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《関東編》
Blimp club
1983年に創業した隠れ家的なレストランバー。暖色系の照明が温かみのある空間を演出する「RESTAURANT SPACE」と、青い照明がスタイリッシュな「BAR SPACE」が備わっており、食事と本格的なカクテルをゆっくりと楽しめる。
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レアなお酒に出会ったり、その場の会話を楽しんだり、一人で静かに瞑想したりと、バーでの過ごし方は人それぞれ。たくさんのバーの中から自分好みの一軒に出会いたいものですね。そこで、「旅色」読者が選んだ全国の「バー」ランキングをご紹介します。
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全 32 施設
東京都 ／ 港区
東京メトロ表参道駅より徒歩約9分に位置し、南青山の高樹町通り（骨董通り）沿いに佇むシャンパーニュバー。シャルドネ系・ピノノワール系・ピノムニエ系の3つの系統を基本にブレンドされる、フランス・シャンパーニュ地方で造られたシャンパーニュに魅了された店主。店には、10年以上さまざまなメゾンを巡り、生産者との交流を通して集められた約140種類の銘柄がずらりと並ぶ。前職の建築の知識を活かした隠れ家的お洒落な空間には、限定2名のテラス席も備え、徐々に暮れていく南青山の夕暮れ時が堪能できる。
東京都 ／ 世田谷区
東京都世田谷区経堂の穏やかな住宅街に佇む、フレンチをベースにした創作料理がカジュアルに楽しめるビストロ。安らぎのある雰囲気のなか、ソムリエがおすすめするオーストリア産のワインと旬の食材を活かした料理との至福のマリアージュが体験できる。
イタリア全20州の郷土料理と多彩なイタリアンワインが楽しめるイタリアンレストラン&ワインバー。独自の感性を加えた逸品の数々と、オーナーソムリエが選び抜いたワインとともに、至福のひとときが過ごせる。
東京都 ／ 千代田区
東京メトロ新御茶ノ水駅から徒歩約3分の「KANDA SQUARE」1階にある「豊島屋酒店」は慶長元年（1596年）創業の老舗酒舗の直営店。“江戸東京モダン”をコンセプトとし、厳選された東京の地酒「金婚」「屋守」「利他」や、名物「味噌田楽」、種類豊富なおつまみメニューが提供される。ランチタイムは、栄養価の高いランチBOXが好評だ。また、“江戸の粋”をテーマに選りすぐりの酒器や、お酒との相性を活かした食材も販売し、日本酒の楽しみを提案。店内は“角打ち”スタイルの気軽な雰囲気で立ち寄りやすくおすすめ。
東京都 ／ 品川区
東京・五反田のビアパブ。おすすめの生牡蠣は、時期によって全国から良好なものを仕入れているので、一年中味わえる。料理に加え、クラフトビールやアイリッシュウイスキーなど、お酒のラインアップも豊富。徹底した温度管理とサーバーのメンテナンス、細心の注意を払った注ぎ方により、人気の「ギネス」など、ビールの美味しさは抜群だ。店内には巨大なスクリーンが備わっており、周りの人と一体感を持ちながらスポーツ観戦が可能。インテリアにはアイルランドから取り寄せたものなどが使われているため、現地の雰囲気が楽しめる。
埼玉県 ／ さいたま市見沼区
JR東大宮駅から徒歩約9分の場所に佇む「cafe MICHIKUSA」。舞台俳優としても活躍するオーナーが大切にする“あなたと一緒に旅するお店”というコンセプトのもと、訪れる人と人との縁が生まれるすてきな空間を提供している。 季節の野菜と薬膳のエッセンスを取り入れた「季節のランチプレート」や奥行きのある味わいが人気の看板メニュー「チーズケーキ」など、一品ずつに心が込められたラインアップも魅力のポイント。ミュージシャンや舞台俳優などを招き、ライブや朗読劇などのイベントも随時開催している。
都営地下鉄内幸町駅から徒歩約2分のダイニングバー。農薬を使わずに栽培した旬の野菜のサラダなど、体に優しい厳選食材を活かした料理は、健康と美容に効果的で自然本来の甘みや香りも堪能できる。ベジタリアン、グルテンフリー、マクロビオティックに対応したメニューがあるのも嬉しい。アルコールの種類も豊富で、フルーツやレモネードが入ったイギリス・ウィンブルドン名物の「ピムス」などを取り揃える。名門ブランドのピアノやプロジェクターを備えた開放感のある店内は40～60代に人気で、貸切やペット同伴も可能だ。
埼玉県 ／ 川越市
JR・東武鉄道川越駅から徒歩約4分に位置し、隠れ家的雰囲が漂う地下のバー。店内は木目調のインテリアを設えた木のぬくもりあふれる寛ぎの空間が演出されており、ラグジュアリーホテルや銀座のバーで腕を振るった店主が手がけるカクテルが楽しめる。
東京都 ／ 新宿区
都営地下鉄牛込神楽坂駅より徒歩約5分の「Enotera」。ワインは常時100種類以上用意されており、初心者からソムリエなどお酒のプロまで、訪れた人みんなが満足できるようなラインアップになっている。白ワインにも赤ワインにも合う「〆鯖とガリタブレ」や「本州鹿ハバキの赤ワイン煮込み」など手間ひまかけた本格的なメニューが並ぶ。ワインインポーターで元料理人のオーナーが手がけている同店は、食事をスピーディーに提供できるよう工夫し、レストランさながらの料理が味わえる“ワインバーらしくないワインバー”だ。
東京都 ／ 武蔵野市
グランドピアノが象徴的な、大人のためのシックなバー。フランスの詩人、ジャン・コクトーの詩集「Escale(寄港地)」に由来した店名は、バーというさまざまな人生模様の交錯する特性を形容し、訪れる人々の“心の拠り所”となるように思いを込めて名付けたという。多彩なドリンクメニューはもちろん、本格的な料理も美味しいと評判。静かにひとりで飲みたい時やデートはもちろん、ピアノを使った音楽ライブや貸切パーティーなどにも利用できる。朝5時まで営業しているので、ゆっくり飲み明かしたい時にもおすすめ。
千葉県 ／ 茂原市
千葉県茂原市、茂原公園の近くにあるダイニングバー。気さくなスタッフが揃っていて、お酒の知識など分からないことがあっても気軽に聞きやすい雰囲気なので、バー初心者にもおすすめ。お酒が飲めない人でも、マスター渾身の料理が味わえると人気だ。旬の食材を使った限定メニューが登場したり、季節によってメニューが変わったりするので、リピーターも多いという。長年に渡り地元ファンから愛されるこの店は、ひとりでも友人や仲間と一緒でも居心地が良く、美味しい料理とお酒を心ゆくまで堪能できると評判だ。
神奈川県 ／ 横浜市中区
重厚感のある横浜赤レンガ倉庫内に位置するレストラン。みなとみらいを一望できる空間で、USプライムビーフと新鮮な魚介をメインに、地元産の食材を取り入れた料理や、ランチタイムには人気のプレミアムバーガーも味わえる。厳選された世界各国のワイン、「横浜ベイブルーイング」のクラフトジンのほか、店内のバーでは五感で楽しめるオリジナルカクテルも用意。週末・祝日に行われる横浜に縁のあるアーティストによるジャズの生演奏を満喫しながら、照明がまるで星のように輝く店内や、海風が感じられるテラス席で大切な時間を過ごしたい。
東京都 ／ 町田市
小田急電鉄町田駅から徒歩約3分の場所に位置するビストロ＆ワインバー。ソムリエの資格を保持するオーナーシェフおすすめの日本ワインは、和風アレンジが加わった本格フレンチとの相性も抜群だ。店内はアットホームな雰囲気で、貸切利用もできる。
東京都 ／ 台東区
JR御徒町駅から程近いカフェ＆バー。白を基調とした落ち着きのある心地良い店内は、ランチタイムやカフェタイムなど多彩なシーンで楽しめる。夜は照明が落とされ、大人な雰囲気漂うバーとして利用できるのも魅力だ。
神奈川県 ／ 川崎市川崎区
京浜急行電鉄川崎駅から徒歩約6分、東海道川崎宿跡に凛と佇む、ビール工場兼ビアバー「東海道BEER川崎宿工場」は、「日本空間デザイン賞」入選の大人の隠れ家的な空間だ。川崎の工場夜景に見立てた発酵タンクを見ながら、川崎にこだわったビールを楽しめるように、定番から季節ものまで常時7種類のビールを提供する。「川崎フロンターレ」や「カワスイ 川崎水族館」とのコラボビールもあり、一品料理も楽しみだ。店内は、江戸切子細工の照明が美しいカウンター席があり、大切な人とゆっくりと寛げる。
東京都 ／ 文京区
1973年、東京メトロ湯島駅から徒歩約1分の地域に、都内の名店で腕を磨いたマスターがオープンした老舗バー「E.S.T!」。現在はマスターが店に立つ機会は少ないそうだが、2代目が“お客様の心でせよ”のモットーを継承。来店客の舌と心を探り、最上を届けるよう心がけているという。マスターのカクテルはアルコール度数が高くても角がなくやわらかいのが特長で、来店客の好みや反応から調節を重ねオリジナルカクテルも数多く生まれたそうだ。観光帰りやデート利用など、学生から年配者まで幅広い年齢層に親しまれている。
小田急電鉄町田駅から徒歩約3分の好立地にある、日本茶が主役のダイニングバー。全国から厳選した上質な茶葉を使用し、お茶本来の香りや旨味を引き出した格別な一杯が楽しめる。抹茶をはじめ、煎茶やほうじ茶など、個性豊かな日本茶をそのまま味わうのはもちろん、焼酎や各種リキュールと合わせるなど、お茶の新しい魅力が詰まったメニューが揃う。茶葉を衣に練り込み、サクフワ食感に仕上げた「爽唐揚げ」や、紅茶で煮込んだ「紅茶豚」、ダシに抹茶を加えたフワトロ卵の「親子丼」など、お茶の風味を活かした創作料理も好評だ。
東京都 ／ 江東区
亀戸にある、一見お店には見えない隠れ家のようなバー。入ると大人の雰囲気がある店内で、その日の気分や好みに合わせて丁寧に作ってくれるカクテルも好評。落ち着いた雰囲気と気さくなオーナーのもてなしに惹かれ、女性客やおひとり様も多く訪れる。
東京都港区、青山通り沿いに立つビルの地下に佇む「FLO」。木のぬくもりあふれる落ち着いた空間はホッと一息つきたくなる居心地の良さを感じる。旬の食材を使った創作日本料理は、五感で楽しめる逸品ばかり。なかでも土鍋ご飯は季節ごとに表情が変わる贅沢な一皿で、〆にもぴったりだ。お酒も種類豊富に揃い、ワイン、日本酒、カクテル、サワーなど幅広く楽しめる。仕事終わりにひとりでも気軽に立ち寄れる雰囲気ながら、貸し切りも可能で歓送迎会など大人数での利用もおすすめ。日常の喧騒から離れて心ほどけるひとときを過ごしてみよう。
東京都 ／ 渋谷区
恵比寿駅から徒歩約9分の場所に佇む、静かな空間で至福のひとときを過ごせる大人なバー。カウンター席に着くとオーナーと親交のある小島植物苑代表の小島久典氏が手掛けた小庭園が目の前に広がり、四季折々それぞれの季節を感じられる景観を楽しめる。この店にはお酒のメニューはなく、客の気分や好みに合わせてオリジナルドリンクを提供するのもこだわりだという。お酒と合う料理も自慢で、「ギネスで煮込んだ和牛すね肉のビーフカレー」「熊本県産馬肉のタルタルステーキ」など、オーナーが創意工夫を重ねたメニューが揃う。
東京メトロ赤坂駅、東京メトロ赤坂見附駅それぞれからアクセス良好な、落ち着いた大人の時間を過ごせるお洒落なバー。カクテルやウイスキー、焼酎、ブランデーなど、さまざまなお酒が揃い、なかでも抹茶のリキュールを使ったオリジナルカクテルはリピーターも多い人気の一杯だ。店内にはカクテルが仕上がる瞬間を間近で体感できるカウンター席と、大切な会食や記念日にぴったりの個室が用意され、思わず写真を撮りたくなるきらびやかな空間が広がる。翌3時まで営業しているため、深夜までお酒を楽しみたい人にもおすすめ。
横浜の美しい海や夜景を眺めながら、世界各国のワインと、横浜近郊産の食材をふんだんに使った美食が堪能できるオーシャンフロントレストラン。旬の食材を活かす、イタリアンを軸としたジャンルにとらわれない調理法で提供する洗練された料理を、ラグジュアリーな空間でいただくことができる。ワインを種類豊富に取り揃え、ソムリエが料理やシーンに合わせた一杯を提案。気分や好みに合わせたオーダーメイドカクテルも楽しめる。落ち着いたバーカウンターや、潮風を感じるテラス席で寛ぎながら、逸品と美酒を味わう特別なひとときを過ごそう。
東京都 ／ 中央区
東京・銀座のビルの最上階にあるダイニングバー。高級感が漂うなかにアットホームな雰囲気も醸し出された居心地の良い空間だ。料理は本格的で、前菜からサラダ、パスタ、リゾット、肉料理、デザートまで種類が豊富でバーとは思えないほど。しかもリーズナブルに味わえる。お酒も多彩で、新鮮な果物を使用したカクテルの人気が高い。シックな店内は、銀座の夜景を眺めながら過ごす上質な大人の社交場。カウンター席や重厚感のあるボックス席やソファー席、個室があり、デートから大人数の貸切パーティまで幅広いシーンで利用できる。
吉祥寺駅北口から徒歩約2分の所に店を構えるオーセンティックバー。薄暗い落ち着いた空間で、真空管アンプから流れるBGMに耳を傾けながら、カクテルやウイスキーなどのお酒を楽しめる。ロンドン市内で蒸留されているドライジン「ビーフィーター」を使って生み出す、この店自慢のオリジナルカクテルは受賞歴を持つ逸品だ。全8席のカウンター席をはじめ、上階には個室のソファー席も完備。その雰囲気の良さから評判が高く、多くの人に利用されているという。近隣には、姉妹店「Escale（エスカーレ）」も。
飲食店がひしめく小田急電鉄町田駅の程近くに佇む「和バル biroku」。店主自らが仕入れを行う日本酒は、常時200種類程度がずらりと並ぶ。ペアリングにこだわり、料理と相性の良い日本酒を気軽に試せるのが嬉しい。地下にありながらも開放的な空間の店内には、カウンター席、カップルシート、テーブル席、個室席が用意され、和モダンかつ洗練された雰囲気で、デートや会食はもちろん、仕事終わりなど幅広いシーンで利用できる。美味しい料理とシャンパングラスで提供される日本酒とともに、笑顔がこぼれる時間を過ごしてみよう。
埼玉県 ／ さいたま市浦和区
樹齢約100年の桜の樹を中心に据えた美しい庭園を望みながら食事が楽しめる料亭。受け継がれた技術が光る会席料理が堪能できる。映画やドラマのロケ地としても使用される上質な和の空間で特別な時間を過ごそう。
開放的なエントランスと、ガラス細工のランプがともる空間で、落ち着いた時間を過ごせるオーセンティックバー「BAR SCARECROW」。ドリンクメニューはあえて設けず、バーテンダーと会話をしながら、その日の気分や好みに合ったオリジナルの一杯を仕立ててもらうスタイルだ。さまざまな種類のアルコールを味わえ、店内で自家栽培しているハーブで作るカクテルも楽しむことができる。また、“幻の酒”と名高いハーブリキュール「アブサン」も豊富に取り揃えており、伝統的なスタイルで味わえるのでおすすめ。
群馬県 ／ 高崎市
群馬県高崎市にある「高崎芸術劇場」や「Gメッセ群馬」からも程近い閑静な住宅街に佇む、茶室の趣とモダンデザインが融合した隠れ家的な茶房。洗練されたインテリアに、茶殻を使用した茶器など、感性豊かな美空間で日本茶をはじめとする、かき氷や和の甘味、日本酒など、日本ならではの食文化に触れるひととき。日本茶スペシャリスト資格を有する店主が、格別な一杯のため淹れ方を追求し、香りや味わいを引き出したこだわりの日本茶が楽しめる。自分へのご褒美に、大切な人と過ごすひとときに、日本茶の新たな魅力を堪能したい。
千葉県 ／ 香取市
JR佐原駅から徒歩約10分に佇む、カフェとシーシャバーの2つの顔を持つ「CAFÉ BARATIÉ」。“江戸優り”と称された千葉県香取市の古い町並みにも映えるシックな外観と、ダークブラウンのインテリアが落ち着きのある空間を演出している。
「こうもと」は東京・広尾の閑静な住宅街に佇む大人の隠れ家。「吟醸からすみ蕎麦」をはじめ、旬の食材を活かした一品料理も取り揃える。ビジネスや大切な人となど、多彩なシーンで利用できる人に自慢したくなる一軒だ。
新橋駅烏森口から徒歩約5分にある、ポルトガルのマデイラワインが楽しめる隠れ家的なバー。店名には“繋がり”という意味があり、和とポルトガルが融合する空間のなかで、年代や味わいが異なる150種類以上のマデイラワインを提供している。マデイラ島産のマデイラワインは、意図的に熱を加えて造られており、甘味と酸味が特長だ。ポート、シェリーと並び、“世界三大酒精強化ワイン”のひとつとも称されている美酒を、ぜひ味わいたい。店内では盆栽によって“和”の空間を演出しているので、盆栽を眺めながら四季折々の風情も楽しめる。
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