地酒「玉櫻」とキャビアが織りなす、新しい味わい

シベリアチョウザメのフレッシュキャビアに、島根県の地酒「玉櫻」を合わせた特別な一品。シベリアキャビア特有の後味に感じるほのかな苦みと、「玉櫻」の深いうまみが調和し、奥行きのある味わいを生み出している。キャビアと地酒が織りなす、新しいマリアージュを楽しめる。