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柔らかくジューシー。噛むほどに広がる濃厚な肉の旨味

焼肉赤門で人気の「絶品ハラミ」を、たっぷり1kgのボリュームでお届けします。柔らかくジューシーな肉質と、噛みしめるほどに広がる濃厚な旨味が魅力。ほどよい歯応えがありながら脂が重たすぎず、お子様から大人まで楽しめる味わいです。面倒な下処理や味付けは不要で、解凍して焼くだけ。ご家庭で手軽に本格的な焼肉をお楽しみいただけます。さらに、焼肉赤門の卓上タレで人気No.1の「会長GOタレ」と、肉や野菜など幅広い料理に使える「塩タンブレンド」もセット。ご家族での焼肉やバーベキュー、特別な日の食卓にもおすすめの贅沢なボリュームパックです。

米沢産の味噌と酒粕を主原料とし四季に応じて当店独自の調味料を加えた調味味噌に、
ロース肉・モモ肉を漬け込みました。自慢の味をお楽しみ下さい。
食べ頃は、漬け込みの日から７日～１４日目あたりが最も美味でございます。

いろいろな部位を贅沢に味わう四万十牛

四万十牛のさまざまな部位を使った、すき焼き用の切り落としです。いろいろな部位を一つの商品で楽しめるのが特徴。商品名にもある「こじゃんと」は土佐弁で「すごく」という意味で、四万十牛を贅沢に楽しんでほしいという魅力が込められています。四万十市のふるさと納税返礼品では一番人気の商品です。

鰹節や昆布のお出汁香るつゆに、兵庫県が誇る「但馬牛」を薄切りにしてじっくり煮込みました。豆腐も入っており、食べ応えのある逸品です。沸騰したお湯で温めるだけで、風味豊かな牛肉の旨みが味わえます。

低温調理で手間暇かけた極上のローストビーフ

国内の⽜⾁流通量割合が1％程しかない”幻”と称される超希少和⽜「あか⽜」（褐毛和種）を使⽤した「赤のローストビーフ」と、「阿蘇⾁⼯房」が厳選した⿊⽑和⽜の、美しい霜降りが織りなすとろけるような⾷感と、まろやかなコクと旨味が特徴の「黒のローストビーフ」の２つの食べ比べセットとなっております。ローストビーフ専用のギフトBOXで届くので、お歳暮やお中元、大切な方への贈り物にも最適。

自宅で気軽に楽しめる壱岐島育ちの希少な黒毛和牛「壱岐牛」

厳選された年間約800頭のみが出荷を許されている希少な「壱岐牛」。肉質はとても柔らかく、深くまろやかな味わい、また、脂質は「融点が低い」「コクがある」「キレがある」という3つの特徴を持ち、 一口食べると芳醇な香りが口の中に広がります。贈答品としてもおすすめです。

但馬牛の美味しさを詰め込んだ嬉しいセット

肉質が硬いと敬遠されがちなすじ肉を、独自の製造方法で驚くほどやわらかく加工し、「但馬牛」の旨味を活かした「牛すじ煮込み」と「牛すじ飯の具」のセット。じっくり煮込んだとろとろの食感、濃厚な味わいは、ご飯やお酒のお供に相性抜群だ。

但馬牛の美味しさを詰め込んだご飯のお供

肉質が硬いと敬遠されがちなすじ肉を、独自の製造方法で驚くほどやわらかく加工し、「但馬牛」の旨味を活かした「牛すじ飯の具」。じっくり煮込んだとろとろの食感、濃厚な味わいは、ご飯やお酒のお供に相性抜群だ。

赤身と霜降りをバランスよく4種の部位を楽しめます

和牛の希少部位を4種類詰め合わせた焼肉ギフト。ウデやモモなどの赤身と、バラやロースを中心とした霜降りをバランスよく組み合わせ、和牛ならではの旨みと上品な甘みを食べ比べながら楽しめる。

特別な日の食卓にぴったりの豪華なセット

赤門が厳選した人気の5種を一度に味わえる、3〜4名様向けの贅沢な焼肉セットです。上塩タン、ハラミ、霜降カルビ、トントロ、ホルモンを合計400g詰め合わせ、それぞれ異なる味わいと食感を存分にお楽しみいただけます。ご家族で囲む特別なひとときや、大切な方との食事、週末のご褒美ディナーにもふさわしい一品。さらに、赤門で人気の「会長GOタレ」と「特製塩コショウ」もセットにしました。赤門こだわりの味わいをご自宅で贅沢にご堪能ください。

特別な日の食卓にぴったりの豪華なセット

焼肉・凱旋門が誇るこだわりを、一箱に凝縮した極上の和牛六種盛り合わせ。3〜4名様で楽しめる贅沢なボリュームで、部位ごとに異なる肉質、食感、豊かな風味をじっくりと食べ比べできるセット。美しく盛り付けられた上質な和牛は、特別な日の食卓を華やかに彩る逸品。記念日やお祝い、ご家族が集うひとときなど、大切な時間をより格別なものへと演出します。さらに、赤門の人気No.1卓上タレ「会長GOタレ」と、肉料理はもちろん幅広い料理に使える「塩タンブレンド」をセット。焼肉の美味しさを引き立てる味わいまで、余すことなくお楽しみいただけます。

使いやすい中皿と豆皿がおおいた和牛と一緒になったギフトにぴったりの商品です

使い勝手の良い中皿と豆皿、有田焼の器におおいた和牛を組み合わせたギフトセット。肉の旨みと脂の甘みが際立つ部位を厳選し、美しい器が和牛の魅力をより一層引き立ててくれる。目でも舌でも楽しめる、贈り物におすすめの一品。

出荷数の希少な逸品 幻の佐渡産和牛

年間出荷頭数わずか20頭強と非常に希少な佐渡牛は、やわらかく甘みがあり、ジューシーな肉質が特長。
放牧によって育てられ、ミネラル豊富な芝草を食べて育つため、佐渡牛ならではの柔らかい肉質が生まれている。

山形の生産者が愛情を注いだ肉の芸術品

鮮度抜群の「山形牛」を扱う卸直売店「中島商店」が届ける、ロース、ヒレ、カルビ、イチボなど7種の部位で「山形牛」を堪能できる“一頭盛り”。四季がはっきりと移り変わる山形の自然が育む「山形牛」は、まろやかな肉の風味、繊細な肉質、程良い霜降りが特徴です。なかでも本商品は「中島商店」が“肉の芸術品”と太鼓判を押す逸品。なお、同店では「米沢牛」や、山形県産の黒毛和牛の逸品「尾花沢 雪降り和牛」なども販売しています。

創業50年の目利きが選ぶ、旨みが弾ける一級品

創業50年をこえる老舗食肉店がお届けする「厳選焼肉用カルビ」。代表の小山が目利きした、特選黒毛和牛から、お料理の用途に最適・最良の部位がセットになった逸品です。真面目な肉屋の安心・安全で上質なお肉のため、大切なシーン・大切な人と楽しむのに最適。
カルビ肉は、お肉のバラ肉の部位を指します。脂が多く、肉質自体は硬いのですが、余計な脂を取り除き、バラ肉の中でも味があり、やわらかく霜降りと赤身のバランスの取れた、焼肉店でいわゆる「上カルビ」と称される部分だけを、職人が切り分け、選出。一度食べたらやみつきになる事間違いなしです。

とろける脂が絶品のA5ランク黒毛和牛

広大な大地が広がる北海道・十勝の牛舎で、のびのびとストレス少なく育った「北海道みのり和牛」。その肉を牧場から直送。
安心できる飼料を自分たちで作りたいという思いから、自社グループ・大地牧場製造の乳酸発酵飼料と北海道で収穫された牧草・稲わらだけで肥育。

それにより、霜降り状態が非常に高い評価を誇っている。
質の良い肉は焼くと少し膨らむので、おすすめの食べ方はさっとあぶって塩でいただく。
肉本来の味を楽しみたい。

げんさん牧場より直送の上質なローストビーフ

明治35年に滋賀県大津市で創業した老舗の精肉店「げんさん」のげんさん牧場より直送の上質なローストビーフ。店内で焼き上げた上質な赤身肉にげんさん特製ローストビーフのたれとわさびをつけました。革新冷凍技術「プロトン凍結」を用いて、細胞組織を壊さず「限りなく生に近い」状態で届けます。

焼肉店「赤門」で長く親しまれてきた霜降りカルビ

焼肉店「赤門」で長く親しまれてきた味わいをご自宅でも手軽に楽しめる、きめ細かな脂のコクと、ジューシーな味わいが魅力の霜降りカルビ。焼き上げることで香ばしい風味が引き立ち、ひと口頬張れば、肉の旨みと脂の甘みが口いっぱいに広がります。柔らかな食感で食べやすく、ご飯との相性も抜群。普段の焼肉にはもちろん、ちょっと贅沢をしたい日の夕食にもおすすめ。お好みの焼き加減で香ばしく焼き、赤門自慢の焼肉のタレを絡めれば、さらにご飯が進む味わいに仕上がります。

特別な日の食卓にぴったりの豪華なセット

高級焼肉「凱旋門」が厳選した上質な和牛と、赤門グループ自慢の「上塩タン」を一度に味わえる、2〜3名様向けの特別な焼肉セットです。和牛ならではのきめ細やかな肉質と、口の中でほどけるような柔らかさ、上品な脂の甘み。そして、ほどよい厚みから生まれるコリッとした食感と、噛むほどに広がる旨味が魅力の上塩タン。異なる味わいと食感を一度に楽しめる、贅沢な組み合わせです。記念日やお祝いの席はもちろん、頑張った日のご褒美ディナーにもおすすめ。ご自宅で、専門店さながらの贅沢な焼肉時間をお楽しみください。さらに、赤門で人気を誇る「会長GOタレ」と、さまざまな料理に活用できる「塩タンブレンド」もセットでお届けします。

イタリアの牛に近い肉質の国産交雑牛のもも肉とネックをミンチにして白ワイン、たっぷりの野菜、トマトと一緒にじっくり煮込んだソースす。本場のラグーは肉を柔らかく仕上げるために赤ワインではなく、白ワインを使用しているところが特長です。急速真空冷凍にしているので日本のミートソースとは一味違うイタリアの味が楽しめます。

味わい深い部位を組み合わせた一品

「四万十牛 赤身・バラスライス すき・しゃぶ用」は、味の濃い肩バラを中心に、ウデやモモをミックスした商品です。すき焼きから炒め物まで、いろいろな料理に使用できます。バラ肉の濃さを楽しめるのも特徴です。部位を組み合わせたスライス肉で、さまざまな料理に活用できます。

焼肉の定番で味わう四万十牛

四万十牛のカルビ焼肉用です。焼肉の定番であるカルビは、バラ特有の味の濃さが特徴です。四万十牛のカルビを焼肉用として楽しめる一品で、バラならではの味わいを堪能できます。

厳選黒毛和牛ローストビーフ

絶品の黒毛和牛ローストビーフ。
厳選した上質な赤身肉を使用し、肉本来の旨味を最大限に引き出しました。
特製の調味料で丁寧に仕上げ、しっとりとした食感と深いコクが広がる一品です。

科学的に証明された「赤毛和牛」の美味しさ

熊本県・阿蘇の豊かな自然からお届けするのは、国内流通がわずか1％とも言われている“幻の和牛”あか牛です。
脂肪分が控えめでありながら、赤身の旨みと和牛本来のコクをしっかりと感じられる、上質な味わいが魅力です。

中でもカルビは、あばら骨の間の部位で、ほどよいサシが入り、脂の甘みとコク、香りを楽しみつつ「あか牛」の赤身の旨みも同時に楽しめます。
また、本商品は脂身の少ない部分から多めの部位までをバランスよく盛り込み、「あか牛」カルビの食べ比べが可能です。

ご家庭での焼肉や、アウトドア・BBQなど特別なひとときにも最適。
希少な「あか牛」の豊かな味わいを、ぜひご堪能ください。

人気店の味を手軽に楽しめる肉の3種盛り

焼肉の街と言われる北海道北見市の焼肉店「炙屋」が、自信を持っておすすめする3種の肉セット。人気のサガリ（ハラミ）の美味しさは言うまでもなく、ホルモンの種類を北見市内で最も多く提供する名店ですので、ホルモンの味わいもまさに絶品中の絶品です。

サガリ・牛タン・ホルモン・リブロース・上カルビにこだわりのタレがついたセット
大人数におすすめの1200g（約10人前）

厚生労働省の基準クリアの安心安全な牛レバ刺し

新鮮なレバーを独自の加工技術で歯ごたえはそのままに、旨味を引き出した冷凍牛レバー。厚生労働省が定めた低温殺菌はもちろん、その前段階で「塩漬」というハムの製造工程を踏んだ2段階の殺菌を施しており、安心・安全な加熱食肉製品になっています。

増田和牛の贅沢なサーロインしゃぶしゃぶ

群馬・椎名山の麓、箕郷町で育てられた黒毛和牛「増田和牛」。その中からA5ランクのサーロインを厳選。さらにしゃぶしゃぶ用にスライスしました。肉の旨味は濃厚なのに、後味はあっさりしていくらでも食べられそうです。