魚通が絶賛する北海道名物のカレイの干物

北海道でカレイの干物といえば「宗八（ソウハチ）カレイ」。白身はカレイらしいあっさりとして上品な味わいながら、皮に独特の旨味と香りがあり、一度食べたらハマると好評です。その魅力を損なわないよう、絶妙な塩加減、乾燥具合で干物にしました。※ご注文はホームページのお問合せフォームから。