《静岡編》
季節料理あまね
伊豆箱根鉄道三島田町駅から徒歩約4分の場所にある日本料理店。なるべく地元産の食材を使い、ダシの取り方からワサビのすり方、山椒の香りの引き出し方、手ぬぐいの香りに至るまで細やかにこだわっているのも魅力のひとつです。カウンター席では、目の前で料理を仕上げる店主の手際の良い包丁さばきを眺められます。シンプルで清潔感のある店内は落ち着いた雰囲気が漂う、デートや会食にもふさわしい和の空間。四季を感じる料理ともてなしの心に触れながら、心地良い時間が過ごせる一軒です。
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いつもと気分を変えてみたい時は、ちょっと背伸びして贅沢居酒屋へ行ってみましょう。和食居酒屋や海鮮居酒屋、高級焼き鳥居酒屋、肉料理や餃子が自慢の居酒屋、創作料理を提供する居酒屋など、こだわりの料理と厳選したお酒を堪能できます。また、おしゃれで雰囲気のいい店内は、女子会やデートを盛り上げてくれます。予約をすることを忘れずに。
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全 3 施設
静岡県 ／ 富士市
東名高速道路富士ICから約4分の場所に佇む地元の名店。静岡県の地魚を中心に、旬の魚と野菜を使った料理を提供している。良い物が入った時には、富士宮市が誇る「くぬぎ鱒」や駿河湾で獲れる桜エビ、近年注目の深海魚などもメニューに揃い、大将厳選の地酒とともに味わうことができる。天然真ダイを土鍋で炊いた「鯛めし」も人気で、七輪で焼くアナゴやイカも絶品。魚によってはあえて熟成させ凝縮した味に仕上げている。関西で修業した大将が富士市で開業して20年以上。地元の人々に愛されながら、こだわりの味を守っている。
静岡県 ／ 富士宮市
静岡県富士宮市と愛知県名古屋市のご当地グルメが融合した料理を提供する居酒屋。名古屋名物の台湾ミンチと、富士宮名物の焼きそば麺を使った「台湾まぜそば」の人気が高く、もちもちした食感の「ナポリタン」も注目だ。
静岡県 ／ 三島市
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