cafe & marche ichinii...

• 食と人が巡り合う
• 食と人が巡り合う
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    ichinii…の想い
  • 「創る」人の愛を分かち合い、 新しい出逢いと縁が溢れる場所にしたいと願いが込められたカフェ

    もともと時計好きだった代表は、12は人間のリズムを刻んでいると感じたそう。
    年、日、時…のうつろいを愛でながら、季節や時がめぐる様に、ichrniiを通して新たな縁が出逢い、たくさんの笑顔が溢れるようにと文化を息づく歴史的な町並みを人々が守り継いだこの地で、築100年以上の古民家を丁寧にリノベーション、カフェを通じて毎月その季節と旬まで感じられるようにと「月替わり」のパフェやドリンクを提供している。

  • 地元信州の農家さん・作家さん・お客様と造る

    元々農家の長男として育ち、重労働にも関わらず早朝から懸命に丹精込めて育てる「創り手」に触れた事をきっかけに、「生産者の顔が見える安心安全な農産物をお客さまに直接お届けしたい」と思う様に。【長野の旬の恵みを取り入れた食を体験できる】をコンセプトに毎月様々なメニューを通して信州を感じる事ができる。公式HPには、「創り手の「愛」を届けるマルシェ」として農家さんの想いやインタビューも細かく記載されており、カフェでゆったり一つの読み物としても楽しめるのも魅力だ。「創る」楽しさを多くの方に知って貰いたいと建築、花、スイーツなど多様なワークショップも開催しており、ichinii…からこれからも多くの出逢いと創造が生まれる

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    「栗と北斎と花のまち」 伝統が息づく小布施

    長野県内で最も面積が小さく人口1万人強にも関わらず
    年間100万人の観光客が訪れる町、小布施。
    
    ❖歴史ある名産品 小布施栗
    ❖生涯現役を貫いた葛飾北斎最後のアトリエ
    ❖旅人を歓迎する花
    
    住む人も、訪れるひとも、活き活きと呼吸する小布施。
    ichinii…にお出かけの際には、そんな小布施の町並みをぜひ散策しながら素敵な出会いや発見を楽しんでみては

  • 歴史ある名産品 小布施栗

    室町時代にはすでに栽培されていたと言われる「小布施栗」
    栽培適地で品質の良い栗ができることから、江戸時代から多くの幕府や将軍へ献上されており
    風情ある町並みもさることながら、「栗のまち」として広くその名を広め通年栗商品を楽しめます

  • 生涯現役を貫いた葛飾北斎最後のアトリエ

    小布施町は千曲川の舟運が発達した江戸時代には交通と経済の要衝として栄え、北斎や小林一茶をはじめ多くの文人墨客が訪れた土地。北斎は晩年肉筆浮世絵にわが道を見いだしこの地に滞在、優れた作品を数多く残しました。まさに「人・物・情報」が集まる文化の地で、歴史は過去としてではなく文化として町に溶け込み、今も生き生きと暮らしに根付いてます。

  • 旅人を歓迎する美しい花の町

    古くから遠方からの訪問者をお迎えするホスピタリティを受け継ぐこの地域では、住む人が心を込めてつくった自宅の庭をも来訪者に公開し、楽しんでもらおうとオープンガーデンが盛ん。住む人も訪れる人も幸せになれる町づくりとして、町内全域にくまなく広がり、小布施が「花のまち」と呼ばれる由縁となります。

• 月を彩る旬パフェ
• 月を彩る旬パフェ
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    5月_皐月(satsuki)パフェ

    ichinii...は新たな季節の味わいとして「大粒アメリカンチェリーのパフェ」をお届けします。自家製タルトから始まるこのパフェは、濃い赤色のジューシーなアメリカンチェリーをふんだんに使い、そのフレッシュな香りと華やかな甘みが魅力です。
    ichinii...の新作パフェは、まず自家製タルトの上に大粒のアメリカンチェリーがふんだんに乗せられています。チェリーの濃い赤色は視覚的にも楽しめ、そのフレッシュな香りが店内に広がります。華やかな甘みが特徴のチェリーは、一口食べるとそのジューシーさが口いっぱいに広がります。
    
    チェリーの下には、滑らかなクリームチーズアイスが控えています。このアイスは、チェリーとの相性が抜群で、その濃厚な味わいが魅力です。その下には、ふわふわのココアスポンジが隠されており、さらに当店オリジナルのチェリーコンポートが風味を添えます。パールチョコが飾られ、視覚的にも華やかさを加えています。
    このパフェの特徴の一つは、食感のバリエーションです。チョコクラムとグラノーラが食感の変化をもたらし、一口ごとに新たな楽しみを提供します。チェリーの果肉やジュレも加わり、最後まで飽きることなく、さっぱりとした後味を楽しむことができます。
    
    パフェの最後を飾るのは、塩気の効いたクッキーとビターな香りです。チェリーの華やかな甘みと対照的に、クッキーの塩気とビターなチョコレートが絶妙なバランスを保ちます。その洗練された味わいは、大人のための贅沢な一品と言えるでしょう。美しい色合いも相まって、宝石のように輝くこのパフェは、特別なひとときを演出します。

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    4月_卯月(uduki)パフェ

    四月のichinii...では、春の訪れとともに、鮮やかでフレッシュな"真っ赤なブラッドオレンジのパフェ"が登場します。地元の誇りである国産ブラッドオレンジを贅沢に使用したこのパフェは、その見た目の美しさと風味豊かな味わいで、訪れるお客様を魅了します。まず目を引くのは、トップにあしらわれた繊細な飴細工です。ピスタチオを散りばめたレモン味のホワイトチョコレートが、見た目にも楽しませてくれます。大胆にカットされたブラッドオレンジの果肉が、鮮やかな赤色を添えて春の訪れを感じさせます。
    
    パフェの中心には、メープルナッツアイスとココナッツソルベが絶妙なハーモニーを奏でます。これに加わるのは、オレンジピール入りの自家製ガナッシュパイ。パイのサクサク感とアイスの滑らかさが、他では味わえない贅沢なマリアージュを生み出しています。ルビーのように鮮やかな赤ワインジュレが、ブラッドオレンジの果肉の爽やかな苦味を引き立てます。さらに、ドライココナッツとオレンジのシロップ漬け果肉が、パフェ全体に深みを与えます。
    最後に登場するのは、黒い種も食べられるパッションフルーツとジャスミンを組み合わせた特製ジュレです。このジュレとブラッドオレンジの果肉が、パフェをさっぱりと締めくくり、爽やかな余韻を残します。
    
    春の新作として登場する"真っ赤なブラッドオレンジのパフェ"は、その華やかさと美味しさで、訪れる全ての方に特別なひとときを提供します。四月のichinii...で、ぜひこのパフェをお楽しみください。

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    3月_弥生(yayoi)パフェ

    新しい季節の訪れを感じさせる、春の訪れを彩る特別なデザートが登場しました。
    今、話題の食材である白苺を使用したパフェになります。
    
    今月の特別パフェは、中野市と長野市でいちご栽培を営む『ガーデンはなのみ』さんのこだわりが詰まったものです。ピンク苺（しずく姫）と白苺（天使のいちご）といった希少な品種が使用され、その魅力が存分に引き立てられています。
    パフェの中には、一口食べれば春の香りが鼻をくすぐる桜餡のモンブランが添えられています。この桜餡は、1ミリの細さで絞り出され、食べると花びらのような華やかさが口いっぱいに広がります。モンブランの中心には、ふんわりとした紅茶ケーキが組み込まれ、裏側にはアールグレイチーズケーキが用意されています。
    パフェのトップには、ichiniiオリジナルの配合練乳入り生クリームが盛られ、その上にはジューシーな白苺が散りばめられています。そして、目を引くのが可愛らしい桜メレンゲ。1番のパティシエのおすすめポイントとなっています。
    
    デザートの締めくくりには、さっぱりとしたヨーグルトアイスと共にお忍び杏仁豆腐と桜ジュレが提供されます。このコースで、春の訪れと共に訪れる至福の味わいを存分に楽しんでください。

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    2月_如月(kisaragi)パフェ

    如月パフェは舌の饗宴を約束する新しいスタイルを披露しています。ストロベリーティーゼリーと白ワインジュレが絶妙なハーモニーを奏で、カシスソルベとココナッツアイスの絶妙な対比が味覚を誘います。自家製苺ギモーブはその食感と優れた味わいでゲストを魅了し、カシスルージュとマカロンも芸術的な一品です。アフタヌーンティーの優雅な雰囲気を纏ったこの如月パフェは、贅沢なデセール体験を約束します。

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    1月_睦月(mutuki)パフェ

    新春デザート「✳︎睦月パフェ✳︎」
    
    今年初めてのパフェシーズンが到来し、ichinii...が贈る新春パフェ「✳︎睦月パフェ✳︎」が食卓に華を添えています。白銀の世界と初日の出の美しさを再現するとともに、素材と味の奥深重点を当てた至高のパフェ。
    
    ホワイトグレープフルーツに文旦を掛け合わせて誕生したmelo（まろやか）な甘味と酸味のバランスが優れたフルーツ「メロゴールド」の持つ爽やかな甘酸っぱさが際立つよう、トップにはリッチなこくを感じるホワイトチョコムースのクネルをあしらい、中には生クリームとカスタードクリームを合わせたディプロマットクリームをしのばせました。
    
    新雪のような柔らかな牛皮が、クリームチーズアイスと絶妙に調和し、口当たりの良い食感を楽しむことも。アーモンドスライスは食感を引き立て、コクのある甘さの蜂蜜が濃厚さをプラス。塩気の効いたクッキーは味を引き締め、最後には優しい甘さのオブセ牛乳ミルクゼリーと香り高い柚子のジュレでさっぱりと締めくくる事間違いなし。
    ichinii...の新春パフェ、今年の始めにぴったりの贅沢な味わい。

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    栗の町小布施 人気商品「栗パフェ」 1,780円

    小布施産栗のペースト100％使用の超がつくほど贅沢なパフェ
    栗ペーストを1mmの細さに絞り出し、見た目だけでなく口当たりまで繊細に仕上げられた逸品。
    秋だけでなく、通年を通して看板商品として楽しめるのも魅力。
    
    また、栗ペーストだけなく間には
    生チョコムースとカシスのシャーベットを使用しており甘さの中に甘酸っぱさを感じる複雑な味わい。
    一番下には、お店こだわりのお豆を使用したコーヒーゼリーが登場、最後は大人のほろ苦さを堪能することができはじめから終わりまで飽きる事なく美味しいパフェに仕上がっている。

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    12月_ichiniiの月 Specialパフェ

    特別な一年の締めくくりにご褒美パフェ「12（イチニイ）パフェ」が誕生
    
    シュトーレンの贅沢な風味
    ドイツ発祥のクリスマス伝統菓子のシュトーレン、たっぷりのドライフルーツが練り込まれており、その風味豊かな甘さでパフェ全体がリッチで贅沢な味わいに
    
    贅沢すぎる濃厚なichiniiオリジナルの石畳の生チョコ
    TOPには、オリジナルの生チョコをたっぷり使用、特別感のある贅沢な口どけと濃厚なコク
    生チョコも濃厚ガトーショコラアイスも、チョコレート好きにはたまらないスペシャルコラボ
    
    甘酸っぱいフルーツのハーモニー
    フランボワーズ・チェリーの織りなす甘酸っぱさと、濃厚なガトーショコラアイスがとけあいクリスマスらしい華やかで特別なマリアージュに、、口の中で絶妙なハーモニーを奏でる贅沢なデザート体験
    
    アクセントの生ピスタチオ
    最後に、生ピスタチオが香りとまろやかなコクをもたらし、全体を引き締めるアクセントに。この絶妙な組み合わせが、パフェを一層特別なものにしてくれる。
    
    見た目も可愛らしいクリスマス気分を味わえる贅沢パフェ、
    クリスマス仕様に可愛く飾りつけされた店内でぜひお楽しみください。
    

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    11_霜月(shimotuki)パフェ

    洋梨の女王「ラ・フランス」を使用
    トップに鎮座するはラフランスのコンポート。
    カスタードを詰めブリュレしたことにより、芳醇な香りの果肉と同時にほろ苦い甘さを楽しめる。
    ラフランスは皮と果肉の間に旨みと食物繊維が多く含まれていることから、
    皮ごとかぶりつけけば、溢れ出すクリーミーな果汁を余すことなく味わるそう。
    中央にはキャラメルソースをかけた贅沢なキャラメルアイスと、香ばしく焼かれたサクサクのパイ生地が。
    そして目にも鮮やかな小布施産ルバーブジャムは、白ワインを加えたことによりパフェに爽やかな酸味をもたらし、
    アクセントのレアチーズとのマリアージュがたまりません。
    最後はさっぱりとしたラフランスのジュレで締めくくります。
    晩秋の頃。まだまだ小布施栗も楽しめるよう栗ペーストも潜ませました。
    
    ※洋梨は個体差がありますので形が変わることがございます。
    パフェの構成は変わることがございます。
    
    ❖和風月名知識
    11月_霜月(shimotuki)
    「霜降月(しもふりづき)」、「霜見月(しもみづき)」、「雪待月(ゆきまちづき)」、「雪見月(ゆきみづき)」など、霜や雪に関するが呼称が多く、昔の人が白く美しい霜や雪に冬のおもむきを感じていた月です。
    11/11はラ・フランスの日ともされ、ラ・フランスが成熟して最も食べ頃な時期でもあると言われてます。
    

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    キャラメルナッツアイス 650円

    バニラビーンズ入りの濃厚なバニラアイスとナッツを注文が入ってからブレンドし、キャラメルソースをかけたリッチな生アイス。

  • ブルーベリーアイス 650円

    瞬間冷凍したブルーベリーと優しい酸味のヨーグルトアイス

  • もこもこソフト 500円

    なんとも可愛らしい見た目の濃厚生乳ソフトクリーム

  • 栗の茶巾絞り 650円

    小布施産栗ペースト100％使用
    中にはごろっと大きな栗の渋皮煮が隠れています！

  • オートミールクッキー 200円

    【信州産くるみとチョコチップ / 手づくりりんごチップとキャラメル】

  • アフォガード 650円
  • 栗の生チョコレート

    1個　190円　/ 　 1箱　1,650円
    一口食べたとたん、舌の上で滑らかに溶け出す栗の風味豊かなチョコレート。

  • 栗チョコボンボン【栗 / ビター】

    1個　350円　/ 　1箱　1,500円
    可愛い栗のフォルムの中に栗クリームが詰まっています。
    ※お酒は入っていません
    フランス語で《ボンボン》小さなお菓子という意味なんだそうです。

  • 葉月パフェ 1,650円

    川中島白桃をはじめとした地元産の桃をふんだんに使用した今回のパフェ。
    花のように美しく咲かせた果肉感たっぷりの桃のコンポート。
    口に入れた瞬間バラの華やかな香りが広がる
    キラキラと輝くローズジュレ。
    味や品質は同じでも規格外になってしまった
    桃をピューレ状にし一手間加えたチュイルをトップに飾りました。
    センターには爽やかな味わいのヨーグルトアイスとサクサクのパイ。
    大好評いただいたレアチーズケーキも桃にぴったりの味わいです。
    下層には桃の皮から抽出した桃本来の優しい色合いの桃ゼリーを入れております。

  • ドリンクセット 470円

    ※対象メニュー：パフェ
    ・アメリカーノ（H/I）　お豆が選べます【フェルナンデス / グアテマラ】
    ・カフェラテシングル（H/I）　お豆が選べます【フェルナンデス / グアテマラ】
    ・抹茶ラテ（H/I）
    ・ほうじ茶ラテ（H/I）
    ・クラフトコーラ
    ・クラフトジンジャエール

• ドリンクメニュー
• ドリンクメニュー
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    ✳︎夜桜ソーダ✳︎

    特別な夜の一杯、「夜桜ソーダ」が登場しました。この一杯は、大人にもおすすめの爽やかなソーダです。
    
    注目すべきはその香りです。クリアなグラスから漂うのは、バタフライピーの花の香り。このすっきりとした香りが、一口目から夜空に咲く桜の花びらのイメージを呼び起こします。そして、その中には桜の甘みが溶け込んでいます。控えめな甘さが、大人の方にも心地よい味わいを届けます。

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    ✳︎きな粉ラテ✳︎睦月登場

    2024年の新しい年を美味しくスタートさせるために、ふんわりと広がるきな粉の甘みが特徴の和風ラテが登場。オブセ牛乳ときな粉、黒蜜が絶妙に調和し、豊かなコクが楽しめるホットドリンク。もちもちとしたきな粉団子がアクセントとなり、口に広がる味わいは格別。
    新春パフェと合わせてお正月気分を盛り上げ、2024年の始まりを心地よく彩ってくれる。
    

  • SPECIAL オリジナルご褒美ドリンク
  • オブセマロンラテ（ICE） 650円

    コクのあるオブセ牛乳に、甘～いマロンシロップが混ざり合う、満足感たっぷりのデザートドリンク。
    トップには栗パフェと同じ栗ペーストを使用したミニミニモンブランをトッピングしています！

  • COFFEE ※月代わり2種類の豆からお好み選択
  • エスプレッソ 350円

    ダブル　　450円

  • アメリカーノ（ICE/HOT） 550円
  • カフェラテ（ICE/HOT） 580円

    ダブル　650円

  • クラフトジンジャーエール 600円
  • 旬のドリングメニュー
  • クラフトコーラ 600円
  • エスプレッソコーラ 650円

    シングル650円
    ダブル680円
    
    さわやか×ほろ苦い絶妙なバランスでクセになる大人のコーラ。

  • 黒糖ホットジンジャー 530円

    体ぽかぽか。疲労回復にGOOD！

  • りんごジュース 460円
  • ウーロン茶 350円
  • お抹茶 450円

    京都の老舗『芳香園』のお抹茶を使用。

  • まっ茶ラテ（ICE/HOT） 580円

    京都の老舗『芳香園』の茶葉と小布施牛乳をたっぷり使用し優しい甘さに

  • ほうじ茶ラテ（ICE/HOT） 580円

    京都の老舗『芳香園』の茶葉と小布施牛乳をたっぷり使用し優しい甘さに

  • 志賀高原ビール（限定/セゾン） 750円

    夏の農作業のために農閑期につくられたというセゾン。
    夏をこえてIndian Summerの季節までも楽しめるようにと、
    一層たっぷりのホップを使って仕込んでみました。
    セゾン酵母由来のフルーティーな香りが、ニュージーランドとアメリカ産のアロマホイップと調和した、ドライで爽快な味わいです。

  • ハイネケン 500円
  • コロナビール 550円
  • ノンアルコールビール 370円
• 軽食
• 軽食
• • ベーコンとトマトのパニコッペ 600円

    コッペパンの中にトマトやチーズなどをぎゅっと詰め込みカリッと焼いたホットサンド。
    酸味の効いたピクルスがアクセントの大人気定番商品。
    小腹が空いた時にぴったりのサイズが嬉しいです。

  • フライドポテト（サワークリーム味） 370円

    オニオンパウダーと隠し味のバターとチーズが癖になる！
    食べ始めたら止まらない美味しさです。

  • グリュイェールチーズとハーブ薫るオリジナルホットドッグ 800円

    スパイスが効いたキャベツのソテーと肉感たっぷりのハーブソーセージを食べ応えのあるプチバケットに挟み、グリュイェールチーズを贅沢にすりおろした　ichinii...渾身のホットドッグ。

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    ベーコンと目玉焼きのフレンチトースト（メープルシロップ付き） 880円

    外カリ中ふわ　バターの香り漂う肉厚フレンチトースト。
    ランチにもデザートにも。

  • バニラアイスとメープルシロップの大満足フレンチトースト 720円

    外カリ中ふわ　バターの香り漂う肉厚フレンチトースト。
    ランチにもデザートにも。

• ※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
• ※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

cafe & marche ichinii... ( かふぇ あんど まるしぇ いちにい... )

• 住所

  長野県長野市上高郡小布施町小布施中町1108

  地図を見る

  アクセス

  電車：長野電鉄長野線小布施駅より徒歩約8分

• TEL

  026-285-9637

  旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。

• 公式HP

  https://ichinii.jp/

• SNS

  

• 営業時間

  10:00～17:00（LO16:30）

• 定休日

  火曜日※9・10月は無休

• 平均予算

  1,500円～2,500円

• クレジットカード

  VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners、その他

• 席数

  48席

• 駐車場

  無

• 個室あり
• 駅徒歩5分圏内
• 全席禁煙
• 貸切可
• 飲み放題
• 食べ放題
• 座敷あり
• 駐車場あり
• カード利用可
• ランチあり
• テイクアウト

• カフェ
• パフェ
• おしゃれカフェ
• 古民家カフェ
• 小布施 カフェ
• 長野日帰り
• 小布施観光

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