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《近畿編》
和食料理 かいと
JR姫路駅から程近い和食料理店。瀬戸内で獲れた新鮮な魚介と地元野菜を使った季節感あふれる和食が味わえる。店主が厳選した食材を職人の技で丁寧に仕上げた刺身や焼き物、天ぷらなど、味はもちろん見た目でも楽しませてくれる逸品。掘りごたつ式の完全個室や和モダンな半個室も備え、記念日や家族とのだんらんにも対応。心を込めたもてなしが、特別な時間を演出する。
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夫婦やカップル、そして親しい友人と、ゆったりと食事やお酒を楽しみたいときには、小料理店や割烹・和食居酒屋がおすすめです。肩肘張らず気軽に入れる雰囲気ながら、贅を尽くした料理や旬の食材を活かした一品料理が自慢のお店が多くあります。また、厳選した日本酒や焼酎が揃い、料理との絶妙な組み合わせを堪能できるのも魅力です。旬の味わいと名酒が楽しめるとっておきのお店を探してみませんか。
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全 23 施設
兵庫県 ／ 姫路市
和歌山県 ／ 東牟婁郡
和歌山県の港近くに佇む、おでんをメインに幅広い料理が楽しめる「おでんと平和 No.9」。素材の持ち味を活かした料理は、どれも滋味深い仕上がりだ。日本酒や焼酎のほかにも、料理との相性を考えて店長自ら厳選したクラフトビールなど、めずらしい銘柄のお酒も豊富に揃えており、自家製ジンジャーエールといったソフトドリンクのラインアップも充実しているので、好みに合わせて選びたい。オーナー夫妻やスタッフは気さくで温かな雰囲気のため、地元の人だけではなく、観光客や外国人など初めて訪れる人も心地良く過ごせる。
大阪府 ／ 大阪市中央区
Osaka Metro長堀橋駅より徒歩約2分、心斎橋駅より徒歩約5分の好立地にある居酒屋。1962年に屋台として創業以来受け継がれる格別なおでんに「どて焼き」が自慢の人気店だ。地元・大阪府の地酒のほか、全国各地の日本酒も豊富に揃う。
京都府 ／ 京都市東山区
清水寺から徒歩約6分、八坂神社の南楼門から徒歩約9分と観光名所からもほど近く、京都の風情漂う二年坂に店を構える「阿古屋茶屋」。名物の「お茶漬けバイキング」は、20種類の京漬物と白ご飯・十六穀米・おかゆ、味噌汁、日本茶、もなかが、すべておかわり自由で時間制限もないのが嬉しい。バイキングの楽しみ方は、まず最初に色とりどりの漬物を器に盛り付けて、ご飯とともに漬物を味わったら、次はご飯の上に漬物を乗せてお茶を注ぎ、お茶漬けで食べてほしい。最後はパリパリ食感のもなかに、2種類の餡を好きなだけ詰めていただこう。
京都府 ／ 京都市中京区
伝統的な食文化が存分に楽しめる“京都の台所”錦市場にあり、長い歴史を持つ和食店。名物の「だし巻き」を店頭で焼き上げたばかりのふわふわ・ジューシーな状態でいただけるイートインコーナーが人気を集めている。朝食メニューには肉豆腐、魚、肉などから選べるメインディッシュに焼きたての「だし巻き」が添えられているので、京都ならではの味覚を心ゆくまで堪能しよう。朝の錦市場は、昼間のにぎわいとは異なり、静かで落ち着いた雰囲気。そのなかで提供される朝食は、一日の始まりにふさわしい贅沢なひとときを演出してくれる。
奈良県 ／ 北葛城郡
畠田駅すぐ近くにある、“感動をお土産に”がコンセプトの「寿司・懐石 鬼楽」。下関の天然フグや北海道の鮭児、長崎や和歌山の天然クエ、豊後水道の関サバなど全国各地から仕入れる旬の天然魚や、自然農法で栽培された県産米など厳選食材を活かした料理の数々は、まさに感動もの。なかでも脂の乗った極上の天然マグロは必食。料理と一緒に堪能できる地酒や焼酎の希少銘柄が取り揃い、「ケンゾーエステイト」などこだわりのワインも楽しめる。落ち着いた和の空間には、カウンター席や個室があるので、シーンに合わせて利用したい。
兵庫県 ／ 丹波篠山市
JR篠山口駅から車で約10分の日本料理店。大阪で修業した経験のあるオーナーと料理人は、客に何を求められているかを考えて腕を振るい、自分が食べて美味しいと思うものしか出さないそうで、おすすめの鮮魚を盛り合わせた「お造り御膳」などを提供する。旬の食材を仕入れるので季節によってメニューが異なり、地産池消を目指して野菜は可能な限り丹波篠山市産を、米も地元で丹精込めて育てられたコシヒカリを使用。日本酒は、地元を応援したいとの思いで地元の酒造メーカーから仕入れるほか、オーナーが厳選した焼酎などが並ぶ。
和歌山県 ／ 有田市
10代の頃から自分のお店を持ちたいと夢見ていたオーナーが、和食と洋食の料理人を経験し、最終的にたどり着いたのが定食店。「ごはんや 一日一膳」は来店客の顔が見える、カウンターキッチンのある居心地の良い雰囲気だ。“自分が作った料理でお客さんを笑顔にしたい”と思うオーナーが手がける定食は、全部で10種類。とんかつやハンバーグといったボリューム満点の定食から、うどんやそばなどの麺類まで幅広く揃っているので、毎日でも通いたくなる。そのほかに、工夫を凝らした10食限定の「本日の一膳定食」も人気が高い。
大阪府 ／ 大阪市北区
阪神梅田本店の9F大食堂内にある洋食レストラン。大阪市中央区道頓堀に本店を持つ「はり重グリル」が大阪“キタ”エリアに初出店した店で、ステーキやハンバーグのほか、すき焼きを提供している日本料理店「はり重」の「すき焼き御膳」も味わえる。
Osaka Metro本町駅から徒歩約2分とアクセス抜群の居酒屋「食彩酒房 ごいちや」は、店主の目利きでその日仕入れた新鮮な食材を使い、和洋折衷の多彩な一品料理がリーズナブルに提供される。一押しの「カニ味噌コロッケ」やお造り、野菜、「ハラミステーキ」などの肉料理といった酒の肴が豊富に揃い、地酒をはじめ数々のドリンクとの絶妙なペアリングが楽しめる。店内は落ち着いた和空間で気軽に立ち寄れる雰囲気。カウンター席やテーブル席があり、おひとり様からグループまで軽く一杯や飲み会、宴会と幅広いシーンで利用できる。
京都・祇園に鎮座する八坂神社を抜けると、円山公園内に根を張るしだれ桜が見える。その左手、華頂山知恩教院大谷寺南門前に佇む「いもぼう平野家本店」は、山の幸「海老芋」と海の幸「棒鱈」を炊き合わせた京名物「いもぼう」発祥の店だ。川端康成や松本清張など文豪の作品にもその名が登場する名店で、「海老芋」は京都産、「棒鱈」は北海道産と、選りすぐりの素材を使用。一子相伝の製法で京名物として全国に広まり、円山公園を訪れる人に親しまれている。“夫婦炊き”とも呼ばれる「いもぼう」は、縁起物としてもいただきたい逸品だ。
京都市・祇園エリアに佇む本格的な京料理店。旬の食材を使い、それぞれの素材が持つ美味しさを引き出した料理を提供している。新鮮な魚を仕入れており、お造りや炭火を使った焼き物も好評。居心地の良い空間で、職人の技が詰まった料理を堪能しよう。
兵庫県 ／ 加古川市
JR厄神駅から徒歩約10分の「焼肉茶屋 功庵」では、卸売店直営の利点を活かし、安価で高品質かつ新鮮なブランド牛の焼き肉を提供する。2024年3月、より幅広い世代の人に愛されるようにメニューをリニューアル。和食の料理長の経験もあるプロの監修で本格的な御膳料理を用意する。「神戸ビーフ」もリーズナブルな価格で取り扱っているので、サシのきめが細かく、体温で脂肪がとろける絶品の味わいを堪能しよう。広々としたきれいな店内は、テーブル席や掘りごたつの座敷席を備えており、さまざまなシーンに利用できる。
兵庫県 ／ 神戸市中央区
「神戸牛」や国産黒毛和牛を使ったすき焼きやしゃぶしゃぶが人気。季節ごとの自家製ダレで味わい、〆には麺や雑炊もいただける。肉はグラム数を選べるため、ひとりでも気軽に食事を楽しめるのが嬉しい。食後にぴったりの和スイーツも豊富に揃う。
大阪府 ／ 大阪市城東区
Osaka Metro蒲生四丁目駅から徒歩約5分。アクセス抜群の「四季料理店 ihsad-いさど-」は、“出汁”の味わいを大切にする和食料理店。魚介や昆布、野菜や肉から丁寧に取ったダシを使い分け、旬の食材をふんだんに取り入れた創作和食を提供している。食材はシェフが厳選した仕入先から調達し、多彩なダシで素材の風味を引きたてており、繊細な味わいと盛り付けで仕上げる一品一品は、上質でコスパが高いと評判だ。コース内容は仕入れや季節によって替わるため、いつ訪れても新鮮な感動に出合えるだろう。
JR大阪天満宮駅から徒歩約6分、記念日や打ち上げに利用しやすい好立地に“和×フレンチ”という新ジャンルを掲げ、2023年9月に開業した「季節料理 朝菜」。有名フレンチの系列店でフレンチを取り入れた日本料理を学び、料理長の経験を持つオーナーが独立して開いたお店で、多彩なメニューを展開する。ディナーは創作和食をコースや単品で、ランチには週替わりの「手箱膳」を用意。厳選した魚や和牛、野菜などを使った“旬”が感じられるメニューに加え、料理に合う日本酒や焼酎、ワインなどを取り揃えているのが嬉しい。
大阪市福島区にある人気店「蕎麦 料理 お酒 藤乃」の姉妹店が、JR大阪駅直結のグランフロント大阪内にオープン。大阪の特産品であるツムラ本店の「河内鴨」と、本格的な二八蕎麦を、スタンドスタイルで気軽に楽しめる。ランチは「河内鴨の親子丼とお蕎麦セット」が人気で、親子丼は濃厚な旨味のある鴨肉と、とろとろの卵が絡みあう逸品。夜は「河内鴨のたたき」などと一緒に、各種地酒やワイン、シャンパンも楽しみたい。
JR大阪天満宮駅から徒歩約5分にある割烹風の設えが小粋な和食処「家庭料理 恕庵」。女将が毎日市場に出かけて仕入れる旬の食材でもてなす家庭料理は、高級料亭にも引けをとらないと好評。腕を振るうおばんざいの数々は、カウンターに大皿でずらりと並び、好きなものを選んで注文できる。「佐賀牛の巻き巻き肉じゃが」はどこか懐かしい味でおすすめ。料理に合うお酒も豊富に揃う。店内は落ち着いた雰囲気の和モダンな空間で、女将との会話で心和むカウンター席やテーブル席があり、おひとり様からグループまで楽しめる。
Osaka Metro本町駅から徒歩約2分、本町横丁のフードコート「HUB KITCHEN」内にある海鮮居酒屋 。各テーブルの卓上コンロでバーベキューが楽しめ、全コースに手羽先の食べ放題が付いている。
大阪府 ／ 岸和田市
JR東岸和田駅から徒歩約7分の居酒屋。食材はオーナーの知人であるバイヤーが札幌市中央卸売市場から直送。旬の野菜や魚介のほか、「殻付生ガキ」「塩水うに」「生ホッケ」、釣キンキ、生シシャモなどの魚に出合える。冬にはトロトロの白子も登場。
メインの食材は、産地直送の旬のものばかり。生産者のこだわりや思いが詰まった食材を、料理を通して、食べる人に届けようと工夫をこらし、丁寧な手仕事で目でも舌でも楽しめる料理に仕上げている。店名の「結」にも、生産者と食べる人との結びつきを大切にという思いが込められており、マグロの解体ショーなどイベントを実施することも。旬の味覚以外も厳選し、肉は国産A5・A4ランクの和牛のみを使用。店はOsaka Metro御堂筋線の本町駅からほど近く、和モダンの落ち着いた内装でデートや会食などにもぴったり。
兵庫県 ／ 淡路市
兵庫県淡路市のパワースポット・伊弉諾神宮から徒歩約1分の定食カフェ「きみcafe」。伊弉諾神宮で祀られている伊弉諾尊（いざなぎのみこと）と伊弉冉尊（いざなみのみこと）から一文字ずつ取り、店名にしている。提供するのは淡路島産の食材を中心とした料理で、新鮮な海鮮の定食や唐揚げなどが人気だ。“日本の文化を海外に伝える”をコンセプトとし、店内にはタイルに淡路瓦を使用するなど、日本文化を衰退させずに伝承したいというオーナーの思いを随所に取り入れている。伊弉諾神宮を訪れる際には、ぜひ立ち寄ってみよう。
兵庫県 ／ 芦屋市
兵庫県芦屋市の「モンテメール芦屋」西館4Fにある和食料理店。瀬戸内の新鮮な魚介や地元の野菜を使った四季折々の味わいが楽しめる。店主が厳選した食材を職人が丁寧に仕上げた刺身や焼き物、天ぷらなどは、味はもちろん、彩りや盛り付けにもこだわった逸品。赤酢を使ったシャリで仕上げたひとくちサイズの手毬寿司は、かわいらしい見た目で女性客からの人気も高い。
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