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但馬牛の美味しさを詰め込んだ嬉しいセット

肉質が硬いと敬遠されがちなすじ肉を、独自の製造方法で驚くほどやわらかく加工し、「但馬牛」の旨味を活かした「牛すじ煮込み」と「牛すじ飯の具」のセット。じっくり煮込んだとろとろの食感、濃厚な味わいは、ご飯やお酒のお供に相性抜群だ。

等級と肉質にこだわった最高級品

等級と肉質にこだわった最高級の「プレミア但馬牛」を焼肉で味わえるセット。200gから1kgまで、100g単位で好みの量を選べます。500g以上なら化粧箱に入れてもらえるので、高級感があり贈り物にも喜ばれるでしょう。

目利きが選ぶ、極上赤身の黒毛和牛すき焼き

その日その時の最高な質のお肉を提供することをモットーにしている社長が買い付け。入荷される黒毛和牛を店主が自ら目利きし、すき焼きに適した最高の部位を厳選して届けている。
すき焼きにしたときに締まりのある食感と、噛むほどに広がる濃い旨みが魅力です。赤身ならではのさっぱりとした後味でありながら、和牛特有の豊かな香りと深い味わいをしっかり堪能できます。

最先端鮮度管理3D冷凍でお届けします

旨味成分グルタミン酸が一般牛の十数倍！　風味成分バリニンや、体に良いというオレイン酸の数値も高く、旨さと風味と健康にこだわった上質の牛肉である事をお約束いたします。

牛すじがとろけて甘辛味もたまらない

全国のブランド牛のルーツである但馬牛。美しいサシと赤身のやわらかさ、脂身の甘味が格別です。その中で牛すじはやや硬さがあることから、独自の製造方法で驚くほどやわらかくすることに成功しました。とろとろの牛すじに山椒の香りと刺激が利いています。

高級和牛の但馬牛100%使用

「但馬牛」の美味しさを独自の加工法で追求する「有限会社但馬フーズラボ」の人気商品。高級和牛として有名な、神戸ビーフ・松阪牛の種牛として知られる但馬牛を100%使用した、ボリュームたっぷりな牛丼。但馬牛のとろける贅沢な味わいが楽しめます。

選び抜かれた極上の旨み。丸優が届ける、至福のすき焼き用牛肉

株式会社丸優が手がけるすき焼き用牛肉は、長年培われた確かな目利きで選び抜いた上質な肉だけを使用しています。きめ細かな霜降りと豊かな甘み、赤身の深い旨みが絶妙に重なり、割り下と合わせることでさらに香りとコクが広がります。均一な厚みでスライスされているため火通りが良く、ご家庭でも料亭のような上質なすき焼きを楽しめる逸品。特別な日の食卓や贈り物としても、自信を持っておすすめできる牛肉です。

香り立つ旨みがひろがる丸優こだわりの焼肉用牛肉

厳選された国内産牛を使用したカレー・シチュー用のお肉です。ほどよい霜降りと赤身のバランスで、煮込むほどに旨味が溶け出し、コク深い味わいを引き出します。家庭の定番料理を、まるでレストランのような贅沢な一皿に仕上げることができます。煮込み時間に応じて柔らかくジューシーになるので、シチューやカレー作りに最適です。安心・安全の国内産牛で、毎日の食卓をより豊かに彩ります。

鰹節や昆布のお出汁香るつゆに、兵庫県が誇る「但馬牛」を薄切りにしてじっくり煮込みました。豆腐も入っており、食べ応えのある逸品です。沸騰したお湯で温めるだけで、風味豊かな牛肉の旨みが味わえます。

但馬牛の美味しさを詰め込んだご飯のお供

肉質が硬いと敬遠されがちなすじ肉を、独自の製造方法で驚くほどやわらかく加工し、「但馬牛」の旨味を活かした「牛すじ飯の具」。じっくり煮込んだとろとろの食感、濃厚な味わいは、ご飯やお酒のお供に相性抜群だ。

香り立つ旨みがひろがる丸優こだわりの焼肉用牛肉

株式会社丸優の焼肉用牛肉は、職人が一つひとつ丁寧に選び抜いた上質な牛肉のみを使用しています。焼いた瞬間に広がる香ばしい香り、霜降りの甘みと赤身の旨みがバランスよく、噛むほどにジュワッと肉汁があふれます。部位ごとに最適な厚さにカットされているため、ご家庭のホットプレートでも専門店のような満足感のある焼肉に仕上がるのが魅力。普段の食卓はもちろん、特別な日の焼肉やBBQ、贈り物にも喜ばれる、丸優ならではの品質です。

お送りする当日、社長自ら厳選した選りすぐりの５部位を丁寧に焼肉カット

その日その時の最高な質のお肉を提供することをモットーにしている社長が買い付けたお肉が堪能できるセット。ふらの牛・仙台牛・佐賀牛・和王・宮崎牛・大和牛・オリーブ牛など数多くのブランド牛の中からおすすめするお肉が届くので、贅沢に過ごしたい日や特別な日、ギフトなどにおすすめです。

赤身と脂の旨味の絶妙なバランスが特徴「但馬牛」をふんだんに使用した「牛すじ煮込み」「牛すじ飯の具」「牛丼」「肉吸い」を詰め合わせました。“地域らしさ”と“新しさ”を兼ね備えた特産品「五つ星ひょうご」に認定された逸品です。

選び抜かれた極上の旨み。丸優が届ける、至福のすき焼き用牛肉

株式会社丸優が手がけるすき焼き用牛肉は、長年培われた確かな目利きで選び抜いた上質な肉だけを使用しています。きめ細かな霜降りと豊かな甘み、赤身の深い旨みが絶妙に重なり、割り下と合わせることでさらに香りとコクが広がります。均一な厚みでスライスされているため火通りが良く、ご家庭でも料亭のような上質なすき焼きを楽しめる逸品。特別な日の食卓や贈り物としても、自信を持っておすすめできる牛肉です。

厚生労働省の基準クリアの安心安全な牛レバ刺し

新鮮なレバーを独自の加工技術で歯ごたえはそのままに、旨味を引き出した冷凍牛レバー。厚生労働省が定めた低温殺菌はもちろん、その前段階で「塩漬」というハムの製造工程を踏んだ2段階の殺菌を施しており、安心・安全な加熱食肉製品になっています。

厳選A5等級の石垣牛を焼肉で堪能

沖縄が誇るブランド「石垣牛」をはじめ、厳選したA5等級のみを取り扱う「BEEF shin」の石垣牛5等級焼肉用(上)。日本を代表する黒毛和牛のひとつである「石垣牛」、その中でも最高級に格付けされている「A5等級」のみ選び、その日仕入れた中から上質な霜降り肉を厳選して提供するこだわりぶり。石垣牛の魅力である柔らかい肉質とあっさりとした上質な旨みを堪能できる。

高級牛肉の旨さを存分に気軽に味わえる

すき焼き・焼肉用の高級牛肉をカットした際に出る部分・こま切れ。味は高級牛肉と変わりなく、しかもロースをはじめ、さまざまな部位が入っているので、旨味や甘味がアップしています。肉じゃが、すき焼き、カレーなど、さまざまな料理に大活躍。

選び抜かれた極上の旨み。丸優が届ける、至福のすき焼き用牛肉

株式会社丸優が手がけるすき焼き用牛肉は、長年培われた確かな目利きで選び抜いた上質な肉だけを使用しています。きめ細かな霜降りと豊かな甘み、赤身の深い旨みが絶妙に重なり、割り下と合わせることでさらに香りとコクが広がります。均一な厚みでスライスされているため火通りが良く、ご家庭でも料亭のような上質なすき焼きを楽しめる逸品。特別な日の食卓や贈り物としても、自信を持っておすすめできる牛肉です。

鳥取和牛極上赤身を、ご家庭でもぜひ、お店の味をご堪能下さい。

香り立つ旨みがひろがる丸優こだわりの焼肉用牛肉

黒毛和牛ならではの濃厚な旨みと、口の中でほどけるような柔らかさが堪能できるカルビの切落しです。適度に入ったサシが焼き上げるほどに甘みを引き出し、ジューシーで香ばしい味わいに。切落しならではの様々な形や部位の楽しさも魅力で、ご家庭の焼肉はもちろん、炒め物や丼にも幅広く使えます。品質と使いやすさを兼ね備えた、満足感たっぷりの一品です。

A5等級鳥取和牛希少部位2種、A5等級鳥取和牛カルビ、定番の塩タンとハラミを詰め込んだ焼肉セットです。
ご家庭でもぜひ、お店の味をご堪能下さい。

＜内容量＞　600g
塩タン　160g
鳥取和牛カルビ　110g
ハラミ　110g
鳥取和牛希少部位1　110g
鳥取和牛希少部位2　110g

香り立つ旨みがひろがる丸優こだわりの焼肉用牛肉

株式会社丸優の焼肉用牛肉は、職人が一つひとつ丁寧に選び抜いた上質な牛肉のみを使用しています。焼いた瞬間に広がる香ばしい香り、霜降りの甘みと赤身の旨みがバランスよく、噛むほどにジュワッと肉汁があふれます。部位ごとに最適な厚さにカットされているため、ご家庭のホットプレートでも専門店のような満足感のある焼肉に仕上がるのが魅力。普段の食卓はもちろん、特別な日の焼肉やBBQ、贈り物にも喜ばれる、丸優ならではの品質です。

鳥取県が誇るブランド牛「万葉牛」のA5等級特選部位を5種詰め合わせた焼き肉セット。2017年「全国和牛能力共進会」で肉質日本一に輝いた鳥取和牛。そのなかでも、自然豊かな因幡（いなば）地方で、生産者の愛情をたっぷり受けて育った「万葉牛」のみを使っています。「万葉牛」は、質の良い脂と、きめ細かい肉質が特徴。人気の極上カルビや極上赤身に加え、希少部位のザブトンやミスジ、とうがらしが楽しめるお得なセットです。

鳥取和牛は、日本四名山の「大山」、「中国山地」に囲まれ、澄んだ空気、伏流水などの恵まれた自然環境で育った牛で、旨味成分の「オレイン酸」を豊富に含み、赤身と脂のバランスが絶妙です。 味わいのある赤身にまろやかで甘い脂は口溶けがよく、その中でも選び抜かれた鳥取和牛特選カルビを是非お召し上がり下さい。

石垣牛A5ランクをすき焼き・しゃぶしゃぶで

沖縄が誇るブランド「石垣牛」の「石垣牛」のなかでも、厳選したA5等級を取り扱う精肉店「BEEF shin」。当日に仕入れた中から赤身が多めのものを厳選し、薄くスライスしてお届けします。石垣牛の魅力であるさっぱりとした程よい霜降りと、柔らかい肉質をご堪能ください。

最高級のA5ランクの石垣牛を焼肉で

沖縄が誇るブランド「石垣牛」のなかでも、厳選したA5等級を取り扱う精肉店「BEEF shin」の石垣牛5等級焼肉用(特選)。日本を代表する黒毛和牛のひとつである「石垣牛」、その中でも最高級に格付けされている「A5等級」のみ選び、その日仕入れた中から最上級の霜降り肉を厳選して提供しています。

健康で美味しいお肉です。

健康な牛に電解水素水を飲ませて肥育し、脂の美味しさも進化させた「美水牛」の切り落としです。
兵庫県三田市で創業60余年の精肉専門店「丸優」の代表が監修し、心を込めて提供しています。
肉の最高鮮度を保つための“新鮮凍封”により、食材の鮮度や食感の低下、風味飛びを防止。
最新の急速冷凍技術などに加え、肉を酸素から守るため脱気二重ラップや真空パックなどを食材に合わせて行ってい大切な人へのギフトとしてもおすすめです。

目利きが選ぶ、極上赤身の黒毛和牛すき焼き

その日その時の最高な質のお肉を提供することをモットーにしている社長が買い付け。入荷される黒毛和牛を店主が自ら目利きし、すき焼きに適した最高の部位を厳選して届けている。
すき焼きにしたときに締まりのある食感と、噛むほどに広がる濃い旨みが魅力です。赤身ならではのさっぱりとした後味でありながら、和牛特有の豊かな香りと深い味わいをしっかり堪能できます。