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《近畿編》
焼き鳥はっとりくん
Osaka Metro心斎橋駅から徒歩約2分とアクセスの良い「焼き鳥はっとりくん」は、炭火焼きがメインの居酒屋。新鮮な朝挽き鶏を独自の手法で焼き、鶏本来の旨味を引き出した焼き鳥はリーズナブルで人気がある。
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最寄り駅から徒歩で行ける駅近の焼き鳥屋であれば、たとえ人気スポットであっても、混雑する繁華街であっても、迷わずにたどり着けるので、お店で待ち合わせをする場合にはオススメです。また、気軽に立ち寄りやすいので、食欲をそそる匂いに誘われて、仕事帰りに焼き鳥で一杯、という時にも使えます。
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全 13 施設
大阪府 / 大阪市西区
2024年6月、大阪市の肥後橋エリアにオープンした、知る人ぞ知る古民家風の焼き鳥店。人気店で修業を積んだ店主が炭火でじっくり仕上げる焼き鳥を一本から注文でき、塩、タレ、梅肉、ワサビなど好みの味付けで楽しめる。深いコクと旨味がある卵「蘭王」を贅沢に使ったポテトサラダや、甘味の強いとうもろこし「ゴールドラッシュ」の唐揚げなど、季節の食材による一品料理も充実。事前に相談すれば2階フロアの貸切も可能で、10人程度の宴会に最適だ。仕事終わりの一杯など、さまざまなシーンで立ち寄ってみよう。
和歌山県 / 和歌山市
JR紀三井寺駅から徒歩約4分の場所にある焼き鳥店。オーナーがフランチャイズの焼き鳥店を経営していた頃に感じた、“サラリーマンだけでなく、若者や女性も入りやすい焼き鳥店を開きたい”との思いから独立・開店。定番からオリジナル串まで揃う。
滋賀県 / 守山市
朝挽きの新鮮な国産地鶏を備長炭で焼き上げ、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げた焼き鳥がウリの「炭火焼 色とり鳥」では「とり皮串」も大人気。まろやかな甘みが楽しめる高級純米酒使用の秘伝のタレや、素材の旨味が伝わるオリジナルブレンドの塩で味わいたい。雌の親鶏を使った「純けい串」も一押しの逸品だ。新鮮な肝をごま油のタレに絡めていただく「上キモ串」、希少部位の「ハートひも串」、山椒ベースの「鮪のネギマ」などめずらしいメニューも提供。温かく落ち着いた空間でゆっくり食事を堪能しよう。
滋賀県 / 大津市
2022年11月7日、JR大津駅のほど近くにオープンし、備長炭でじっくりと焼き上げた焼き鳥を提供する「せせり串まる 大津駅前店」。九州産若鶏の希少部位“せせり”は人気の一品だ。焼き鳥の味付けは15種類。“岩塩”から“ねぎマヨ”まで、バラエティ豊かで迷いそう。厳選したきめ細かいパン粉とオリジナルブレンドの油を使う串カツは、素材ごとに揚げる時間も変えているため、油切れが良く、あっさりとした仕上がりに。焼き鳥のほか、全国から仕入れる旬の海鮮を使った焼き物、干物、貝などの炉端焼きも楽しめる。
大阪府 / 大阪市北区
2023年12月、多くの飲食店が集まるディープな街・大阪市の天満にオープンした和食居酒屋「花ちょうちん」。天神橋筋商店街にあり、軒先の大きな赤ちょうちんが目印で、和モダンかつ落ち着いた雰囲気が漂う。
京都府 / 京都市下京区
JR丹波口駅から徒歩約5分。2016年に開業し、2023年10月にリニューアルオープンした「焼き鳥 伸 五条七本松店」では、朝挽きの「京赤地どり」を使用した焼き鳥、お造り、唐揚げ、天ぷらなどを提供し、希少部位も取り揃えている。豊富なドリンクメニューも魅力で、ビールや日本酒をはじめ、ワインや焼酎、果実酒などを用意。料理10品と90分飲み放題付きのコースは当日予約も可能で4人から利用でき、「松葉唐揚」「ムネ肉のたたきor蒸し鶏(よだれ鶏)」「焼き鳥3種」「鶏ぞうすい」などがいただける。
大阪府 / 豊中市
阪急電鉄服部天神駅から徒歩約2分の所にある、朝挽き鶏を使った料理を提供する居酒屋は、本格的な料理をリーズナブルな価格で楽しめるとあって人気を集めている。その日に新鮮な鶏を仕入れるので、鶏本来の旨味と歯応えが堪能できる。串に刺さっていない名物のバラ焼き「朝引き鶏の炭火炙り焼」は、炭火の上で豪快に炙り焼きにして朝挽き鶏の旨味をギュッと閉じ込め、香ばしくプリプリとした食感に仕上げる。店主のおすすめは、塩で食べる「肩ロース」。希少部位の肩ロースは、とてもやわらかくて美味なので好評を博している。
大阪府 / 大阪市中央区
JR瀬田駅から徒歩約2分の好立地にある焼き鳥居酒屋。オーナーが“自分の店を持つ”という夢を叶えて独立する際に、勤めていた会社の店の屋号を譲り受けたのだそうだ。「料理や接客で、どうやったらお客様に満足してもらえるか」と常に考え、どんな人でも気軽に楽しめる店作りを実施。鶏肉は、オーナーの祖父の地元・九州の若鶏を中心に使用。備長炭でじっくりと焼き上げた焼き鳥を提供している。なかでもせせりが人気で、その味付けは15種類とバラエティ豊富だ。最大30人の貸切利用にも対応しており、宴会にもぴったり。
Osaka Metro四ツ橋駅のほど近く、新町にある「炭火 縁鶏」。紀州備長炭で一本一本丁寧に焼き上げる本格炭火焼き鳥を堪能できる。兵庫県の地鶏「播州赤鶏」を使った焼き鳥は旨味たっぷりでジューシーな味わい。食事の〆におすすめの「しゅんだ焼きおにぎり」は、中温の炭火でじっくり香ばしく焼き上げ、自家製醤油と発酵バターで味わう逸品。食事を楽しんでほしいと内装にもこだわりが強く、アンティークのランプシェードが活きる暗めの照明やゆったりとしたBGMに身を任せ居心地の良い空間で“口福な鶏料理”を堪能できる。
兵庫県 / 神戸市垂水区
垂水駅・山陽垂水駅から徒歩約1分という抜群の好立地にある居酒屋。いつも常連でにぎわっている、地元客に人気の店だ。特に日本酒にはこだわっており、店主が全国から厳選して仕入れる、辛口、大吟醸、季節の限定酒などの貴重な銘柄を味わえる。もちろん、ビールやウイスキー、焼酎、カクテル、ワインなども充実。料理も、お造り、焼き鳥、串カツ、もつ鍋など、さまざまな種類が揃い、「何を食べても美味しい」と評判だ。店内はカウンター席、テーブル席、座敷を完備。ひとり飲みからグループまで、シーンに合わせて利用できる。
大阪市北区の焼き鳥店。串刺しではないためシェアしやすく、商標登録されている「づけ鳥」が人気だ。日本酒や焼酎の種類も豊富。落ち着いた和の空間で、宴会や二次会、デート、おひとり様など幅広いシーンで利用できる。
地元・九州の厳選食材を使用する焼き鳥店「鳥鳥 大津店」では、おすすめの「黄金玉子かけ御飯」や宮崎県の地鶏「みやざき地頭鶏(じとっこ)」の炭火焼き、たたきを提供。焼酎は「霧島」が豊富で「白霧島」「虎斑霧島」などがリーズナブルに味わえる。
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