タン
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人気の牛タンを味わえる大満足の逸品

焼肉の主役として愛され続ける「牛タン」を、贅沢に約1kg詰め込んだ大容量パックです。しっかりとした厚みの中に凝縮された牛タンならではの旨味と、噛むたびに感じるコリコリとした心地よい食感を存分にお楽しみいただけます。焼き上げれば香ばしい風味が広がり、ひと口ごとに食欲をそそる味わいに。たっぷり約1kgのボリュームだから、ご家族での焼肉はもちろん、大人数で楽しむBBQやパーティーにもおすすめです。みんなで囲む食卓を華やかに彩る、満足感たっぷりの牛タンをぜひご堪能ください。

焼きたて陣中牛タン 丸ごと一本

「熟成・焼き・冷凍」三つのこだわりの技術によって、焼く手間も失敗もない“焼きたて品質”を実現しました。二段階熟成によって旨みとやわらかさを最大限に引き出した牛タンを、職人が溶岩石で⼀枚⼀枚丁寧に焼き上げ、特殊な冷凍技術で“焼きたて”の味わいを封じ込めました。自宅で焼かずに自然解凍するだけで、そのまま美味しくお召し上がりいただける、新しい牛タンの形です。大切な方への贈り物やお土産として、また、ご自宅用としても最適です。
・成牛
赤身の旨みと肉質の力強さが際立ち、噛むたびに感じる濃厚な味わいが特長です。霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位を一度にお楽しみいただけます。
・仔牛
希少な仔牛の牛タンでやわらかく、ミルクを感じさせる味わいが特長です。仔牛ならではの繊細な甘みと驚くほどやわらかな肉質は、仙台でもめったに出会えない特別な味わいです。

特別な日の食卓にぴったりの豪華なセット

赤門が厳選した人気の5種を一度に味わえる、3〜4名様向けの贅沢な焼肉セットです。上塩タン、ハラミ、霜降カルビ、トントロ、ホルモンを合計400g詰め合わせ、それぞれ異なる味わいと食感を存分にお楽しみいただけます。ご家族で囲む特別なひとときや、大切な方との食事、週末のご褒美ディナーにもふさわしい一品。さらに、赤門で人気の「会長GOタレ」と「特製塩コショウ」もセットにしました。赤門こだわりの味わいをご自宅で贅沢にご堪能ください。

焼肉赤門が仕立てる、知る人ぞ知る牛タンの逸品

「実は、これがお酒に一番合う」と密かに支持されている、牛タン中落ち部位を使用した味付けスライス。牛タンの中でも、ほどよくしっかりとした歯応えと、噛みしめるほどに深まる濃厚な旨味が魅力の中落ち部位。その素材の持ち味を見極め、焼肉赤門の熟練の技で丁寧に仕込み、食べやすい薄切りに仕上げました。味付けには、香り高いごま油をベースに、塩・コショウと特製調味料を使用。シンプルだからこそ、牛タン本来の味わいを引き立てる、奥行きのある味に仕上げています。解凍して焼くだけで、焼肉専門店の味わいをご家庭へ。

いつもの食卓をワンランク上の味わいへ

焼肉店で長く愛されてきた、赤門特製の上塩タンをご家庭でお楽しみいただけます。厳選した牛タンをほどよい厚みに仕立て、焼き上げた瞬間から香ばしい風味が広がる贅沢な一品。ひと口頬張れば、コリッと心地よい歯ごたえとともに、噛むほどに凝縮された肉の旨味とジューシーな味わいをご堪能いただけます。ご家族での焼肉はもちろん、特別な日の食卓や晩酌のお供にもおすすめ。160gずつの個包装で、食べたい分だけ使える便利な仕様。上質な味わいを、いつもの食卓に手軽に取り入れていただけます。

薄すぎ、厚すぎず。こだわりの「中厚」切り

タンの中でも、脂と赤身のバランスに優れた「タン中」を使用。ほどよい厚みで、やわらかな食感と噛むほどに広がる旨みを存分に味わえる。

いつもの食卓をワンランク上の味わいへ

焼肉店で長く愛されてきた、赤門特製の上塩タンをご家庭でお楽しみいただけます。厳選した牛タンをほどよい厚みに仕立て、焼き上げた瞬間から香ばしい風味が広がる贅沢な一品。ひと口頬張れば、コリッと心地よい歯ごたえとともに、噛むほどに凝縮された肉の旨味とジューシーな味わいをご堪能いただけます。ご家族での焼肉はもちろん、特別な日の食卓や晩酌のお供にもおすすめ。160gずつの個包装で、食べたい分だけ使える便利な仕様。上質な味わいを、いつもの食卓に手軽に取り入れていただけます。

特別な日の食卓にぴったりの豪華なセット

高級焼肉「凱旋門」が厳選した上質な和牛と、赤門グループ自慢の「上塩タン」を一度に味わえる、2〜3名様向けの特別な焼肉セットです。和牛ならではのきめ細やかな肉質と、口の中でほどけるような柔らかさ、上品な脂の甘み。そして、ほどよい厚みから生まれるコリッとした食感と、噛むほどに広がる旨味が魅力の上塩タン。異なる味わいと食感を一度に楽しめる、贅沢な組み合わせです。記念日やお祝いの席はもちろん、頑張った日のご褒美ディナーにもおすすめ。ご自宅で、専門店さながらの贅沢な焼肉時間をお楽しみください。さらに、赤門で人気を誇る「会長GOタレ」と、さまざまな料理に活用できる「塩タンブレンド」もセットでお届けします。

牛タン本来の旨味と食感を堪能

牛タン本来の旨味と食感を楽しめる逸品です。薄切りにすることで、焼き上がりが早く、外は香ばしく中はジューシーに仕上がります。お好みでレモンやネギを添えると、さらに風味が引き立ちます。ご家庭で手軽に、レストランの味をお楽しみいただけます。

いろんな部位を一度に楽しめる「丸ごと一本」

ジューシーな霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位を一度にお楽しみいただけるベストセラー商品。牛タンの部位ごとに違う味や食感を存分に楽しめるので、初めての方にもおすすめです。塩麹を使ったタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成することで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。原料の見極め、長時間熟成、カットまでを職人のこだわりによって作られている最高の品質をお届けします。

やわらかく脂の乗りが良い「熟成霜降り厚切り牛タン」、“お肉の王様”「サーロインステーキ」、“お肉の女王”「フィレステーキ」の贅沢な詰め合わせ。

「熟成霜降り厚切り牛タン」は、1本の牛タンから約20％程しか取れない“タン元”のみを使用して熟成させ、オリジナルの味付けをした厚さ約8mmの牛タン。

「サーロインステーキ」、「フィレステーキ」は、最高ランクA5の「仙台牛」を使用。大切な人への贈り物にも最適。

ジャージー牛肉の脂の旨みを堪能できるセット

蒜山ジャージーと聞くと、乳製品のイメージがある方もいるかもしれません。しかし、実は焼肉としても楽しめます。脂の旨味が詰まった三枚バラ、モモ肉のランプ、希少なタンの3種類の味をご堪能ください。

A5等級鳥取和牛希少部位2種、A5等級鳥取和牛特選カルビ、定番の塩タン、当店大人気メニュー厚切り特上タンと特選ハラミを詰め込んだ焼肉セットです。

＜内容量＞　600ｇ
厚切り特上タン＆塩タン　160g
鳥取和牛特選カルビ　110g
特選ハラミ　110g
鳥取和牛希少部位1　110g
鳥取和牛希少部位2　110g

とろける豚バラの旨味が広がる 日光HIMITSU豚バラ肉入り えんや特製カレー

厳選された日光HIMITSU豚のバラ肉を100g使用し、濃厚なコクとスパイスの香りが特徴の特製カレーです。豚バラ肉のとろける食感と旨味が、カレーの深い味わいと絶妙に調和し、食卓を贅沢に彩ります。冷凍でのお届けなので、必要な時に温めるだけで、レストランの味を手軽にお楽しみいただけます。

牛タンの中で最も柔らかい1枚だけを厳選

美味しさにこだわり、最高の牛タンを追求した一品。1本の牛タンから1枚のみを厳選。希少なタン元の部位を、塩麹熟成で柔らかく仕上げました。他にはない唯一無二の牛タンです。牛タンで最も脂ののっている部分を、1枚50gと極厚に切り出しました。牛タンの濃厚な味わいをお楽しみください。見た目の霜降りの美しさ、厚さ。焼いて食べると納得の味わい。大切な人に食べてもらいたくなる一品です。

いろんな部位を一度に楽しめる「丸ごと一本」

ジューシーな霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位を一度にお楽しみいただけるベストセラー商品。牛タンの部位ごとに違う味や食感を存分に楽しめるので、初めての方にもおすすめです。塩麹を使ったタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成することで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。原料の見極め、長時間熟成、カットまでを職人のこだわりによって作られている最高の品質をお届けします。

復興の地・閖上から思いをつなぐ贈り物

復興の地・閖上（ゆりあげ）で歩む佐々木酒造店と陣中が、地域の誇りを一つに。東日本大震災を乗り越えたこの地から、品格と思いを込めて仕上げたセットをご用意いたしました。大切な方への贈り物にふさわしい一品です。

「熟成・焼き・冷凍」三つのこだわりの技術によって、焼く手間も失敗もない“焼きたて品質”を実現しました。二段階熟成によって旨みとやわらかさを最大限に引き出した牛タンを、職人が溶岩石で⼀枚⼀枚丁寧に焼き上げ、特殊な冷凍技術で“焼きたて”の味わいを封じ込めました。自宅で焼かずに自然解凍するだけで、そのまま美味しくお召し上がりいただける、新しい牛タンの形です。大切な方への贈り物やお土産として、また、ご自宅用としても最適です。

宝船浪の音 純米吟醸 玲瓏（れいろう）
爽やかな吟醸香、うまみが広がりキレある酸味で味を締め、余韻を楽しめるお酒です。
玲瓏の銘が示す通り、酒と料理、酒の席の人と人、たくさんの出会いが良縁になりますようにという願いが込められています。

霜降りの牛タン

美味しさにこだわり、最高の牛タンを追求した一品。牛タンのタン元の脂ののった部位だけを厳選し、柔らかく濃厚な味わいを楽しめます。牛タンの食感や旨みを存分に味わいいただけるよう、1枚50gの厚切りにカットしました。厚みがあっても柔らかく、噛むほどに旨みが広がります。見た目の霜降りの美しさ、厚さ。焼いて食べると納得の味わい。大切な人に食べてもらいたくなる一品です。原料の見極め、長時間熟成、カットまでを職人のこだわりによって作られている最高の品質をお届けします。

焼きたて陣中牛タン 丸ごと一本

「熟成・焼き・冷凍」三つのこだわりの技術によって、焼く手間も失敗もない“焼きたて品質”を実現しました。二段階熟成によって旨みとやわらかさを最大限に引き出した牛タンを、職人が溶岩石で⼀枚⼀枚丁寧に焼き上げ、特殊な冷凍技術で“焼きたて”の味わいを封じ込めました。自宅で焼かずに自然解凍するだけで、そのまま美味しくお召し上がりいただける、新しい牛タンの形です。大切な方への贈り物やお土産として、また、ご自宅用としても最適です。
・成牛
赤身の旨みと肉質の力強さが際立ち、噛むたびに感じる濃厚な味わいが特長です。霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位を一度にお楽しみいただけます。
・仔牛
希少な仔牛の牛タンでやわらかく、ミルクを感じさせる味わいが特長です。仔牛ならではの繊細な甘みと驚くほどやわらかな肉質は、仙台でもめったに出会えない特別な味わいです。

希少な仔牛の牛タン

良質な仔牛の牛タンを厳選。やわらかく、ほんのりミルクの香りが感じられます。ジューシーな霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位を一度にお楽しみいただけるベストセラー商品。塩麹を使ったタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成することで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨味を引き出しました。原料の見極め、長時間熟成、カットまでを職人のこだわりによって作られている最高の品質をお届けします。