《茨城編》
炎神
JR水戸駅南口から徒歩約5分の場所に佇む本格的な四川料理店「炎神」。四季折々の野菜や肉、産地直送の魚介など、地元・茨城県の食材を中心に使い、四川料理の伝統を大切にしながらも、型にとらわれない“炎神式フードスタイル”を展開しています。アラカルトで気軽に料理をいただけるのも魅力のひとつ。さらに、料理との相性を考えたお酒も豊富に揃っているため、ちょっとした贅沢を楽しみたい人におすすめです。
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広大な中国のなかで、各地で発展してきた中華料理には、大きく分けて「山東料理」「四川料理」「広東料理」「江蘇料理」の4大料理があります。使う食材や調理法にそれぞれ特徴がありますが、広東料理の代表的な料理は、フカヒレの姿煮のほか、アワビやツバメの巣などを使った料理。四川料理では麻婆豆腐やエビチリ、山東料理では北京ダック、江蘇料理では小籠包など。選ぶのに迷ってしまうほどバラエティ豊かです。
全 1 施設
茨城県 ／ 水戸市
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