ヒレ
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最高峰で希少部位であるヒレを、ステーキ用にカット

なかやま牧場が誇るブランド牛「高原黒牛（交雑種）」のしっとりして柔らかく脂肪分が少ない「高原黒牛ヒレステーキ」。牛の精肉の中でも最高峰で希少部位であるヒレを、ステーキ用にカット。旨みと味わいのある赤身に、バランスよく入ったサシがしっとりした食感で香ばしさとともに牛肉本来の味を際立たせます。

柔らかい肉質と旨味のある脂が自慢の「プレミアム和王」のヒレステーキ

熊本県産黒毛和種である「プレミアム和王」は、厳選された配合飼料を与えることなど数々の条件を満たした牛だけに与えられる称号。通常の出荷牛よりも2～3か月長く育てられるので、柔らかい肉質と旨味のある脂を感じることができる。ギフトやご家庭での豪華なお食事におすすめ。

和牛オリンピック2連覇の宮崎牛ヒレを堪能

5年に1度開催され、「和牛のオリンピック」とも称される「全国和牛共進会」で2連覇を果たした「宮崎牛」。その名産地として知られる宮崎県都城市からお届けする、宮崎牛ヒレ　ブロック肉です。等級4級以上の赤身が持つ、締まりが良い肉質と霜降りの良さからくる滑らかな舌触りをたっぷりご堪能いただけます。

厳選した最上級佐賀牛の希少部位を堪能

「低温熟成」で旨みをじっくり引き出した佐賀牛のヒレ・サーロイン・モモ・ミスジ肉を、一番美味しいタイミングでお届けします。マイナス１度でしっかり鮮度を保ちつつ、14～20日間じっくりと熟成させていますので、佐賀牛ならではのさやわらかさ、濃厚な旨みをご堪能いただけます。

肉質の良い長崎のブランド牛

長崎県佐世保市の特産品を取り揃えるオンラインショップ「佐世保ふるさと市場サセボーノ!!」が取り扱う、「田中精肉店」の「長崎和牛」。牛肉の全部位の中で最もやわらかく、肉質に優れた極上の希少部位シャトーブリアン。きめ細やかなサシと脂の甘味が絶品。

選び抜いた「宮崎牛」をヒレステーキで

「宮崎牛」とは、宮崎県で生産された黒毛和種の牛肉で、肉質等級が4等級以上のものに与えられる名称です。「宮崎牛」の名産地として知られる宮崎県都城市で、ギフトにも適した美味しい「宮崎牛」を提供する「一真」が、自信を持ってお届けするヒレステーキ肉です。

旨みたっぷり低温熟成の佐賀牛を厚切りで

最高級ブランドとして知られる佐賀牛を厳選し、低温熟成で旨みを引き出して食べごろで直販している中山牧場から、最上級ランクの佐賀牛4種を厚切りでお届けします。ロース・ヒレ・うで・おまかせが各100g入っていますので、ご家族のお祝い事やホームパーティーにぴったりです。

赤身の旨味と絶妙な霜降りのある牛肉をご家庭で

「味彩牛」は熊本県産の国産牛と熊本県産の黒毛和牛の交雑種。
赤身の旨味と絶妙な霜降りのある牛肉で、熊本県産牛の中でも1番リーズナブルなので
ご家庭でのお食事におすすめ。

選び抜いた「宮崎牛」をヒレステーキで

「宮崎牛」とは、宮崎県で生産された黒毛和種の牛肉で、肉質等級が4等級以上のものに与えられる名称です。「宮崎牛」の名産地として知られる宮崎県都城市で、ギフトにも適した美味しい「宮崎牛」を提供する「一真」が、自信を持ってお届けするヒレステーキ肉です。

五種が彩る至福の焼肉時間

一頭の中でわずか3％とされるヒレをはじめ、ミスジ、クリミ、シンシン、三角バラの5種類を詰め合わせた焼肉用セットです。150gずつの計750g入りで、それぞれの部位が持つ異なる味わいや食感を食べ比べながら楽しめます。枝肉処理から製品までを一貫して行っているからこそ実現した希少部位の組み合わせも魅力。肉好きな人への贈り物にも適した一品です。

「天橋立ハム」の魅力が堪能でき、新商品のゆず入りボロニアソーセージが加わったハイエンドセット。

京都・丹後の風土とヨーロッパ食肉加工技術が融合したこだわりの技を詰め込んだ、ハム・ソーセージのセット
ヨーロッパの食肉加工技術と丹後の風土が融合したこだわりのハム・ソーセージギフトセット。新鮮な国産原料を使用し、まろやかな塩味と旨味が特徴。ウインナーやスモーク生ハム、ベーコン、ロースハムが揃い、用途に合わせて自由にカットできます。

当店が自信を持ってお勧めするヒレステーキ

宝牧場で自社生産した近江牛を中心に、厳選した近江牛の希少部位であるヒレステーキを５枚セットでお届けいたします。 重量もたっぷり750ｇ！キメ細やかで甘みのある肉質、【肉の女王】 ヒレの最高峰を是非ご堪能いただきたいと思います

選び抜いた「宮崎牛」をヒレステーキで

きめ細かい霜降りとジューシーで芳醇なコクが特徴の宮崎牛。その本場・宮崎県都城市で評判の肉の名店「一真」から、最上級の宮崎牛のヒレステーキ肉を、1人前ずつ個包装でお届けします。真空パック、またはガスパックでお届けしますので、新鮮な状態で調理できます。

仙台牛の最高級部位をゴージャスにセット

厳しい基準を満たし、肉質等級5の宮城県産黒毛和牛のみが名乗ることのできる「仙台牛」。数あるブランド牛の中でも肉質の良さは屈指といわれています。その仙台牛を長年提供する老舗店の豪華セット。サーロイとヒレを5人前もセットしました。

深い旨み、繊細な味わいのヒレステーキ肉

「宮崎牛」の名産地として知られる宮崎県都城市で、食肉一筋の社長が率いる「一真」から、ヒレステーキ用の国産和牛肉をお届けします。ヒレは脂肪が少ないヘルシーな赤身肉ですが、「一真」ならではの熟成された旨みがたっぷり。霜降り肉とは一味異なる、繊細な味わいをお楽しみいただけます。

赤ワインや日本酒とともに味わいたい逸

有田牛のヒレステーキ150gを4枚セットにした商品です。ヒレは牛一頭から約3％しか取れないとされる希少部位で、運動量の少ない部位のため、きめ細かく柔らかな肉質と、まろやかな舌触りが特徴です。また、赤身のほんのりとしたクセのない甘みも楽しめます。内容量は150g×4枚の計600gで、ステーキ用として用意されています。赤ワインや日本酒との相性が良いとされており、上品な味わいを堪能したい方におすすめです。少量でも上品さを楽しめることから、年配の方へのギフトにも適しています。熨斗やギフトボックス、桐箱にも対応しており、贈答用として利用できる商品です。

近江牛の最高峰を味わう極上ヒレステーキ

脂身が重たく感じる方にもおすすめの近江牛ヒレステーキ。きめ細やかな肉質と上品な甘み、程よい霜降りが織りなす贅沢な味わいが魅力だ。宝牧場で大切に育てられた良質な近江牛を冷蔵で届けるため、鮮度の良さと豊かな旨みを存分に堪能できる。

甘み豊かなサーロイン、希少なヒレのシャトーブリアン、濃厚な風味の三角バラのサイコロカットをセットにしてご用意しました。一度で人気ステーキの色々な部位を味わえるお得なセットです。ご自身へのご褒美や贈り物にいかがでしょうか。

やわらかく食べやすい黒毛和牛のヒレステーキ

松阪市で創業70年以上の歴史を誇る松阪牛・黒毛和牛専門店がお届けする黒毛和牛のヒレステーキ肉。ヒレは牛肉の3%ほどしかとることができない希少な部位。赤身肉ならではの深い旨味とやわらかな食感が楽しめます。

松阪牛のやわらかい部分をステーキで

日本が誇るブランド牛・松阪牛の部位の中でも3%ほどしかとることができない希少なヒレを贅沢にカット。厚みがあるのにやわらかく、噛むほどに松阪牛ならではの深い旨味が堪能できます。自宅用にはもちろん贈答用にもおすすめ。

選び抜いた「宮崎牛」をヒレステーキで

「宮崎牛」とは、宮崎県で生産された黒毛和種の牛肉で、肉質等級が4等級以上のものに与えられる名称です。「宮崎牛」の名産地として知られる宮崎県都城市で、ギフトにも適した美味しい「宮崎牛」を提供する「一真」が、自信を持ってお届けするヒレステーキ肉です。

希少部位で蒜山のジャージー牛を堪能

岡山蒜山高原の大自然の中で育てられる蒜山ジャージー牛。生乳や乳製品だけでなく、肉質も良く、美味しさ満点です。特にヒレは一頭650キロのジャージー牛から3キロしか取れない希少価値が高い部位。とてもやわらかで、牛肉の甘み、旨みを存分に満喫できます。

「肉の芸術品」と呼ばれる松阪牛のシャトーブリアンステーキ

牛肉一頭の中でも4.0㎏前後しか取れないヒレ。シャトーブリアンは、その高級部位ヒレから、さらに中心部分のみを贅沢にカットしたもの。
非常に柔らかく、きめ細かな赤身の旨みがぎっしりつまっている極上品。
とろけるような柔らかさ、格別な旨みと甘み、上品な香りに感動すること間違いなし。
大切な方への贈答用や特別な日の食事にもぴったり。

思わずうなってしまう仙台牛の旨さの実力

宮城県内で肥育される黒毛和種の4割ほどしか認められす、称号も与えられないブランド牛「仙台牛」。ヒレは肉質が大変なめらかでやわらか。霜降りもほどよく、甘くてジューなのに後味あっさり。牛肉のプレミアムな旨さを実感できます。

仙台牛の旨さにとろける老舗店のセット

宮城県が誇るブランド牛「仙台牛」の中から、肉の旨さを知り尽くした老舗ステーキハウスの目利きがとくに質の高いものを選りすぐりました。柔らかで脂身があっさりとしたロースと、赤身も脂身も濃厚でとろける旨さのサーロインのセットです。

ステーキとして松阪牛ヒレ肉が４枚入った商品です。

ステーキも焼肉も食べたい欲求を叶える

宮城県仙台市で50年以上愛され続ける、すてーきはうす伊勢屋が選び抜いたブランド牛・仙台牛のスペシャルなセット。脂肪の甘みと赤身の滋味豊かな味がたまらないヒレのステーキ肉と、焼肉でカルビと呼ばれ、旨味たっぷりの肩ロースを共に楽しめます。

松坂牛ならではの柔らかさと肉本来の味わいを楽しめる

本場松阪の地で創業70余年の丸中本店。自社牧場で大切に育てた、日本が誇る銘柄牛・松阪牛は肉本来の味わいを楽しめる。
松阪牛の中でもとくに貴重な部位・ヒレは、ヒレ特有の柔らかさとさっぱりさがありながらも、上品な味わい。
赤身を好まれる方や健康志向の方におすすめの商品です。

丸中黒毛和牛ならではの柔らかさと肉本来の味わいを楽しめる

三重・松阪の老舗精肉店・丸中本店が選び抜き、自社ブランド牛として提供する「丸中黒毛和牛」を焼肉用にカット。
松阪牛の中でもとくに貴重な部位・ヒレは、ヒレ特有の柔らかさとさっぱりさがありながらも、上品な味わい。
赤身を好まれる方や健康志向の方におすすめの商品です。

貴重なヒレとサーロインの極上ステーキセット

一頭の中でわずか３％しかとれないといわれる赤身の最高傑作「ヒレ」 と、脂の旨みが口の中でとろける「サーロイン」を贅沢にステーキで食べ比べできるセット。贈り物にも最適で、大切な人や感謝を伝えたい人に是非贈りたい逸品。