いろんな料理にもこれ1本！これだけで味がきまる

こだわりの柚子胡椒に、にんにくのすりおろしをふんだんに配合した、食卓の新定番！
ゆず胡椒のさっぱりとした風味に生にんにくのパンチのある香りがベストマッチです。
もつ鍋やお刺身、パスタやステーキ、あえ物など、幅広いジャンルのお料理にお使いいただけます。
「これだけで味が決まる！」と大人気の商品です。

東伊豆産のニューサマーオレンジと青唐辛子で作った調味料

「ニュースコ」は、さわやかな味わいと控えめな甘さが特徴の東伊豆産・ニューサマーオレンジと、青唐辛子で作ったピリッとスパイシーな調味料。
パスタやピザ、焼き肉、ステーキ、サラダなど、さまざまな料理に、柑橘のさわやかさと程良い辛さを加える人気商品です。
自宅用はもちろん、贈り物にもおすすめ。

どのジャンルにもぞくさない食べた事のないつけ麺です。

新・濃厚 KUROつけ麺の5食セットです。
豚の希少部位でもあるバラ軟骨を6時間以上炊きあげスープに軟骨成分コラーゲンを溶かしてあるためお肌がプルプルに！
美味い、不味い、は食べた本人が決める事ではあるのですが「何この味？」
どのジャンルにもぞくさない食べた事のないつけ麺です。
　一度食べたら忘れられない、濃厚なつけ麺が自宅で楽しめる！
濃厚でコクのあるつけだれに、太麺がよく絡み自宅で美味しいつけ麺をいただくことができます。
当店の麺は、つるっとした食感とコシが特徴。また、だしには魚介の旨味がたっぷり詰まっており、一度食べたら虜になること間違いありません。
当店のつけ麺は、全国から多くのリピーター様にご愛顧いただいております。是非、ご家庭で本格的なつけ麺をお楽しみください。
※冷凍品のため、解凍・加熱方法等は必ず商品に同封の説明書をお読みいただき、正しくお召し上がりください。

周囲を山に囲まれた日田市で栽培された風味豊かな山椒を使用し、アク抜き、枝取り処理を済ませ、実を丸ごと乾燥させて容器に詰めた商品です。ミル付きなので、ひきたての山椒の味と香りを堪能できます。麻婆豆腐、焼き魚、うなぎ料理、ステーキなど、和洋中、幅広い料理に合います。

北海道産のすりおろした山わさびと本わさびを、市販品では希少な保存料・着色料無添加で提供。「みそ味」と「しょうゆ味」の2種類がある。真夏と真冬で50℃～60℃の寒暖差がある十勝平野の芽室町では、辛み、風味のバランスがとれたわさびが育つ。丁寧な手作業で磨き上げたわさびをすりおろした直後に真空冷凍し、風味、食味の長時間維持に成功した。国内のプロの料理人をはじめ、ヨーロッパなどでも高い評価を受けている。

生姜農家が作った”食べるジンジャーエール”

収穫期には1日に約300～450kgの新ショウガを出荷している、高知県四万十市の「山﨑生姜農園」で作っている生姜ジャムです。使用しているのは四万十産の生姜と国産きび糖のみ。炭酸で割ればジンジャーエールに、醤油を足せば生姜焼きのタレとして、さまざまな使い方を楽しめます。

醤油特有の芳醇な香りと香辛料本来の風味がもたらす深い味わいになっております。
醤油を粉末にしており、加熱により食材に馴染むため、炒め物や肉料理等に最適です。
バーベキューやアウトドアでも大活躍します！！

ミネラル栽培されたトムベジにんにくを特許製法により、にんにく特有のにおいが和らぐ低臭処理をした「プレミアムにんにく」で作った話題のパウダー。
野菜の王様といわれるニンニクの様々な効能を手軽にご愛用いただける逸品。

厳選した唐辛子・柚子・米麹等の秘伝の調味を加えて作った、伊豆名産の手作り薬味です。
1年以上じっくり発酵させ、真心こめて造りあげました。
料理の味を引き立てる隠し味として、この『ゆず辛』が造り継がれています。

サッと一振りで和洋中の料理を美味しく調味

カツオ節の本場、枕崎産の荒節から作る花カツオパウダーを使った6種類のスパイスセット。“「出汁を引く」から「カツオカケル」へ”をキャッチコピーに商品展開し、旨味・栄養・贅沢の3つの要素を味わえるスパイスとして評判の良い商品です。うどんやパスタなどの主食からサラダなどの副菜やデザートまで使え、かけるだけでワンランク上の味に仕上げてくれる万能調味料。下味や隠し味としても利用できることも魅力で、手元にあると嬉しい一品です。

カツオカケル商品の販売一周年を記念して
愛用者様よりお声の多かった、お手軽な小瓶タイプの新商品です♪
いつもの料理にひと振りすると、上品な旨味が引き立ちます。
追いダシとして、サラダ、ごはん、様々なおかずに一味プラス、料理の下味としても。旨味と栄養をカケてお楽しみいただけます。ギフトやお歳暮にも最適です。

生姜農家が作った、生姜とレモンの和紅茶

自然豊かな高知県四万十市で、土足厳禁の清潔なビニールハウスで可能な限り農薬を使用せず丁寧に生姜を栽培している「山﨑生姜農園」。その生姜とスペイン産の香り豊かなレモンを、自然な甘みが特徴の和紅茶にブレンドしました。ピリリとした心地よい刺激と爽やかな香り、酸味をお楽しみください。

瀬戸内レモンの爽やかミックススパイス

「まんてんスパイス」は、キャンプをきっかけに愛媛の自然に惚れこんで移住した店主が、愛媛産の食材で作り上げた風味豊かなスパイス。「瀬戸内しまなみレモン」は、たっぷりの瀬戸内レモンにバジルの風味を加えた、食欲をそそる爽やかで上品な酸味です。化学調味料は使用していません。

カツオカケル商品の販売一周年を記念して
愛用者様よりご要望の多かった小瓶タイプの新商品です♪
パンチある唐辛子と花かつおの、旨味と辛味のバランスにこだわりました。ぜひお楽しみください！
より使いやすく、お手軽にご賞味いただけます。ギフトやお歳暮にも最適です。

青柚子皮の配分多めの香りのいい柚子胡椒

キメが細かく、細かく砕いても粒が残るため香りが長続きする「青柚子」の皮の配分を多めにした、香り豊かな青柚子胡椒です。青柚子と唐辛子の青臭さを取るために1年以上塩漬けにしたものを使い、出荷前に石臼で練り上げます。 石臼を使うことで熱がかからず、青柚子の香りが残ります。

辛党の方にピッタリな、手作りの辛味調味料

飛騨の季節料理である辛唐南蛮をびん詰めにしました。アジメコショウ（唐辛子）のみを使って、天然醤油をベースにシンプルな味付けの辛唐南蛮は、青唐辛子を煮込んだ、際立つ辛さが特徴的です。ご飯にのせて食べるほか、炒め物や鍋などの調味料としても楽しめます。

柚子町そお（曽於市）から、ゆず尽くしのプレミアムギフトセットをお届け

贈り物におすすめ！（※一部 鹿児島県曽於市認定ブランド ）
柚子町そお（曽於市）から、愛情を込めて手作りしたゆず尽くしのプレミアムギフトセットをお届け。

鹿児島県曽於市は、九州でも有数のゆず産地。
さわやかに香る採れたてのゆずを使用し、ひとつひとつ丁寧に真心込めて加工されている。
ゆずには、からだが喜ぶ栄養が豊富に含まれているので、日頃の感謝を込めて、お世話になっているあの方に、からだに優しいゆずギフトは贈り物にも最適。
自分へのご褒美にもぜひ。フレッシュな香りと瑞々しい風味が、涼しい風を運んでくれる。

食卓を豊かにする調味料5種のセット

山口県を中心に11店舗の和食・洋食・スイーツのお店を展開する「ちどりグループ」のオンラインショップ「周防大島 うまいもの広場」の人気商品。テレビ番組でも取り上げられた、瀬戸内の食材を使った彦右衛門自慢の調味料特別セット。あおさの醤油、いりこ醤油、さしみ醤油、蜜柑胡椒、あおさ煮の5本。

柚子農家のこだわりがつまった柚子調味料セット

化学肥料・農薬の使用を最低限にとどめた有機農法で柚子を栽培している「櫛野農園」のこだわりがつまった柚子商品の詰め合わせ。全国に熱烈なファンの多い「ゆずごしょう極上青」など、柚子を知り尽くした柚子農家だから作れる自家製の柚子調味料をご堪能いただけます。

北海道産のすりおろした山わさびと本わさびを、市販品では希少な保存料・着色料無添加で提供。「みそ味」と「しょうゆ味」の2種類がある。真夏と真冬で50℃～60℃の寒暖差がある十勝平野の芽室町では、辛み、風味のバランスがとれたわさびが育つ。丁寧な手作業で磨き上げたわさびをすりおろした直後に真空冷凍し、風味、食味の長時間維持に成功した。国内のプロの料理人をはじめ、ヨーロッパなどでも高い評価を受けている。

大分産かぼすが爽やかに香る、絶妙な旨辛さ

「かぼすこしょう」は、かぼす加工品を幅広く手掛ける「かぼす本家」の人気商品です。世界有数の温泉地「別府」の自社農園で育てた「別府湯けむりかぼす」と青唐辛子を塩蔵し、ブレンドした練タイプの香辛料で、爽やかなかぼすの香りの後に青唐辛子の辛さがピリッと効いて、さまざまなお料理のうまみを引き立てます。

手軽に八丁味噌をたのしめる

延元2年（1337年）に醸造業で創業し、江戸時代から八丁味噌を造る老舗「まるや八丁味噌」の八丁味噌の香味パウダー。八丁味噌を温風と練る工程でゆっくり時間をかけてパウダーにした逸品。バニラアイスやステーキなどの最後の仕上げのアクセントや、塩と混ぜて天ぷら、ポテトやから揚げなどの揚げ物にひとふりしてお楽しみください。

かぼすの風味が広がります！

かぼす皮、唐辛子、麻の実、ごまの4種類で仕上げたシンプルな香辛料
さっと一振りふりかければいつもの料理がさらに美味しく！

ゆずの風味が広がります！

ゆず皮、唐辛子、麻の実、ごまの4種類で仕上げたシンプルな香辛料
さっと一振りふりかければいつもの料理がさらに美味しく！

コーヒー豆がペッパーと驚きの出合い

コーヒー豆専門店が試行錯誤の末、生み出した「コーヒーペッパー」です。焙煎したコーヒー豆のほどよい苦味に、粒黒コショウの辛味を絶妙にブレンド。通常のペッパーボトルに入れてパパッと振りかけるだけ。肉、魚、野菜などどんな素材にも相性満点です。

クリーミーなソイマヨに辛味と深みをプラス

豆乳で作られたヘルシーなマヨネーズ「ソイマヨ」に、大分の柑橘専門農園「かぼす本家」で大人気の「ゆずこしょう」をプラスしました。かぼす本家のゆずごしょうは、香り豊かな黄柚とピリッと辛い黄唐辛子を塩蔵ブレンドした本格派。クリーミーなソイマヨに、ピリッと爽やかな刺激を添えます。

毎日のお料理に大活躍する柚子調味料セット

自社農園で栽培した無農薬・有機栽培の柚子を使用した柚子関連商品が大人気の「櫛野農園」から、毎日のお料理が楽しくなる柚子調味料をセットでお届け。全国的に熱烈なファンが多い「ゆずごしょう極上青」を始め、柚子好きにはたまらない豪華な5商品のラインナップです。

いろいろな使いかたで、ゆずの香りを存分にたのしめます

ゆず皮をスライスしているので噛むたびに口中に香りが広がります。米麹が唐辛子の刺すような辛さをまろやかにしてくれます。薬味として汁物、鍋物の他にサラダ、炒め物、和え物と使い方は無限です。

そお市認定ブランドの赤ゆずこしょう

霧島盆地で育った新鮮な黄ゆずと赤とうがらしが原料。
とうがらしの余分な水分を取り除き、香りのもっとも多いゆず皮のわずかな表皮だけを取り出して、減塩にて手作りしており、着色料や保存料は一切使用していない。
こしょうに含まれる辛味成分は、食物の殺菌作用や血行促進して冷え性を改善するほか、胃液の分泌を増加させて食欲を増進させ、からだの免疫力を高める働きがある。
うどん・そば・冷ソーメン・うす味の味噌汁・刺身・地どりタタキ・地どり炭火焼・鍋物・湯どうふ・お吸い物・おでん… さまざまな料理に活用できる。
フレッシュな青ゆずこしょうと比べると、パンチのある辛味や色味が特徴で、鍋料理や餃子などにもおすすめ。