日本ならではのアレンジも東海の種類豊富なパスタ

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  静岡県 ／ 熱海市

  Piesta

  静岡県熱海市の自然に囲まれたカフェレストラン「Piesta」では、旬の海鮮や野菜など地元の上質な食材にこだわった料理をカリフォルニアワインとともに提供。季節の花と自然が眺められるテラス席では、源泉掛け流しの足湯に浸かりながら食事が堪能できる。店内は、オーナーが住んでいたというカリフォルニアをイメージ。大きく飾られたアメリカンポップアートと、すてきなスタッフやシェフ、オーナーが出迎えてくれる。非日常が満喫できるこのレストランは記念日や贅沢な旅にもぴったりで、一度訪れたらリピートしたくなるだろう。

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  愛知県 ／ 刈谷市

  農家のパスタ屋 NAPPA 刈谷

  旬の野菜をふんだんに使い、素材の味を活かしたシンプルな調理が好評の、愛知県刈谷市にあるイタリアン・パスタ店。目の前での炙り演出や丸太のお皿など、視覚でも楽しめる工夫が満載で、ヘルシーなパスタや色鮮やかな「美野菜サラダ」が人気だ。店内は木のぬくもりに包まれ、活気あるオープンキッチンの1階と、ゆったり寛げるソファー席の2階で心地良く過ごせる。

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  静岡県 ／ 駿東郡

  Kashin

  フラワーリース専門店を併設したカフェ「Kashin」。三角屋根の白を基調とした建物の中に広がるのは、観葉植物やフラワーリース、かわいらしい雑貨が飾られた、非日常を感じさせる華やかな空間だ。提供される自家製タルトやケーキは美しくプレートに盛り付けられ、ドリンクやパフェはテイクアウトも可能。オーナーおすすめのハンドメイドアクセサリーや雑貨のセレクトショップも併設しており、季節に合わせて装飾も替わるので何度も訪れて新たな発見をしたい。写真を撮ったり、壁に隠された“秘密の扉”を探したり、思い思いに楽しもう。

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  岐阜県 ／ 郡上市

  Café Harvest Moon

  東海北陸自動車道高鷺ICから車で約10分、別荘地サンシャインロイヤルガーデン内に佇む森と植物に囲まれたカフェ。太い無垢材で組まれた“ティンバーフレーム”の角ログハウスは、各地でログハウスを建ててきた店主の父の手作りだ。1階は、地元の旬の野菜や野草、香草を使ったモーニングと、パスタメニューが週替わりで味わえるランチのほか、香草や薬草のハーブティーなど、健康に配慮した体に優しいメニューが楽しめる。吹き抜けの2階部分には図書館を併設しており、国内外の植物の書籍や、岐阜県郡上市内外の植物の標本が並ぶ。

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