しっとりふわふわなビターココア味のシフォンケーキです。

全工程を職人が心を込めて手作りしています。
ビターココア味はほろ苦いココアの風味とほんのりとした甘さが特徴です。しっとりふわふわ食感とビターなココアの風味がお口いっぱいに広がり、ティータイムのお供にぴったりな一品です。

【厳選素材】
・ガーナ産ココアを100％使用 (仕入れ状況により産地変更の可能性有り)
・京都府産「こだわりたまご　さくら」を100％使用
・国産米粉使用だから安心安全でグルテンフリー(小麦不使用)
・100㎏の玄米から1％しか取れないプレミアム国産米油を使用
・フレッシュな北海道産の牛乳を使用

【こだわりの焼き方】
当店のシフォンケーキはオリジナルの焼き方で「蒸し」と「焼き」を使い分けています。
焼きあがる途中まで「蒸し焼き」をしており、ケーキの中に適度な水分を残しながら焼いていきます。
焼きあがる少し前に「焼き」を入れることでシフォンケーキ特有の香ばしさが生まれます。

【こだわりの急速冷凍】
焼きたてのシフォンケーキをすぐに-40℃の急速冷凍機に入れることで「風味」「水分」「栄養」「衛生面」をしっかり守ることができます。
ご自宅で解凍しても「冷凍だとは思えない」ような美味しさをお届けすることが可能となっております。

【ご利用シーン】
・冷凍で長持ちだから自分へのご褒美や来客時のお菓子に
・ちょっとした贈り物に