昔ながらの製法にこだわったカステラセット

岐阜県恵那市岩村町にある「かめや菓子舗」で人気のお菓子を詰め合わせました。おすすめは恵那市笠置町産の無農薬ゆずを使用した「ゆずかすていら」。しっとりきめ細やかで、懐かしいやさしい甘みの生地と、ほのかな酸味と爽やかな香り、食感がたまりません。

小樽土産として人気の和洋菓子をお家で

北海道小樽の老舗和菓子店を代表する銘菓。ふわふわに蒸したカステラに、まろやかなカスタードクリームを入れた「カスター」、抹茶風味の蒸しカステラに老舗自慢のつぶあん入りクリームを入れた「宇治金時」。年齢や好みを問わず、誰もが好きな美味しさです。

長崎名物・晩柑とカステラがひとつに

長崎県雲仙市のカステラ専門店「みかど本舗」のベストセラー商品。温暖な気候が育んだとっておきの晩柑（ばんかん）の甘みと酸味がピークを迎える旬の時季に収穫。素材のよさを丁寧に引き出したカステラに加えて、香り高くさわやかな味わいに仕上げています。

しっとリと焼き上げたバターたっぷりカステラ

長崎県雲仙市小浜町に本店を構えるパティスリー＆ブーランジェリー＆カフェ「オカモト・シェ・ダムール」のしっとリと焼き上げたバターたっぷりのカステラ。通常のカステラよりもコクがあって、包みを開けると芳醇なバターの香りが広がります。ザラメ砂糖の優しい甘さがアクセント。

岩村町の老舗が届ける和洋菓子の詰め合わせ

歴史情緒あふれる岐阜県恵那市岩村町の和洋菓子店「かめや菓子舗」と、 老舗酒造「岩村醸造」とのコラボ商品「岩村城最中」と、かめやの定番「プレーンかすていら」、「かすていらすく」の3種を詰め合わせたセット。「岩村城最中」は、「岩村醸造」の甘酒を使用して自家製の甘酒餡に仕上げた逸品。「プレーンかすていら」は上品な甘さで懐かしい味わい。 「かすていらすく」はカステラから作ったラスクだ。お土産・贈り物に最適。

ほのかなコーヒーの香りと上品な甘さが美味

創業以来の“コーヒーは農産物である”との考えから、鮮度や商品管理が徹底されていることで知られる、コーヒーの名店「成田珈琲」。そんなこだわりが生きた香り高いコーヒーを生地に練り込んで、しっとりした口当たりに仕上げたスペシャルなカステラです。

長崎と老舗和菓子店の歴史を感じる味

長崎・佐世保で創業70有余年。町の和菓子屋さんと親しまれる和菓子舗 梶山。「善菓良菓(よかよか)」は、長崎が誇る銘菓であり、その伝統を受け継ぐカステラと、熟練の技を駆使したどら焼き、店主の創意工夫が光る柚子もなかを詰め合わせました。

和菓子でもなく洋菓子でもない美味しさ

北海道稚内の御菓子司小鹿。「宗谷物語」は甘さ控えめの生地をホイル焼きにした昔懐かしい洋風のお菓子。バターの味を利かせた白餡と、バター風味のつぶし餡の2つの味を用意しました。ボリュームがありながら味のバランスがよく、ペロリといただけます。

しっとりやさしい極上のかすてら。
カットでもホールでも楽しめる一品。

カット個包装　縦約5.5cm×横約6.5cm
ホール箱入　径約11cm

見た目も味わいも、安らぎを感じられる逸品

鹿児島におけるカステラの老舗・須崎屋が手掛ける逸品は、生地には島原半島産の旨みの濃いブランド卵、薫り立つ佐賀のもち米飴、上品な甘みの阿波産の和三盆糖、高純度の氷砂糖にざらめ糖を厳選使用。カステラ本来の風味と知覧茶のマリアージュが楽しめます。

甘さを抑えた新感覚のカステラ

お米を食べて育った鶏が産む真っ白の卵で作られた「白いかすてら」。品が良く白く美しい見た目が特徴の、みかど本舗オリジナル商品です。
甘さ控えめなため甘いものが得意でない方にもおすすめです。
またシンプルな長崎かすてらや濃厚な五三焼と食べ比べてもよいでしょう。

お店の代表となるスイーツを詰め合わせ

滋賀の風土を感じるお菓子を提供する彦根のケーキ店・スリールパティシエオガワのアソートギフト。焼き上げた後に焼酎シロップを染み込ませたしっとりした口当たりの焼酎カステラ「ほのか」をはじめ、名物ドーナッツ「彦根コロン」などが楽しめます。

濃厚で栄養豊富な「蔵王地養卵」、山形県のブランド米「つや姫」の米粉、完熟はちみつ、国産米飴といったこだわり素材に、高級な宇治抹茶をたっぷり加えた贅沢なカステラ。
しっとりした口当たりと濃い旨味、抹茶の適度な苦み、まろやかで奥深い甘みにうっとり。

しっとりふわふわ新食感のバターカステラ

京都市中京区に2023年3月にオープンした洋菓子店「焼き菓子とチーズケーキ 3時」の、飽きのこないしっとりふわふわの食感のバターカステラ。卵は濃厚なうまみとコクのある平飼いを選び、砂糖は優しい甘さの素焚糖、国産の小麦粉と存在感のある香りの発酵バターと、素材にとことんこだわりました。

3種類の五三焼から2本を選んでいただけます。


【五三焼】
厳選した卵の黄身を惜しみなく贅沢に使い、由緒ある手法で焼き上げました。
黄金色の輝きや深い味わいは最高級です。ゴールドのパッケージも高級感を感じます。


【希少糖入り五三焼】
体脂肪を減らす効果が確認されている希少糖を15%含む「希少糖含有シロップ」を使用した商品。
カロリーは控えめな一方、コクがありスッキリとした甘さを感じられます。


【白いカステラ】
お米を食べて育った安心安全な鶏の「真っ白な卵」から作られます。
上品で美しいかすてらをぜひご堪能ください。

甘さ控えめで上品な味のカステラ

カステラの本場・長崎県の雲仙市で、素材本来の良さを丁寧に引き出したカステラを製造・販売する「みかど本舗」の、お米を食べて育った鶏が産む真っ白の卵で作られた「白いかすてら」。甘さ控えめで上品な味、白く美しい見た目でご婚礼の引き出物などに喜ばれています。

山口県の「菓子処風月堂」のカステラ「錦帯橋かすていら」は、地元産の新鮮卵・上質なグラニュー糖・貴重なもち米飴などの厳選素材と熟練の職人の技術によって、創業当初から受け継がれてきた変わらぬ味。長年使い続けている焼き釜で焼かれ、きめ細かでしっとりふかふかな生地は、口どけがなめらかで繊細な味わいです。ひとくち含むたびに、ほっこりと幸せな気分に浸れるでしょう。

【長崎かすてら】
長崎県の「雲仙みかどホテル」が手がける「みかど本舗」の銘菓。みかど本舗の定番かつ人気No.1の商品です。食にこだわるホテルならではの、素材・製造・品質に対するこだわりが生きたカステラです。地産地消を念頭に、地元産の卵・小麦粉・もち米あめを使い、昔ながらの製法で素材の味を活かし、香りや食感にも手を抜きません。こだわりにあふれた本場の味をご自宅でお楽しみください。


【抹茶かすてら】
みかど本舗の抹茶かすてらは、上品な苦みと抹茶らしい深い香りが特徴。また、上下の茶色い焼き目に挟まれた落ち着いた色合いのグリーンが目も楽しませてくれ、五感で満足できる極上の一品です。抹茶スイーツが好きな方や茶道をたしなむ方などにおすすめ。濃いめに入れた緑茶やほうじ茶などと一緒に味わってみてはいかがでしょうか。


【チョコカステラ】
卵や小麦粉など地元産の素材にこだわったオリジナルのカステラの生地に、コクのあるビターチョコレートを練り込んでいます。全体が美しい茶色に染まったカステラは、香りが良く味わい深い絶品。カステラ好きの方にぜひ一度贈ってみてください。

手軽に食べられる５切（0.375号）入り

2年連続モンドセレクション金賞受賞。みかど本舗の人気No1の「長崎カステラ」を手軽に楽しめる５切入りを、地元雲仙をイメージしたおしゃれな包装紙でパッケージしました。こだわりぬいた素材でつくられたカステラ本場ならではの味をお楽しみください。

食にこだわるホテル「雲仙みかどホテル」のオリジナル銘菓

長崎県の「雲仙みかどホテル」が手がける「みかど本舗」の銘菓。地元の新鮮な食材にこだわり、昔ながらの製法を取り入れて焼き上げられたカステラは、控えめな甘さが上品ながら芳醇で豊かな風味が味わえます。
地産地消を念頭に、地元産の卵・小麦粉・もち米あめを使い、香りや食感にも手を抜かず作っています。

原料と製法にこだわった人気カステラ

江城のすぐそばにある「島根県物産観光館」のオンラインショップの人気商品。島根県産卵と北海道の小麦粉を2種類ブレンドし、仕込みから焼き上がりまで、ひとりの職人がつきっきりで作っているという「三英堂」のこだわりカステラ。保存しやすい0.5棹。

甘さ控えめな大人な味

滋賀県彦根市の人気店「スリールパティシエオガワ」の、滋賀の風土を感じるお菓子を提供したい、という想いを形にした商品。焼き上げたあとに焼酎シロップを染み込ませ、しっとりした口あたりのよいカステラに仕上げました。お酒好きな方はもちろん、甘いものが苦手な方にもぜひお試しいただきたい一品です。

老舗が島根の素材を選り抜いた逸品カステラ

松江で1809年に創業した老舗和菓子店「桂月堂」自慢のカステラです。島根県 大田市・世界遺産「石見銀山」の梺を飛び回る蜜蜂から採れる蜂蜜と、それを活かすための北海道産の甜菜糖、飼育・エサにこだわった島根県雲南市の鶏卵「ネッカ卵」を使用しています。

噛まずに食べられるカステラ

子どもから御年配の方まで安心して食べられるカステラを開発したい。摂食嚥下障害を広く認知してもらい、誤嚥性肺炎や窒息になる患者さんを減らしたい。そんな想いから始動した「ゆめカステラプロジェクト」。はじめは医療関係者のみで会議を行っていましたが、カステラの職人やパティシエ、教職員、学生、デザイナー、当事者である患者さんなど、SNSやメンバー伝いにプロジェクトを知り共感したメンバーが多く加入しました。プロジェクトのきっかけとなったカステラを食べやすいものにアレンジして、新商品を開発。試行錯誤を重ねて仕上がった商品が、高齢者の方でも噛まずに食べられる軟らかいカステラ「なめらかすてら」です。

ふわもちっとした北海道産の米粉カステラ

北海道で収穫される米・きらら397を丁寧に引いた米粉を使用。濃厚なのに後味のよい稚内牛乳や道産のバター、卵などを配合して丸く焼き上げました。米粉なので、食感はふっくらもちもち。ミルクの風味もやさしく調和しています。

素材から製法までこだわった老舗渾身の逸品

明治44年創業、岐阜県恵那市岩村の城下町で4代続くカステラ屋「かめや菓子舗」謹製の、「かすていら」のセットです。「極上かすていら」は、製法はもとより材料に至るまでカステラが伝わった時代そのままを再現した製品。のびのび育った平飼い鶏の有精卵、岐阜県産の無農薬小麦100％の全粒粉、砂糖は四国の最高級和三盆を使用しています。愛知県西尾市産の抹茶を練りこんだ「抹茶かすていら」、岐阜県瑞浪市産の有機無農薬和紅茶を練りこんだ「和紅茶かすていら」を詰め合わせました。

創業明治10年の老舗の技をこの1切れに

純良な蜂蜜、鶏卵などをたっぷり使って、しっとりときめ細かに焼き上げた、自慢の「くつわ堂のかすてら」を、食べやすい1切の個包装にリニューアル。底にはザラメを使い、食感ともにお楽しみいただけます。ご贈答品として、また集いの場にもぴったりです。

代表銘菓「丸ぼうろ」をはじめ、「カステラ」「チョコレート饅頭」「どら焼き　小豆あん」「檸檬ケーキ」「最中」など全9種類。ぜひ自分好みのお菓子を見つけてみてください。手土産やギフトにもおすすめです。

是非お召し上がりください。