には個室も用意。普段使いはもちろんのこと、記念日から宴会まで人数や用途に合わせて利用ができる。昼は女性客、夜は仕事帰りの人やグループでにぎわうことが多く、予約必須の人気店となっている。

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  福島県 ／ 福島市

  和風れすとらん　うな萬

  創業90余年の老舗割烹。自慢のうなぎ料理には、国産うなぎを使用。丁寧に仕込み、秘伝のタレで仕上げている。熟練の板前が作る料理はどれも洗練された味わいで、四季折々の食材を使った料理が魅力だ。うな重や松花堂弁当、うな重と多彩なおかずが楽しめる「萬清弁当」など、行事に合わせて料理を作ることもできるので、お祝いや法事での利用にもおすすめ。レストランフロアは人数に応じて各部屋が使えるので、シーンによって使い分け可能。和モダンな店内でゆっくり寛ぎながら、上質なおもてなしと季節料理を堪能できる。

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  福島県 ／ 会津若松市

  割烹 萬花楼

  福島県会津若松市の歴史ある料亭「割烹 萬花楼」では、料理長が厳選した地元の旬な食材を中心とした彩り豊かな料理を提供。店内からは広大な日本庭園を眺めることができるので、大切な人を迎えての会食などにおすすめ。

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