いわてコラボ！

豊かな自然を背景に生産される新鮮な生乳を原料に、
低温でじっくりと発酵させて作る、
生乳本来の甘さとまろやかなコクが楽しめる岩泉ヨーグルトとのコラボ商品！

「南部美人スーパーフローズン(冷凍酒）」は、しぼりたての日本酒を–30℃まで瞬間冷凍して、味わいを閉じこめたお酒。
飲む前に流水や冷蔵庫でとかすと、酒蔵で飲む味と香りがグラスの中によみがえります！

山口県産の山田錦100％使用

数々の賞を受賞し、時に入手困難となるほどの人気を誇る「東洋美人」。その蔵元である澄川酒造場と地域商社やまぐちが共同開発して醸した最高峰の日本酒が「やまぐち三ツ星セレクション　純米大吟醸　東洋の女神」です。地元・山口県萩市産の酒米「山田錦」を100％使用し、贅沢に30％まで磨いた大吟醸酒。歴代の酒の中でも最高峰との呼び声が高い酒質は、あらゆる料理に極上の美を添えてくれます。その気品あふれる華やかな香り、やわらかく優麗な味わいをぜひ堪能してください。

鹿島神宮の神の池の水で仕込んだ献上酒

日本で三社しかない神宮のひとつ鹿島神宮に湧く「みたらしの池」。禊にも使われる御神水をありがたく用いて、老舗酒蔵が醸し上げたお酒です。水のように清らかで澄んだ味わいが特徴。キリッと辛口で飲んだ余韻をいつまでも感じられます。

IWC2013で世界に認めたられた“喜多屋の代表大吟醸”

「カシスの芽、パッションフルーツ、熟れたグレープフルーツなどの香りが印象的」
「口に入れると 始めは甘みを、後からものすごく柔らかく優しい酸味が加わり、最後にほのかなオレンジやレモンの皮の苦みが締めくくる」
とIWC責任者のサム・ハロップ氏も認めた喜多屋の代表商品です。

酒米最高峰「山田錦」を35％に磨き上げた芳醇な味わいとフルーティーな香りが喜多屋の中でも秀逸です。

けじめをつけたいシーンでの贈り物に最適

“人の手で、酒本来の香りののった味を引き出す。人の手で、造れる量だけの製品をお届けする”がモットーの信州・諏訪の老舗酒造「伊東酒造」。「〆(けじめ)」は爽快で飲みやすく旨味もあるお酒で、そのネーミングからさまざまな場面での贈り物に最適です。

北海道産のはちみつを使ったお酒です。
日本酒の酵母を使い醸造させており、ジャパニーズミードと呼べる一品です。
自家生産した北海道産ホワイトクローバー蜜を使用し、ホワイトクローバー蜜特有の爽やかな風味と優しい甘さが心地よい味わいです。栃木県の『天鷹酒造株式会社』様製造。

愛友酒造の人気銘柄を3本セットにして、おちょこをひとつ付けました。300mlの小さめの飲みきりサイズで、異なる味わいの日本酒を少しずつ飲み比べできるお得なセット。各種の賞を受賞した純米酒2本と、すっきりした喉越しですいすいと飲める生貯蔵酒で、愛友酒造の酒造りを喉で楽しめます。

表情豊かでキレのある最高クラスの獺祭

世界の要人へのもてなしにも使われたことでも知られる日本酒「獺祭」。山口県の旭酒造の三代目が“酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて”、「山田錦」を二割三分というギリギリの状態まで磨き切ったことが特徴。華やかな香りと澄んだ甘み、キレに心を奪われます。

まるで果汁。新感覚の「リンゴの日本酒

岩手南部藩を起源に、今も日本酒造りの匠とされる南部杜氏が受け継ぐ独自の醸造法によって作られたリンゴの日本酒です。使うのは米とリンゴ酸高生産性酵母のみ。清涼感ある香りと甘酸っぱい味わいで食前酒や癒しの一杯になりそうです。

美味しい日本酒を日々いただける一升瓶

茨城県産の米を使い、伝統の製法で醸す茨城潮来の酒蔵・愛友酒造の日本酒。冷やでも熱燗でも美味しく、どんな料理にもマッチ。季節やシーンを問わず、毎日飲んでほしいとの思いから一升瓶でリーズナブルなプライスを実現しています。

柚子の香りとほろ苦さが辛口の酒によく合う

飲み口がすっきり爽快な辛口酒「長良川」に、地元の畑で無用薬栽培され、皮付きのままでも安心な柚子を丸ごと漬け込みました。柚子特有の香りや苦みを感じるビターテイストで、食前、食中酒、リラックスタイムにもおすすめです。

「山田錦」と青森県産米「華想い」が融合

酒造好適米の「山田錦」と青森県産米「華想い」を用いて伝統の技でじっくりと醸し出した「如空」ブランド。「如空 大吟醸」はその最高峰の酒で、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ SAKE部門）銀賞受賞など高く評価されています。

キリッと爽快。辛口の日本酒が飲みたいなら

日本酒本来の味わいである辛口を長野諏訪の名門酒蔵・伊東酒造が追求。封を開けた瞬間、漂う力強い香り、口にした瞬間に感じる辛み、キレ味を存分に楽しめます。日本酒が好きな方、昔ながらの日本酒を味わいたい方に満足いただけます。

雪と水と緑の酒造が誇る最高峰純米大吟醸

山田錦を35％まで磨き、出羽三山の主峰・月山の伏流水を仕込み水に醸し上げた純米大吟醸です。 華やかな香りとやわらかで奥深い味わいが魅力。品評会に出品用に一滴一滴じっくりと斗瓶取りしたものなので、香り、味の魅力がいっそう際立っています。

原料米に島根県産の小さめの粒で、心白が大きく、麹菌が入り込みやすいのが特徴の「五百万石」を100%使用しています。
口の中に煌びやかな香りが広がり、米の甘味と旨味を十分に感じることができます。
後味はキレよくスッキリとした味わいです。


名前の‘’かんなび’’とは
｢カンナビ山｣に挟まれた秋鹿（あいか）の地は現在「出雲杜氏の郷」でもあります。
古き昔より、神様とお酒のかかわりは、切っても切り離すことのできないものです。

よく冷やして食前酒としてはもちろん、お食事中にもお楽しみいただけます。

香り高く味わい深く後口はすっきり

日本酒好きはもちろん、ワイン好きにも支持されている華やかな香りと芳醇な味わい。「すべて人の手で」を信条とする老舗酒蔵が長野県産酒造米・美山錦を55％まで磨き上げ、信州霧ケ峰の伏流水にて醸し出した純米吟醸酒です。

自然の力が醸し出した濃厚で上質の日本酒

愛知県産の酒米・愛生希（あおき）を使用。江戸時代創業の青木酒造が木曽川の伏流水と、昔ながらの生酛造りにて醸し出しました。蔵付き酵母を働かせる生酛ならではの芳醇な香りと酸味。口あたりはまろやかで、飲み干すと豊かな味の余韻を満喫できます。

四万十から発信する、現代的な日本酒

2023年5月にリノベーションした高知県・四万十町の老舗「文本酒造」から、美味しい仁井田米（にこまる）で醸した純米大吟醸の生原酒を、現代的なスパウトパウチボトルでお届け。生原酒ならではの味の深みとフレッシュな香りをお楽しみいただけます。

淡い飲み口と儚い強さを併せ持つ

爽快ですっきりと飲み易いながら旨味もある一品。
力強いラベルで、さまざまな場面での贈り物に最適です。

フレッシュで香り高い「月山」の定番純米酒。穏やかで落ち着いた香り、スッキリとした飲み口の中にも程良い米の旨味が広がる味わい、キレのある後口が特徴です。約300年の歴史を持つ酒蔵「吉田酒造」による、出雲流純米造りを感じる常用純米酒。

麹屋発祥の酒蔵が作り上げた純米酒

江戸時代創業の麹屋から始まった茨城県の愛友酒造。その伝統とプライドにかけて、麹・米・水で醸し上げた純米酒です。日本酒本来の米の旨味、甘味をしっかりと感じる、濃厚な飲み口で、後味はすっきり。日本酒通にも日本酒ビギナーにもおすすめの一献です。

原料米として低農薬の有機米「玉栄」を醸した鹿野山純米吟醸。
貞元蔵の中で低温・常温2つの熟成を併用！
濃熟と淡熟の間の味わいに仕上げました。

米の旨味と酸味が混ざり合った酒造究極の酒

青木酒造ならではの蔵付酵母・完全発酵が存分に楽しめる無濾過生原酒です。米には酒米の最高峰といわれる兵庫県産山田錦を100%使用。米の旨味と酸味が絶妙なバランスで混ざり合った酒造渾身の逸品で、和洋を問わずどんな料理とも美味しくマッチします。

瓶詰め時に一度だけ殺菌した味と香りのあるバランスをお楽しみください。

こしひかり発祥の地である岡保地区で栽培した「いちほまれ」と名水として有名な朝倉氏ゆかりの湧水を仕込み水で、低温長期発酵させた、米の旨みとサワヤカナ香りの出る福井酵母で醸造した純米吟醸酒です。

糖と酸の新しいバランスを追求したお酒

「醸し、新し、おもしろし。」をコンセプトに掲げる、新しい日本酒ブランド「いくす-IKU’S-」。誰もが楽しめるお酒を目指し、糖と酸の新しいバランスを追求しています。低アルコールと程よい酸味を両立させるため、磨き上げた良質の酒米と米麹を贅沢に使用。糖化により十分に米の甘味を引き出します。その後、低温でじっくり発酵させ、米の甘味・爽やかな酸味・華やかな香りの、綺麗で澄んだお酒に醸しました。

広島の老舗酒造が醸すふっくらと豊かな香り

1896年に島根県松江市で創業した「米田酒造」の代表銘柄「豊の秋」の大吟醸です。精米歩合40％まで磨いた最高級の酒米「山田錦」を冬の極寒の一時期に仕込んで低温長期発酵させ、ふっくらと豊かな香り、すっきりとした切れ味を実現しました。

しずく搾りのワンランク上「 斗瓶取り」で丁寧に酒造

「しずく搾り」の雫だけを丁寧に斗瓶に集めて、全て手作業で瓶詰め及び瓶火入れした非常に稀少な大吟醸酒。
そのため喜多屋最高グレードの酒質を誇るお酒とされています。
蔵元、杜氏、製品部長らの匠により一番優れていると評価された部分のみを瓶詰めしています。

日本酒通の方に試していただきたい喜多屋の酒造りの技術が詰まった至高の賜物です。

岐阜の豊かな自然を表現した清らかな吟醸酒

「オール岐阜酒」をコンセプトに、米、水、造り手、更に岐阜県オリジナル酵母を採用しました。豊かな岐阜のテロワールを感じていただける1本。

長良川の伏流水で仕込んだ贅沢な地酒セット

大吟醸「天河」と、純米吟醸「長良川」の2本が楽しめる豪華なセット。岡山県産の「山田錦」を45％まで磨き上げて仕込んだ「天河」は、上品な香りと優しく高貴な旨味が特長の「小町酒造」が誇る大吟醸だ。また、地元の酒造好適米「ひだほまれ」を用いた「長良川」は、まろやかな旨味、キレの良い飲み口が魅力の純米吟醸。清らかな長良川の伏流水で仕込み、自然環境音楽が一日中流れる酒蔵で醸された逸品を、ぜひお楽しみください。

熟成ゆえの芳醇さ、純米ゆえの凜々しさ

米の旨味を積み上げるように醸す七段仕込みと、さらに自然環境音楽が流れる酒蔵でじっくりゆったり育て上げていく、月日も手間暇もかかった珠玉の純米酒。洋酒のような豊かな香りと奥深い味わい。それでいてキレのある喉越しに酔いしれてください。