《埼玉編》
大宮うちゅう
そばを中心とする割烹（かっぽう）として始まり、時代とともに料亭、そして結婚式場へと姿を変えてきた「大宮 清水園」。その歴史を守りながらも現代的な感性を取り入れ、新たな日本料理を提供する場として生まれたのが「大宮うちゅう」です。料理は伝統的な日本料理の技術をベースにしながら、洋のセンスも取り入れたもの。店内には氷川参道をイメージしたデザインを取り入れるなど、立地を活かした空間も訪れる人々を魅了しています。
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夫婦やカップル、そして親しい友人と、ゆったりと食事やお酒を楽しみたいときには、小料理店や割烹・和食居酒屋がおすすめです。肩肘張らず気軽に入れる雰囲気ながら、贅を尽くした料理や旬の食材を活かした一品料理が自慢のお店が多くあります。また、厳選した日本酒や焼酎が揃い、料理との絶妙な組み合わせを堪能できるのも魅力です。旬の味わいと名酒が楽しめるとっておきのお店を探してみませんか。
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全 2 施設
埼玉県 ／ 川越市
新鮮な国産うなぎにこだわり、備長炭を用いて職人が丁寧に焼き上げ、秘伝のタレで味わう蒲焼きが絶品だ。江戸時代からうなぎが名物だった“小江戸川越”で、50年以上地元に愛され続ける名店のうなぎ料理を堪能しよう。
埼玉県 ／ さいたま市大宮区
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