しっとリと焼き上げたバターたっぷりカステラ

長崎県雲仙市小浜町に本店を構えるパティスリー＆ブーランジェリー＆カフェ「オカモト・シェ・ダムール」のしっとリと焼き上げたバターたっぷりのカステラ。通常のカステラよりもコクがあって、包みを開けると芳醇なバターの香りが広がります。ザラメ砂糖の優しい甘さがアクセント。

代々愛され続ける昔ながらの「かすていら」

岩手和賀町で1912年創業。実直に和菓子を作り続ける老舗店が代々手掛ける「かすていら」。厳選した卵と小麦粉を生地を。しっとり感とふわふわ感を共に叶えて焼き上げるのは至難の業。ほんのりとした甘さとやさしい食感に心までほどけていきます。

和菓子でもなく洋菓子でもない美味しさ

北海道稚内の御菓子司小鹿。「宗谷物語」は甘さ控えめの生地をホイル焼きにした昔懐かしい洋風のお菓子。バターの味を利かせた白餡と、バター風味のつぶし餡の2つの味を用意しました。ボリュームがありながら味のバランスがよく、ペロリといただけます。

岩村町の老舗が届ける和洋菓子の詰め合わせ

歴史情緒あふれる岐阜県恵那市岩村町の和洋菓子店「かめや菓子舗」と、 老舗酒造「岩村醸造」とのコラボ商品「岩村城最中」と、かめやの定番「プレーンかすていら」、「かすていらすく」の3種を詰め合わせたセット。「岩村城最中」は、「岩村醸造」の甘酒を使用して自家製の甘酒餡に仕上げた逸品。「プレーンかすていら」は上品な甘さで懐かしい味わい。 「かすていらすく」はカステラから作ったラスクだ。お土産・贈り物に最適。

小樽土産として人気の和洋菓子をお家で

北海道小樽の老舗和菓子店を代表する銘菓。ふわふわに蒸したカステラに、まろやかなカスタードクリームを入れた「カスター」、抹茶風味の蒸しカステラに老舗自慢のつぶあん入りクリームを入れた「宇治金時」。年齢や好みを問わず、誰もが好きな美味しさです。

長崎名物・晩柑とカステラがひとつに

長崎県雲仙市のカステラ専門店「みかど本舗」のベストセラー商品。温暖な気候が育んだとっておきの晩柑（ばんかん）の甘みと酸味がピークを迎える旬の時季に収穫。素材のよさを丁寧に引き出したカステラに加えて、香り高くさわやかな味わいに仕上げています。

しっとりやさしい極上のかすてら。
カットでもホールでも楽しめる一品。

カット個包装　縦約5.5cm×横約6.5cm
ホール箱入　径約11cm

見た目も味わいも、安らぎを感じられる逸品

鹿児島におけるカステラの老舗・須崎屋が手掛ける逸品は、生地には島原半島産の旨みの濃いブランド卵、薫り立つ佐賀のもち米飴、上品な甘みの阿波産の和三盆糖、高純度の氷砂糖にざらめ糖を厳選使用。カステラ本来の風味と知覧茶のマリアージュが楽しめます。

食にこだわるホテル「雲仙みかどホテル」のオリジナル銘菓

長崎県の「雲仙みかどホテル」が手がける「みかど本舗」の銘菓。地元の新鮮な食材にこだわり、昔ながらの製法を取り入れて焼き上げられたカステラは、控えめな甘さが上品ながら芳醇で豊かな風味が味わえます。
地産地消を念頭に、地元産の卵・小麦粉・もち米あめを使い、香りや食感にも手を抜かず作っています。

“南蛮菓子”をモチーフにした焼き菓子

バターの香り広がるオリジナルのカステラと、地元産の風味の良い緑茶を使用したカステラにグラニュー糖をかけ、低温で二度焼きしたラスクの2つの味を楽しめるセットです。ポルトガルのタイル「アズレージョ」の柄をモチーフにしたパッケージもおしゃれです。

ふわもちっとした北海道産の米粉カステラ

北海道で収穫される米・きらら397を丁寧に引いた米粉を使用。濃厚なのに後味のよい稚内牛乳や道産のバター、卵などを配合して丸く焼き上げました。米粉なので、食感はふっくらもちもち。ミルクの風味もやさしく調和しています。

甘さ控えめな大人な味

滋賀県彦根市の人気店「スリールパティシエオガワ」の、滋賀の風土を感じるお菓子を提供したい、という想いを形にした商品。焼き上げたあとに焼酎シロップを染み込ませ、しっとりした口あたりのよいカステラに仕上げました。お酒好きな方はもちろん、甘いものが苦手な方にもぜひお試しいただきたい一品です。

昔ながらの製法にこだわったカステラセット

岐阜県恵那市岩村町にある「かめや菓子舗」で人気のお菓子を詰め合わせました。おすすめは恵那市笠置町産の無農薬ゆずを使用した「ゆずかすていら」。しっとりきめ細やかで、懐かしいやさしい甘みの生地と、ほのかな酸味と爽やかな香り、食感がたまりません。

代表銘菓「丸ぼうろ」をはじめ、「カステラ」「チョコレート饅頭」「どら焼き　小豆あん」「檸檬ケーキ」「最中」など全9種類。ぜひ自分好みのお菓子を見つけてみてください。手土産やギフトにもおすすめです。

抹茶の香りがふわっと広がるふんわりしっとりのカステラ

長崎県雲仙の契約養鶏場で作られた特注の新鮮卵と、静岡県産の自社製抹茶を贅沢に使用し焼き上げた抹茶カステラです。人気の理由は芳醇な抹茶の香りとふんわりしっとりとした食感。奥深い味わいが見事に調和したしっとり上品なカステラです。世代を問わず愛されるカステラは、ご自宅用にはもちろん贈り物にも選ばれています。（合成保存料なし）

濃厚で栄養豊富な「蔵王地養卵」、山形県のブランド米「つや姫」の米粉、完熟はちみつ、国産米飴といったこだわり素材に、高級な宇治抹茶をたっぷり加えた贅沢なカステラ。
しっとりした口当たりと濃い旨味、抹茶の適度な苦み、まろやかで奥深い甘みにうっとり。

噛まずに食べられるカステラ

子どもから御年配の方まで安心して食べられるカステラを開発したい。摂食嚥下障害を広く認知してもらい、誤嚥性肺炎や窒息になる患者さんを減らしたい。そんな想いから始動した「ゆめカステラプロジェクト」。はじめは医療関係者のみで会議を行っていましたが、カステラの職人やパティシエ、教職員、学生、デザイナー、当事者である患者さんなど、SNSやメンバー伝いにプロジェクトを知り共感したメンバーが多く加入しました。プロジェクトのきっかけとなったカステラを食べやすいものにアレンジして、新商品を開発。試行錯誤を重ねて仕上がった商品が、高齢者の方でも噛まずに食べられる軟らかいカステラ「なめらかすてら」です。

いろいろなシーンで喜ばれる個包装カステラ

素材本来の良さを丁寧に引き出したカステラを製造・販売する「みかど本舗」の個包装カステラ。一つずつ包装しているので、お好きな時にお好きな数だけ食べられます。どなたにも喜ばれるので、ちょっとした手産やお礼、バレンタインのお返しにも便利です。

老舗が島根の素材を選り抜いた逸品カステラ

松江で1809年に創業した老舗和菓子店「桂月堂」自慢のカステラです。島根県 大田市・世界遺産「石見銀山」の梺を飛び回る蜜蜂から採れる蜂蜜と、それを活かすための北海道産の甜菜糖、飼育・エサにこだわった島根県雲南市の鶏卵「ネッカ卵」を使用しています。

甘さを抑えた新感覚のカステラ

お米を食べて育った鶏が産む真っ白の卵で作られた「白いかすてら」。品が良く白く美しい見た目が特徴の、みかど本舗オリジナル商品です。
甘さ控えめなため甘いものが得意でない方にもおすすめです。
またシンプルな長崎かすてらや濃厚な五三焼と食べ比べてもよいでしょう。

「一口サイズが便利」と人気のカステラセット

プレーンと抹茶、２つの味のミニカステラです。主な材料は、新鮮な卵、砂糖、小麦粉、米飴、蜂蜜、みりんだけ。風味豊かな卵を使い、長崎伝来の製法をそのままに、しっとり滋味豊かに焼き上げました。食べたい時にすぐ食べられる、一口サイズの個包装スタイルも人気です。

手軽に食べられる５切（0.375号）入り

2年連続モンドセレクション金賞受賞。みかど本舗の人気No1の「長崎カステラ」を手軽に楽しめる５切入りを、地元雲仙をイメージしたおしゃれな包装紙でパッケージしました。こだわりぬいた素材でつくられたカステラ本場ならではの味をお楽しみください。

大きなザラメが美味しさのアクセント

大阪府岸和田の「岸和田風月堂」の「手作りかすていら」2個セット。こだわりの卵とはちみつをふんだんに使った生地の底には、大きめのザラメを敷いてアクセントに。しっとりした食感と、甘みの詰まったしっかりした味わいを楽しめます。熨斗紙にも対応してくれるため、贈り物にもおすすめです。

食にこだわるホテル「雲仙みかどホテル」のオリジナル銘菓

長崎県の「雲仙みかどホテル」が手がける「みかど本舗」の銘菓。地元の新鮮な食材にこだわり、昔ながらの製法を取り入れて焼き上げられたカステラは、控えめな甘さが上品ながら芳醇で豊かな風味が味わえます。
地産地消を念頭に、地元産の卵・小麦粉・もち米あめを使い、香りや食感にも手を抜かず作っています。

原料と製法にこだわった人気カステラ

江城のすぐそばにある「島根県物産観光館」のオンラインショップの人気商品。島根県産卵と北海道の小麦粉を2種類ブレンドし、仕込みから焼き上がりまで、ひとりの職人がつきっきりで作っているという「三英堂」のこだわりカステラ。保存しやすい0.5棹。

お店の代表となるスイーツを詰め合わせ

滋賀の風土を感じるお菓子を提供する彦根のケーキ店・スリールパティシエオガワのアソートギフト。焼き上げた後に焼酎シロップを染み込ませたしっとりした口当たりの焼酎カステラ「ほのか」をはじめ、名物ドーナッツ「彦根コロン」などが楽しめます。

飽きがこない味わい。昔ながらのカステラ

讃岐の銘菓「名物かまど」で知られる老舗和菓子店の職人が長崎伝来の製法で焼き上げたカステラ。新鮮な卵、天然ハチミツ、さらにみりんなどを使い、ふわふわなのにしっとり。老若男女問わずに好まれるやさしい味わいで、食べやすい一口サイズも魅力です。

舌でつぶせる、とろけるような口当たり

長崎の伝統銘菓を販売する「みかど本舗」製のカステラの美味しさはそのままに、高齢者や子どもにも食べやすいよう、柔らかく、なめらかな舌触りに仕上げました。そのぎ抹茶オレの風味も効いていた盤石の美味しさです。手づくりのため完全受注生産です。

創業明治10年の老舗の技をこの1切れに

純良な蜂蜜、鶏卵などをたっぷり使って、しっとりときめ細かに焼き上げた、自慢の「くつわ堂のかすてら」を、食べやすい1切の個包装にリニューアル。底にはザラメを使い、食感ともにお楽しみいただけます。ご贈答品として、また集いの場にもぴったりです。