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北海道/千歳・恵庭ピザドゥ北海道 千歳本店
薪窯でカリッとモチモチに焼き上げたピザ
天然酵母で熟成させた生地に、自家製のソーセージや北海道産のモッツァレラチーズなどを使用したピザが人気の店。店主自ら薪を割り、大型の薪窯で焼き上げる、外はカリッと中はモチモチとしたピザが格別な味わいだ。
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北海道/千歳・恵庭旬のお料理・釜めし いちえ
北海道の食材を活かしたこだわりの釜めし
毛ガニ、ホタテ、イクラなど北海道産の食材を活かした釜めしが楽しめるとあり、道内外から訪れる人でいつも賑わう「旬のお料理・釜飯 いちえ」。円形の建物が印象的で、シンプルでモダンなインテリアも魅力。
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北海道/北広島・江別天金 エスコンフィールド店
北海道のスタジアムで本格寿司を堪能
プロ野球チーム「北海道日本ハムファイターズ」の本拠地「エスコンフィールドHOKKAIDO」の2F「MAIN LEVEL 七つ星横丁」に店を構える寿司店。旭川市で創業80余年の「天金本店」が運営しているということもあり、複合施設のフードコートでありながら、北海道産の新鮮な魚介を使用したクオリティの高い寿司が堪能できると評判が高い。職人が握る寿司をはじめ、海鮮丼や刺身、一品料理、地酒などドリンクも種類豊富に取り揃う。店内のカウンター席やテーブル席で味わえるほか、テイクアウトして観客席でも楽しめる。
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北海道/千歳・恵庭ミモザの園＆Café La Liberté
厳選アロマと手作りランチが楽しめるカフェ
北海道恵庭市にある「ミモザの園＆Café La Liberté」はカフェで食事が楽しめるだけでなく、常駐する薬剤師にアロマや漢方薬の相談もできる“お薬カフェ”。人気メニューのハンバーグやパスタはこだわりの食材を一から手作りで提供している。パンケーキは“サクサクふわふわ”の懐かしい味わい。コーヒーは自家焙煎でオーダーが入ってから豆を挽き抽出するため、芳醇な香りが楽しめる。自家製チャイもお店で調合したスパイスを使用。穏やかな空気と落ち着いた店内で、非日常が感じられる癒やしの空間を提供している。
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北海道/千歳・恵庭びらとり和牛専門店 くろべこ
丹精込めて育てられた贅沢な味わいの和牛
日高山脈のふもと、清流・沙流川が流れる平取町。そんな自然豊かな町が誇る、北海道3大ブランド牛のひとつ「びらとり和牛」を存分に堪能できる和牛専門レストラン。大量生産が難しく、一頭一頭丹精込めて育てられた「びらとり和牛」は、日高の凍てつく冬の寒さを乗り越えることで凝縮された、濃厚な旨味が特長で、その霜降りはまさに芸術そのものという声も。おすすめは、とろける美味しさのA5ランクの最上級霜降り「特選サーロインステーキ」。そのほか、平取産の黒豚や新鮮な野菜などを使ったメニューも楽しめる。
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