寿し処今

エリア: 京都府 / 桂・洛西・向日・長岡京
グルメジャンル: 寿司
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

一品
一品
- ■金目鯛ちり蒸し 1,980円
- ▼逸品料理
  
  ■タコの酢の物　750円
  
  ■タコ天ぷら　680円
  
  ■いり銀杏　580円
  
  ■茶碗蒸し　630円
  
  ■万願寺天ぷら　480円
  
  ■穴子天ぷら　980円
  
  ■万願寺焼き　580円
  
  ■本ししゃも　980円
  
  ■カマ焼き　680円
  
  ■金目鯛塩焼き　1,980円
  
  ■しじみ赤出汁　420円
  
  ※　お刺身3種・5種盛りも出来ますので、店舗にてお伝えください。
  ※　当日の仕入状況により価格が前後したり提供できない場合もございます。
  ※　ご提供にお時間がかかる場合御座います。
  0円 2025/03/21
  17:44:16
- ▼寿司細巻（1本）
  
  ■ねぎとろ巻　1,280円
  
  ■トロたく巻　1,280円
  
  ■鉄火巻　950円
  
  ■かっぱ巻　480円
  
  ■かんぴょう巻　480円
  
  ■新香巻　480円
  
  ■納豆巻　480円
  
  ※　その他巻物については、スタッフまでお問い合わせください
- ▼握り
  
  ※　仕入価格により価格は変動致します。
  
  ■玉子　250円
  
  ■煮穴子　450円
  
  ■マグロ赤身　500円
  
  ■マグロ赤身漬け　500円
  
  ■本マグロ中トロ　980円
  
  ■車エビ　980円
  
  ■金目鯛（皮目炙り）　750円
  
  ■ノドグロ（皮目炙り）　980円
  
  ■ばふんうに　1,480円
  
  ■天然平目　450円
  
  ■赤貝　950円
  
  ■いくら　750円
ドリンク
ドリンク
- ▼ビール
  
  ＜生ビール＞
  ■アサヒスーパードライ　650円
  
  ＜瓶ビール＞
  ■アサヒスーパードライ　750円
  ■キリン一番搾り　750円
  ■サッポロエビス　790円
  ■ロココ　Tokyo WHITE (ラグジュアリービール　330ml)　1,980円
  ※　お鮨とマリアージュする、ワインやシャンパンの感じもある
  　　繊細で上品なホワイトビールです。
- ▼チューハイ各550円
  
  レモン、ライム、ユズ、プレーン
  ウメ、シークアーサー、グレープフルーツ
- ▼ウイスキー・ハイボール
  
  ※　ロック・水割り
  
  ■ブラックニッカ　550円
  ■岩井（鹿児島）　770円
- ▼梅酒
  
  ※　ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割（+110円）
  
  ■はんなり京梅酒　580円
  ■あらごし梅酒　680円
- ▼ノンアルコール 550円
  
  ■アサヒドライゼロ
- ▼ソフトドリンク各350円
  
  ■ウーロン茶
  
  ■オレンジジュース
  
  ■ジンジャーエール
  
  ■カルピス
  
  ■コーラ
- ▼ワイン
  
  ■白シャルドネ（187ml）　 790円
  ■赤カベルネ（187ml）　790円
  ＜フルボトル（750ml）＞
  ■ピノ・ノワール（赤）　3,980円
  ■シャブリ（白）　6,980円
- ▼日本酒
  
  ※　カッコ内は日本酒度を表しています、辛さの目安です
  ※　冷酒・熱燗から選択可能、 0.5合・2合もご用意できます
  
  ■極上吉乃川特別純米 (新潟・+2)　790円
  
  ■久保田千寿吟醸 (新潟 +5)　890円
  
  ■立山特別本醸造 (富山・+5.5)　790円
  
  ■酒呑童子鬼辛口山本醸造 (宮津市・+15)　790円
- ▼焼酎
  
  ■いいちこ(麦)　 550円
  
  ■吉四六(麦)　660円
  
  ■黒霧島(芋)　550円
  
  ■富乃宝山(芋)　660円
こだわり
こだわり
- ▼ネタ（鮮魚）
  
  京都府京丹後市宮津市などで漁獲した天然魚介類を厳選して直送入荷しております。
  京都中央卸売市場からも時期に応じて大間の鮪や旬やその時の「コレだ」という魚介類を店主が厳選！
- ▼醤油（煮切り）
  
  亀岡竹岡醤油のお醤油を調合し煮切りに使用しています (白身などは薄口、他は濃口醤油を配合)
  通常は半年から1年ですが、 2年かけて昔ながらの作り方で旨みを残しながら減塩いて無添加です。
  ※　淡泊な味の魚には薄口の煮切りで味のしっかりした魚は濃口で
- ▼シャリ(米)
  
  岐阜「ハツシモ」と新潟の寿司専用米「笑みの絆」、山形の「つや姫」と新潟の「新之助」の4種類を独自ブレンドして湯炊きしています。
- ▼お酢（寿司酢）
  
  飯尾醸造の10年酒粕を発酵させた非常に貴重な赤酢と
  富士酢プレミアム「米酢」と純米富士酢を3種類ブレンドしてシャリにしています。
  ※　砂糖・添加物は一切不使用です。
- ▼ガリ
  
  新生姜を飯尾醸造の純米富士酢で配合致しまして手間暇かけた自家製です。
- ▼お酒など
  
  京都府京丹後産の物をお中心に取り揃えています。
- ▼その他
  
  野菜などは厳選して京都中央卸売市場から仕入れています。
コース
コース
- ▼コース料理について
  
  ※　当日ご注文の方は最初の付出しが先付となります
  ※　その他丹後直送間人ガニ魚の鍋料理お昼の会食・宴会・お食い初め
  　　定休日の宴会など、お気軽にスタッフ迄お問合せ下さい
- ■上（お寿司コース） 5,800円
  
  お寿司は順番にお出し致します。
  
  ＜コース内容＞
  先付
  おまかせ8貫
  汁物
  ※　山葵やアレルギーや苦手な物などあればお申し付けください
  ※　その他丹後直送間人ガニ魚の鍋料理お昼の会食・宴会・お食い初め
  　　定休日の宴会など、お気軽にスタッフ迄お問合せ下さい
- ■特上（お寿司コース） 6,800円
  
  お寿司は順番にお出し致します。
  
  ＜コース内容＞
  先付
  おまかせ8貫
  巻物
  汁物
  ※　山葵やアレルギーや苦手な物などあればお申し付けください
  ※　その他丹後直送間人ガニ魚の鍋料理お昼の会食・宴会・お食い初め
  　　定休日の宴会など、お気軽にスタッフ迄お問合せ下さい
- ■並（おつまみ有コース） 6,800円
  
  ＜コース内容＞
  先付
  お刺身
  一品
  茶碗蒸し
  にぎり8貫
  汁物
  デザート
  ※　山葵やアレルギーや苦手な物などあればお申し付けください
  ※　その他丹後直送間人ガニ魚の鍋料理お昼の会食・宴会・お食い初め
  　　定休日の宴会など、お気軽にスタッフ迄お問合せ下さい
- ■上（おつまみ有コース） 9,900円
  
  ＜コース内容＞
  先付
  お刺身3種
  焼物2品
  にぎり8貫
  汁物
  デザート
  
  ※　山葵やアレルギーや苦手な物などあればお申し付けください
  ※　その他丹後直送間人ガニ魚の鍋料理お昼の会食・宴会・お食い初め
  　　定休日の宴会など、お気軽にスタッフ迄お問合せ下さい
- ■特上（おつまみ有コース） 12,800円
  
  ＜コース内容＞
  先付
  お刺身3種
  焼物2品
  にぎり8貫
  汁物
  デザート
  ※　山葵やアレルギーや苦手な物などあればお申し付けください
  ※　その他丹後直送間人ガニ魚の鍋料理お昼の会食・宴会・お食い初め
  　　定休日の宴会など、お気軽にスタッフ迄お問合せ下さい
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