身はプリプリで脂がのりきったホッケ

漁獲量が減少している北海道産のホッケ。海鮮加工の会社の社長が希少なホッケからとくに分厚く、大きなものを厳選。計算し尽くした塩加減、乾燥具合で干物にしました。身はふっくらとして甘味、旨味もたっぷり。ご飯との相性はいうまでもありません。※ご注文はホームページのお問合せフォームから。