世界にも通用する「育風堂」のサラミ

群馬県・みなかみ町の精肉店「育風堂」直営の、お洒落なレストランの熟成庫に8週間つるして仕上げる白カビタイプの生サラミ。観光庁監修「究極のお土産」124品にノミネートされました。一見サラミには見えないようなおしゃれなパッケージなので、贈りものにも。御予約発送商品納期約12ヶ月以上になります。

1日の元気をチャージできるメニュー

1994年、安心・安全で美味しい卵を作るために誕生した、「大江ノ郷自然牧場」の1日が元気に活動できる朝食メニュー。朝採れの「天美卵」、3種類の
北海道産小麦粉をブレンドした「プレーン食パン」、無添加の粗挽きソーセージ・チキンホワイト・大江ノ郷ベーコンをセット。

お酒好きな左党の方へのギフトにおすすめ

伊万里市の山あいで佐賀県のブランド鶏「骨太有明鶏」を養鶏し、素材を活かした鶏肉加工品のセット。岩塩やハーブなどシンプルな材料で仕上げたスモークチキン、ローストチキン、ウインナーとしっとり鶏の生ハムはビールにぴったりです。

ドイツで金賞を受賞したソーセージセット

豚肉の旨味を感じられる、定番「粗挽きソーセージ」、スパイス・ハーブがきいた爽やかな味わいの「ニュールンベルガー」、ハーブとレモンが香る粗挽きタイプの「ハーブソーセージ」。 ドイツの権威あるコンテストで金賞に輝いた3種をセットにしてお届け。

パリッとした食感と肉々しさがたまらないソーセージ

島根県江津市で育てられた豚の中でも発育状態の良い雌豚だけを厳選した「まる姫ポーク」を、添加物を使用せずに、シンプルな材料で仕上げた生ソーセージです。燻製していない未加熱のソーセージはとてもジューシー。パリッと焼き上げると、きめ細やかな肉質と甘みのある脂が溢れ出します。

プリッとはじける食感！肉の旨味が詰まったジャンボサイズのソーセージ

みつせ鶏の美味しさが詰まったジャンボサイズのソーセージ。
鶏素材なのでこのサイズもペロッと食べられます。
オードブル、朝食、おつまみなどに。

沖縄県産の肉を堪能できる加工品の詰合せ

沖縄で40余年間にわたり、アグー豚を中心に沖縄県産の豚を用いた食肉加工品の製造販売会社を家族経営している「スモークフーズ」。ヨーロッパを巡って食肉加工品を研究した父親の技が詰まった、沖縄産牛豚の加工品計7種類を詰め合せてお届けします。

沖縄の貴重な素材を使った贅沢な肉加工品

沖縄県産豚の「豚トロ」（首の部位）を使用した脂の乗ったジューシーなベーコン「くんちゃまーベーコン」を始め、限られた宮古島の豚肉や希少部位を使用した豪華なハム・ソーセージセットです。のし対応も可能なので、お中元や贈り物にもおすすめ。

高原の牧場から届くジューシーなソーセージ

岡山県北部、標高500mの広がる高原リゾート、蒜山高原。豊かな緑と澄んだ空気に恵まれたこの地で放牧されているのが、飼育頭数日本一と言われるジャージ牛。蒜山ジャージー牛と称される牛肉100％のソーセージは、ジューシーで濃厚な味わいが自慢です。

『北のハイグレード食品』に選定された『北海道放牧豚ポークウインナー』をはじめとする、人気商品を詰め合わせたウインナー6袋セットです。ご自宅用としてはもちろん、大切な方への贈り物としてもぴったりなギフトです。

人気の黒豚ハム・黒豚ソーセージの贅沢な6点詰合せ

鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」を原料に、添加物を可能な限り使用しない「低添加製法」で作られたソーセージやハムのセット。無駄な加水による「かさ増し」を行わず、お肉本来の肉質や旨みを楽しめる逸品だ。
南州農場を代表する芳醇な香りと深い味わいが魅力の「二年熟成生ハム」に、黒豚の旨みをしっかりと味わえる「炭火焼き焼豚」「モモハム」「ベーコン」「ロースハム」「ウィンナーソーセージ」を詰め合わせた贅沢なギフト6点セット。

2～3人向け　

Ark館ヶ森の食材を「まるごと」知っていただくために、館ヶ森高原豚、無添加ソーセージ、昔たまごを一緒にしたギフトセットです。

自然の恵みをふんだんに活かした商品を詰め合わせています。
牧場の風景や空気感をそのままお届けするような特別なセットで、ご自宅にいながら豊かな味わいをご堪能いただけます。

ご家族やご友人と一緒にお楽しみいただくのはもちろん、ギフトとしても喜ばれる内容となっております。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

ニンニクの香りで創業時から人気ナンバー1

口に入れた瞬間からふわっと広がるニンニクの香り、噛むとあふれる「あぐー豚」の甘い肉汁。創業当時から人気ナンバーワンで、「一度食べるとやみつきになる」と評判です。ニンニクはスタミナアップにも役立つので、お中元や贈り物にもおすすめ。

沖縄ならではのシャルキュトリ詰め合わせ

我那覇畜産のアグー豚を使用し、沖縄県産の豚の旨みを最大限に引き出したソーセージセットと、沖縄県産豚使用のベーコンをお得に楽しめる詰め合わせです。沖縄で初めてシャルキュトリ（食肉加工品）の製造販売に取り組んだ「スモークフーズ」からお届けします。

高知のブランド豚、力豚の逸品シャルキュトリ

高知県の自慢、力豚のシャルキュトリセット。内閣総理大臣賞を受賞したブランド豚を贅沢に使用し、松原シェフが本場フランスの技法で仕上げました。塩と香辛料のみで味付けされ、化学調味料や保存料、さらに亜硝酸塩やリン酸塩も一切不使用。自然な風味が楽しめる無塩せきのシャルキュトリーです。ソシスジャンボン、パテ・ド・カンパーニュ、生ソーセージというバラエティ豊かなラインナップで、白ワインやロゼ、ビールとの相性も抜群。至福のひとときを演出する逸品です。

幅広く愛されるあぐー豚100％のソーセージ

沖縄県の北部、やんばる地域で大切に育てられているあぐー豚を粗挽きにし、添加物は最小限に抑え、絶妙な塩味をきかせたソーセージです。1本約70gとボリュームもたっぷり。夏はBBQで、冬はポトフやなべ物で、特別な存在感を発揮すること間違いなし！

４種類のソーセージと米沢ロースハム・米沢ベーコンのセットです。お食事やおつまみにピッタリ。安全も、おいしさも、一番に考え、食べる事が嬉しくなる商品を届けます。

丹精込めて育てた黒豚を、一番おいしいかたちで食卓へ

鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」を原料に、添加物を可能な限り使用しない「低添加製法」でつくっているハムやソーセージのギフトセット。無駄な加水による「かさ増し」を行わず、お肉本来の肉質や旨みを楽しめる逸品だ。
南州農場を代表する商品である、芳醇な香りで深い味わい「二年熟成生ハム」をはじめ、黒豚の旨みをしっかりと味わえるハム・ソーセージ・ベーコン・焼豚など人気商品8点を豪華に詰合せ。特別なお祝いや贈り物にも最適。

黒さつま鶏ファン歓喜の豪華詰め合わせ

「かごしま黒豚」「鹿児島黒牛」に続く注目の“黒”ブランド「黒さつま鶏」。健康な黒さつま鶏の飼育を追求する「真栄ファーム」の一番人気、「黒さつま鶏さしみ」や、ユニークな「鶏100％ソーセージ」など、黒さつま鶏の多彩な魅力を味わい尽くすことができるセットです。

限られた宮古島豚肉を味わえるお手軽セット

宮古豚を使用したソーセージ３種と、沖縄の方言で首の部分を指す「くんちゃま」を使った脂が乗ったジューシーなベーコン「くんちゃまーベーコン」など、宮古豚や沖縄県産にこだわったソーセージやウインナー4種の詰合せです。

ニンニクが利いてビールもごはんも進む

本場・ドイツ仕込みのレシピで毎日手作りする群馬県みなかみ町・育風堂のウインナー。スタンダードな豚肉100％の粗挽きウインナーに行者ニンニクを入れました。ニンニクとスパイスのインパクトある味で食べ応えがあり、メインディッシュにもなりそうです。

まるでハム。やわらかさが魅力のサラミ

群馬県みなかみ町の精肉店・育風堂がドイツ仕込みのレシピで手作り。国産の豚肉や牛肉に、塩、スパイスなどを配合。通常の乾燥させたサラミとは異なり、コッホ＝加熱して仕上げました。濃厚な味わいなのにやわらかで、食べやすいです。

清水のお茶を飲んで育った「TEA豚」

北川牧場で清水のお茶を飲んで育った「TEA豚」は、ストレスを与えないようのびのびと健康的に飼育されました。あっさりとした脂と、肉の濃厚な味わいをたっぷりと楽しめる3種セットは、ハム、ベーコン、ソーセージを250gずつパック。製造は3週間に一度という、レアなお肉の詰め合わせです。

旨味とコクが詰まった、粗挽きタイプのウインナーセットになります。
原材料や製法にこだわり、一から手作りで仕上げた逸品です。

城川ベーコンの人気の商品を全部詰め合わせました。厳選された愛媛県産の豚肉のみを使用したベーコン・ウィンナーは、冷凍肉を一切使っていないため本場の味わいを楽しめます。

岡山県産天然イノシシの味を引き出す、マイルドな味つけ

ジビエソーセージならではの、食べ応えのある逸品です。
ジビエとは、シカやイノシシ、クマ、ウサギ、キジ、カモ等の食材となる野生鳥獣肉のことを言います。
健康や体型を気にする方にもおすすめのヘルシー食材。
肉も脂もイノシシ肉100％使用しています。(※腸は羊です)

ビールのお供に最適のジビエソーセージ！さっぱりとした油で病みつきになるソーセージです。
お子様にも食べやすい味わいになっています。

肉も脂もイノシシ肉100％使用。（※腸は羊です)

岡山県北部で獲れた天然イノシシを、こだわり燻製屋で作り上げた逸品です。
イノシシ肉でしか出せない肉憎しいワイルドな味を様々な香辛料と黒コショウを効かせて味付けしました。
食べ応え抜群！肉を粗く挽いているので、イノシシ肉独自の食感をお楽しみいただけます。
ビールとの相性は抜群で、お酒のお供にはもちろんパンに挟んでホットドッグになど、多様にアレンジして頂けます。

松阪市で育ったブランド豚のウインナー

三重県松阪市で、松阪牛と双璧をなすとも言われているブランド肉・松阪豚を100％使用。その美味しさがぎっしり詰まったロングウインナーです。噛むと肉汁が弾けて旨味も甘味を感じるはず。グリル、ボイルとどんな食べ方でも美味しさが変わりません。

あぐー豚100％の4種のソーセージを食べ比べ

食べた瞬間からニンニクを感じる「にんにく」、オキナワンスパイスの定番「島とうがらし」を練り込んだ「島とうがらし」など、あぐー豚100％使用の個性豊かなソーセージ4種類を一度に楽しめて、通常価格より240円お得なセットです。