《千葉編》
レストラン岡本
千葉県・九十九里浜の南エリアに位置する白子海岸の程近くに佇むレストラン。1973年の創業以来、厚みのあるジューシーな豚肉を、細やかな温度調整により、サクッとやわらかく仕上げた「ロースかつ」や「ひれかつ」が好評だ。国産のもち豚を中心に“漢方三元豚”など、その時々で店主が厳選した上質な豚肉を仕入れており、ステーキに使用する牛肉は、黒毛和牛や“漢方和牛”のほか、アメリカ産の牛肉は産地や処理工場を指定するほど徹底したこだわり。開放感のある店内で地元に愛され続けるとんかつやステーキを堪能しよう。
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土地土地の歴史と特性を物語る古民家レストラン。そこで供される肉、旬の魚介類や野菜などは、どれも郷土色いっぱいの厳選食材。地産地消をコンセプトに地の食材を知り尽くしたシェフが腕によりをかけた料理を味わえるのも、その土地を訪ねた者だけの特権。隠れ家のような静寂感あふれる雰囲気の中で和食やイタリアン、フレンチをランチやプレート料理、そしてディナーに舌鼓。きっと味わい深いひと時となることでしょう。
全 2 施設
千葉県 ／ 香取市
伝統の趣を残しつつ約800坪の日本庭園と併せて築150余年の古民家レストランがより贅沢な“美食空間”として2025年3月にリニューアル。和のエッセンスを加えた“創作フレンチ”とともに特別なひとときを堪能。
千葉県 ／ 長生郡
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