世界にも通用する「育風堂」のサラミ

群馬県・みなかみ町の精肉店「育風堂」直営の、お洒落なレストランの熟成庫に8週間つるして仕上げる白カビタイプの生サラミ。観光庁監修「究極のお土産」124品にノミネートされました。一見サラミには見えないようなおしゃれなパッケージなので、贈りものにも。御予約発送商品納期約12ヶ月以上になります。

ぷちぷちつぶつぶ食感が楽しめる博多名物の明太子が入ったウインナー

ぷちぷちつぶつぶ博多名物の”明太子”をウインナーに入れました。
”明太子”のぷちぷちっとした食感とピリッとしたおいしさが特徴のウインナーです。

フランクフルトの魅力を存分に楽しめる贅沢なセット

レモンとパセリで爽やかさを加えたフランクフルト、レッドチェダーチーズの濃厚な風味が広がる一品、桜チップで燻製した奥深い味わいのフランクフルト、そしてブラックペッパーがアクセントの大人向けフランクフルトまで、バリエーション豊かな4種類が揃った贅沢なセット。
挽きたてのポークを使用しており、ジューシーで食べ応えがあるのも特徴。手軽に調理できるため、忙しい日常でもすぐに食卓を華やかに演出できます。

ドイツで金賞を受賞したソーセージセット

豚肉の旨味を感じられる、定番「粗挽きソーセージ」、スパイス・ハーブがきいた爽やかな味わいの「ニュールンベルガー」、ハーブとレモンが香る粗挽きタイプの「ハーブソーセージ」。 ドイツの権威あるコンテストで金賞に輝いた3種をセットにしてお届け。

愛され続けて25年以上続く日本食品のロングセラー商品

ジューシー感あふれる美味しさと、天然羊腸ならではのパリッとした食感で、何本食べても飽きのこない美味しさが特徴です。

1日の元気をチャージできるメニュー

1994年、安心・安全で美味しい卵を作るために誕生した、「大江ノ郷自然牧場」の1日が元気に活動できる朝食メニュー。朝採れの「天美卵」、3種類の
北海道産小麦粉をブレンドした「プレーン食パン」、無添加の粗挽きソーセージ・チキンホワイト・大江ノ郷ベーコンをセット。

高知のブランド豚、力豚の逸品シャルキュトリ

高知県の自慢、力豚のシャルキュトリセット。内閣総理大臣賞を受賞したブランド豚を贅沢に使用し、松原シェフが本場フランスの技法で仕上げました。塩と香辛料のみで味付けされ、化学調味料や保存料、さらに亜硝酸塩やリン酸塩も一切不使用。自然な風味が楽しめる無塩せきのシャルキュトリーです。ソシスジャンボン、パテ・ド・カンパーニュ、生ソーセージというバラエティ豊かなラインナップで、白ワインやロゼ、ビールとの相性も抜群。至福のひとときを演出する逸品です。

パリッとした食感と肉々しさがたまらないソーセージ

島根県江津市で育てられた豚の中でも発育状態の良い雌豚だけを厳選した「まる姫ポーク」を、添加物を使用せずに、シンプルな材料で仕上げた生ソーセージです。燻製していない未加熱のソーセージはとてもジューシー。パリッと焼き上げると、きめ細やかな肉質と甘みのある脂が溢れ出します。

高原の牧場から届くジューシーなソーセージ

岡山県北部、標高500mの広がる高原リゾート、蒜山高原。豊かな緑と澄んだ空気に恵まれたこの地で放牧されているのが、飼育頭数日本一と言われるジャージ牛。蒜山ジャージー牛と称される牛肉100％のソーセージは、ジューシーで濃厚な味わいが自慢です。

食べやすい一口サイズが特長のミニウインナーです。

お子様から大人まで幅広く愛される、絹挽きならではの柔らかな食感をお楽しみいただけます。
無塩せきで作られているため、添加物が気になる方やお子様のお弁当にも安心してご利用いただけます。

一口サイズで食べやすく、幅広いアレンジが可能で、炒め物やポトフ、おつまみなど様々な料理に活躍します。

素材本来の味わいと安心を兼ね備えた「館ヶ森高原豚 ミニウインナー」をぜひお試しください。

本場ドイツが認めた品質！「JAS特級」規格のあらびきポークウインナー

”九州産豚肉”と”五島灘の塩”を使用した「JAS特級」規格のあらびきポークウインナーです。
天然羊腸を使用し、パリッとジューシーな食感に仕上げました。
DLGドイツ国際品質協議会2024で金賞を受賞した自慢の逸品です。

プリッとはじける食感！肉の旨味が詰まったジャンボサイズのソーセージ

みつせ鶏の美味しさが詰まったジャンボサイズのソーセージ。
鶏素材なのでこのサイズもペロッと食べられます。
オードブル、朝食、おつまみなどに。

ご自宅専用

「無添加ハム・ソーセージ」にこだわった、贅沢なセットです。

このセットには、ハムとソーセージの中でも特に人気の高いアイテムを厳選して詰め合わせています。
それぞれが豊かな風味と食感を楽しめる逸品揃いです。

「どんな味か気になる」「まずは試してみたい」という方に、ぜひお勧めしたい内容となっています。
一口食べれば、素材本来の美味しさと丁寧な作りにきっと驚かれるはず。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

丹後後フーズが贈る「天橋立ハム」シリーズを代表する商品が堪能できるベーシックセット

丹後フーズが贈る「天橋立ハム」シリーズのベーシックセットは、丹精込めて作られたこだわりのハムとソーセージを堪能できるギフトです。新鮮な国産原料を使用し、ヨーロッパの食肉加工技術と丹後の風土が融合した独自製法で仕上げた「天橋立ハム」。ウインナーソーセージやスモーク生ハムの人気商品が揃い、初めての方にもぴったり。まろやかな塩味と、噛むほどに広がる脂の甘みと旨味が魅力です。

こだわりの製法で造り上げたオリジナルの商品

ウインナーや自家製ベーコンがセットになった商品になります。
様々な種類が詰め合わせになっていますので、お気に入りの商品を見てけてはいかがでしょうか。

バジルとパセリの香りが楽しめるジューシーなポークウインナー

豚肉の旨みとバジル＆パセリの香りが楽しめるポークウインナーです。
ジューシー感あふれるおいしさが特徴です。
天然羊腸を使用しているため、パリッとジューシーな食感が楽しめます。

『北のハイグレード食品』に選定された『北海道放牧豚ポークウインナー』をはじめとする、人気商品を詰め合わせたウインナー6袋セットです。ご自宅用としてはもちろん、大切な方への贈り物としてもぴったりなギフトです。

匠舎加工センターの人気商品である4種のウインナーとベーコンのギフトセット。お酒のお供にもピッタリのセットです。

本場ドイツ仕込みの絶品ウインナー

群馬県みなかみ町の精肉店・育風堂の看板商品でもあるウインナー。本場ドイツ仕込みのレシピを基に、国産豚肉100％のひき肉を塩とスパイスのみで味付け、絶妙な加減で燻製しました。パリッシャキッとして、旨味と肉汁が広がります。

清水のお茶を飲んで育った「TEA豚」

北川牧場で清水のお茶を飲んで育った「TEA豚」は、ストレスを与えないようのびのびと健康的に飼育されました。あっさりとした脂と、肉の濃厚な味わいをたっぷりと楽しめる3種セットは、ハム、ベーコン、ソーセージを250gずつパック。製造は3週間に一度という、レアなお肉の詰め合わせです。

バーベキューやパーティーに是非

櫻薪の香りとケッパーの風味と酸味がアクセントのケッパーソーセージ

牛肉入りでしっかりとした味わいを感じられる、肉の旨みをギュッと詰め込んだ大きなソーセージ。
マイルドな味わいにケッパーの風味と酸味がアクセント。
お肉の旨みと燻製の香りも合わさって、ワインにもとても良く合うソーセージです。
サラダやサンドウィッチにも◎

米沢ソーセージ・ハム・ベーコン詰合せ 贅沢な味わいを食卓へ

創業以来、地元で愛され続ける株式会社 米沢食肉公社が自信を持ってお届けする、こだわりのソーセージ、ハム、ベーコンの詰合せです。
米沢牛の旨みが凝縮されたソーセージをはじめ、香ばしいオニオン、食感が楽しい牛タン、ピリ辛チョリソー。さらに、コク深いロースハムと、風味豊かなベーコンスライス。
お食事にはもちろん、お酒のおつまみにも最適な、贅沢な味わいのバリエーションをお楽しみいただけます。
大切な方への贈り物にも、ぜひどうぞ。

人気の黒豚ハム・黒豚ソーセージの詰合せ

鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」を原料に、添加物を可能な限り使用しない「低添加製法」で作られたハムやソーセージ。無駄な加水による「かさ増し」を行わず、お肉本来の肉質や旨みを楽しめる逸品だ。
黒豚と鹿児島産の海塩のみで2年以上熟成させた生ハムをはじめ、脂の甘みが口いっぱいにひろがり、焼くとスモークの香りがより引き立つベーコン、炭火焼き焼豚、モモハム、ウィンナーソーセージなど様々な5種類の味を堪能できる。

大隅半島の大地の恵みとドイツの伝統技術から生まれるおいしさ

特製のタレに漬け込み職人が丁寧に焼き上げた「炭火焼き焼豚」、黒豚ならではの甘みを感じられる「ベーコン」、黒豚の旨みをしっかりと味わえる「ボロニアソーセージ（スモーク）」の3点の詰め合わせセット。
南州農場では、自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」を原料に、本場ドイツから生まれた添加物を可能な限り使用しない「低添加製法」で商品を作っている。無駄な加水による「かさ増し」を行わないため、お肉本来の肉質や旨みを楽しめるのが特徴だ。

豚ばら肉をじっくりと燻製したこだわりベーコン

豚ばら肉を使用し、しっかりと燻製した当社自慢のこだわりベーコンです。
お好みのサイズで様々なメニューにご使用いただけます。
DLGドイツ国際品質協議会2024で金賞を受賞した自慢の逸品です。

おつまみやおやつにぴったりの鹿肉ソーセージ

山里の恵みをそのまま閉じ込めた、特製の鹿肉ボロニアソーセージ。イタリア・ボローニャ地方で受け継がれてきた伝統的な製法をもとに、豊田産の鹿肉を100％使用して丁寧に仕立てられている。鹿肉ならではの澄んだ旨みと豊かな風味が広がり、噛むほどに奥行きのある味わいが感じられるのが魅力だ。好みの厚さにスライスし、軽く焼き目をつければ、香ばしさが一層引き立つ。朝食の一皿に、午後のおやつに、そしてワインやビールに寄り添うおつまみとしても活躍。特別な日にも、何気ないひとときにも彩りを添える一品となっている。

北海道の広大な大地でのびのびと健康に育てられた「放牧豚」を使用し、パリッとした食感がおいしいウインナーに仕上げました。豚のバラ骨を串として使用しているため、そのままでも食べやすく、バーベキューやイベントにぴったりです。鮮度を維持するためスピーディーに加工し、結着剤・保存料・発色剤・化学調味料不使用で作り上げています。

北海道の広大な大地でのびのびと健康に育てられた『放牧豚』を使用し、あらびき生地で食感良く仕上げました。鮮度を維持するためスピーディーに加工し、結着剤・保存料・発色剤・化学調味料不使用で作り上げています。ご飯にもお酒にも相性ピッタリです。厚切りスライスなので、ハムステーキのようにお召し上がり下さい。

まる姫ポークの人気のソーセージです。
まる姫オリジナルの燻製していない、未加熱のソーセージです。未加熱なので驚きのジューシーさが味わえます。フォークを指すとジュワーっとあふれ出す肉汁がたまりません。
スモーク,ノンスモーク,チョリソー,サラミ風,柚子胡椒,バジル,大葉,ペッパーフランクの8種類をセットにしてお届けします。