小畑味噌の旨みとハバネロの刺激が融合　食欲をかき立てる辛味噌

京都丹波の山間部・小畑地区で収穫されたコシヒカリ一等米を使用し、伝統的な脱気製法と寒仕込みで丁寧に仕上げた小畑味噌に、京丹波町産のハバネロを配合した辛味噌です。
味噌本来のまろやかなコクと旨みに、後からじわじわと広がるハバネロ特有の刺激的な辛さが加わり、食欲をそそる味わいに仕上がっています。炊きたてのご飯にのせるだけで、ご飯が進む贅沢なおいしさを堪能。辛さの中にも味噌の豊かな風味が感じられ、クセになる味わいが魅力です。
京都丹波の素材と職人のこだわりが詰まった、ご飯のお供におすすめの一品です。