世界にも通用する「育風堂」のサラミ

群馬県・みなかみ町の精肉店「育風堂」直営の、お洒落なレストランの熟成庫に8週間つるして仕上げる白カビタイプの生サラミ。観光庁監修「究極のお土産」124品にノミネートされました。一見サラミには見えないようなおしゃれなパッケージなので、贈りものにも。御予約発送商品納期約12ヶ月以上になります。

1日の元気をチャージできるメニュー

1994年、安心・安全で美味しい卵を作るために誕生した、「大江ノ郷自然牧場」の1日が元気に活動できる朝食メニュー。朝採れの「天美卵」、3種類の
北海道産小麦粉をブレンドした「プレーン食パン」、無添加の粗挽きソーセージ・チキンホワイト・大江ノ郷ベーコンをセット。

人気商品をぎゅっと詰め込んだ、下仁田ポークの贅沢バラエティーセット

下仁田ポークの魅力を余すことなく堪能できる、全8種の詰め合わせセット。特製もろみ味噌ダレに漬け込んだ「豚ロース肉の味噌漬け」をはじめ、肉の旨みが詰まった「しもにた肉焼売」「肉餃子」「もつ煮込み」、さらに「チョリソー」「粗挽きソーセージ」「フランクフルト」「ロースハム」と、ボリュームもバリエーションも満点の内容です。

どれも地元・下仁田で丁寧に仕上げた逸品ばかりで、調理も簡単。冷凍庫にストックしておけば、忙しい日の食卓やおつまみ、贈り物にも大活躍。味も見た目も満足感たっぷりな、贅沢セットをぜひお楽しみください。

高原の牧場から届くジューシーなソーセージ

岡山県北部、標高500mの広がる高原リゾート、蒜山高原。豊かな緑と澄んだ空気に恵まれたこの地で放牧されているのが、飼育頭数日本一と言われるジャージ牛。蒜山ジャージー牛と称される牛肉100％のソーセージは、ジューシーで濃厚な味わいが自慢です。

本場ドイツ仕込みの絶品ウインナー

群馬県みなかみ町の精肉店・育風堂の看板商品でもあるウインナー。本場ドイツ仕込みのレシピを基に、国産豚肉100％のひき肉を塩とスパイスのみで味付け、絶妙な加減で燻製しました。パリッシャキッとして、旨味と肉汁が広がります。

清水のお茶を飲んで育った「TEA豚」

北川牧場で清水のお茶を飲んで育った「TEA豚」は、ストレスを与えないようのびのびと健康的に飼育されました。あっさりとした脂と、肉の濃厚な味わいをたっぷりと楽しめる3種セットは、ハム、ベーコン、ソーセージを250gずつパック。製造は3週間に一度という、レアなお肉の詰め合わせです。

お店でもっとも贅沢な和牛100％ウインナー

群馬県みなかみ町で精肉店やレストランを営む育風堂。本場ドイツ仕込みの手作りウインナーが人気です。リンツヴルストは選び抜いた和牛100％の贅沢なソーセージ。和牛の美味しさを香ばしく楽しめ、ごちそうになります。

日常を贅沢に彩るフィッシュソーセージ

1本70gの満足感に加え、ブランド豚「霧島黒豚」を30％使用した贅沢な味わいの「コク深 霧島黒豚入りソーセージ」。昭和から日本の食卓に寄り添い、令和で再び注目を集めるフィッシュソーセージの魅力を余すことなく楽しめる一品だ。そのまま食べられる手軽さで、おつまみにもぴったり。マヨネーズをかけたり、ラーメンにトッピングしたりと、好みに合わせてアレンジしてみよう。常温でストックできるのも嬉しいポイント。

ぷちぷちつぶつぶ食感が楽しめる博多名物の明太子が入ったウインナー

ぷちぷちつぶつぶ博多名物の”明太子”をウインナーに入れました。
”明太子”のぷちぷちっとした食感とピリッとしたおいしさが特徴のウインナーです。

栄養豊富なジビエ肉をバーベキューで手軽に楽しもう

食べやすいイノシシ肉と鹿肉、鹿ソーセージのセット。粗びきの鹿肉に黒コショウとにんにくを加え、燻製・ボイルしたクラコウソーセージは絶品。鉄分やビタミンが豊富な栄養価の高いイノシシ肉と鹿肉とあわせてBBQで気軽に楽しもう。クセが少なく食べやすいため、ジビエ初心者にもおすすめ。

愛され続けて25年以上続く日本食品のロングセラー商品

ジューシー感あふれる美味しさと、天然羊腸ならではのパリッとした食感で、何本食べても飽きのこない美味しさが特徴です。

本場ドイツが認めた品質！「JAS特級」規格のあらびきポークウインナー

”九州産豚肉”と”五島灘の塩”を使用した「JAS特級」規格のあらびきポークウインナーです。
天然羊腸を使用し、パリッとジューシーな食感に仕上げました。
DLGドイツ国際品質協議会2024で金賞を受賞した自慢の逸品です。

バジルとパセリの香りが楽しめるジューシーなポークウインナー

豚肉の旨みとバジル＆パセリの香りが楽しめるポークウインナーです。
ジューシー感あふれるおいしさが特徴です。
天然羊腸を使用しているため、パリッとジューシーな食感が楽しめます。

ご自宅専用

「無添加ハム・ソーセージ」にこだわった、贅沢なセットです。

このセットには、ハムとソーセージの中でも特に人気の高いアイテムを厳選して詰め合わせています。
それぞれが豊かな風味と食感を楽しめる逸品揃いです。

「どんな味か気になる」「まずは試してみたい」という方に、ぜひお勧めしたい内容となっています。
一口食べれば、素材本来の美味しさと丁寧な作りにきっと驚かれるはず。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

昔ながらの製法で手間ひまかけて作り上げた地鶏のハム・ソーセージセット

岐阜県産の奥美濃古地鶏を贅沢に使用したセットで、肉質がしっかりしており、豊かな旨味とコクが特徴です。独特の風味を持つこの地鶏を、手軽に楽しめるように厳選した部位をセットにし、どの料理でもその美味しさを存分に味わえます。地元の伝統が息づく奥美濃古地鶏を、家庭で簡単に楽しめる逸品です。

人気の黒豚ハム・黒豚ソーセージの贅沢な6点詰合せ

鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」を原料に、添加物を可能な限り使用しない「低添加製法」で作られたソーセージやハムのセット。無駄な加水による「かさ増し」を行わず、お肉本来の肉質や旨みを楽しめる逸品だ。
南州農場を代表する芳醇な香りと深い味わいが魅力の「二年熟成生ハム」に、黒豚の旨みをしっかりと味わえる「炭火焼き焼豚」「モモハム」「ベーコン」「ロースハム」「ウィンナーソーセージ」を詰め合わせた贅沢なギフト6点セット。

フランクフルト地方のウィンナー。細挽きのベーシックな味です。全国のオクトーバーフェストで年間12万本食べられました！

ドイツで金賞を受賞したソーセージセット

豚肉の旨味を感じられる、定番「粗挽きソーセージ」、スパイス・ハーブがきいた爽やかな味わいの「ニュールンベルガー」、ハーブとレモンが香る粗挽きタイプの「ハーブソーセージ」。 ドイツの権威あるコンテストで金賞に輝いた3種をセットにしてお届け。

こだわりの製法で造り上げたオリジナルの商品

ウインナーや自家製ベーコンがセットになった商品になります。
様々な種類が詰め合わせになっていますので、お気に入りの商品を見てけてはいかがでしょうか。

肉の旨味が凝縮！明方ハムの魅力を堪能

岐阜県の豊かな自然と伝統的な製法が息づく絶品ハムの詰め合わせ。国産豚肉を使用した高級プレスハムやボロニアソーセージ、和風フランクなど、豊かな旨味と香りを楽しめる多彩な肉製品が揃ったセットで、どれも熟成された肉本来の味わいが凝縮されており、スライスや調理で様々な料理に活用できます。また、食卓に彩りを添える美しいパッケージも魅力的。
高品質で味わい深い明方ハムのギフトセットは、贅沢な味わいを楽しみたい方や、大切な方への特別な贈り物にぴったりです。

食べやすい一口サイズが特長のミニウインナーです。

お子様から大人まで幅広く愛される、絹挽きならではの柔らかな食感をお楽しみいただけます。
無塩せきで作られているため、添加物が気になる方やお子様のお弁当にも安心してご利用いただけます。

一口サイズで食べやすく、幅広いアレンジが可能で、炒め物やポトフ、おつまみなど様々な料理に活躍します。

素材本来の味わいと安心を兼ね備えた「館ヶ森高原豚 ミニウインナー」をぜひお試しください。

豚ばら肉をじっくりと燻製したこだわりベーコン

豚ばら肉を使用し、しっかりと燻製した当社自慢のこだわりベーコンです。
お好みのサイズで様々なメニューにご使用いただけます。
DLGドイツ国際品質協議会2024で金賞を受賞した自慢の逸品です。

北海道の春の山菜として親しまれる「行者にんにく」。気軽に行者にんにくを楽しめるウインナー、パウダー、ラーメンを詰め合わせたギフトセット。ファンにはたまらない一品です。

北海道の大地で育った放牧豚のウインナー

北海道厚真町の広い大地で、のびのびと健康に育てられた「放牧豚」を使用したポークウインナーです。ストレスのない環境で育った放牧豚は適度な弾力の肉質と甘みのある脂を持ち、カラダに良いとされる不飽和脂肪酸を多く含んでいますので、味がよくヘルシーなウインナーに仕上がります。

『北のハイグレード食品』に選定された『北海道放牧豚ポークウインナー』をはじめとする、人気商品を詰め合わせたウインナー6袋セットです。ご自宅用としてはもちろん、大切な方への贈り物としてもぴったりなギフトです。

『北のハイグレード食品』に選定された『北海道放牧豚ポークウインナー』をはじめとする、人気商品を詰め合わせたウインナー13袋セットです。ご自宅用としてはもちろん、大切な方への贈り物としてもぴったりなギフトです。

辛口の粗挽きウィンナー。ジューシーな肉感に辛味が後を引きます。ビールのお供にぜひ。

赤ワインとパセリ入り、白い粗挽きウィンナー（ノンスモーク）。マイルドな味で女性に人気です。ポトフにおすすめ。

プリッとはじける食感！肉の旨味が詰まったジャンボサイズのソーセージ

みつせ鶏の美味しさが詰まったジャンボサイズのソーセージ。
鶏素材なのでこのサイズもペロッと食べられます。
オードブル、朝食、おつまみなどに。

まる姫ポークの人気のソーセージです。
まる姫オリジナルの燻製していない、未加熱のソーセージです。未加熱なので驚きのジューシーさが味わえます。フォークを指すとジュワーっとあふれ出す肉汁がたまりません。
スモーク,ノンスモーク,チョリソー,サラミ風,柚子胡椒,バジル,大葉,ペッパーフランクの8種類をセットにしてお届けします。